Konsep

Kebijakan Strategis
Ketahanan Pangan & Gizi
2020
Oleh:

-
2024
TIM PENYUSUN KSKPG

Badan Ketahanan Pangan Kementerian Pertanian/

Sekretariat Dewan Ketahanan Pangan
2019
1
Click to edit Master title style
OUTLINE KSKPG
PENDAHULUAN

SITUASI TERKINI KETAHANAN PANGAN DAN GIZI

TANTANGAN MEWUJUDKAN KETAHANAN PANGAN DAN GIZI

PROYEKSI KONSUMSI PANGAN

KEBIJAKAN STRATEGIS KETAHANAN PANGAN DAN GIZI

SASARAN, INDIKATOR, DAN TARGET TAHUN 2020-2024

RENCANA TINDAK LANJUT

22
Click to edit Master title style

I. PENDAHULUAN

33
 I. PENDAHULUAN
Click to edit Master title style
Lanjutan…….

DASAR HUKUM PENYUSUNAN KSKPG

PP 17/2015 tentang
Ketahanan Pangan dan Gizi Perpres 83/2017 tentang Kebijakan
Strategis Pangan dan Gizi
(masa berlaku hingga 2019)

Perlu Perpres Kebijakan

Strategis Ketahanan Pangan dan
Perpres 83/2006 tentang Gizi 2020 - 2024
Dewan Ketahanan Pangan
(Tugas : Membantu Presiden merumuskan
kebijakan dalam rangka mewujudkan ketahanan
pangan nasional)
UU 18/2012 tentang Pangan
Pasal 6: Perencanaan Pangan
44
I. PENDAHULUAN
Click to edit Master title style
Lanjutan…….
Perubahan paradigma Ketahanan Pangan (1996)
menjadi Ketahanan Pangan dan Gizi (2012)

KETAHANAN PANGAN DAN GIZI Penyediaan pangan

“Food and nutrition security exists when all people at
all times have physical, social and economic access to Pangan yang berkualitas
food, which is safe and consumed in sufficient quantity
and quality to meet their dietary needs and food
preferences, and is supported by an environment
of adequate sanitation, health services and care,
allowing for a healthy and active life.”
Efektivitas Pemanfaatan
pangan
- FAO & UNSCN, 2012 -
Sanitasi dan pencegahan
penyakit infeksi

55
I. PENDAHULUAN
Click to edit Master title style
Lanjutan…….

SISTEM PANGAN NASIONAL

(UU 18/2012 tentang Pangan)

Kedaulatan Ketahanan Individu dan

Pangan Pangan Nasional masyarakat dapat
hidup sehat, aktif,
dan produktif
Keamanan secara
Pangan
Kemandirian berkelanjutan
Pangan

Spirit/Fondasi Ukuran Kinerja Outcome

4 66
I. PENDAHULUAN
Click to edit Master title style
Lanjutan…….

PROGRAM KERJA PRIORITAS 2020-2024

(terkait Ketahanan Pangan dan Gizi)

INFRASTRUKTUR SUMBER DAYA

MANUSIA

Konektivitas dengan Kawasan Produksi Aksentuasi Pada:

Rakyat: • Kesehatan ibu hamil, bayi, balita, anak usia
• Industri Kecil sekolah
• Ekonomi Khusus • Pendidikan Vokasi (keterampilan)
• Pariwisata • Lembaga Manajemen talenta (Diaspora)
• Persawahan
• Perkebunan
• Tambak Perikanan
77
I. PENDAHULUAN
Click to edit Master title style
Lanjutan…….
KERANGKA PEMBANGUNAN RANCANGAN TEKNOKRATIS RPJMN
2020-2024

PN1:
Memperkuat Ketahanan Peningkatan
Ekonomi untuk Ketersediaan, Akses dan
Pertumbuhan yang Kualitas Konsumsi Pangan
Berkualitas
Kebijakan Strategis
Ketahanan Pangan
dan Gizi
PN3: Pemenuhan Layanan Dasar
Meningkatkan SDM • Pendidikan
Berkualitas dan Berdaya • Pangan yang aman
Saing • Kesehatan dan gizi

