LAPORAN PRAKTIKUM BUDIDAYA

TANAMAN CABAI RAWIT (Capsicum frutescens L.)

Disusun guna memenuhi tugas mata kuliah: Dasar Agronomi
Dosen Pengampu: Bapak Renan Subantoro, SP., M.Se

Oleh Kelompok 1/kelas A1:

1. Eric RizkySulistyawan (20104011008)
2. RifkiBahrulAlam (20104011028)
3. DindaAinun Najah Allutfi (20104011038)
4. Ade Cornellia (20104011041)
5. IzakhulKhbibAsyidiq (20104011048)

PROGRAM STUDI AGRIBISNIS

FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS WAHID HASYIM
SEMARANG
2021
 HALAMAN PENGESAHAN
LAPORAN PRAKTIKUM BUDIDAYA
TANAMAN CABAI RAWIT (Capsicum frutescens L)

Laporan praktikum ini telah disetujui pada tanggal

....................................................................................................................................
.
Oleh :
Mahasiswa Fakultas Pertanian Universitas Wahid Hasyim Semarang

Eric RizkySulistyawan Rifki Bahrul Alam Dinda Ainun Najah

NIM : 20104011008 NIM : 20104011028 Allutfi
NIM : 20104011038

Ade Cornellia
Izakhul Khabib Asyidiq
NIM : 20104011041
NIM : 20104011048

Mengetahui,
Dosen Mata Kuliah Dasar Agronomi Asisten Praktikum

Bapak Renan Subantoro, SP., M.Se. Muhammad Rizal Najib

NPP. 06.05.0.0136 NIM : 19104011124

Mahasiswa Fakultas Pertanian Universitas Wahid Hasyim Semarang
Eric RizkySulistyawan Rifki Bahrul Alam Dinda Ainun Najah
NIM : 20104011008 NIM : 20104011028 Allutfi
NIM : 20104011038

Ade Cornellia Izakhul Khabib Asyidiq

NIM : 20104011041 NIM : 20104011048

DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL................................................................i

HALAMAN PENGESAHAN............................................................................................ii
.............................................................................................................................................
.............................................................................................................................................
.............................................................................................................................................
.............................................................................................................................................
.............................................................................................................................................
.............................................................................................................................................
.............................................................................................................................................
.............................................................................................................................................

DAFTAR ISI......................................................................................................................iii

BAB I PENDAHULUAN..................................................................................................1
.............................................................................................................................................
.............................................................................................................................................
.............................................................................................................................................
.............................................................................................................................................
.1 Latar Belakang.....................................................................................................1
.2 Rumusan Masalah................................................................................................2
.3 Tujuan Penelitian.................................................................................................2
.4 Manfaat Penelitian...............................................................................................2
BAB II TINJAUAN PUSTAKA........................................................................................3
.............................................................................................................................................
.............................................................................................................................................
.............................................................................................................................................
.1 Apa yang dimaksud dengan tanaman cabai rawit................................................3
.2 Bagaimana tanah yang baik untuk tanaman cabai rawit......................................4
.3 Bagaimana pengaruh cahaya terhadap kecepatan pertumbuhan dan
perkembangan tanaman cabai rawit.....................................................................4
.4 Apa syarat pertumbuhan tanaman cabai rawit....................................................5
BAB III METODOLOGI PRATIKUM...................................................................................7

.1 Waktu dan Tempat..................................................................................................7

.2 Alat dan Bahan.......................................................................................................7.
.3 Langkah-Langkah Kerja..........................................................................................7.
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN..................................................................................8

.1 Hasil......................................................................................................................8
 .2 Pembahasan...........................................................................................................9

BAB V PENUTUP................................................................................................................24

.1 Kesimpulan............................................................................................................ 24
.2 Saran-saran............................................................................................................ 24

DAFTAR PUSTAKA............................................................................................................25

LAMPIRAN-LAMPIRAN.....................................................................................................26
 BAB I
PENDAHULUAN

.
1.1 Latar Belakang
Cahaya matahari adalah sumber energi utama bagi kehidupan seluruh
makhluk hidup di dunia. Bagi manusia dan hewan cahaya matahari adalah
penerang dunia ini. Selain itu , bagi tumbuhan khususnya yang berklorofil
cahaya matahari sangat menentukan proses fotosintesis. Fotosintesis adalah
proses dasar pada tumbuhan untuk menghasilkan makanan. Makanan yang
dihasilkan akan menentukan ketersediaan energi untuk pertumbuhan dan
perkembangan tumbuhan. 

