PEMPEK PALEMBANG & ES TIMUN JERUK NIPIS SELASIH

DISUSUN OLEH :
 OCKTHA DWI SAHPUTRA (17190734)
 ANGGA RISKI RAMADAN (17190786)
 JUNERI JASUMA (17191014)
 FAISAL AKBAR (17190689)

PROGRAM STUDI S1 TEKNOLOGI INFORMASI

UNIVERSITAS BINA SARANA INFORMATIKA
TAHUN 2019/2020
 KATA PENGANTAR
Puji syukur kita panjatkan ke-hadirat Allah SWT berkat limpahan berkah dan
rahmat-nya sehingga proposal ini dapat di selesaikan dengan baik.Proposal ini
bertujuan sebagai persyaratan kegiatan Entrepreneur Fair.Selain itu,proposal ini
juga sebagai acuan untuk merencanakan sesuatu usaha yang bisa menghasilkan
keuntungan.
Pada kesempatan,penulis mengucapkan terimakasih kepada :
1. Bapak Ferry Kartawijaya S.Pd.MM selaku dosen Entrepreneurship
yang telah memberikan bimbingan dan materi
2. Orangtua yang telah memberikan dorongan serta doa dan bantuan
moril
3. Semua pihak yang telah membantu proses pembuatan proposal ini
Harapan kami semoga Laporan ini dapat memberikan manfaat khususnya bagi
kami dan umumnya bagi semua pihak yang membacanya.

Jakarta,26 November 2019

Tim Penyusun
 BAB I
PENDAHULUAN
A.Latar Belakang
Banyak orang yang berkreasi,membuat ide atau kegiatan secara simpel dan efsien.Seperti
contoh dalam hal penyajian makanan dan hidangan.Biasanya mereka lebih memilih untuk
memesan makanan dari pada membuatnya sendiri dengan berasalan pertimbangan waktu dan
tenaga.Padahal membuat makanan sangat mudah dibuat,harga relatif murah dan
terjangkau.Dari pemikiran inilah kami mempunyai ide untuk membuka usaha makanan yang
sudah menjadi salah satu makanan yang tidak asing di masyarakat.

B.Nama Usaha
Usaha kami di beri nama “FACEFOOD” yang bergerak di dalam bidang usaha kuliner.Nama
“FACEFOOD”terinspirasi dari kata “FACEBOOK”.

C.Visi
Adapun yang menjadi visi usaha kami yaitu :
“ Melayani dengan tulus,dan memberikan yang terbaik kepada pelanggan”

D.Misi
Ada beberapa hal yang menjadi misi dalam proposal ini :
1. Meningkatkan rasa nasionalisme terhadap makanan khas indonesia
2. Menjadikan makanan khas Indonesia lebih di sukai remaja zaman sekarang
3. Menjual jajanan khas Indonesia

E.Tujuan
1. Untuk memperoleh penghasilan atau laba.
2. Memilih tujuan usaha yang integratif antara aspek managemen usaha.
3. Memberikan kepuasan bagi konsumen.
4. Membuat produk yang mengenyangkan,bergizi,aman dan terjangkau.
F.Manfaat Usaha
Proposal ini dibuat agar bermanfaat untuk :
1. Membantu kami mengembangkan usaha yang sedang kami jalankan.
2. Membantu kami untuk berpikir kritis dan obyektifitas atas bidang usaha yang sedang
kami jalani.
3. Sebagai alat komunikasi dalam memaparkan dan meyakinkan usaha yang sedang kami
jalankan kepada pihak lain.

STRUKTUR ORGANISASI FACEFOOD

KETUA : OCKTHA DWI SAHPUTRA

WAKIL KETUA : JUNERI JASUMA
SEKERTARIS : FAISAL AKBAR
BENDAHARA : ANGGA RISKI RAMADAN
KOORDINATOR LAPANGAN : FAISAL AKBAR
SEKSI DOKUMENTASI :-ANGGA RISKI RAMADAN
-JUNERI JASUMA

PEMASARAN :-OCKTHA DWI SAHPUTRA

-FAISAL AKBAR

BAB II
ANALISIS PELUANG USAHA
A.Analisis SWOT
Dalam program ini analisis peluang uaha yang dilakukan menggunakan analisis SWOT.Adapun
analisis SWOT yang dijelaskan sebagai berikut :
1. Strenght(Kekuatan yang mendukung usaha)
 A. Jumlah bahan yang melimpah
B. Kelompok yang solid
C. Harga bahan baku yang murah serta modal yang mencukupi
D. Makanan nusantara yang di sukai masyarakat indonesia