88
 I. PENDAHULUAN
Click to edit Master title style
Lanjutan…….

KERANGKA PIKIR PEMBANGUNAN KETAHANAN PANGAN DAN GIZI

SUMBER DAYA & LINGKUNGAN STRATEGIS PILAR KETAHANAN PANGAN STATUS PANGAN DAN GIZI

• Pertumbuhan Penduduk KETERSEDIAAN

• Situasi Politik • Produksi Pangan Domestik
• Pendidikan • Stok/Cadangan Pangan
• Ekspor – Impor
• Perdagangan Internasional dan
Domestik KETERJANGKAUAN
• Kebijakan dan Peraturan • Distribusi
• Stabilisasi Pasokan dan Harga Status Pangan SDM yang
• Sumber Daya Alam • Sistem Logistik sehat, aktif,
dan Gizi Rumah
• Teknologi • Manajemen Stok dan
Tangga dan
• Kondisi Iklim dan Agroekologi • Daya Beli Masyarakat
Nasional produktif
• Infrastruktur • Akses terhadap Pasar dan Informasi

• Kelembagaan Sosial Budaya PEMANFAATAN

• Perbaikan Pola Konsumsi
• Pencemaran Lingkungan
• Penganekaragaman Konsumsi
• Improved Lifestyle • Perbaikan Gizi
• Keamanan dan Mutu Pangan

99
Click to edit Master title style

II. SITUASI TERKINI

KETAHANAN PANGAN DAN GIZI

10
10
II. SITUASI TERKINI KETAHANAN PANGAN DAN GIZI
Click to edit Master title style

A. Status Ketahanan Pangan Wilayah dan Nasional

FOOD SECURITY AND VULNERABILITY ATLAS (FSVA) ANGKA KERAWANAN PANGAN (%)
16.94 Sumber : BPS, diolah BKP
2015 14.71
12.69
9.84
8.23

2014 2015 2016 2017 2018

2018 GLOBAL FOOD SECURITY INDEX (EIU)

Availability Access Quality and Safety Total
Year
Rank Score Rank Score Rank Score Rank Score

2015 - - - - - - 74 46.7

2016 66 54.1 70 50.3 87 42 71 50.6

2017 64 54.4 68 50.8 86 44.1 69 51.3

177 KABUPATEN/KOTA MENINGKAT STATUS KETAHANAN PANGAN 2018 58 58.2 63 55.2 84 44.5 65 54.8
SELAMA 4 TAHUN 11
11
II. SITUASI TERKINI KETAHANAN PANGAN DAN GIZI
Click to edit Master title style

Lanjutan ……..
B. Situasi Produksi dan Ketersediaan Pangan

RATA-RATA PERTUMBUHAN PER TAHUN KOMODITAS

KETERSEDIAAN ENERGI 2015-2018 (Kkal/Kap/Hari)
PANGAN STRATEGIS TAHUN 2014-2018 (%)

16.37 4,000
3,305
12.48 3,200 2,977 3,017 3,031
12.14
9.22 2,400
8.35
7.22
5.36 4.87 4.97 1,600
4.05
800

0
Padi Jagung Cabe Cabe Bawang CPO Daging Telur Bandeng Kembung
Merah Rawit Merah Ayam Ras Ayam Ras 2015 2016 2017 2018

Sumber : NBM, BKP

Sumber : BPS, diolah BKP

12
12
II. SITUASI TERKINI KETAHANAN PANGAN DAN GIZI
Click to edit Master title style

Lanjutan ……..
C. Situasi Perkembangan Konsumsi Pangan PERKEMBANGAN KONSUMSI ENERGI PER KELOMPOK PANGAN 2014-2018 (Kkal/kap/hari)

140
120
100
80
60
40
20

PERKEMBANGAN KONSUMSI PANGAN HEWANI (Kg/kap/tahun)

50
Daging ruminansia Daging unggas Telur Susu Ikan
40

21.0 23.4 20.7

30 20.8
20.2
20 3.0 2.3 3.1
2.4 2.8 7.2
7.1 7.3 7.8
10 7.4
7.3 8.1 7.2
5.5 6.7
0 1.9 2.6 2.9 2.7 5.1
2014 2015 2016 2017 2018
13
13
Sumber : Susenas BPS, diolah BKP
II. SITUASI TERKINI KETAHANAN PANGAN DAN GIZI
Click to edit Master title style

Lanjutan ……..
D. Situasi Gizi
Setiap Negara di Dunia Mengalami Permasalahan Gizi
Indonesia merupakan salah satu negara dengan beban ganda permasalahan gizi

