PROPOSAL USAHA

Disusun Oleh :

NAZWA ALYA HIDAYAT (14)

SMK Negeri 22 Jakarta

Jl. Raya Condet Kel. Kampung Gedong – Kec. Pasar Rebo Jakarta Timur

Kode Pos 13760 Telepon : (021) 8400901 Fax : (021) 8416003

Web : smkn22jakarta.sch.id
 KATA PENGANTAR

Assalaamu’alaykum Wr. Wb.

Alhamdulillaahirabbil ‘aalamiin atas rahmat Allah Yang Maha Kuasa, yang telah
melimpahkan berbagai nikmat dan anugerahnya yang luar biasa sehingga saya masih diberi
kesempatan untuk bernafas serta diberi kesehatan. Teriring pujian syukur juga saya
persembahkan sebagai bentuk syukur atas izin Allah SWT sehingga saya bisa menyelesaikan
proposal usaha keripik pisang ini.

Segala puji dan syukur kami panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa karena berkat
rahmat-Nya saya dapat menyelesaikan proposal usaha atau rencana bisnis ini dengan baik.
Proposal usaha atau rencana bisnis ini telah saya buat berdasarkan ide pemikiran dan referensi
lainnya sehingga menghasilkan proyek bisnis yang kiranya dapat dipertanggungjawabkan
hasilnya.

Dalam proses penyusunan tugas ini saya menemukan hambatan, namun berkat
dukungan materil dari berbagai pihak, akhirnya saya dapat menyelesaikan tugas ini dengan
cukup baik, oleh karena itu melalui kesempatan ini saya menyampaikan terimakasih dan
penghargaan setinggi-tingginya kepada semua pihak terkait yang telah membantu
terselesaikannya tugas ini.

Saya menyadari bahwa proposal ini banyak kesalahan dan kekurangan, oleh karena itu
kritik yang membangun dari semua pihak sangat saya harapkan demi kesempurnaan proposal
ini. Saya berharap proposal ini dapat bermanfaat bagi pembaca.

Jakarta, 8 Februari 2021

(Nazwa Alya Hidayat)

Penulis

2|PROPOSA L U SA HA KERI PI K PI SA NG
 DAFTAR ISI
KATA PENGANTAR .......................................................................................................... 2

BAB I .................................................................................................................................... 5

PENDAHULUAN ................................................................................................................ 5

1.1 Latar Belakang ................................................................................................... 5

1.2 Visi dan Misi ...................................................................................................... 6
 Visi ................................................................................................................ 6
 Misi ............................................................................................................... 6
1.3 Alasan Pemilihan Usaha .................................................................................... 6
1.4 Nama Kegiatan Usaha ........................................................................................ 7
1.5 Manfaat dan Tujuan Usaha ................................................................................ 7
 Manfaat Usaha .............................................................................................. 7
 Tujuan Usaha ................................................................................................ 7

BAB II ................................................................................................................................... 8

ANALISIS PRODUK .......................................................................................................... 8

2.1 Profil Produk ....................................................................................................... 8

2.2 Usaha Yang Ditawarkan .................................................................................... 8

BAB III ................................................................................................................................. 9

ANALISIS PASAR .............................................................................................................. 9

3.1 Strategi Pasar ...................................................................................................... 9

 Segementasi Pasar......................................................................................... 9
 Targeting ...................................................................................................... 9
 Positioning .................................................................................................... 10
3.2 Analisis SWOT ................................................................................................... 10
 Strenghts (Kekuatan) .................................................................................... 10
 Weakness (Kelemahan) ................................................................................ 10
 Opportunities (Peluang) ................................................................................ 10
 Threats (Ancaman) ........................................................................................ 11
3.3 Marketing Mix .................................................................................................... 11

3|PROPOSA L U SA HA KERI PI K PI SA NG
  Product (Produk) ........................................................................................... 11
 Price (Harga) ................................................................................................. 11
 Promotion (Promosi) ..................................................................................... 11
 Place (Tempat) .............................................................................................. 12
BAB IV ................................................................................................................................. 13

PERHITUNGAN MODAL DAN KEUNTUNGAN.............................................................13

4.1 Perhitungan Modal dan Keuntungan .................................................................. 13

 Harga Pokok .................................................................................................. 13

 Biaya Operasional ......................................................................................... 13
 Harga Jual ..................................................................................................... 13
 Analisis Keuntungan ..................................................................................... 14

