Nama : Muhammad Gandung Setiawan

Npm : 202170

Mata Kuliah : Ilmu Ternak Unggas

Pengampu : Ir. Lusiana Risyana PM.M.P

KERANGKA
Kerangka adalah Kesatuan sistem terdiri dari banyak tulang
Fungsi :
 Menunjang terbentuknya tubuh
 Sebagai tempat melekatnya otot.
 Melindungi beberapa organ vital.

Penyusun tulang : Kalsium fosfat, Magnesium fosfat, Kalsium karbonat

Karakteristik :

1. Sepasang ekstra tulang di bahu : coracoid. Mendukung pergerakan sayap & melekatnya sayap
pada tubuh
2. Tulang leher (vertebrae cervicalis) berbentuk hurup S, penghubung kepala & tubuh. (Ayam : 14
ruas, Itik : 15 ruas, Angsa17 ruas)
3. Tulang belakang (columna vertebralis) dan pinggul (thoracic column) t.d beberapa tulang yang
menyatu.
4. Tulang velvic tidak menyatu, sedikit terbuka/tertutup tidak rapat, Mempermudah pengeluaran
telur pada saat oviposisi.

OTOT

Tiga Jenis otot

1. otot halus, membangun organ yang tidak dapat dikontrol (saluran pencernaan)
2. otot kardiak, otot yang membangun jantung
3. otot skeletal. otot yang membangun sebagian besar tubuh, bertanggung jawab bagi

sebagian besar gerak dapat diatur.

Otot skeletal terdiri dari tiga macam serabut otot :

 Serabut merah, membentuk "daging merah“ banyak mioglobin, (persenyawaan zat besi yang
mengandung oksigen), darah & lemak. mampu memproduksi energi (scr aerobik), bergerak lama
(unggas terbang otot dada gelap,unggas jarang terbang otot paha gelap)
 Serabut putih, membentuk "daging putih", sedikit mioglobin, kaya glikogen (kaya glukosa) berguna
sebagai sumber energi (scanaerobik)
 Serabut intermedier, mengandung keduanya

SISTEM RESPIRASI

Terdiri dari : nasal cavities, larynx, trachea (windpipe), syrinx (voice box), bronchi, paru-paru, kantong
udara, dan udara tertentu pada tulang.

Sistem respirasi : memungkinkan pertukaran oksigen (sumber energi)

Paru-paru unggas :

Tidak mengembang dan kontraksi selama ekspirasi & inspirasi. Hanya berperan sebagai tempat
pertukaran gas di dalam darah.

Kantong udara Berperan untuk menampung udara.

Kantong udara :

servical sac (bagian leher), median clavicular sac ( diantara klavikuler),

cranial thoracic (bagian depan), caudal thoracic (bagian belakang), serta abdominal sac (bagian perut).

SISTEM PENCERNAAN

Terdiri dari : saluran pencernaan & organ asesori.

Saluran pencernaan Terdiri dari mulut, esophagus/kerongkongan, crop/tembolok, proventriculus,

gizzard/empela, duodenum, usus halus, cecum, rectum/usus besar, cloaca, vent/anus.

Organ asesori Terdiri dari pankreas ,hati & empedu

Organ pencernaan tambahan

pankreas, lever, dan kantong empedu.

1. Pankreas Menghasilkan pancreatic juice/cairan pancreas ke duodenum melalui pancreatic

duct/ductus pancreaticus
2. Lever (hati) terdiri 2 lobi, tempat sebagian besar pakan diserap Fungsi utama hati : produksi
empedu.
3. Kantong empedu Ductus cysticus merupakan saluran empedu dari hati ke usus.