TUGAS TERAKHIR

PENGANTAR ILMU PERTANIAN & KEHUTANAN

Oleh:
Tuti Alawiyah
NIM A0121334
Kelas Agribisnis D 2021

Dosen pengajar:
Andi Arafat,S.Hut.,M.Hut

UNIVERSITAS SULAWESI BARAT

FAKULTAS PERTANIAN & KEHUTANAN
2021
Tugas!!

1.Apakah definisi dari benih dan bibit dan pada situasi seperti apa
disebut benih dan bibit?
Benih memiliki ukuran yang kecil dan didapatkan dari bagian
tanaman (biji) yang telah dipilih dan diseleksi.
Sementara itu, bibit adalah bahan tanam yang berasal
dari benih yang disemai dan telah berkecambah untuk menuju
proses pertumbuhan dan perkembangan tanam selanjutnya.

2. Apa yang dimaksud dengan Swasembada Pangan?

Swasembada pangan berarti kita mampu untuk mengadakan sendiri
kebutuhan pangan dengan bermacam-macam kegiatan yang dapat
menghasilkan kebutuhan yang sesuai diperlukan masyarakat
Indonesia dengan kemampuan yang dimilki dan pengetahuan lebih
yang dapat menjalankan kegiatan ekonomi tersebut terutama di
bidang .

3.Identifikasi pangan lokal yang disekitar kalian terkait pada

bidang pertanian. Serta pada saat ini digunakan sebagai apa dan
kandungan yang terdapat pada pangan tersebut.
Singkong
Singkong saat ini digunakan sebagai bahan makanan olahan seperti
keripik dan juga olahan yang kita namai disini adalah jepa
Didalamsingkong,terkandunganekanutrisiyangmeliputi:
Karbohidrat.
Protein.
Serat.
Mineral,termasukkalium,magnesium,fosfor,dankalsium.
 Vitamin,yakni vitamin C dan vitamin A.
Air.
Adapun manfaat dari singkong Karena kandungan nutrisinya yang
beragam, singkong dianggap memiliki manfaat
bagikesehatan,seperti: Menambah energi, Singkong mengandung
kalori yang cukup tinggi. Dalam 100 Gram singkong, terkandung
110-150 kalori. Jumlah kalori ini lebih tinggi daripada Kalori pada
umbi jenis lain, seperti kentang dan ubi.Oleh karena itu, Anda bisa
Mendapatkan energi ekstra untuk menjalani aktivitas sehari-hari
jika mengonsumsi singkong. sumber serat dan karbohidrat
kompleks, Selain kalori, singkong juga Kaya akan karbohidrat
kompleks dan serat. Kedua nutrisi ini berfungsi untuk menjaga
kesehatan saluran pencernaan, mengurangi peradangan, dan
mengendalikan kadar gula darah. Bila kadar gula darah terkendali,
risiko terjadinya diabetes tipe2 dan obesitas juga akan lebih
rendah. Memiliki kandungan antioksidan yang baik, Manfaat
singkong lainnya bisa didapat Dari kandungan vitamin C, vitamin A,
dan beta-karoten didalamnya. Vitamin C Dan vitamin A merupakan
antioksidan yang berfungsi untuk melindungi tubuh dari Efek
radikal bebas, mencegah penyakit jantung, hingga mengatasi
kerutan dikulit. Sementara beta-karoten berfungsi untuk
meningkatkan daya tahan tubuh, Mencegah ke kambuhan gejala
asma, mengurangi risiko kanker, serta baik untuk kesehatan kulit
dan mata. Asupan nutrisi ini juga dapat mencegah berbagai
penyakit mata, seperti katarak dan degenerasi makula terkait
usia(AMD).Selain manfaat diatas, singkong juga diklaim dapat
digunakan sebagai obat alternatif untuk mengatasi kelelahan, diare,
infeksi, masalah kesuburan,d an menginduksi persalinan. Kendati
demikian, manfaat singkong sebagai obat alternatif ini belum
terbukti secara medis.
Sagu
Sagu yang sebenarnya merupakan salah satu makanan pokok yang
ada di daerah ini sering digunakan atau diolah menjadi es
cendol/dawet dan juga kue kue lain Yang bisa terbuat dari sagu.
Kandungan Nutrisi pada Sagu, Sagu merupakan salah satu makanan
pokok Masyarakat di Indonesia, dan memiliki nutrisi yang baik bagi
tubuh. Hal ini Karena kandungan nutrisi dalam sagu relatif lengkap.
Didalam sagu, terdapat Karbohidrat dalam jumlah yang cukup
banyak. Selain itu, bahan ini juga memiliki protein, vitamin, dan
mineral, meski jumlahnya tidak banyak. Dalam 100gram sagu
kering, terdapat 94 gram karbohidrat, 0,2 gram protein, 0,5 gram
serat, 10mg kalsium, dan 1,2 mg zat besi. Kalori yang dihasilkan
100gram sagu adalah sebanyak 355 kalori. Meski mengandung
lemak, karoten, dan asam askorbat, namun jumlahnya sangat
sedikit sehingga sering kali diabaikan. Adapun manfaat dari sagu
ini
Bahan pembuat glukosa
Salah satu penelitian menyebutkan bahwa tepung sagu di Malaysia
dijadikan Sebagai bahan dasar untuk memproduksi glukosa.
Mengingat 90 persen lebih Dari sagu adalah karbohidrat, maka hal
tersebut sangat mungkin bisa dilakukan.
Memberikan energi untuk aktivitas fisik
Pemakaian lain dari sagu ternyata juga dipakai untuk menunda rasa
lelah Ketika melakukan aktivitas fisik. Sebuah penelitian bahkan
mengungkapkan, Kombinasi sagu dan protein dari kedelai berguna
untuk memperkuat stamina Tubuh ketika melakukan aktivitas fisik.
Penelitian ini membandingkan antara Konsumsi campuran sagu dan
protein kedelai, dengan konsumsi karbohidrat dalam bentuk
suplemen. Hasilnya menunjukkan bahwa kombinasi dari sagu dan
protein kedelai bisa menunda munculnya rasa lelah pada orang
yang melakukan kegiatan olahraga dengan intensitas yang tinggi.