BAB V .................................................................................................................................. 15

KESIMPULAN DAN SARAN ............................................................................................ 15

5.1 Kesimpulan ......................................................................................................... 15

5.2 Saran ................................................................................................................... 15

4|PROPOSA L U SA HA KERI PI K PI SA NG
 BAB I

PENDAHULUAN

1.1. Latar Belakang Masalah

Dalam suatu pemasaran banyak sekali bentuk dan macam macam aneka ragam
makanan dari yang kecil hingga yang besar dan dari yang murah sampai yang mahal. Dengan
aktivitas yang semakin padat, membuat banyak orang membutuhkan asupan makanan tambahan
yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Makanan - makanan yang tersedia di pasaran saat ini
memang sudah beragam, tetapi umumya makanan tersebut bukan berasal dari makanan
tradisonal Indonesia, serta harga yang ditawarkan masih banyak yang terlalu mahal.

Oleh karena itu, kita sebagai penerus bangsa harus bisa menjaga makanan khas kita agar
tidak hilang di pasaran, kita dapat membuatnya sebaik mungkin agar dapat menarik minat
pelanggan tanpa harus merusak citra asli dari makanan khas tersebut.

Salah satu makanan tradisional yang cukup sederhana, tetapi sangat cocok menjadi
makanan atau snack konsumsi unuk hari hari santai dan liburan, dan sekaligus merupakan
makanan yang juga cukup istimewa adalah “keripik pisang”. Makanan yang berasal dari daerah
Lampung ini dilakukan dengan cara yang sangat sederhana, tetapi lebih higenis, serta akan
dijual dengan harga yang sangat terjangkau, maka tentunya hal ini akan menarik minat
masyarakat untuk membelinya.

Keberadaan Keripik Pisang sebagai salah satu makanan tradisional khas Indonesia
memiliki rasa yang enak, manis, gurih dan mengandung protein serta memiliki rasa yang sangat
lezat ini memang banyak peminatnya. Untuk itu usaha ini akan di kembangkan dan di
promosikan ke masyarakat, sehingga usaha ini memang layak menjadi salah satu usaha kuliner
alternatif di Indonesia.

Dengan melihat potensi dan kelebihan seperti diatas, agar makanan tradisional
Indonesia salah satunya yaitu Keripik Pisang lebih terkenal, maka saya ingin membuat usaha
makanan, yaitu usaha makanan “PIKSANGAL (Keripik Pisang Alya)” untuk dikembangkan
menjadi usaha besar agar masyarakat dapat merasakan kelezatan keripik pisang ini.

5|PROPOSA L U SA HA KERI PI K PI SA NG
1.2. Visi dan Misi
 Visi
Menciptakan sebuah usaha camilan yang memberikan kualias, mutu dan kepuasan
pelanggan yang terbaik, dan mampu bersaing dengan toko lainnya serta menjadikan lebih
terkenal dikalangan masyarakat juga mendapatkan keuntungan yang sebesar-besarnya.

 Misi
 Menciptakan camilan dengan bahan – bahan yang higenis dan bergizi.
 Terus berinovasi untuk menciptakan berbagai varian rasa.
 Memberikan pelayanan yang terbaik dan ramah.
 Menciptakan ide-ide kreatif yang berbeda dari yang lain sebagai penarik minat
pembeli.
 Mempromosikan produk dengan cara – cara yang modern agar jangkauannya lebih
luas dan dikenal masyarakat.
 Menjual produk dengan harga terjangkau tetapi memilki kualitas dan rasa yang
memukau.

1.3. Alasan Pemilihan Usaha

Pisang merupakan tumbuhan tropis yang biasa hidup di dataran rendah maupun di
dataran tinggi. Sehingga banyak terdapat di berbagai daerah dan mudah mendapatkannya.
Keripik pisang merupakan salah satu makanan jajanan yang sangat disukai oleh masyarakat.
Cara pembuatannya sangat sederhana dan mudah dikerjakan oleh siapa pun. Oleh karena itu,
saya lebih memilih usaha untuk pengolahan keripik pisang. Karena usaha ini terbilang mudah
dan cepat di terima oleh masyarakat. Dari produk keripik pisang ini, saya akan menjamin
kualitas produk ini. Nantinya produk yang dihasilkan dapat menjadi produk yang berkembang
dalam lingkungan masyarakat.