Kekurangan cahaya matahari akan mengganggu proses fotosintesis dan

pertumbuhan , meskipun kebutuhan cahaya tergantung pada jenis tumbuhan.
Selain itu , kekurangan cahaya saat perkecambahan berlangsung akan
menimbulkan gejala etiolasi dimana batang kecambah akan tumbuh lebih
cepat namun lemah dan daunnya berukuran kecil, tipis dan bewarna pucat
(tidak hijau). Semua ini terjadi dikarenakan tidak adanya cahaya sehingga
dapat memaksimalkan fungsi auksin untuk pemanjangan sel-sel tumbuhan.
Sebaliknya , tumbuhan yang tumbuh di tempat terang menyebabkan tumbuhan
tumbuhan tumbuh lebih lambat dengan kondisi relative pendek , daun
berkembang baik lebih lebar, lebih hijau , tampak lebih segar dan batang
kecambah lebih kokoh. Pada intinya cahaya sangat penting dan sangat
berpengaruh terhadap pertumbuhan yang optimal pada satu tumbuhan.
Cabai rawit atau cabe rawit, adalah buah dan tumbuhan anggota genus Capsicum.Selain
di Indonesia, ia juga tumbuh dan popular sebagai bumbu masakan di negara-
negara Asia Tenggara lainnya. Di Malaysia dan Singapura ia dinamakan
cilipadi, di Filipina silinglabuyo, dan di Thailand phrikkhi nu. Di Kerala,
India, terdapat masakan tradisional yang menggunakan cabai rawit dan
dinamakankan tharimulagu. Dalam bahasa Inggris ia dikenal dengan nama
Thai pepper atau bird's eye chili pepper. Buah cabai rawit berubah warnanya
dari hijau menjadi merah saat matang. Meskipun ukurannya lebih kecil dari
pada varietas cabai lainnya, ia dianggap cukup pedas karena kepedasannya
mencapai 50.000-100.000 pada skala Scoville. Cabai rawit biasa di jual
dipasar-pasar bersama dengan varitas cabai lainnya. Cabai rawit merupakan
tanaman yang mempunyai nilai ekonomi yang tinggi disebabkan karena rasa pedas
dan kandungan karotenoidnya. Di Indonesia tingkat konsumsi masyarakat
perkapita terhadap cabai cukup tinggi, demikian pula cabai pun dibutuhkan
pada beberapa industri. Melihat kebutuhan cabai rawit tiap tahunnya
meningkat sehubungan dengan beragam dan variasi jenis masakan di
Indonesia meningkat yang menggunakan bahan asal cabai, mulai dari
kebutuhan rumah tangga, permintaan pasar, bahkan sampai pada kebutuhan
ekspor luar negeri. Maka dari itu perlu diadakan teknik budidaya untuk
peningkatan produksi dan mutu hasil tanaman cabai.

Kebutuhan akan cabai akan terus meningkat setiap tahun seiring dengan
meningkatnya pertumbuhan jumlah penduduk dan berkembangnya industri
makanan olahan. Meskipun kebutuhan cabai meningkat, produksi cabai di
Indonesia masih tergolong rendah. Karena faktor cuaca dan serangan hama.
Luas panen cabai besar di 33 provinsi wilayah Indonesia adalah 113.079 ha
dengan produksi dan rata-rata hasil per ha 6,51 ton (Statistik Produksi
Hortikultura Tahun 2006).(Winda.2008).
1.2 Rumusan Masalah
a) Apa yang dimaksud dengan tanaman cabai rawit?
b) Bagaimana tanah yang baik untuk tanaman cabai rawit?
c) Bagaimana pengaruh cahaya terhadap kecepatan pertumbuhan dan
perkembangan tanaman cabai rawit?
d) Apa syarat pertumbuhan tanaman cabai rawit?

.3 Tujuan Penelitian
a) Untuk mengetahui pengertian tanaman cabai rawit.
b) Supaya mengetahui bagaimana tanah yang baik untuk tanaman cabai rawit.
c) Agar mengetahui pengaruh cahaya terhadap kecepatan pertumbuhan dan 
perkembangan tanaman cabai rawit.
d) Untuk mengetahui syarat pertumbuhan tanaman cabai rawit. 

