Budidaya Pisang Cavendish

PT Great Giant Pineapple

This document is solely for the use of Great Giant Foods personnel.No part of it may be circulated, quoted, or reproduced for distribution
outside Great Giant Foods.
Cavendish senyumku

This document is solely for the use of Great Giant Foods personnel.No part of it may be circulated, quoted, or reproduced for distribution
outside Great Giant Foods.
Plant Care (Perawatan Tanaman)

Umur : 3 bulan setelah MTC

Distribusi Bibit
Pemilihan Bibit Dipping Tanam Ring Weeding
ke mitra

Frekuensi tinggi 3 6 9 bulan setelah

dosis rendah ditanam

Pemupukan Pemupukan
9 bulan setelah Penjarangan LOB
tanam kimia
Keluar Jantung
PIR_GGP
 Fruit Care (Perawatan Buah)

12-14 wk sebelum 10-12 wk sebelum

panen panen 10-12 wk sebelum
panen

9 bulan setelah
tanam
Marking- Pembuangan Bunga & Bagging-
Bud Injection Penandaan Jantung Brongsong

1 wk sebelum panen

Timbang Langsir Panen

Skim – Pengukuran
Dimater Buah
PIR_GGP
 Syarat Bibit Tanaman Pisang Cavendish
• Anakan asal bonggol (Chorm)

Anakan untuk Eksplan (In Vitro)

CGLS_GGP
 Persiapan Bibit

• Note :
• Persemaian dengan polibeg memperbesar kemungkinan hidup tanaman pisang
(>85%)
• Hondari handling bibit yang berantai panjang
• Diberikan naungan, jika dengan paranet tipe 70% selama 3 bulan
• Disiram dengan volume 2L/polibeg/Hari* selama 3 bulan CGLS_GGP
Persiapan Bibit in Vitro (kultur)

CGLS_GGP
CGLS_GGP
 Plant Care
(Perawatan Tanaman)

Penanaman Pisang Cavendish Monokultur

* Lobang dibuatkan 1 bulan sebelum bibit ditanaman *Pada dalam lobang saat penanaman ditaburi pupuk TSP 25 gr/obang
* 2 -3 minggu sebelum ditanami, lobang diberikan pupuk kandang dan diaduk * Pada bagian atas 10 cm dari titik tanam ditaburi pupuk urea 20 gr/tanaman
* Pada lahan rawa lobang dibuatkan dengan metode hole in hole

CGLS_GGP
 Plant Care
(Perawatan Tanaman)

Penanaman Pisang Cavendish Tumpang Sari

* Penanaman Disesuaikan dengan jarak tanam tanaman utama/tumpang sari *Tidak ditanam pada jalur hama (babi)
* Tajuk tanaman sampingan perlu dipangkas agar tidak menghalangi cahaya masuk ke *Tidak ditanam tanpa ada tegakan kayu pada lahan miring
bibit pisang cavendish *Dibuatkan teras pada lahan miring > 12%

CGLS_GGP
 Plant Care
(Perawatan Tanaman)

Setting Anakan / Pembuangan Anakan

* Setting anakan adalah proses pemaksimalan nutrisi diterima oleh tananman dan meng *1 yang dipilih adalah anakan terbaik yang berbentuk rebung
atur kontinyuitas produksi *Proses setting anakan adalah mematikan titik tumbuh tanaman dengan
* Setting anakan mulai dilakukan saat tanaman berumur 4 bulan dan disisakan 1 cara mendongkel menggunakan sucker prunning

CGLS_GGP
 Plant Care
(Perawatan Tanaman)

Penjarangan Anakan (Setting Anakan)

Fase Pertumbuhan
Mengatur fokusnya aliran
nutrisi yang diterima tanaman
dan adanya panenan yang
Bentuk Anak
memungkinkan untuk setiap
minggu nya Bentuk anakan yang dipelihara adalah
berbentuk rebung yakni meruncing
kebagian atas yang menandakan
Waktu
bahwa anakan tersebut fokus
0-3 bulan 0 anakan pembentukan pondasi pertumbuhan
4 bulan mulai dirawat 1-2 (akar dan batang) dan daun masih
anakan pada arah yang lancip atau belum membuka sempura
berbeda
selanjutnya setiap 3-4 bulan Sukcer Prunning
dipelihara pada arah yang Anakan yang tumbuh terlalu dekat
berbeda dekat indukan dibuang dan yang tidak
masuk kriteria rebung atau anakan
Posisi
sehat juga ikut dibuat, termasuk juga
anakan menyebar pada titik anakan water sucker (tunas air).
tanam dan dipelihara pada
arah yang berlawanan, misal
pada posisi timur dan barat
masing-masing 1 anakan

CGLS_GGP
 Plant Care
(Perawatan Tanaman)

