Tugas Gizi pertemuan ke 12

Nama : Nur Annisa R.A

Soal !

1. sumber bahan makanan untuk mencegah PMS ,mencega INFEER dan

mendukung fertilitas ?

jawab

 sumber bahan makanan yang mencegah PMS

1. Yoghurt

Tahun 2015, para peneliti dari University of Massachusetts di Amherst

menganalisis asupan kalsium dan vitamin D pada hampir 3.000 perempuan.
Hasilnya, produk susu yang kaya kalsium, ditambah dengan asupan vitamin D,
dapat menurunkan risiko berkembangnya gejala PMS sebanyak 40%.
Satu porsi yoghurt rendah lemak atau bebas lemak merupakan sumber kalsium
yang sangat baik, dapat memenuhi 25% kebutuhan kalsium harian Moms.

2. Ikan salmon
Para peneliti dari University of Massachusetts mengatakan, mereka yang
mengalami menstruasi melaporkan gejala yang lebih sedikit ketika
mengonsumsi setidaknya 100 IU vitamin D sehari.
Nah, ikan salmon merupakan salah satu bahan makan sumber vitamin D
terbaik, selain itu juga sumber terbaik vitamin B6 yang dapat membantu
mengurangi rasa nyeri payudara.
Selain salmon, Moms juga bisa mengonsumsi makarel atau sarden.
 3. Brokoli

Kandungan vitamin A, C, B6, E, serta mineral kalsium, kalium, dan magnesium

pada brokoli dapat meringankan gejala menstruasi.

Brokoli juga merupakan sumber terbaik serat untuk membantu mengatur kadar
estrogen dan sistem pencernaan

4. Telur

Telur merupakan bahan makanan sumber terbaik vitamin D, B6, dan E untuk
melawan gejala menstruasi

Sebuah studi yang melibatkan lebih dari 116.000 perawat menunjukkan,

makanan yang kaya vitamin D, B, dan E dapat mengurangi gejala menstruasi
dengan cara membantu mengontrol kimia otak yang berhubungan dengan
menstruasi.

5. Pisang

Buah yang satu ini kaya akan vitamin B6 dan potassium.

Potassium dapat membantu meredakan kram otot awal dan selama menstruasi.

Sebuah pisang dapat menggantikan kalium yang hilang setelah 1–2 jam olahraga.

Namun jika Moms bukan penggemar pisang, jeruk juga merupakan sumber
terbaik.
 Sumber bahan makanan untuk mencegah INFEER
1. Daging sapi

Satu porsi daging sapi menyediakan kebutuhan seng harian Anda. Seng
bertindak sebagai faktor pendamping untuk berbagi reaksi kimia yang
memperkuat sistem kekebalan tubuh. Jika Anda vegetarian atau tidak dapat
memakan daging sapi, sumber seng lain dapat Anda pilih, seperti lentil, tiram,
atau tahu.

2. Ikan tuna

Ikan tuna termasuk makanan peningkat daya tahan tubuh karena merupakan
sumber vitamin D yang baik. Jenis ikan ini juga mengandung seng.
Melansir dari Live Strong, tuna adalah sumber pangan yang baik untuk
mendapatkan nutrisi pembangkit tenaga dan meningkatkan fungsi kekebalan
tubuh.
3. Biji bunga matahari

Biji bunga matahari adalah makanan peningkat daya tahan tubuh karena
mengandung sumber seng dan vitamin E yang baik. Vitamin E juga merupakan
nutrisi penting bagi sistem imun.

Vitamin E melindungi sel kita dari kerusakan dan membantu meningkatkan

respons kekebalan kita terhadap infeksi.

4. Susu

Susu juga termasuk makanan peningkat daya tahan tubuh. Segelas susu sapi
mengandung banyak nutrisi yang baik untuk daya tahan tubuh. Susu sapi
mengandung vitamin D, vitamin A, dan seng.

Vitami D membantu mengatur sistem kekebalan tubuh dan dapat meningkatkan

pertahanan alami tubuh terhadap penyakit. Jika memiliki intoleransi laktosa,
Anda bisa mengganti susu sapi dengan susu almon. Almon mengandung
vitamin E dan lemak sehat yang juga baik untuk sistem imun.
5. Yogurt

Makanan fermentasi seperti yogurt dan kombucha merupakan makanan

peningkat daya tahan tubuh karena mengandung probiotik yang baik untuk
meningkatkan fungsi kekebalan. Yogurt merupakan sumber probiotik yang juga
mengandung vitamin D, vitamin A, dan seng.