.4 Manfaat Penelitian
Dapat menambah pengetahuan tentang tanaman cabai rawit, dan pengaruh
system tanam dan umur bibit yang tepat sehingga dapat meningkatkan
produksi cabai rawit (Capsicum frutescens L.)
 BAB II

TINJAUAN PUSTAKA

.1 Tanaman Cabai Rawit (Capsicum frutescens L.)

Cabai rawit (Capsicum frutescens L.) merupakan tanaman yang bersasal
dari benua Amerika. Tanaman ini cocok dikembangkan di daerah tropis
terutama sekitar khatulistiwa dan tumbuh baik di dataran rendah dengan
ketinggian0-500 meterdpl, akan tetapi cabai rawit bisa tumbuh baik pada
ketinggian 1000 meter dpl. Produktivitas tanaman cabai akan berkurang pada
tempat yang terlalu tinggi. Tanaman cabai merupakan tanaman yang
menyerbuk sendiri, persilangan antar varietas secara alami sangat mungkin
terjadi di lapang yang dapat menghasilkan ras-ras cabai baru dengan
sendirinya (Cahyono, 2003). Beberapa sifat tanaman cabai yang dapat
digunakan untuk membedakan antar varietas di antaranya adalah
percabangan tanaman, perbungaan tanaman, ukuran ruas, dan tipe buahnya
(Prajnanta, 1999). Berdasarkan klasifikasi tanaman cabai (Capsicum
frutescens L.) dalam sistematika tumbuhan sebagai berikut :
Kingdom : Plantae
Divisi : Spermatophyta
Class : Dicotyledonae
Ordo : Solanales
Family : Solanaceae
Genus : Capsicum
Spesies : Capsicum frutescens L.

Cabai rawit juga memiliki banyak varietas, diantaranya adalah cabai mini,
cabai cengek/ceplik (rawit putih), cabai cengis (rawit hijau). Tinggi tanaman
cabai rawit umumnya dapat mencapai 150 cm. Daunnya lebih pendek dan
menyempit. Posisi bunga tegak dengan mahkota bunga berwarna kuning
kehijauan. Panjang buahnya dari tangkai hingga ujung buahhanya mencapai
3,7-5,3 cm. Bentuk buahnya kecil dengan warna biji umumnya kuning
kecoklatan (Setiadi, 1997).

Pemanenan pertama cabai rawit dapat dilakukan setelah tanaman berumur 4

bulan dengan selang 7 waktu satu sampai duaminggusekali. Tanaman cabai
rawit dapat hidup 2sampai 3tahun. Di dataran tinggi, tanaman cabai rawit
masih bisa berbuah hanya saja periode panennya lebih sedikit disbanding
dataran rendah. Secara umum, masyarakat mengenal cabai rawit putih dan
cabai rawit hijau, akan tetapi setiap tempat memiliki macam cabai rawit
yang berbeda-beda (Cahyono, 2003).

Tanaman cabai rawit termasuk tanaman semusim yang tumbuh sebagai

perdu dengan tinggi tanaman mencapai 1,5 m. Tanaman dapat ditanam di
lahan kering (tegalan) dan di lahan basah (sawah). Kondisi lingkungan
sangat berpengaruh terhadap pertumbuhan dan produksi cabai rawit.
Keadaan iklim dan tanah merupakan dua hal pokok yang harus diperhatikan
dalam menentukan lokasi penanaman cabai rawit. Tanaman cabai rawit
memerlukan tanah yang memiliki tekstur lempung berpasir atau liat berpasir
dengan struktur gembur (Nawangsihdkk., 1999).

