BISNIS PLAN

PISANG COKLAT (piscok)

Dosen Pengampu:Dr.ir.Hendri Bustamam,MS

NAMA: INAYAH SEPNIDA SAMARAH

NPM :F0G021024

PROGRAM DIII KEBIDANAN

FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM

UNIVERSITAS BENGKULU
 MEMBUAT PRODUK BISNIS PLAN PISANG COKLAT (piscok)

1.RINGKASAN

Indonesia merupakan negara yang kaya akan kulinernya. Industri kuliner di Indonesia
merupakan sektor yang strategis bagi perkembangan ekonomi Indonesia. Kuliner bukan lagi
produk konsumsi untuk memenuhi kebutuhan biologis manusia semata, saat ini menjadi sebuah
gaya hidup baru di kalangan masyarakat. Pertumbuhan kuliner sangat berkembang pesat,
semakin diminati oleh masyarakat, semakin kreatif, dan inovatif. Salah satu kekayaan alam di
Indonesia yang dapat dimanfaatkan sebagai camilan adalah pisang. Pisang merupakan buah yang
selalu dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Kandungan vitamin dan karbohidrat menjadikan
buah pisang dapat dimanfaatkan dalam berbagai macam makanan olahan, sehingga banyak
produk makanan yang menggunakan buah pisang sebagai bahan dasarnya.

Pisang Coklat merupakan makanan kecil atau cemilan yang disukai oleh banyak
orang.Tidak sedikit Warga Negara Indonesia yang menyukai pisang Coklat. Mulai dari anak-
anak sampai orang dewasa menyukai makanan ini. Bahkan orang-orang barat juga telah jatuh
cinta dengan pisang Coklat. Harganya yg murah, terjangkau oleh banyak masyarakat, dan
rasanya yang enak membuat pisang Coklat ini menjadi salah satu peluang usaha bisnis kecil yang
sangat menguntungkan.Indonesia merupakan salah satu Negara penghasil pisang terbesar di
dunia. Pisang yang dihasilkan di Indonesia juga mempunyai rasa yang berkualitas dan beragam
jenisnya. Pisang Coklat akan menjadi usaha bisnis kecil yang menguntungkan sejak dulu dan
mulai berkembang sampai sekarang.Tidak hanya itu,pisang coklat mulai diekspor kemancan
Negara (terutama di Negara-negara asia lainnya).Banyaknya permintaan pasar dunia akan
cemilan yang satu ini membuat alasan lain kenapa bisnis ini menjadi bisnis yang mempunyai
peluang yang sangat bagus untuk diperjual-belikan. Keutungan yang mungkin diperoleh dari
bisnis pisang coklat ini kemungkinan sesuai apa yang diharapkan.

B. DISKRIPSI PRODUK

Pisang cokelat atau kerap disingkat piscok, adalah kudapan manis dari Indonesia yang
terbuat dari irisan pisang dengan cokelat cair atau susu kental manis cokelat, yang dibungkus
dalam kulit tepung tipis mirip crepe, atau lazim menggunakan kulit lumpia yang kemudian
digoreng rendam dalam minyak goreng yang banyak.
 a. Visi

Menjadikan makanan tradisional yang khas dari Indonesia yang mampu mencapai dan
menembus hingga ke pasaran secara global.

b. Misi

 Dengan semakin bertambahnya suatu rasa dari sebuah makanan atau cemilan, maka
pisang coklat beraneka rasa ini merupakan salah satu cara untuk menarik minat para
pecintamakanan kecil / cemilan. Masyarakat pun ingin mencicipi atau merasakan sesuatu
yang berbedadari sebelumnya. Karna itu dengan dibukanya pisang coklat ini

A. Pemasaran

Produk yang ditawarkan : pisang coklat

Sasaran Konsumen : Semua usia dan kalangan

Wilayah Pemasaran : Tempat-tempat strategis: sekolah, pasar, jalan utama.

C. Keunggulan dan Keunikan Produk

Berbisnis piscok ini tidak perlu membutuhkan modal yang banyak. selain itu cara
membuatnya pun tidak sulit dan hampir semua orang bisa membuatnya. Untuk memulai bisnis
ini bisa menggunakan etalase kecil . Lokasi yang di pilih bisa di pinggir jalan yang ramai,
sekolah dekat rumah ataupun depan rumah. Sehingga bisnis ini dapat digunakan sebagai usaha
sampingan bagi Ibu Rumah Tangga.