Karena pisang merupakan bahan utuma dalam pembuatan keripik pisang ini maka saya
akan memilih kualitas dan mutu pisang yang baik. Dalam pembuatannya pun mudah dan
sederhana sehingga tidak mengurangi kualitas dan mutu produk. Selain itu juga saya akan
melakukan pengemasan pada keripik pisang yang sudah di produksi dengan kemasan yang
sederhana tetapi tidak mengurangi nilai dan rasa dari keripik pisang ini. Keripik pisang dapat
menjadi salah satu alternanif makanan ringan yang nikmat, praktis, dan hemat.

6|PROPOSA L U SA HA KERI PI K PI SA NG
1.4. Nama Kegiatan Usaha

Usaha keripik pisang yang akan dikembangkan ini akan diberikan nama :

“PIKSANGAL” yang berarti Keripik Pisang Alya.

1.5. Manfaat dan Tujuan Usaha

 Manfaat Usaha
 Manfaat ekonomi
Usaha keripik pisang ini cukup menjanjikan, karna keuntungan yang didapat cukup
besar. Kami menawarkan dan memberikan kemudahan bagi pelanggan dengan
memberikan harga yang murah tetapi dengan produk yang tidak murahan dengan kata
lain kualitas produk selalu dijaga dan dijamin kesehatannya. Dengan usaha ini
diharapkan dapat memberikan keuntungan.
 Manfaat sosial
Keuntungan yang dapat diperoleh oleh pemilik usaha yaitu dapat menjadikan
sebagai pengalaman dalam berbisnis. Serta dapat menjadi pembelajaran dalam
menjalankan bisnis-bisnis yang lain yang lebih besar. Pembelajaran yang diperoleh
seperti bagaimana cara melayani konsumen, serta bagaimana supaya karyawan menjadi
senang dengan kebijakan yang kita tetapkan, dan lain sebagainya. Dengan adanya
keripik pisang ini, dapat menjadi alternative bagi masyarakat untuk memenuhi
kebutuhan camilan masyaraka.

 Tujuan Usaha
 Memperoleh keuntungan yang sebesar-besarnya.
 Menambah pengalaman dan ilmu pengetahuan kewirausahaan dalam melakukan
kegiatan usaha.
 Dapat membantu para petani yang menanam pohon pisang.
 Memasarkan produk hasil olahan kepada masyarakat sekitar.
 Memperkenalkan hasil olahan sendiri agar masyarakat mengetahui bahwa keripik
pisang ini mempunyai nilai cita rasa yang tinggi.
 Membudayakan semangat, sikap, prilaku dan kemampuan kewirausahaan dikalangan
mahasiswa dan masyarakat yang mampu diandalkan dan terdepan dalam berwirausaha.

7|PROPOSA L U SA HA KERI PI K PI SA NG
 BAB II
ANALISIS PRODUK

2.1. Profil Produk

 Jenis : Keripik Pisang
 Nama Toko : PIKSANGAL
 Pemilik Usaha : Nazwa Alya Hidayat
 Karakteristik : Keripik Pisang dengan varian rasa manis dan gurih
 Logo :

2.2. Usaha Yang Ditawarkan

Produk yang kami tawarkan dalam usaha ini kepada konsumen memiliki berbagai macam
rasa yang dimiliki, seperti :
Gurih : - Original
- Keju
- Pedas

Manis : - Coklat - Tiramissu

- GreenTea - Cappucino
- Vanila - Strawberry

Dengan memiliki berbagai macam rasa tersebut maka masyarakat dapat memilih rasa yang
mereka inginkan sesuai dengan keinginan mereka masing-masing. Produk yang kami berikan
tidak menggunakan campuran bahan kimia yang berbahaya, sehingga baik untuk dikonsumsi
oleh konsumen dan tidak merusak kesehatan.

8|PROPOSA L U SA HA KERI PI K PI SA NG
 BAB III
ANALISIS PASAR

3.1. Strategi Pasar

 Segmentasi Pasar
 Segmentasi Pasar Berdasarkan Geografi
Pada segmentasi ini, pasar dibagi ke dalam beberapa bagian geografi seperti
negara, wilayah, kota dan desa. Daerah geografi yang dipandang potensial dan
menguntungkan akan menjadi target operasional perusahaan. Daerah yang saya pilih
untuk pemasaran produk saya adalah sekitar tempat tinggal saya di Ciracas, Jakarta
Timur.

