Ujian Akhir Semester semester Ganjil 2021/2022

Pengelolaan Sumberdaya Air (Optimasi)

Dr Idah Andriyani, STP, MT, IPM

1. Sebuah perusahaan pengemasan memproduksi berbagai macam jenis kemasan dengan

bentuk box dan keranjang dengan bahan utama kayu pinus dan rotan. Harga jual box
hantaran dalah 75,000/pc sedangkan keranjang 50,000/pc. Dengan kebutuhan bahan baku
untuk box adalah 100cm pinus dan 150cm rotan sedangkan keranjang memerlukan 50cm
250cm rotan. Setiap bulannya perusahaan tersebut hanya memiliki tenaga kerja untuk
tukang kayu sebanyak 80jam/bln waktu yang sama juga tersdia untuk tukang rotan.
Ketersediaan rotan setiap bulannya adalah 20000cm setara dengan jumlah kayu yan
tersedia perbulan. Waktu yang dibutuhkan oleh tukang kayu untuk membuat 1 buah box
adalah 2jam sedangkan tukang rotan 30 menit, sedangkan waktu yang diperlukan untuk
membuat keranjang bagi tukang kayu adalah 30 menit dan tukang rotan 1 jam.
Tentukanlah banyaknya produksi box dan keranjang oleh perusahaan ini sehingga
keuntungan bulanannya maksimal.
2. Sebuah perusahaan memproduksi Sepatu dan sandal wanita. Bahan baku yang
dibutuhkan untuk membuat sepatu 3 kali lebih banyak dari sandal, sedangkan waktu
pembuatan sandal hanya ¼ dari lama pembuatan sepatu. Permintaan akan sandal 2 x lipat
dari permintaan sepatu tetapi tidak lebih dari 10pasang per minggunya. Waktu yang
tersedia untuk mengejakan sepatu dan sandal adalah 240jam perminggu. Sedangkan
gudang yang ada dapat menampung bahan baku untuk mambuat maksimal 100unit sepatu
setiap minggunya. Dengan keuntungan penjualan sepatu sebesar 10$/pasang dan
5$/pasang untuk sandal, tentukanlah produksi sepatu dan sandal agar keuntungan
maksimal
3. UMKM Taichan Mantoel dalam memproduksi 2 jenis sate selalu dibatasi oleh kendala.
Kendala yang membatasi adalah bahan baku. Pengolahan data yang digunakan untuk
mendapatkan hasil optimal dalam produksi sate di UMKM Taichan Mantoel yaitu
dengan menggunakan metode simpleks. UMKM Taichan Mantoel akan memproduksi 2
jenis sate yaitu sate taichan dada dan sate taichan kulit. Dalam 1 kemasan sate taichan
dada dibutuhkan 125g daging fillet, 5,2g bawang putih, 2g penyedap rasa, 1g ketumbar
bubuk, 0,25g lada bubuk, 3g jeruk nipis. Sedangkan untuk sate taichan kulit dibutuhkan
200g kulit ayam, 3g bawang putih, 3g jahe, 1g penyedap rasa, 1g ketumbar bubuk.
UMKM Taichan Mantoel hanya mempunyai daging fillet kurang dari 6000g, kulit ayam
kurang dari 9000g, bawang putih kurang dari 375g, jahe kurang dari 250g, penyedap rasa
kurang dari 126g, ketumbar bubuk kurang dari 90g, lada bubuk kurang dari 12g, dan
jeruk nipis kurang dari 125g. Harga jual per porsi sate taichan dada sebesar Rp 20.000
dan sate taichan kulit sebesar Rp 15.000. gunakanlah prinsip linier programing untuk
menentukan porsi sate taichan dada dan kulit agar keuntungan optimum.
4. Sebuah umkm agro produk memproduksi jenis roti. untuk memproduksi roti tersebut
diperlukan tepung khusus X dan Y yang harus diracik oleh pemilik umkm. tepung
tersebut kombinasi dari terigu, maizena dan tepung tapioka. komposisi tepung x adalah
12:6:8 (dalam %)sedangkan untuk roti y komposisi tepungnya adalah 6:12:6 dalam(%)
biaya pembuatan X dan Y adalah $200/ton. roti tersebut akan memgembang sempurna
apabila tepung terigunya antara 3%-6%, sedangkan maizenanya 3-5% dan tapioka antara
3-7%. tentukan kombinasi tepung X dan Y yang optimum untuk memproduksi 2000 tons
tepung untuk roti tsb

5.