1.

Apa saja yang terkandug dalam macam-macam zat gizi

a. Karbohidrat dan Protein
b. Lemak, Mineral dan Vitamin
c. Asam tubuh dan asam amino
d. A dan b benar
e. A dan b salah
2. Apa yang menjadi definisi dari vitamin
a. Sebagai zat organik yang diperlukan dalam jumlah relative besar dan kecil
b. Sebagai zat organik yang diperlukan dalam jumlah relative sedang
c. Sebagai zat organik yang diperlukan dalam jumlah relative besar
d. Sebagai zat organik yang diperlukan dalam jumlah relative kecil
e. Sebagai kekuatan dalam organ-organ tubuh manusia
3. Apa yang menjadi fungsi umum dari vitamin
a. Lebih berperan sebagai zat pengatur keberlangsungan sebagai proses dalam tubuh
b. Berperan dalam berbagai sekresi tubuh
c. Mengatur proses osmotic antar/diri berbagai cairan tubuh
d. Mengatur keseimbangan asam basa dalam darah dan jaringan-jaringan
e. Semua salah
4. Apa yang mencakup dari defisiensi dan kelebihan protein, kecuali
a. Nisakarida
b. Kwashiorkor
c. Kekurangan energi protein (KEP)
d. Marasmus
e. Obesitas
5. Dalam materi yang sudah dipelajari ada berapa fungsi dari mineral
a. 5 fungsi
b. 6 fungsi
c. 7 fungsi
d. 8 fungsi
e. 9 fungsi
6. Apa saja yang menjadi aspek-aspek sosial budaya
a. Pendidikan, pengetahuan, adat, kepercayaan, persahabatan, dan pergaulan
b. Agama, sosial, dan budaya
c. Mengikuti atau melanjutkan kebiasan-kebiasaan nenek moyang
d. Menghargai peninggalan-peninggalan leluhur
e. Semua salah

7. Apa yang menjadi pengertian dari asam folat

a. Suatu kebutuhan dari zat besi
b. Merupakan satu-satunya vitamin yang kebutuhannya meningkat 2x lipat
c. Satu-satunya vitamin yang kebutuhannya meningkat 3x lipat
d. Suatu kalori yang mengahasilakan kesehatan pada tubuh
e. B dan c benar
8. Nilai gizi sehari; 1672 kalori
 Karbohidrat: 293 g
Protein: 57g
Pada pembagian diet di atas diberkan pada ibu hamil……
a. Hiperemesis I
b. Hiperemesis II
c. Hiperemesis III
d. Hiperemesis VI
e. Semua benar
9. Apa yang menjadi tujuan diet ibu hamil dengan diabetes mellitus
a. menyesuaikan makanan dengan kesanggupan tubuh untuk menggunakannya agar ibu hamil
mencapai keadaan normal dan dapat melakukan pekerjaan sehari-hari seperti biasa.
b. menyesuaikan makanan dengan kesanggupan tubuh untuk menggunakannya agar ibu hamil
tidak mencapai keadaan normal dan dapat melakukan pekerjaan sehari-hari seperti biasa.
c. menyesuaikan makanan dengan kesanggupan tubuh untuk menggunakannya agar ibu hamil
mencapai keadaan tidak normal dan dapat melakukan pekerjaan sehari-hari seperti biasa.
d. menyesuaikan makanan dengan kesanggupan tubuh untuk menggunakannya agar ibu hamil
tidak mencapai keadaan normal dan dapat melakukan pekerjaan sehari-hari seperti biasa.
e. Diet ini diberikan sebagai makanan perpindahan dari diet pre- eklampsia III atau untuk ibu hamil
dengan pre-eklampsia ringan.
10. Manfaat dari gizi adalah…………….
a. diperlukan bagi pertumbuhan dan perkembangan fisik dan mental serta kesehatan,
b. diperlukan juga kesehatan untuk fertilitas atau kesuburan.
c. Untuk mengatur keseimbangan pada tubuh
d. Diperlukan untuk peningkatan kesehatan
e. Semua benar kecuali c dan d
11. Berapa gizi yang diperlukan orang dewasa
a. 2000 – 2200 kkal
b. 2000 – 2300 kkal
c. 2000 – 2400 kkal
d. 1900 – 2200 kkal
e. 2100– 2200 kkal
12. Memenuhi kebutuhan gizi perhari dengan asupan zat-zat gizi makanan yang
mengandung karbohidrat,protein,lemak,vitamin, mineral,dan air
Pengertian di atas adalah
a. Gizi Seimbang
b. Gizi
c. Protein
d. Karbahidrat
e. Lemak
13. Fungsi lemak dalam tubuh antara lain: kecuali
a. Sebagai pembangun/pembentuk
b. Pelindung panas tubuh
c. Penghasil asam lemak esensial
d. Pelarut vit A, D, E, dan K
 e. Sebagai penangkal radikal bebas
14. Membentuk jaringan baru dalam masa pertumbuhan dan perkembangan tubuh;
memelihara jaringan tubuh, memperbaiki serta mengganti jaringan yang rusak atau mati
a. Fungsi lemak
b. Fungsi karbohidrat
c. Fungsi protein
d. Fungsi vitamin
e. Fungsi mineral
15. Penyakit yang akan terjadi, jika kekurangan Vit A
a. Buta Senja
b. Perubahan Kornea
c. Perubahan pada kulit
d. Semua di atas benar
e. Semua di atas salah
16. Fungsi dari vit K
a. Pembekuan darah
b. Antioksidan
c. Membantu pembentukan tulang
d. Pemeliharaan tulang
e. Kekebalan tubuh
17. Osteomalacia terjadi pada orang…….
a. Anak-anak
b. Dewasa
c. Remaja
d. Nenek
e. Balita
18. 1 g lemak dapat memberikan sumbangan energi sebesar….
a. 8 kkal
b. 7 kkal
c. 9 kkal
d. 7,8 kkal
e. 9,1 kkal
19. Protein yang dibutuhkan orang dewasa adalah
a. 0,8-1,4 gr/KgBB
b. 0,7-1,5 gr/KgBB
c. 0,9-1,5 gr/KgBB
d. 0,8-1,6 gr/KgBB
e. 0,8-1,5 gr/KgBB
20. Kelebihan konsumsi lemak dapat menyebabkan
a. Diabetes Melitus
b. Obesitas
 c. Marasmus
d. Dehidrasi
e. kolestrol

ESSAY

1. Kelebihan mengkonsumsi lemak dapat mengakibatkan?

2. Rikets terjadi pada anak-anak atau orang dewasa, dan apa itu Rikets?
3. Jika tinggi badan seseorang perempuan160 dan laki- laki 175, berapa berat badan
idealnya?