Semakin banyak probiotik, maka semakin banyak bakteri baik yang masuk ke
tubuh kita. Melansir dari Healthline, saat ini, uji klinis yang mempelajari efek
yogurt pada Covid-19 sedang dikerjakan.

6. Teh hijau

Teh hijau juga termasuk salah satu bahan makanan peningkat daya tahan tubuh
karena mengandung antioksidan yang disebut epigallocatechin gallate (EGCG).
Dalam beberapa penelitian, EGCG telah terbukti dapat meningkatkan fungsi
kekebalan tubuh.

Selain itu, teh hijau juga merupakan sumber asam amino L-theanine yang
membantu memproduksi senyawa pelawan kuman di sel T Anda.

Simak daftar makanan peningkat daya tahan tubuh lainnya di halaman

berikutnya

7. Daging unggas

Saat mengalami flu atau pilek, mengonsumsi sup ayam merupakan hal yang
menenangkan. Ini bukan sekadar sugesti. Pada dasarnya, sup ayam termasuk
bahan makanan peningkat daya tahan tubuh karena memiliki fungsi anti-
peradangan yang dapat meredakan gejala pilek.

Ini karena daging unggas seperti ayam dan kalkun mengandung vitamin B-6.
Jenis vitamin ini penting dalam pembentukan sel darah merah baru yang sehat.
8. Seafood bercangkang

Makanan laut bercangkang seperti kerang adalah bahan makanan peningkat

daya tahan tubuh karena merupakan sumber seng yang baik. Beberapa jenis
makanan laut bercangkang yang mengandung seng tinggi, seperti tiram,
kepiting, lobster, dan kerang.

9. Kunyit

Kunyit memiliki kandungan anti-inflamasi dalam mengobati beberapa jenis

penyakit. Sebuah penelitian juga menunjukkan efek kurkumin dalam kunyit
memiliki efek penguat kekebalan tubuh dan antivirus.

10. Bawang putih

Bawang putih dapat ditemui dalam berbagai jenis masakan di dunia. Bumbu
masak ini tidak hanya menambah cita rasa, tetapi juga punya manfaat
kesehatan. Kandungan tinggi senyawa yang mengandung sulfur seperti allicin
dalam bawang puting dapat meningkatkan daya tahan tubuh.

Itulah daftar bahan makanan peningkat daya tahan tubuh yang perlu dikonsumsi
di tengah pandemi corona ini. Namun ingat, konsumsilah bahan makanan
peningkat daya tahan tubuh tersebut secara wajar, jangan berlebihan
 Sumber bahan makanan yang mendukung fertilitas
 Antioksidan

Buah-buahan dan sayuran terutama kentang, bayam, blueberry, tomat, wortel,

mangga, jeruk, dan ikan kaya akan zat antioksidan.

 Vitamin dan mineral

Makanan yang kaya akan vitamin dan mineral akan membantu Anda dalam
meningkatkan kesuburan.Vitamin akan meningkatkan sekresi hormon yang
dapat meningkatkan kesuburan. Vitamin-vitamin yang diperlukan adalah
vitamin A, B, C, D, dan B12.

 Lemak dan kalsium

Lemak dan kalsium yang terdapat dalam produk susu dan produk olahan susu
akan membantu Anda untuk meningkatkan kesuburan di dalam tubuh.

 Seng

Makanan yang kaya akan seng adalah tiram, gandum, daging tanpa lemak, hati,
unggas, dan makanan laut.

 Selenium

Selenium adalah salah satu mineral yang bermanfaat sebagai zat antioksidan
tubuh. Selenium dapat ditemukan di kacang-kacangan, ikan, dan makanan laut
lainnya.

 Protein

Protein dibutuhkan untuk meningkatkan kesuburan. Hati, ikan, unggas, daging

sapi, salmon, dan tuna adalah contoh makanan yang mengandung banyak
protein.
Asam folat

Asam folat selain baik untuk kesuburan juga baik untuk pertumbuhan bayi
dalam kandungan karena mencegah bayi lahir cacat tulang belakang dan otak.
Makanan yang mengandung asam folat tinggi adalah sereal, kacang-kacangan,
pepaya, buah, dan sayuran hijau.

Meningkatkan kesuburan dapat dilakukan dengan cara yang mudah yaitu

dengan mengonsumsi nutrisi seperti di atas. Selain itu pola hidup sehat juga
dapat membantu Anda dalam menambah kesuburan dalam tubuh.