2. Weakness(Kelemahan yang menghambat usaha)

A. Naiknya bahan sembako
B. Produknya mudah ditiru

3. Oppurtunity(Peluang dapat ditemukan)

A. Produk dikenal dan disukai dikalangan mahasiswa dan dosen

4. Threat(Ancaman yang mengancam usaha)

A. Komplen dari konsumen
B. Kualitas bahan baku
C. Banyaknya pesaing yang menjual produk dengan harga lebih murah

BAB III
ANALISIS LINGKUNGAN
A.Sasaran Pasar
Segmentasi pasar dari produk ini yaitu untuk semua kalangan,segala usia terutama di
lingkungan kampus yaitu mahasiswa dan dosen.
B.Strategi Pemasaran
Promosi produknya memakai media cetak seperti brosur yang di bagikan disekitar lokasi usaha
dan X-Banner yang di letakkan di tempat usaha .Untuk menjangkau konsumen yang lebih luas
kita mempromosikannya melalui media sosial seperti instagram,Facebook & Google
ads.Semakin banyak menginformasikannya maka semakin besar pula peluang pembeli membeli
produk kita.
C.Promosi dan Pemasaran
1.Produk
Kami menjual makanan seperti: Pempek dan Minuman seperti : Es Jeruk nipis selasih
2. Price
Harga per porsi kita menjual 1 porsi pempek = Rp.5000 dan
1 Gelas Es Tjenisih = Rp.3000

3.Promotion
Untuk promosi kita menawarkan dengan 1 paket lebih hemat dan menawarkan produk kepada
konsumen secara langsung dan tidak langsung seperti memberikan brosur kepada customer.

4.Place
Tempat yang di pilih di Area BSI Cengkareng

BAB IV
PRODUK PERUSAHAAN
A.Bahan-Bahan
*PEMPEK
Untuk Makanan Kami yaitu pempek kami langsung membeli jadi,kami tidak membuat
sendiri.jadi untuk bahan-bahan dan cara membuat pempek tidak kami cantumkan.

*ES TJENISIH (TIMUN JERUK NIPIS SELASIH)

Bahan-Bahan

 Timun
 Jeruk nipis
 Sirup
 Selasih
 Gula pasir
 susu
 Es batu
 Air Mineral
Cara Membuat
 1. Cuci Bersih timun,buang ujungnya kemudian di serut
2. Rendam biji selasih dengan air hangat
3. Belah jeruk nipis,separoh ambil airnya untuk di campur,iris sebagian lagi untuk
dimasukan ke minuman
4. Campur semua bahan,tes rasa kemudian tambahkan es batu

BAB V
ANALISA KEUANGAN
 MODAL AWAL

Untuk Setoran Modal Awal @4 x Rp 125.000 = Rp 500.000

Modal awal tersebut diambil dari anggota kelompok yang berjumlah 4 orang dan digunakan
untuk kebutuhan awal usaha.
Sebagai berikut perincian kebutuhan awal usaha untuk penjualan 150 pcs Pempek dan 50 cup
minuman :

KEBUTUHAN AWAL USAHA

1 X-banner Rp.90.000
2 Brosur Rp.20.000
3 Katalog Rp.6.000
4 Gas Elpiji 3 kg Rp.21.000
5 Minyak Rp.23.000
6 Pempek Rp.150.000
7 Timun 1 kg Rp.13.000
8 Jeruk nipis 1 kg Rp.25.000
9 Sirup 2 Rp.36.000
10 Susu 2 Rp.22.000
11 Gula pasir 1 1/2 Rp.21.000
12 Gelas Plastik + Tutup Rp.11.500
13 Sendok Rp.6000
14 Sedotan Rp.9000
15 Mangkok Plastik Rp.22.000
16 Selasih Rp.21.000
JUMLAH Rp.496.500
  ANALISA LABA RUGI
-Penjualan
Makanan 75 Porsi X Rp.5.000 =Rp.375.000
Minuman 50 cup X Rp.4.000 = Rp.200.000
Pendapatan=Modal-Penjualan
=Rp.496.500-Rp575.000
=Rp.78.500
Ancaman Kerugian
=RP.50.000
Laba Bersih
= Rp.78.500-50.000=28.500

BAB VI
PENUTUP
KESIMPULAN
Berdasarkan uraian di atas, bahwa dalam memilih suatu usaha perlu diketahui terlebih dahulu
hal yang berhubungan dengan usaha yang akan didirikan. Seperti mengetahui peluang
usaha,lokasi usaha yang strategis,pemasaran produk dan aspek aspek lain yang berkenaan
dengan pendirian usaha,sehingga usaha akan berjalan baik dan maju.Usaha Facefood ini
merupakan usaha skala kecil tetapi membutuhkan perencanaan matang sehingga konsumen
akan merasa puas dan senang.

KATA PENUTUP

Demikian proposal yang kami buat, semoga dapat menjadi acuan dan bahan pertimbangan
dalam mendirikan suatu usaha. Untuk itu kami mengharapkan dukungan serta peran semua
pihak dalam pembentukan usaha kami ini. Terimakasih.