Status Gizi Balita Indonesia (%) 2013-2018

37.2
30.8

single burden double burden triple burden 12.1 10.2 11.9

8.0
22,2% balita di dunia
(150,8 juta)
7,5% 5,6% Stunting Wasting Overweight
(50,5 juta) (38,3 juta)
2013 2018
Stunting Wasting Overweight

Sumber: Global Nutrition Report, 2018

14
14
II. SITUASI TERKINI KETAHANAN PANGAN DAN GIZI
Click to edit Master title style

Lanjutan ……..
E. Food Loss and Waste
Food Loss and Waste Indonesia (kg/Kap/Tahun) Kehilangan Hasil Seralia dan Kacang – Kacangan (%)
Menduduki No. 2 di Dunia di Indonesia
1.47 Panen Pengumpulan Perontokan Pengeringan Penyimpanan
2.98
Sumber: EIU, 2018 2.17 Sumber: Balitbangtan, 2014
0.1
427 4.81
2 0.5
300 1.5 2
4 7
277 196
9.49 0.35 8
3.1 1
Beras Jagung Kedelai Kacang Tanah

RATA-RATA WASTE DI 4 TIPE RESTORAN

Sumber: Foodsustainability.eiu.com RERATA WASTE BERDASARKAN
JENIS KELAMIN
120 kg beras/tahun Sumber: Sumber:
100 Anriany dan Martianto, 2013 Anriany dan Martianto, 2013
2.5 kg beras/kap/tahun
80
2
60 1.5
105.2
40 70.6 78.3 1 2.0
20 37.9 0.5 0.9
0 0
RM Sunda RM Padang RM Jawa Warung Tenda Laki-laki Wanita 15
15
SITUASI TERKINI KETAHANAN PANGAN
Click to edit Master title style (lanjutan.....)

F. Indikator Makro Ketahanan Pangan

10.57
KOEFISIEN VARIASI HARGA PANGAN INFLASI BAHAN MAKANAN (%)
(%)
5.69
4.93
Beras Dg. Sapi Bw Merah Cabai Merah Keriting Telur 3.41
2014 2.42 1.09 12.25 58.52 6.02
2015 2.53 5.08 21.36 29.66 5.75 1.26
2016 0.75 1.08 11.71 27.84 6.91
2017 1.34 0.76 14.91 20.73 5.83
2018 2.35 1.08 15.77 14.26 5.77 2014 2015 2016 2017 2018
Sumber : BPS
Sumber : BPS, dioalah BKP
PENURUNAN TINGKAT KEMISKINAN NASIONAL (JUTA
NTP DAN NTUP 2014-2018 JIWA)
111.77% 30 27.73 28.51 27.76 26.58
109.93% 110.24% 25.67 25.14
25
107.45%
106.05% 20 17.37 17.89 17.28 16.31 15.54 15.15
NTP
102.03% 102.25% 15
NTUP 101.59% 101.65% 101.28% 10.36 10.62 10.49 10.27 10.13 9.99
10
5
0
2014 2015 2016 2017 2018 2014 2015 2016 2017 2018 2019
Sumber : BPS Sumber : BPS Kota Desa Kota+Desa
16
16
Click to edit Master title style

III. TANTANGAN MEWUJUDKAN

KETAHANAN PANGAN DAN GIZI

17
17
II. TANTANGAN MEWUJUDKAN KETAHANAN
Lanjutan…….
Click to edit Master title style

PANGAN DAN GIZI

SARANA DAN PRASARANA TEKNOLOGI

PERTANIAN Inovasi dan diseminasi teknologi
Input pertanian

SKALA USAHA PERTANIAN

03 04
Skala usaha tani kecil dan konversi SDM PERTANIAN
Regenerasi petani lambat
lahan
02 05

IKLIM
01 06 FOOD LOSS AND WASTE
Food loss and waste yang
Dampak perubahan iklim tinggi

18
18
II. TANTANGAN MEWUJUDKAN KETAHANAN
Lanjutan…….
Click to edit Master title style

PANGAN DAN GIZI

AKSES PANGAN INFRASTRUKTUR

Akses pangan yang tidak merata: ekonomi
Konektivitas antar wilayah
(miskin) dan fisik (terpencil)

SEBARAN SENTRA MARJIN PERDAGANGAN & PENGANGKUTAN

Arus distribusi produsen ke konsumen Rantai distribusi panjang dan biaya tinggi

19
19
II. TANTANGAN MEWUJUDKAN KETAHANAN
Lanjutan…….
Click to edit Master title style

