Nama : M.

RIZKI
Nim ; C1M018080
Prodi : Agroekoteknologi

UAS HAMA PASCA PANEN

1. Mengapa penanganan penyakit pasca panen menjadi hal yang penting untuk diperhatikan,
jelaskan (nilai = 10)
Jawab:
Penanganan penyakit pasca panen penting untuk diperhatikan karena untuk mencegah
kontaminasi hasil panen dari mikroorganime penyebab penyakit yang dapat menurunkan
kualitas dan kuantitas hasil panen serta dapat meingkatkan umur penyimpnan.

2. Apa tujuan sebenarnya yang akan dicapai dengan melakukan penanganan penyakit pasca
panen yang baik, jelaskan (nilai = 10)
Jawab:
Tujuan dari penanganan pascapanen adalah mencegah susut bobot, memperlambat
perubahan kimiawi yang tidak diinginkan, mencegah kontaminasi dan mencegah
kerusakan fisik hasil panen sehingga dapat disimpan dalam waktu lama.

3. Ada 5 bentuk kerusakan akibat penyakit pasca panen, sebutkan (nilai = 10)
Jawab :
5 bentuk kerusakan akibat penyakit pasca panen
 Penurunan daya kecambah
 Perubahan warna
 Perubahan berat
 Perubahan bahan kimia
 Terbentunya toksin

4. Ada 3 golongan utama patogen penyebab kerusakan pasca panen, Sebutkan dan berikan
contohnya (nilai 10)
Jawab:
3 golongan utama patogen penyebab kerusakan pasca panen
 Bakteri, contoh: perusak biji kedelai xanthomonas phaseoli, pseudomonas
phaseoli
 Jamur, contoh: penyebab busuk buah pisang gleosporium musarum, penyebab
busuk kentang fusarium caeruleum
 Virus, contoh pada kacang kacangan, alfalfa mosaic, pea seedborne mosaic virus
5. Faktor-faktor apa saja yang mempengaruhi munculnya penyakit pasca panen, sebutkan
minimal 5 faktor (nilai = 10)
Jawab
5 faktor apa saja yang mempengaruhi munculnya penyakit pasca panen
 Iklim
 Kondisi fisiologi
 Penyemprotan fungisida
 Sanitasi pengemasan
 Suhu