 Segmentasi Pasar Berdasarkan Demografi

Pada segmentasi ini, pasar dibagi menjadi kelompok – kelompok dengan dasar
pembagian usia, jenis kelamin, tingkat ekonomi dan tingkat pendidikan. Sasaran utama
saya adalah perempuan dan laki – laki dari anak – anak hingga dewasa.

 Segmentasi Pasar Berdasarkan Psikografi

Pada segmentasi ini, menelaah bagaimanan konsumen dengan segmen
demografi tertentu merespon suatu target pemasaran. Saya menargetkan penjualan
produk untuk kalangan menengah kebawah dan kalangan menengah, karena kalangan ini
mudah dijangkau mengingat usaha yang saya jalani masih baru dan akan menyesuaikan
minat pembeli.

 Targeting
Targeting adalah tindakan menilai ketertarikan dan minat dari beragam segmen pasar,
kemudian menentukan segmen pasar mana yang akan dijadikan sebagai target pasar. Dalam
masalah ini, awalnya saya akan memasarkan produk kepada teman – teman saya, saudara,
dan memasarkannya melauli sosial media saya, sehingga produk yang saya jual menambah
ke wilayah yang lebih luas lagi dan bisa mengembangkan produk sesuai minat pembeli.

9|PROPOSA L U SA HA KERI PI K PI SA NG
  Positioning
Apabila target pasar sudah jelas, selanjutnya adalah positioning. Yaitu bagaimana kita
menjelaskan posisi produk kepada konsumen. Apa bedanya produk kita dengan yang lain
dan apa saja keunggulannya. Dari produk yang akan saya jual, saya lebih mengutamakan
kualitas dan mutu yang terbaik, serta mengutamakan kepuasan pelanggan dengan melayani
sebaik mungkin sehingga konsumen akan berlanggan dan beralih ke toko saya.

3.2. Analisis SWOT

 Strenghts (Kekuatan)
 Harga keripik pisang ini cukup terjangkau oleh kalangan masyarakat.
 Kualitas dari keripik pisang ini sangat terjamin, karena dalam proses pembuatannya
diutamakan kebersihan dan untuk kesehatan.
 Keripik pisang ini mempunyai rasa yang gurih, manis dan enak.
 Keripik pisang dapat menjadi salah satu alternanif makanan ringan yang praktis, dan
hemat.
 Dapat menjadi pilihan oleh – oleh untuk keluarga.

 Weakness (Kelemahan)
 Bahan baku keripik pisang yang mudah rusak.
 Keripik pisang akan mudah rusak jika penyimpanan yang dilakukan sembarangan atau
ditumpuk.

 Opportunities (Peluang)
 Kondisi masyarakat yang semakin konsumtif sehingga mempermudah saya untuk
memasarkan produk.
 Permintaan pasar yang semakin meningkat.
 Sebagian besar penjual keripik pisang yang ada hanya menawarkan rasa yang umum
seperti gurih dan pedas maka saya bermaksud untuk memberikan rasa yang baru yaitu
coklat lumer dengan varian rasa coklat, vanila, greentea, strawberry, tiramisu dan
capucino.
 Karna keripik pisang ini bisa dinikmati oleh semua usia dari yang muda sampai yang
tua, maka pasar sasarannya mencakup semua kalangan masyarakat

10 | P R O P O S A L U S A H A K E R I P I K P I S A N G
  Threats (Ancaman)
 Jumlah kompetitor yang terus meningkat.
 Munculnya produk baru yang lebih unggul.
 Kenaikan harga bahan baku karena jumlahnya semakin terbatas.

3.3. Marketing Mix

 Product (Produk)
Barang yang saya tawarkan adalah “keripik pisang” yang merupakan camilan sehari –
hari yang nikmat jika dimakan pada waktu apa saja.

 Price (Harga)
Harga yang saya tawarkan sangat terjangkau yaitu Rp 7.500,00 untuk ukuran 100gr.
Harga yang saya tawarkan mencakup semua kalangan masyarakat. Maka sebagian besar
mampu membeli produk yang saya tawarkan.

 Promotion (Promosi)
 Perangkat promosi yang akan di gunakan smarthphone, laptop dan brosur.

