PRATIKUM ANALISIS ZAT GIZI TENTANG ANALISIS KUALITATIF

PROTEIN DENGAN METODE KJELDAHL

Dosen pengampu : Dini junita,S.Gz, M.Si

Anggota :

Riska safitri 2018 31 036

Khairin nisa 2018 31 044
Riski alfika sari 2018 31 045
Siti rela 2015 31 023
Indah efriani 2018 31 039
Rini monika 2018 31 040
Olifia vipa lamenia 2018 31 042

SEKOLAH TINGGI ILMU KESEHATAN BAITURRAHIM JAMBI

PRODI S1 ILMU GIZI

Hasil diskusi :

Sampel Kuantitas garam mL Titran HCL %N % Protein

25 gram 98,5 2,72% 17
1 50 gram 98,9 2,73% 17,06
75 gram 99 2,73% 17,06
25 gram 97,2 2,68% 16,75
2 50 gram 97,6 2,69% 16,81
75 gram 98,7 2,72% 17
25 gram 96,6 2,67% 16,69
3 50 gram 97,1 2,68% 16,75
75 gram 98,4 2,71% 16,93
25 gram 92,7 2,56% 16
4 50 gram 94,5 2,60% 16,25
75 gram 97,2 2,68% 16,75
Blanko 1,4