PANGAN DAN GIZI

KEAMANAN DAN MUTU PANGAN

Tuntutan hidup sehat dan peningkatan
PERTUMBUHAN PENDUDUK cemaran pangan
Meningkatnya jumlah usia produktif
dan urbanisasi

OLAHAN PANGAN INOVATIF

MENINGKATNYA IPM Pangan yang mudah diolah dan
Peningkatan angka IPM Indonesia praktis
mendorong perubahan pola konsumsi

TRIPLE BURDEN MALNUTRITION

PANGAN HALAL
Kurang gizi, obesitas,
Keyakinan untuk mengonsumsi
kekurangan zat gizi mikro
20
20
Click to edit Master title style

IV. PROYEKSI KONSUMSI PANGAN

21
21
IV. PROYEKSI KONSUMSI PANGAN
Click to edit Master title style

Proporsi Kelas Menengah di Indonesia Proyeksi 319,0 juta

(juta jiwa) Pertumbuhan

76 64
131 Penduduk Nasional 311,6 juta
186
194 237 254
165
45 85
2010 2020 2030 2040 2045
Sumber: Bappenas 2018 255,6 juta Sumber: BPS, 2015
Kelas Menengah Lainnya

Perubahan Piramida Penduduk 1950-2050

Dipengaruhi oleh : fertilitas, angka kematian bayi baru lahir dan umur harapan hidup saat lahir

I P M 2014 - 2018
Sumber: BPS, 2018

Sumber: WPP, 2015

Meningkatkan permintaan pangan TIDAK HANYA JUMLAH tetapi juga yang 22

BERAGAM, BERGIZI, DAN AMAN
 IV. PROYEKSI KONSUMSI PANGAN Click to edit Master title style

Lanjutan…….
Proyeksi Konsumsi Beras 2020-2024 Proyeksi Konsumsi Sayuran 2020, 2024, 2030 Proyeksi Konsumsi Unggas 2020, 2024, 2030
140
120.64
120 107.57 105.72
99.86
Kg/Kapita/Tahun

100 90.48
80.67 79.29
74.90
80
60
40 30.16 26.89 26.43 24.97
20
0
2007 Tahun 2018 2020 2024 57,79 58,35 9,12 9,39
Konsumsi RT Kons Luar RT Konsumsi Total

Sumber: BPS, diolah BKP 2019 Sumber: Bappenas, 2018 Sumber: Bappenas, 2018

Proyeksi Konsumsi Telur 2020, 2024, 2030 Proyeksi Konsumsi Ikan 2020, 2024, 2030 Proyeksi Konsumsi Umbi 2020, 2024, 2030

7,07 7,19 19,78 19,88

29,08 29,55

Sumber: Bappenas, 2018 Sumber: Bappenas, 2018 Sumber : Bappenas, 2018

23
23
Click to edit Master title style

V. KEBIJAKAN STRATEGIS
KETAHANAN PANGAN DAN GIZI

24
24
V. KEBIJAKAN STRATEGIS
Click to edit Master title style

KETAHANAN PANGAN DAN GIZI

A. Prinsip Dasar Kebijakan Strategis Ketahanan Pangan dan Gizi

MASYARAKAT SEHAT, AKTIF, DAN PRODUKTIF

KEADILAN SECARA BERKELANJUTAN PERAN AKTIF PARA PIHAK

KESEJAHTERAAN DAN
PEMBERDAYAAN KEAMANAN PANGAN
Prinsip Dasar
MASYARAKAT
Kebijakan
Ketahanan
KEDAULATAN DAN Pangan dan Gizi KEBERLANJUTAN
STABILITAS NASIONAL

KEMANDIRIAN
KESEPAKATAN
INTERNASIONAL
25
25
V. KEBIJAKAN STRATEGIS
Click to edit Master title style
KETAHANAN PANGAN DAN GIZI
Kesepakatan Internasional (1)
5 Rome Principles for
1 SGFS*) 2009
*) SGFS: Sustainable Global Food Security
HARMONISASI REGULASI/
2 STANDAR
Lanjutan…….
Declaration of the World Summit on Food Security
1. Invest in country-owned plans based on programmes and
partnerships.
2. Foster strategic coordination at national, regional and global
level
3. Twin-track approach to food security: (1) direct action and 2)
medium-and long-term action
4. Ensure a strong role for the multilateral system
5. Ensure sustained and substantial commitment to investment
in agriculture and food security and nutrition
1. FAO-WHO Codex Alimentarius
2. WTO-SPS Agreement 1995
3. WHO-GLOBAL Action Plan on Reducing AMR 2015
26
26
V. KEBIJAKAN STRATEGIS
Click to edit Master title style

KETAHANAN PANGAN DAN GIZI Lanjutan…….

