Oleh:
Mifta Rizqina Amalia, S.KH. (210130100111010)
Asyrafun Nisa (210130100111032)
1.3 Tujuan
Tujuan dari pada Rotasi Kesehatan Masyarakat Veteriner Pendidikan Profesi Dokter
Hewan (PPDH) FKH UB ini yaitu:
1. Mengetahui kebijakan Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan Kota Malang mengenai
kegiatan monitoring dan surveilans penyakit hewan yang terintegrasi dari daerah ke
pusat, kasien epidemiologi dan ekonomi veteriner.
2. Mengetahui peran dan kewenangan dokter hewan di Dinas Pertanian dan Ketahanan
Pangan Kota Malang yang berkaitan dengan kesehatan hewan dan kesehatan
masyarakat veteriner.
3. Mengetahui tugas pokok dan fungsi dokter hewan dalam penyediaan dan pengawasan
pangan asal hewan yang aman, sehat, utuh, dan halal melalui kegiatan antemortem dan
postmortem.
4. Mengetahui standar teknis rumah potong hewan dan penanganan limbah RPH, serta
penyembelihan hewan di RPH.
5. Mengetahui penerapan kesejahteraan hewan di RPH.
1.4 Manfaat
Manfaat yang didapatkan setelah koasistensi rotasi Kesehatan Masyarakat Veteriner di
Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan Kota Malang ini yaitu mahasiswa PPDH dapat
memahami mengenai kebijakan Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan Kota Malang yang
berkaitan dengan kesehatan hewan dan kesehatan masyarakat, mengetahui peranan dokter
hewan dalam bidang kesehatan hewan dan kesehatan masyarakat, serta mengetahui kondisi
dan kegiatan di RPH Kota Malang dalam menghasilkan produk pangan asal hewan yang
aman, sehat, utuh, dan halal (ASUH).
BAB III METODE KEGIATAN
3.1. Tempat dan Waktu Pelaksanaan
Kegiatan Rotasi Kerja Lapang PPDH Kesehatan Masyarakat Veteriner Fakultas
Kedokteran Hewan Universitas Brawijaya dilaksanakan pada tanggal 13-17 Desember 2021
di Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian Kota Malang yang berlokasi di Jl. Jenderal
Ahmad Yani Utara No. 202, Polowijen, Kec. Blimbing, Kota Malang, Jawa Timur 65125.
3.2. Metode Pelaksanaan Kegiatan
Metode Kegiatan Koasistensi pada Rotasi Kesehatan Masyarakat Veteriner yang akan
dilaksanakan di Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian Kota Malang meliputi :
1. Observasi Partisipatori
Kegiatan observasi dilakukan secara langsung di lapangan. Hal-hal yang
diobservasi meliputi kondisi dan kegiatan pemeriksaan dan penanganan ternak yang
akan disembelih di RPH untuk menghasilkan produk pangan asal hewan yang aman,
sehat, utuh, dan halal (ASUH).
2. Wawancara
Kegiatan wawancara dilakukan dengan berdiskusi bersama pihak-pihak terkait
untuk melengkapi data yang dibutuhkan. Waktu wawancara dapat dilakukan secara
mandiri (di luar waktu koasistensi) maupun saat kegiatan praktek di lapang sedang
berlangsung.
3. Studi Dokumentasi
Dalam pengumpulan data dapat dilakukan studi dokumentasi, baik dokumen dalam
bentuk elektronik maupun tulisan. Pengambilan data secara sekunder dapat diperoleh
dari buku, jurnal, dan penelusuran internet. Hasil dari pelaksanaan koasistensi ini akan
dilaporkan secara tertulis kepada pihak Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian Kota
Malang serta Fakultas Kedokteran Hewan Universitas Brawijaya.
3.3. Peserta Kegiatan
Peserta kegiatan koasistensi rotasi Kesehatan Masyarakat Veteriner yang akan
dilaksanakan di Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian Kota Malang dan RPH Kota Malang
adalah mahasiswa Program Studi Pendidikan Profesi Dokter Hewan Univertas Brawijaya.
Jumlah peserta sebanyak 5 orang dengan rincian sebagai berikut :
1. Mifta Rizqina Amalia, S.KH. (210130100111010)
2. Elfahra Casanza Amalda, S.KH. (210130100111017)
3. Asyrafun Nisa, S.KH. (210130100111032)
4. Fallah Fernando A.M.Q, S.KH. (210130100111050)
5. Karlina, S.KH. (210130100111079)
3.4. Jadwal Kegiatan
Jadwal kegiatan selama koasistensi di Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian Kota
Malang dan RPH Kota Malang seperti yang tertera di bawah ini :
Tabel 3.1. Jadwal Kegiatan Koasistensi di Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian Kota Malang
dan RPH Kota Malang
No Oktober
Kegiatan
. 13 14 15 16 17
1. Penerimaan mahasiswa dan pengenalan
kondisi lapang
2. Pelaksanaan Rotasi Kesehatan Masyarakat
Veterriner dan diskusi dengan dokter
hewan pembimbing lapang serta medik
veteriner
3. Pelepasan Mahasiswa
LAMPIRAN
1.
Nama : Mifta Rizqina Amalia, S.KH.
No. HP : 081347732299
E-mail : miftarizqinaa@student.ub.ac.id
2.
No. HP : 085806244308
E-mail : Asyrafun12@student.ub.ac.id