PROPOSAL

USAHA MAKANAN RINGAN “ CRIPIS MANTAB – MANTAB”

Dibuat Untuk Memenuhi Mata Kuliah Penghantar Bisnis

Dosen Pengampu : Fery Setyawan

Aghnia Salma Salsabila

Chandra Bella Kartika

Ramanda Arya

Fakultas Ekonomi / Manajemen

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PONOROGO

2019
BAB I

1. LATAR BELAKANG

sudah dikenal oleh masyarakat Indonesia sejak lama, kreasi olahan dari buah pisang
sampai sekarang masih diminati karena makanan ringan dari pisang ini dikenal cukup enak
dan manfaat gizinya juga bagus.
Jenis tanaman pisang memang bermacam macam, namun tidak semua jenis bisa diolah
menjadi kripik pisang hanya jenis jenis tertentu saja yang bagus digunakan sebagai bahan
baku keripik pisang.
Kripik pisang bisa diolah secara tradisionil atau melalui penggorengan biasa dan bisa
juga diolah melalui mesin keripik buah. Kali ini kami akan memperkenalkan jenis kripik
pisang yang diolah secara tradisionil, cara pengolahannya tidaklah rumit resep khususnya
juga sudah diketahui umum karena cara pengolahan tradisionil keripik pisang adalah salah
satu warisan yang turun temurun dikenalkan oleh generasi pendahulu kita.
Pisang yang kita pilih harus dari jenis yang bisa diolah menjadi keripik pisang, tidak boleh
terlalu matang atau yang masih mendekati matang agar pada waktu proses menggoreng
pisang bisa lebih cepat kering juga tidak mudah gosong.
Dari bahan baku pisang yang telah dipilih tersebut selanjutnya dilakukan pemotongan
tipis dengan ketebalan sekitar 3 mm, bentuknya terserah bisa memanjang atau bulat sesuai
bentuk buah pisang. Setelah dicampur sedikit bumbu maka pisang yang telah dipotong
tersebut bisa digoreng hingga hasilnya kering dan renyah. Pada tahap terakhir kripik pisang
tersebut bisa divariasi dengan pencampuran gula apabila ingin membuat keripik pisang
kristal. Namun kali ini dengan di ajukannya proposal iki kami bermaksud untuk
memvariasikan kripik Pisang tersebut dangan dua rasa yaitu Coklat dan GrenTea tidak hanya
rasa original saja.

2. RIWAYAT PERUSAHAAN

Usaha ini sengaja kami bentuk sebagai wujud dari praktek ilmu kewirausahaan
tentang “Kripik Pisang” demi memenuhi Tugas kuliah Mata Pelajaran Penghantar
Bisnis UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PONOROGO (UMPO).
 3. VISI DAN MISI PERUSAHAAN

a. Visi

Berusaha memproduksi makanan ringan yang sehat, terjangkau, memiliki nilai

gizi yang tinggi dan tentunya banyak disukai masyarakat. Nantinya makanan ini
akan dijajakan langsung ke pelanggan.

b. Misi

 Membuat makanan ringan yang sehat dan di sukai banyak kalangan

 Membandrol dengan harga yang terjangkau
 Mengembangkan Kreativitas antar mahasiswa dalam berwirausaha
 Menumbuhkan rasa persaingan yang sehat antara pengusaha kecil
 Belajar mengembangkan suatu usaha
 Belajar melayani pelanggan/konsumen dengan baik

4. JENIS USAHA YANG DI KELOLA

Jenis usaha yang dikelola adalah produksi jajanan ringan yang berupa “Kripik
Pisang”. Mengingat modal yang terjangkau bagi para mahasiswa serta bahan baku dan
cara pengolahan yang tidak terlalu sulit.