Kesepakatan Internasional (2)
Goal 1. End poverty
Goal 2. End hunger, achieve food security and improved
3 SDGs 2030 nutrition, and promote sustainable agriculture
Goal 3. Ensure healthy lives
Goal 6. Water and sanitation
Goal 12. Sustainable consumption and production
Goal 13. Combat climate change

4 G20 OSAKA SUMMIT 2019 Pembangunan pertanian difokuskan untuk mencapai

ketahanan pangan dan perbaikan gizi masyarakat

27
27
V. KEBIJAKAN STRATEGIS
Click to edit Master title style

KETAHANAN PANGAN DAN GIZI Lanjutan…….

B. Kebijakan Strategis Ketahanan Pangan dan Gizi

Keamanan Pangan dan Food Loss & Waste

KETERSEDIAAN KETERJANGKAUAN PEMANFAATAN

PENGUATAN KELEMBAGAAN
28
28
 V. KEBIJAKAN STRATEGIS
Click to edit Master title style

KETAHANAN PANGAN DAN GIZI Lanjutan…….

Meningkatkan Produksi Pangan Beragam 1
3 Menyediakan Pangan Yang Aman
1. Mengakselerasi pemanfaatan lahan marjinal, lahan tidur, wilayah KETERSEDIAAN
perbatasan, dan daerah rentan rawan pangan
1. Mengembangkan dan memperkuat
2. Mengharuskan penerbitan Perda lahan pertanian pangan penerapan regulasi dan NSPK (GAP,
berkelanjutan GHP, GMP, dll) untuk menjamin
2 keamanan dan mutu pangan serta
3. Melanjutkan pengembangan infrastruktur pertanian
Memperkuat Cadangan Pangan daya saing
4. Mendorong lahirnya dan penerapan inovasi untuk meningkatkan
produktivitas, efisiensi produksi, penurunan kehilangan hasil, dan 2. Memperkuat sistem keamanan pangan
produksi pangan yang beragam 1. Mendorong penerbitan Perda cadangan baik segar maupun olahan
5. Inovasi teknologi untuk antisipasi dan mitigasi perubahan iklim dan pangan provinsi dan kab/kota 3. Memperkuat SDM dan infrastruktur
menjaga kontinuitas produksi sepanjang tahun 2. Mengembangkan sistem informasi keamanan pangan
6. Melanjutkan perlindungan perairan dari pencurian ikan, intervensi cadangan pangan
asing, cemaran senyawa kimia, dan sampah plastik 3. Mengembangkan infrastruktur
7. Memberdayakan rumah tangga untuk penyediaan pangan yang penyimpanan produk
beragam melalui pemanfaatan pekarangan dan media lainnya 4. Mengembangkan sistem pengelolaan
8. Mengembangkan industri olahan pangan berbahan baku lokal cadangan pangan berbasis disposal
stock
9. Mendorong pengembangan korporasi usaha tani hiulu hilir
10. Mendorong tumbuhnya pendidikan vokasi dan enterpreneurship
untuk meningkatkan minat generasi muda ke dunia pertanian
29
29
V. KEBIJAKAN STRATEGIS
Click to edit Master title style
KETAHANAN PANGAN DAN GIZI
Keterjangkauan Fisik
1. Mengembangkan sistem
logistik pangan yang efektif
dan efisien
2. Memanfaatkan perdagangan
internasional pangan yang
mengutamakan produksi
dalam negeri dan cadangan
pangan
Lanjutan…….
1 3
KETERJANGKAUAN
2 pangan yang beragam
Keterjangkauan Ekonomi
1. Menjaga stabilitas harga
pangan pokok dan penting
2. Menyediakan insentif untuk
keberlanjutan UMKM distribusi
pangan
3. Memperluas akses sistem
informasi pasar dan harga
pangan
Keterjangkauan Sosial
1. Mengembangkan sistem jaring
pengaman sosial pangan
dengan pemanfaatan jenis
2. Menyediakan dan
menyalurkan pangan untuk
situasi darurat sesuai kondisi
wilayah dan kelompok umur/
fisiologis yang terdampak
bencana
3. Menumbuhkan kemandirian
pangan untuk masyarakat
terdampak bencana
30
30
V. KEBIJAKAN STRATEGIS
Click to edit Master title style

KETAHANAN PANGAN DAN GIZI Lanjutan…….

