Konsep Pre-Opening

Ayam Mbok Judes Reborn





by 



Tio WT
Malang, Juni 2018
Soft Opening dengan Kreatif

-mengundang komunitas, kelompok tertentu, dan

jika memungkinkan publik figur.

-keunikan yang membuat orang ingin mencoba

datang ke Mbok Judes, misalnya dengan
membuat gerakan Senam Judes yang menarik.

-melakukan hal-hal kreatif, misalnya membuat

pakaian Superhero dan mengenakannya pada
tim mbok judes, lalu ber-demo di lampu merah
sambil bagi-bagi brosur yang keren.
- Berlaku saat harı opening
Memanfaatkan Social Media

-memanfaatkan Fans Page Facebook dan

Twitter, yang sangat powerfull untuk digunakan
promosi.

-menggunakanYoutube atau Blog untuk

memperkenalkan Mbok Judes lebih luas lagi.

-rajin-rajin upload foto/gambar makanan atau

menu sosmed, kita berikan kesan kelezatan
disetap gambar itu.
- Berlaku saat harı opening
Progam Menarik untuk Pelanggan Lama

-bisa disebut loyalty program. Misalnya dengan

pembelian tertentu, maka dapat hadiah atau diskon
khusus.

-memberikan perhatian secara pribadi pada pelanggan

lama, misalnya DISKON sesuai jumlah umur di KTP.

-mengadakan promo saat opening, misalnya datang

ber-empat, bayar separuh harga. atau dapat 1 Milk
Shake bagi Customer yang berani greting.

- Berlaku saat harı opening

Strategi Penjualan / Up Sell Yang Menarik

-kita pancing dengan harga menarik dari sebuah

produk untuk memancing customer membeli produk
itu plus up-selling produk lainnya.
Misalnya :

1. bebas nambah nasi dan gratis teh jika datang

ber-3 atau ber-4.

2. Nasi plus 1 Menu Spicy Sauce hanya 5000

rupiah, tapi snack, kerupuk, dan minumnya tidak
termasuk dalam program promosi.
- Berlaku saat harı opening
Kerjasama Dengan Komunitas

-kita berikan ruang, fasilitas dan diskon khusus buat

komunitas tertentu.
Misalnya komunitas penggemar klub bola,
komunitas game, komunitas mahasiswa/i, komunitas
profesi tertentu, komunitas otomotif dsb.

- Berlaku saat harı opening

Alamat Email, No. HP, Sosmed Customer

-kita minta alamat email, no. HP, atau akun sosmed

customer jika ada, dengan ini kita bisa memberikan
update-update terbaru tentang Mbok Judes setiap saat
kepada customer.

-jangan lupa untuk menanyakan kepada pembeli apakah

mereka bersedia untuk dihubungi melalui email atau sms
jika terdapat promosi di Mbok Judes.
karena ada juga customer yang sering merasa terganggu
untuk menerima promosi-promosi seperti ini, ditakutkan
customer justru akan lari jika kita memaksakan cara ini
kepada mereka.
- Berlaku saat harı opening
Blog - Photo - Video

-kita buat blog tentang Mbok Judes melalui blog

gratis seperti blogger, dengan ini Mbok Judes bisa
diketahui oleh masyarakat lebih luas.

-sering buat photo/video tentang Mbok Judes dan

upload di jejaring sosial seperti facebook, instagram
dan youtube. Sehingga pembeli merasa tertarik
untuk datang ke Mbok Judes.
Sticker Promosi

-bikin sticker promosi di tempat-tempat menunggu.

-bikin sticker kecil tentang Mbok Judes,

ditempelkan di tempat-tempat umum, terutama
tempat-tempat dimana banyak orang menunggu
dan antri seperti toilet, halte dan angkutan kota. -
bisa juga memberikan stiker mobil gratis di
tempat parkir yang bertuliskan nama dan design
Mbok Judes yang disediakan di area parkir/
depan outlet.
- Berlaku saat harı opening
Service and Taste

-pastikan rasa semua menu enak dan pas dilidah

customer, karena ini penting.

-promo yang baik memang akan menarik banyak

pelanggan, tapi produk yang ngangenin akan
menciptakan customer-customer setia dan semakin
lama semakin membesar.
hal ini akan memancing testimonial dan power
worth of mouth atau promosi dari mulut ke mulut.