Pembumbunan & Penyungkupan

Pembumbunan
*adalah kegiatan penimbunan
tanah pada ruang tubuh tanaman
yang berada di sekeliling titik Penyungkupan
tumbuh dalam rangka adalah kegiatan
pemaksimalan nutrisi diterima oleh pemberian media
tananman dan mengatur sungkup (plastik ataupun
serasah) untuk
kontinyuitas produksi
melindungi tanaman dari
*Tujuan : memperkuat akar gangguan hama
tanaman, Memperluas media
pertumbuhan akar, memperbaiki
agregasi tanah

CGLS_GGP
 Plant Care
(Perawatan Tanaman)

Pemupukan Tanaman Pisang Cavendish

• Tabel Pemupukan Tanaman Pisang Cavendish berdasarkan umur tanam dan Jenis pupuk yang digunakan
Pemupukan dioptimalkan setiap
bulan sekali dengan penggunaan
dosis kecil.
N (urea) dilakukan 3 bulan berturut-turut kemudian
diselangi 1 bulan .

P (posfor) diberikan saat tanam dan setiap adanya

pengambilan anakan (setting anakan)

K (Kalium)diberikan mengikuti waktu pemupukan N.

LOB sebagai pupuk organic cair untuk

meningkatkan penyerapan unsur hara dan
memperbaiki agregasi tanah.

Note : Pemupukan didasarkan pada ketersediaan unsur hara tanah (analisa Cara Pemupukan
anah) • Dibuatkan lubang pada sisi tanaman pisang indukan yang akan
dipupuk
• Ukuran lubang yang dibuatkan adalah kedalaman 10 cm
• Pupuk ditaburkan sesuai dengan jenis nya, urea pada 1 lobang
dan Kcl pada lubang lainnya
• Setelah dipupuk, timbun kembali dengan menggunakan tanah top
soil hasil galian
• Kemudian kocorkan air pada lubang pupuk agar pupuk segera
terlarut
CGLS_GGP
 Plant Care
(Perawatan Tanaman) Pemotongan Daun Berpenyakit (De-Leafing)

Pemotongan
Daun Indikasi Pemotongan sesuai dengan Daun yang
terserang dimulai umur 5 batasan indikasi dipertahankan
penyakit bulan (balibu) serangan minimal 7 daun
penyakit

Bercak Potong
kuning setengah
Lebih
Interval selektif dan
pemotongan
hati-hati
1 minggu
sekali dalam
(selektif) melakukan
deleafing
Atau satu
Bercak
lembar
hitam
utuh
 Fruit Care
(Perawatan Buah)
Bud Injection (Penyuntikan Jantung Pisang)
*Penyuntikan jantung pisang adalah aktivitas pemberian larutan pestisida ke dalam
jantung pisang dengan maksud untuk menjaga buah pisang terserang dari hama (ulat
penggerek buah, thrips & kutu), sehingga kulit pisang menjadi lebih terjaga (mulus).

Posisi Jantung

CGLS_GGP
 Fruit Care
(Perawatan Buah)

• Bagging (Pemasangan lorsband bag)

Pembungkusan tandan buah pisang yang telah dilakukan penyuntikan (bud injection) bertujuan untuk menghindari sengatan
Matahari secara langsung, menghindari serangan serangga, menghindari perkembangbiakan jamur pada calon buah.

CGLS_GGP
 Fruit Care
(Perawatan Buah)

• Propping (Pemasangan Bambu Penyangga)

Pemasangan bamboo sebagai penyangga buah yang telah berkembang agar pohon utama tidak roboh.

Waktu pelaksanaan : 2-3 minggu setelah bud injection

Catatan : Sudut bamboo dibuat sekitar 45˚

Single propping CGLS_GGP

 Fruit Care
(Perawatan Buah)

• Marking Bagging (Penandaan keluar buah)

Aktivitas ini dilakukan ketika buah sudah menampakkan finger palsu / buah palsu yakni sekitar umur 2-3 minggu semenjak
Dilakukan aktivitas bud injection.

Penandaan yang dilakukan adalah pemberian data tanggal

atau week dengan menggunakan warna pita yang berbeda
(merah, putih, biru, hitam, hijau dan kuning) sebagai
penanda tiap minggunya atau dinmakan sebagai reborn
colour.
Waktu pelaksanaan : 2-3 minggu setelah bud injection
marking

Catatan : Pada saat penandaan juga dilakukan pemotongan

jantung pisang yakni dengan menyisakan 2 cincin terbawah.

Potong jantung
CGLS_GGP
 BANANA RIPPENING
(PROSES MEMATANGKAN CAVENDISH)
KNOWLEDGE OF BANANA
“Karena sesuatu yang manis adalah
muncul dari keringat yang asin”