Strategi Dan Program Pengembangan Sislognas

1. SUBSISTEM PRODUKSI 2. SUBSISTEM DISTRIBUSI 3. SUBSISTEM PELAKU

a. Peningkatan produksi Peningkatan kapasitas produsen, sinergi pelaku
Sdasdaproduksi baru Optimalisasi sistem distribusi
Sdasda Sdasda regulasi
b. Penumbuhan sentra logistik & pengaturan

1. Intensifikasi lahan padi dan jagung (LTT, benih
unggul, alsintan, pengendalian OPT)
2. Cetak sawah
1. Penyederhanan rantai pasok
2. Pengembangan food hub beras
3. Pengembangan food hub jagung untuk
industri pakan
4. Pembangunan e-commerce beras dan
jagung
5. Pengembangan e-logistic (open access)
1. Pelatihan, pendampingan, dan faslitasi
untuk petani
2. Pemberdayaan dan penguatan pelaku
logistik
3. kebijakan sistem logistik pangan nasional
(pusat dan daerah)

SISTEM LOGISTIK PANGAN NASIONAL YANG KUAT31 31

31
V. KEBIJAKAN STRATEGIS
Click to edit Master title style
KETAHANAN PANGAN DAN GIZI
1 3
Memenuhi Kebutuhan Gizi
1. Mengedukasi pola konsumsi pangan B2SA
kepada setiap keluarga sejak usia dini
2. Meningkatkan konsumsi protein hewani untuk
mengatasi masalah gizi mikro
3. Membangun sistem pengendalian food waste
4. Mengutamakan pemberian ASI ekslusif serta
penyediaan dan pemanfaatan MP-ASI berbasis
pangan lokal
5. Mendorong peningkatan air bersih dan sanitasi
6. Mendorong peningkatan jumlah tenaga dan
layanan kesehatan (Posyandu) secara merata
Lanjutan…….
PEMANFAATAN
Jaminan Keamanan dan Mutu
Pangan
1. Melanjutkan sosialisasi
dan edukasi keamanan
2 dan mutu pangan
Memperkuat Sistem Surveilans Pangan
dan Gizi
1. Memperkuat Sistem Kewaspadaan
Pangan dan Gizi (SKPG) dan
Pemantauan Status Gizi (PSG) sebagai
early warning system kerawanan pangan
2. Memutakhirkan Peta Ketahanan dan
Kerentanan Pangan (FSVA) setiap tahun
sebagai acuan penanganan kerentanan
pangan dan gizi kronis 32
32
V. KEBIJAKAN STRATEGIS
Click to edit Master title style

KETAHANAN PANGAN DAN GIZI Lanjutan…….

C. Penguatan Kelembagaan Pangan dan Gizi
PARTISIPASI AKTIF SELURUH PEMANGKU KEPENTINGAN

Legislatif
Masyarakat

LSM dan
Filantrofi KETAHANAN PANGAN DAN
GIZI YANG
BERKELANJUTAN
Pelaku
Usaha

Media
Pemerintah
Akademisi dan Lembaga
Pengkajian

33
33
Click to edit Master title style

VI. SASARAN, INDIKATOR, DAN

TARGET TAHUN 2024

34
34
VI. SASARAN, INDIKATOR, DAN TARGET TAHUN 2024
Click to edit Master title style

Keamanan Pangan dan Food Loss & Waste

KETERSEDIAAN KETERJANGKAUAN PEMANFAATAN

35
35
VI. SASARAN, INDIKATOR, DAN ..... (lanjutan)
Click to edit Master title style