11 | P R O P O S A L U S A H A K E R I P I K P I S A N G
  Media online shop dan promosi yang sudah kami buat :
1. Shoppe : piksangal17_
2. Twitter : piksangal17_
3. Instagram : piksangal17_
4. WA : 087872732976

 Place (Tempat)
Tempat yang akan saya gunakan yaitu di rumah saya sendiri. Di depan rumah
akan saya siapkan stand sederhana untuk menaruh beberapa produk. Karena saya juga
menggunakan online shop, maka saya tidak memerlukan tempat berjualan tetap. Dan
pemesanan online itu yang paling saya utamakan.
Alamat : Jl. Hj. Baping Gang Bhakti II Rt 010/ Rw 007 no.94 Kel. Susukan Kec. Ciracas
Jakarta Timur 13750.

12 | P R O P O S A L U S A H A K E R I P I K P I S A N G
 BAB IV
PERHITUNGAN MODAL DAN KEUNTUNGAN

4.1. Perhitungan Modal dan Keuntungan

 Harga Pokok
Nama Barang Jumlah Harga Satuan Total
Pisang kepok 3 sisir Rp 15.000 Rp 45.000
Bubuk Keju 1kg Rp 4.000 Rp 4.000
Bubuk pedas 1kg Rp 4.000 Rp 4.000
Bubuk Coklat 1kg Rp 5.000 Rp 5.000
Bubuk GreenTea 1kg Rp 5.000 Rp 5.000
Bubuk Vanila 1kg Rp 5.000 Rp 5.000
Bubuk Tiramisu 1kg Rp 5.000 Rp 5.000
Bubuk Capucino 1kg Rp 5.000 Rp 5.000
Bubuk Strawberry 1kg Rp 5.000 Rp 5.000
Minyak 2L Rp 28.000 Rp 28.000
TOTAL Rp 111.000

 Biaya Operasional
Nama Barang Jumlah Harga Satuan Total
Gas 3kg 1 Rp 19.000 Rp 19.000
Plastik Kemasan 2 pak (50 lembar/pak) Rp 10.000 Rp 20.000
TOTAL RP 39.000

 Harga Jual

Harga Perolehan + ( Harga Perolehan x 50%)

Harga Jual Rp 150.000 + (Rp 150.000 x 50%) = Rp 225.000

30 Produk Rp 225.000 ÷ 30 = Rp 7.500
Harga Jual/Produk Rp 7.500/produk

13 | P R O P O S A L U S A H A K E R I P I K P I S A N G
 Analisis Keuntungan

(Harga Pokok + Biaya Operasional) x 50%

Harga Pokok Rp 111.000

Biaya Operasional Rp 39.000
(Harga Jual – Biaya Perolehan) ÷ Jumlah produk yang di jual
Keuntungan /produk
= (Rp 225.000 – Rp 150.000) ÷ 30 = Rp 2.500/produk
Keuntungan Bersih (Rp 111.000 + Rp 39.000) x 50% = Rp 75.000

14 | P R O P O S A L U S A H A K E R I P I K P I S A N G
 BAB V
KESIMPULAN DAN SARAN
5.1. Kesimpulan

Demikian proposal ini saya susun dengan harapan usaha yang saya dirikan dapat sukses
dan berjalan lancar. Semoga proposal usaha keripik pisang ini dapat diterima dan bermanfaaat
bagi semua pihak. Pembuatan proposal ini bertujuan untuk memperluas wawasan dan ilmu
pengetahuan tentang peluang dalam dunia bisnis.

Dari pendirian usaha ini, saya dapat menyimpulkan dalam menjalankan suatu usaha
harus kerja keras, keinginan untuk maju, dan kedisiplinan dalam menjalankan suatu usaha.
Dengan selesainya proposal bisnis keripik pisang ini, saya berharap dapat segera mewujudkan
usaha yang telah saya rencanakan.

5.2. Saran

Segala saran dan kritik yang membangun sangat saya harapkan dari semua pihak, karena
saya menyadari bahwa proposal ini masih jauh dari kata sempurna.
Saran dan kritik tersebut semoga saja dapat menjadi acuan atau pelajaran bagi saya
untuk dapat menjadi lebih baik lagi dihari esok. Dan diharapkan dengan disusunnya proposal
ini dapat menjadi panduan untuk membuat proposal usaha dan menambah keuntungan untuk
perekonomian pribadi serta dapat menambah lapangan kerja baru yang bisa mengurangi
pengangguran yang ada di Indonesia. Atas segala waktu dan perhatiannya saya mengucapkan
terima kasih.

15 | P R O P O S A L U S A H A K E R I P I K P I S A N G