5. JENIS USAHA YANG DIRENCANAKAN

Jenis usaha yang bergerak di bidang makanan, lebih tepatnya “Kripik Pisang” yang
rencananya akan di buat dengan menambah varian rasa yaitu rasa coklat dan GrenTea
agar dapat lebih enak lagi untuk dinikmati. Serta membuat Kripik Pisang yang lebih
renyah lagi untuk dimakan.
BAB II

KEGIATAN PASAR DAN PEMASARAN

1. LINGKUNGAN USAHA
Salah satu penunjang dari pengembangan usaha yang kami jalankan ini
dilihat dari kondisi lingkungan sekitar. Karena di Ponorogo termasuk salah
satu kota yang kepadatan penduduknya relatif banyak khususnya para
pemuda. Terlebih masyarakat Ponorogo yang gemar sekali membeli makanan
ringan atau camilan. Dan apalagi jika ada jajanan baru yang belum pernah
ada di Ponorogo pasti masyarakat berbondong-bondong membeli untuk
mencicipinya. Terlebihnya lagi kami membandrol produk kami dengan harga
yang terjangkau bagi semua kalangan masyarakat dan pastinya hal ini bisa
menjadi penunjang dari berkembangnya usaha yang kami jalankan.
2. KONDISI PASAR
Jika dilihat dari kondisi pasar, untuk makanan ringan kripik pisang di bilang
saingannya cukup banyak. Maka dari itu menyaingi mereka yang
menyediakan kripik pisang dalam varian original saja rasanya kami tidak
mampu bersaing. Oleh sebab itu kami berinovasi untuk menyediakan kripik
pisang yang memiliki varian rasa tentunya saja berbeda dari kripik pisang
yang sudah ada di pasaran. Nah karena masih sedikit kompetitor kripik
pisang dengan varian rasa, di tambah lagi kami menjamin rasa yang pastinya
enak. Hal ini yang membuat kami yakin bisa bersaing dengan mereka yang
sudah lama menggeluti dunia usaha.
3. RENCANA PEMASARAN
Karena usaha yang kami jalankan ini berjalan dengan lancar yang berhasil
merekrut penggemar yang cukup banyak, maka dari itu kami merencanakan
untuk mengembangkan usaha ini agar semakin banyak yang menyokong
usaha kripik pisang ini. Untuk mendukung rencana yang kami susun, kami
berupaya menyediakan brosur yang cukup banyak untuk dijadikan referensi
bagi para pengusaha yang ingin bekerja sama dengan kami untuk menjajakan
usaha kripik pisang ini. Tidak hanya itu, kami juga memanfaatkan kemajuan
zaman dengan mempromosikan makanan yang kami produksi melalui internet
khususnya sosial media seperti facebook, twitter, instagram dll.

MANFAAT YANG ADA DALAM KRIPIK PISANG

1. Buah Pisang

Manfaat buah pisang adalah dapat menjajaga tekanan darah agar tetap terkontrol serta
dapat menghindari kita dari penyakit stroke dan timbulnya gejala sakit jantung,
meningkatkan fungsi syaraf dan daya otak menyehatkan tulang karena buah pisang
memiliki magnesium yang cukup tinggi, membantu memperlancar proses pencernaan
dan menahan inflamasi, membantu mengobati sembelit karena dapat melunakkan fases,
dll. Itulah beberapa manfaat dari buah pisang yang dapat kita rasakan apabila kita
mengkonsumsinya.
 2. Manfaat Bubuk Coklat

Manfaat bubuk coklat untuk kesehatan adalah sebagai anti oksidan yang dapat
menangkal efek buruk dari radikal besbas agar tidak timbul berbagai penyakit dalam
tubuh, mengurangi risiko serangan jantung dan stroke karena adanya kandungan
flavonidya yang tinggi yang dapat meningkatkan oksida nitrat di dalam darah yang akan
melebarkan arteri dan pembuluh darah dalam tubuh sehingga aliran darah meningkat,
mengurangi gejala depresi, menurunkan tekanan darah, mengendalikan berat badan
karena dapat mengatur energi di dalam tubuh, menjaga kesehatan gigi dan tulang karena
dapat mencegah gigi berlubang dan penyakit gusi yang mengandung antibakteri dan
senyawa, melindungi tubuh dari kanker karena efek anti oksidan yang ada dalam bubuk
coklat dapat melindungi sel terhadap kerusakan molekul reaktif dan menghambat
tumbuhnya sel kanker, dll.

3. Manfaat Bubuk Grentea

Manfaat bubuk grentea adalah untuk menurunkan risiko beberapa penyakit kronis,
menjaga kesehatan organ hati, meningkatkan fungsi otak karena terdapat asam amini L-
theanine yang dapat menambah level energi dalam tubuh dan mengurangi stres dengan
dra meningkatkan aktivitas gelombang alpha di otak, membantu program penurunan
badan.