Selain itu, tanah harus mudah mengikat air, memiliki solum yang dalam
(minimal 1m), memiliki daya menahan air yang cukup baik, tahan terhadap
erosi dan memiliki kandungan bahan organic tinggi. Tanaman cabai rawit
memerlukan derajat keasaman (pH) tanah antara 6,0-7,0 (pH optimal 6,5)
dan memerlukan sina rmatahari penuh (tidak memerlukan naungan).
Tanaman cabai rawit memerlukan kondisi iklim dengan 0-4 bulan basah dan
4-6 bulan kering dalam satu tahun dan curah hujan berkisar antara 600-1.250
mm per tahun. Kelembaban udara yang cocok untuk tanaman cabai rawit
adalah 60-80%. Tanaman cabai rawit Agar dapat tumbuh dengan baik dan
berproduksi tinggi pada suhu udara rata-rata tahunan berkisar antara 18-
300C (Cahyono, 2003).
.2 Tanah yang baik untuk Tanaman Cabai Rawit
Tanaman cabai akan tumbuh baik pada tanah yang kaya humus, subur,
gembur dan terang serta pH antara 5-6. Tanaman cabai tidak tahan pada
kondisi tanah yang becek karena akan mudah terserang penyakit layu dan
pernafasan akar akan terganggu. Tanaman cabai rawit tumbuh baik pada tanah
yang : Berstruktur remah/gembur, lempung berpasir dan kaya bahan organik;
pH 5,0 - 7,0 optimal 6,0 - 6,5. Bila pH dibawah 5,0 perlu ditambahkan kapur
sebanyak 2 - 4 ton/ha. Penambahan kapur sangat tergantung dari pH tanah
yang dikehemdaki. Contoh pH tanah awal 5,0 sedang pH yang diinginkan 5,5
maka perlu ditambahkan kapur sebesar 2 ton/ha, sedangkan jika pH yang
diinginkan 6,0 maka perlu ditambahkan kapur sebesar 4 ton/ha; Paling cocok
ditanam pada dataran dengan ketinggian 0 - 500 meter dpl. Curah hujan 600 -
1.250 mm/tahun. Suhu udara rata-rata tahunan berkisar antara 18 – 30 0C.
Kelembaban 60 - 80%. Cabai sangat sesuai ditanam pada tanah yang datar.
Dapat juga ditanam pada lerenglereng gunung atau bukit. Tetapi kelerengan
lahan tanah untuk cabai adalah antara 0- 10(kemiringan) Tanaman cabai juga
dapat tumbuh dan beradaptasi dengan baik pada berbagai jenis tanah, mulai
dari tanah berpasir hingga tanah liat (Harpenas, 2010).akan tetapi tanah yang
cocok adalah tanah yang mengandung unsur-unsur pokok yaitu unsure N dan
K, Pertumbuhan akan terhambat jika suhu harian di areal budidaya terlalu
dingin. (Tjahjadi, 1991) mengatakan bahwa tanaman cabai dapat tumbuh pada
musim kemarau apabila dengan pengairan yang cukup dan teratur.