TARGET
SASARAN INDIKATOR
2020 2024
Kemampuan produksi pangan Produksi pangan:
domestik - Gabah Kering Giling 61,0 juta ton 68,60 juta ton
- Jagung 31,9 juta ton Swasembada
- Kedelai *** 1,12 juta ton 1,6 juta ton
- Gula Pasir *** 2,19 juta ton 2,3 juta ton
- Bawang Merah *** 1,54 juta ton 1,63 juta ton
- Bawang Putih *** 56,59 ribu ton 122,29 ribu ton
- Daging Sapi 0,80 juta ton 0,86 juta ton
- Ikan 15,5 juta ton 19,6 juta ton
- Rumput laut 15,8 juta ton 20 juta ton
- Garam 3,0 juta ton 3,8 juta ton
Tingkat adopsi teknologi pertanian oleh petani 80% 95%

Pengembangan cadangan pangan 1 Cadangan Beras Pemerintah* 1,5 juta ton 2 juta ton
Cadangan Beras Pemerintah Provinsi** Minimal 200 ton selebihnya mengacu pada Permentan 11/2018
tentang CBPD
• * Rakortas Menko Ekon
• ** Badan Ketahanan Pangan Cadangan Beras Pemerintah Kab/Kota** Minimal 100 ton selebihnya mengacu pada Permentan 11/2018
• *** Renstra Kementan tentang CBPD 36
36
VI. SASARAN, INDIKATOR, DAN ..... (lanjutan)
Click to edit Master title style

TARGET
SASARAN INDIKATOR
2020 2024
Kemampuan memperoleh Proporsi rumah tangga untuk pengeluaran 29% Menjadi 20%
pangan pangan >65% **
Nilai tambah per tenaga kerja pertanian 36,19 juta rupiah/ tenaga 45,44 juta rupiah/ tenaga
kerja/thn kerja/thn
Nilai Tukar Petani (NTP) 103 105
Proporsi penduduk miskin di daerah tertinggal 24,5% 22,5% - 23%
Stabilitas harga pangan Koefisien variasi harga pangan nasional ***
• Beras
• Cabai • ≤ 5% • ≤ 5%
• Bawang Merah • ≤25% • ≤20%
• Telur Ayam • ≤20% • ≤17%
• Daging Ayam • ≤10% • ≤10%
• ≤10% • ≤10%

• * Rakortas Menko Ekon

• ** Badan Ketahanan Pangan 37
37
• *** Renstra Kementan
VI. SASARAN, INDIKATOR, DAN ..... (lanjutan)
Click to edit Master title style

TARGET
SASARAN INDIKATOR
2020 2024
Kecukupan pangan dan gizi Konsumsi energi/kapita 2.100 Kkal/hari 2.100 Kkal/hari
Konsumsi protein/kapita 57 gr/kap/hari 57 gr/kap/hr
Konsumsi ikan 58,3 kg/kap/thn 60,9 kg/kap/thn
Konsumsi daging 7,1 kg/kap/thn 9,7 kg/kap/thn
Konsumsi sayur dan buah 260,2 gr/kap/hr 316,3 gr/kap/hr
PPH konsumsi 93,3 96,3
Prevalensi penduduk dengan kerawanan 5,21 4,05
pangan sedang atau berat (FIES = Food
Insecurity Experience Scale)
Prevalensi ketidakcukupan konsumsi pangan 6,40% 5,38%
(Prevalence of Undernourishment/PoU)

38
38
VI. SASARAN, INDIKATOR, DAN ..... (lanjutan)
Click to edit Master title style

TARGET
SASARAN INDIKATOR
2020 2024
Status gizi pada bayi dan Prevalensi balita wasting (kurus dan 10,2% 7%
balita sangat kurus)
Prevalensi balita stunting (pendek dan 30,8% 19%
sangat pendek)
Status gizi pada dewasa Prevalensi obesitas pada penduduk 21,8% 21,8%
berusia >18 tahun
Keamanan Pangan Persentase pangan olahan yang 71% dari yang beredar 90% dari yang beredar
memenuhi syarat
Jumlah sertifikasi/registrasi PSAT ** 5.547 sertifikat 8.121 sertifikat

• * Rakortas Menko Ekon

• ** Badan Ketahanan Pangan
• *** Renstra Kementan
39
39
Click to edit Master title style

VII. RENCANA TINDAK LANJUT

40
40
VII. TINDAK LANJUT
Click to edit Master title style

Penyusunan Rencana Aksi Nasional dan Daerah

Ketahanan Pangan & Gizi (RAN dan RAD-KPG)

Merumuskan Peraturan Presiden tentang

Kebijakan Strategis Ketahanan Pangan dan
Gizi (KSKPG) 2020-2024
41
41
Click to edit Master title style

TERIMA KASIH

42
42