PERHITUNGAN HARGA JUAL MAKANAN KHAS MODIFIKASI

Perencanaan wirausaha adalah langkah awal untuk memulia usaha. Bila akan
mengadaan kegiatan, pada tahap awal hal yang akan dibuat adalah proposal, sebaga
pengajuan rencana kegiatan. Begitu pula dengan bisnis, harus dibuat satu perencanaan,
periraan, dan perhitungan bahan dan anggaran yang akan diperlukan dalam pelaksanaan
kegiatan yang akan dituangan dalam bentuk sebuah proposal. Proposal meliputi beberapa hal,
mulai dari jenis produk, kapasitas produk, alat dan mesin, bahan baku, proses promosi dan
pengemasan, hitungan harga pokok produksi dan harga jual, perkira keuntungan dan berapa
lama modal akan kembali, serta perencanaan pemasaran.

Tahap-Tahap Pengembangan Wirausaha

1. Pemilihan jenis usaha

Pengurain secara singkat dan jelas jenis usaha yang dipilih dan alasan memilih usaha
tersebut. (anda bisa uraikan dari bebrapa aspek, misalnya ketersediaan bahan baku,
selera, konsumen, harga, proses pengolahan, inovasi, tantangan dll ).

2. Nama perusahaan
memberikan nama usaha yang akan dikembangkan. Jika anda ingin usaha dalam
berbadan hukum, bisa dalam bentuk CV, Firma, koperasi, atau PT.

3. Lokasi perusahaan
Lokasi usaha ditentukan di daerah yang dekat dengan bahan baku, tidak jauh dari
lokasi rumah para pengelola dan tidak jauh dari jangkauan pasar yang aan dituju.
Tahap awal bisa menggunakan salah satu ruangan yang ada dirumah atau menyewa
rumah sekitar tempat tinggal.

4. Perizinan usaha
Izin usaha yang disiapkan, antara lain NPWP (Nomor Pokok Wajib Pajak) dari kantor
pajak, akte notaris dari kantor notaris, SIUP/TDP/TDI (Surat Izin Usaha
Perdagangan/Tanda Daftar Perusahaan) dari Dinas Kesehatan Kota/Kabupaten, serta
pendaftaran merek pada Departemen Kehakiman.

5. Sumber daya manusia

Dalam jumlah ini harus dapat ditentukan jumlah SDM yang diperlukan.
a) Pendiri, yang mempunyai tugas masing-masing, sebagai : penanggung jawab
produksi, penanggung jawab pemasaran, dan penanggung jawab administrasi
dan keuangan.
b) Karyawan : dibagian produksi, pemasaran, dan administrasi
 Dimana seorang pendiri bisa merangkap menjadi kariyawan.untuk proposal setiap
orang menempati bagian masing-masing.
 6. Aspek produksi (pertemuan berikutnya)
7. Aspek keuangan (pertemuan berikutnya)

---------------TUGAS--------------

1. Tentukan satu makanan khas daerah (Sumatra Barat) yang akan dimodifiasi
2. Pilihlah jenis modifikasi yang akan anda buat berdesarkan ketersediaan bahan baku
dan selera pasar yang sedang trend
3. Buatlah tahapan pengembambangan usaha 1 (pemilihan jenis usaha) sampai point 5
(SDM)
**Tugas ditulis dikertas double folio dan dikirim ke google classroom/email
(sebaiknya menggunakan pdf/menggunakan scan scanner).

------------------JAWAB----------------

Dalam hal ini saya tertarik untuk mengembangkan masaan khas minang tempo doeloe
menjadi masakan modifikasi modren yang akan diminati para generasi muda. Makanan ini
bernama “kacimuih”. Mungkin banyak anak muda yang tidak tau tentang makanan ini, dan
ini lah yang menjadikan alasan saya untuk memodifikasi makanan ini agar dapat terkenal
kembali dan dapat menjadi makanan kesukaan para generasi muda saat ini.

 Kacimuih
Kacimuih adalah jajanan tradisional orang minang kabau yang dibuat dari kitela yang
dikukus dan kemudian disajikan dengan taburan kelapa dan gula (gula yang
digunakan bisa gula pasir/gula merah) . acimuih sendiri memiliki tekstur yang lunak
dan gurih. Makanan biasanya dapat ditemui di Bukittinggi, Sumatra Barat.

TAHAP PENGEMBANGAN USAHA

1) Pemilihan Jenis Usaha

Saya memilih “Kacimuih” sebagai jenis usaha saya karena makanan ini merupakan
makanan yang tak kalah enak dari makanan luar yang masuk ke Indonesia. Oleh
sebab itu, sangat disayangkan jika makanan seenak ini mendadak ditelan zaman tanpa
diketahui generasi muda saat ini. Cara pembuatan yang tergolong mudah dan dan juga
bahan-bahan yang mudah didapat menjadi alasan tambahan saya memilih makanan
ini.

2) Nama Perusahaan
Dalam pengembangan usaha ini saya beri nama PT. Young Generation.

3) Lokasi Perusahaan
Alamat : JL. Adam Malik no.115, Lubuk Sikaping, Pasaman, Sumatra Barat.
 Lokasi : Sebelah selatan dari SMA N 2 Lubuk Sikaping

4) Perizinan Usaha
Izin usaha yang disiapkan, antara lain NPWP (Nomor Pokok Wajib Pajak) dari kantor
pajak, akte notaris dari kantor notaris, SIUP/TDP/TDI (Surat Izin Usaha
Perdagangan/Tanda Daftar Perusahaan) dari Dinas Kesehatan Kota/Kabupaten, serta
pendaftaran merek pada Departemen Kehakiman.

5) Sumber Daya Manusia (SDM)

 Tiga orang pendiri, dengan tugas masing-masing : (a)penanggung jawab
produksi, (b)penanggung jawab pemasaran, (c)penanggung jawab
administrasi keuangan.
 Tujuh orang kariyawan, yaitu : (a) tiga orang dibagian produksi, (b) dua
orang dibagian pemasaran, dan (c) dua orang untuk bagian administrasi.