- Berlaku saat harı opening

 MENU PRODUCT

Contoh Design Posting Social Media beberapa hard sebelum opening

Greting

Selamat Pagi/Siang/Sore/Malam Pak’e/Mbok’e ,

Selamat Datang

Terimakasih Pak’e/Mbok’e, Selamat Datang

Kembali.
 Daftar Pemutar Musik Dalam Outlet

Berikut beberapa Grup Musik yang lagu-lagunya akan di kemas

sebagai pemutar musik di dalam Outlet.
Payung Teduh - Akad Isyana Sarasvati - Keep Being You Repvblik - Sudah Cukup
Noah - Jalan Mimpi Souljah - Bilang I Love You Anisa Rahma - Menari Bersama Bintang
Isyana Sarasvati - Terpesona Sheila On 7 - Lapang Dada Raisa - LDR
Andien - Indahnya Dunia Ungu - Terbaik Ungu - Segala Puji Syukur
Yura Yunita - Buktikan  Terry - Mari Bernyanyi Nidji - Terusir
Virgoun - Surat Cinta Untuk Starla Utopia - Rasa Ini Indah Judika - Apakah Ini Cinta
NOAH - Wanitaku Geisha - 1/2 Hatiku Tertinggal Fatin - Jangan Kau Bohong
RAN & Kahitna - Salamku Untuk Kekasihmu Yang Baru Judika - Merelakannya Rossa - Hijrah Cinta
Armada - Asal Kau Bahagia Endank Soekamti - Luar Biasa NOAH - Hero
Jaz - Dari Mata  Winda feat. Abdul - Bahagia Itu Sederhana Afgan - Katakan Tidak
Sheryl Sheinafia - Gita Cinta Cita Citata - Sakitnya Tuh Disini Carla - Kamu
Afgan - Jalan Terus Aliando - Kau Terindah Melinda - Galau
NOAH - Andaikan Kau Datang NOAH - Seperti Kemarin Element - Rahasia Hati
Armand Maulana - Sebelah Mata Wali - Ada Gajah Dibalik Batu D'Masiv feat. Ariel, Giring, & Momo - Esok Kan Bahagia
Rizky Febian - Kesempurnaan Cinta RAN - Dekat Di Hati Yovie feat. RAN - Andai Dia Tahu
Vidi Aldiano feat. Andien - Hingga Nanti NOAH - Suara Pikiranku Raisa - Pemeran Utama
Anji - Dia Kotak - Rock N Love Tulus - Baru
J-Rocks - Dance Judika - Sampai Kau Jadi Milikku Astrid - Terpukau
D'Masiv - Dengarlah Sayang Bondan & Fade 2 Black - Pasti Bisa Kotak - Perfect Love
Sheryl Sheinafia - Kedua Kalinya Yovie & Nuno - Tergoda Bidadari The Overtunes - Sayap Pelindungmu
Afgan - Kunci Hati Irwansyah feat. Acha - My Heart Maudy Ayunda feat. David Choi - By My Side
Isyana Sarasvati - Mimpi Anji - Merawat Cinta Repvblik - Selimut Tetangga
Ariel feat. Sheryl - Kutunggu Kau Putus Raffi Ahmad feat. Nagita - Kamulah Takdirku Sigit Wardana - Cinta Pertama
Iwan Fals feat. NOAH - Yang Terlupakan JKT48 - Kokorono Placard Eny Sagita - Oplosan
Isyana Sarasvati - Tetap Dalam Jiwa Tulus - Jangan Cintai Aku Apa Adanya Bondan Prakoso - Generasiku
Dea - Cinta 99% Aliando - Kau Terindah Govinda - Mantan Terbaik
Gisel - Indah Pada Waktunya Bunga Citra Lestari - KuasaMu Agnes Monica - Things Will Get Better
Rizki Febian - Cukup Tau Dewi Sandra - Aku Pulang Gigi - Tak Lagi Percaya
Raisa feat. Isyana - Anganku Anganmu Papinka - Hitungan Cinta Judika - Sampai Akhir (feat. Duma Riris)
NOAH - Menunggumu Samsons - Lara Agnes Monica – Walk
Iwan Fals feat. Geisha - Tak Seimbang Utopia - Mencintaimu Sampai Mati
Ayam Mbok Judes Reborn - U.S.P

Unique Selling Proportion

keunikan yang akan kita tawarkan mungkin tidak akan menyentuh dari DNA itu
sendiri, yakni AYAM MANDI SAOS.
masyarakat akan teringat Mbok Judes saat kata Ayam Mandi Saos semakin populer
di telinga mereka.

Jika Coklat A mempunyai keunikan Meleleh di Mulut (bukan ditangan), dan Shampo
B mempunyai Secara Klinis Membersihkan Ketombe,
serta minuman C punya Jeruk Makan Jeruk,
maka keunikan dari Mbok Judes ialah Ayam Mandi Saos, yang jika dengan arti
sebenarnya yakni Ayam Lezat kita yang dibasuh dengan Saos yang menjadi toping
andalan kita hingga luber dan menggiurkan.

Kesimpuan :
keunikan yang kita suguhkan adalah keunikan yang mencangkup dari menu inti itu
sendiri, yakni Ayam.
sekian…

datang ke Mbok Judes yuk!

Emang ada apa?
ada Ayam Mandi Saos!