3. ANALISIS PASAR

1. Product (Produk)

1. 1.Produk yang dijual adalah “Pisang Coklat” dan makanan ini merupakan makanan
ringan yang sesuai dengan keadaan masyarakat dan Makanan selingan dalam kehidupan
sehari-hari.
 2. Price (Harga) Harga per 1 Pisang Coklat yaitu sebesar Rp 1.000 rupiah dan harga ini
sungguhterjangkau.

3. Place (Tempat)Dalam hal ini saya dan teman saya melakukan penjualan di kawasan
kampus, dan kami juga menerima pesanan dari pembeli.

  2. Peluang dari produk yang dijual

1. Karena pisang adalah buah yang sudah dikenal oleh semua orang, maka pasti banyak
orangyang menyukainya.

2. harganya yang murah maka dari kalangan apapun dapat membelinya.

3. walaupun harganya murah tetapi rasanya tidak kalah nikmat dengan kue-kue yang mahal
makadari itu usaha ini tidak pernah sepi pembeli.

3. Lokasi Usaha

Lokasi usaha penjualan harus strategis

Analisis SWOT

1. Strenght / Kekuatan

Kekuatan dari produk makanan ringan ini yaitu :

 Menjual produk makanan untuk semua kalangan masyarakat

 Bahan produk yang higienis dan sangat terjamin 

 Harga produk cukup terjangkau

2. Weakness / Kelemahan
Kelemahan dari produk makanan ini yaitu :

 Bersifat tidak tahan lama 

 Produk makanan yang mudah untuk ditiru jenis dan bentuk

3. Opportunity / Peluang

 Tempat yang penuh strategis dan dapat dijangkau setiap masyarakat 

 Fasilitas yang cukup memadai dan mampu diperoleh secara cepat 

4.Threat (ancaman)

 Banyak saingan diluar sana.

 Harga bahan baku yang sewaktu-waktu bisa naik dapat menyebabkan kenaikan harga
pisang coklat yang mungkin dapat mengurangi pembeli.

4. PERENCAAN PRODUKSI

Pembuatan pada Pisang Coklat ini yaitu bahan-bahan yang diperlukan serta proses produksinya
adalah sebagai berikut :

Bahan:

 1 Sisir pisang kepok, kupas kulitnya, belah menjadi empat.

 1 bungkus lembar kulit lumpia siap pakai

 susu coklat
  1 butir telur ayam, kocok

 Minyak untuk menggoreng secukupnya 

Cara membuat:

 Masukkan 1 bagian pisang ke dalam selembar kulit lumpia.

 Tuangkan susu coklat sampai merata.

 Tambahkan 1 bagian pisang lainnya agar cokelat berada di tengah-tengah.

 Gulung kulit lumpia hingga pisang terbungkus rapi. Olesi ujung lumpia dengan telur
ayam yang sudah dikocok agar tidak lepas.

 Goreng pisang yang sudah dibungkus kulit lumpia ke dalam minyak goreng yang sudah
panas.

 Jika kulit lumpia sudah berwarna kuning kecoklatan atau matang, angkat dan tiriskan.

 Piscok siap untuk dihidangkan.

PERENCANAAN KEUANGAN 

Biaya Variabel (Variable Cost) per Hari

1. Pisang 1 sisir Rp. 8.000

2. Susu Coklat 1 kaleng Rp. 8.000
3. Kulit Lumpia 1 pack Rp. 25.000
4. Plastik 1 pack Rp. 5.000
5. Telur 1 butir Rp. 2.000
6. Minyak Goreng 2 liter Rp. 21.000
Biaya Total Rp. 69.000

ANALISIS KEUNTUNGAN

Omset per hari : Rp. 1000 x 100 = Rp. 100.000 Laba per hari/profit : Rp. 100.000
– Rp. 69.000 = Rp. 31.000

Laba per minggu : 6 x Rp. 31.000 = Rp. 186.000

Laba per bulan : 4 x Rp. 186.000 = Rp. 774.000

6. KESIMPULAN

Membuka usaha kuliner merupakan bisnis yang menjanjikan, terlebih lagi produk yang
disajikan memiliki keunggulan dan keunikan tersendiri yang dapat menarik
konsumen.Dengan segenap usaha, saya akan menjalankan bisnis ini dengan telaten
hingga meningkatkan omset sehingga dapat menyebarkan cabang bisnis usaha. Dengan
meningkatnya serta menyerbarnya gerak langkah usaha ini juga sekaligus berpartisipasi
dalam memperkenalkan makanan khas tradisional Indonesia ke lebih khalayak luas.
Saya berharap dapat segera mewujudkan usaha bisnis yang telah direncanakan ini.