.3 Pengaruh cahaya terhadap kecepatan pertumbuhan dan perkembangan

tanaman cabai rawit.
Pertumbuhan adalah pertumbuhan ukuran (massa, panjang) secara
kuantitatif yang dihasilkan dari pertumbuhan jumlah sel & bersifat
irreversibel (tidak dapat kembali) karena adanya pembelahan mitosis.
Perkembangan adalah proses maju kedewasaan secara kuantitatif terhadap
pengembangan tubuh organisme. Proses pertumbuhan dan perkembangan
ditentukan oleh interaksi antara faktor internal (gen dan hormon) dan faktor
lingkungan (eksternal) misalnya; suhu, oksigen, cahaya, dan kelembapan.
Pertumbuhan dan perkembangan pada tumbuhan dimulaidengan
perkecambahan biji. Kemudian, kecambah berkembang menjadi
tumbuhankecil yang sempurna yang kemudian tumbuh membesar.
Setelah mencapai masatertentu, tumbuhan akan berbunga dan
menghasilkan biji. Perkembangan padat u m b u h a n diawali
dengan fertilisasi. Pada awal perkembangannya,
e m b r i o mendapatkan makanan dari kotiledon. Kotiledon terdapat pada biji
tumbuhan tingkattinggi. Tumbuhan dikotil memiliki dua kotiledon, sedangkan
monokotil memiliki satukotiledon. Pertumbuhan awal tumbuhan dari
biji menjadi tanaman baru disebut perkecambahan. Berdasarkan letak
kotiledonnya, perkecambahan dapat dibedakanmenjadi dua macam, yaitu
epigeal dan hipogeal. Pada perkecambahan epigeal, kotiledon terdapat
dipermukaan tanah karena terdorong oleh pertumbuhan hipokotilyang
memanjang ke atas. Pada perkecambahan hipogeal, kotiledon tetap
beradad i b a w a h tanah, sedangkan plumula keluar dari
p e r m u k a a n t a n a h d i s e b a b k a n pertumbuhan epikotil yang memanjang
ke arah atas. Pertumbuhan disebabkan oleh pertambahan besar dan panjang
sel-sel itu sendiri.Pada batang terdapat dua jenis tunas, yaitu tunas
yang letaknya di ujung batangyang disebut tunas terminal dan
mengandung meristem apikal, serta tunas sampingyang nantinya
membentuk cabang batang, daun, dan bunga. Batang tumbuhan selain
bertambah panjang juga dapat bertambah besar. Hal ini dikarenakan
adanyaa k t i v i t a s kambium, yang termasuk jaringan
meristem yang sel-selnya a k t i f   membelah. Letak kambium
diantara jaringan xilem dan floem. Kambium akan terusm e m b e n t u k
jaringan xilem dan floem baru sehingga batang makin lama
a k a n menjadi besar. Aktivitas kambium meninggalkan batas yang jelas pada batang.
.4 Syarat pertumbuhan tanaman cabai rawit.
Faktor-faktor yang dibutuhkan tanaman harus tersedia dalam jumlah yang
optimum. Pengaturan jarak tanam merupakan salah satu cara untuk
menciptakan faktor-faktor yang dibutuhkan tanaman dapat tersedia secara
merata bagi setiap individu tanaman dan untuk mengoptimasi penggunaan
faktor lingkungan yang tersedia (Sitompul dan Bambang, 1995).
Tanaman cabai rawit sebagai tanaman hortikultura membutuhkan Syarat
pertumbuhan dalam kondisi tertentu agar bisa tumbuh subur dan berbuah
rimbun. Menurut Wahyudi (2011), syarat tumbuh yang harus dipenuhi ketika
membudidayakan cabai rawit adalah :
1. Tipe tanah
Cabai rawit tumbuh baik di tanah bertekstur lempung, lempung berpasir,
dan lempung berdebu. Namun, cabai ini masih bisa tumbuh baik pada
tekstur tanah yang agak berat, seperti lempung berliat. Beberapa kultivar
cabai rawit lokal bahkan bisa tumbuh dengan baik pada tekstur tanah yang
lebih berat lagi, seperti tekstur liat berpasir atau liat berdebu.
Menurut Tjandra (2011), tanah yang tidak baik untuk penanaman cabai
rawit adalah tanah yang strukturnya padat dan tidak berongga. Tanah
semacam ini akan sulit ditembus air pada saat penyiraman sehingga air
akan tergenang. Selain itu, tanah tidak akan memberikan keleluasan bagi
akar tanaman untuk bergerak, karena sulit ditembus akar tanaman.
Akibatnya, tanaman sulit menyerap air dan zat hara pada tanah. Jenis tanah
yang tidak baik untuk pertumbuhan cabai rawit antara lain : tanah liat,
tanah berkaolin, tanah berbatu, dan tanah berpasir.
2. Ketinggian tempat penanaman
Karena sifat adaptasinya paling luas diantara jenis cabai, maka sebagian
besar cabai rawit bisa ditanam di dataran rendah hingga dataran tinggi.
Namun, cabai rawit yang ditanam di dataran tinggi akan mengalami umur
panen dan masa panen yang lebih lama, tetapi hasil panennya masih relatif
sama dibandingkan dengan jika kultivar yang sama ditanam di dataran
rendah.
3. pH tanah optimum
Cabai rawit menghendaki tingkat kemasaman tanah optimal, yaitu tanah
dengan nilai pH 5,5 – 6,5. Jika pH tanah kurang dari 5,5, tanah harus
diberi kapur pertanian. Pada pH rendah, ketersediaan beberapa zat
makanan tanaman sulit diserap oleh akar tanaman, sehingga terjadi
kekurangan beberapa unsur makanan yang ahirnya akan menurunkan
produktivitas tanaman.
Menurut Tjandra (2011), derajat keasaman tanah atau pH tanah nertal
berkisar 6-7. Pada tanah dengan pH rendah, sebagian besar unsur-unsur
hara di dalamnya, terutama fosfor (P) dan kalsium (Ca) dalam keadaan
tidak tersedia atau sulit terserap tanaman. Kondisi tanah yang masam
dapat menjadi media perkembangan beberapa cendawan penyebab
penyakit tanaman seperti Fusarium sp. dan Pythium sp.. Pengapuran juga
berfungsi menambah unsur kalsium yang sangat diperlukan tanaman.
Kalsium berfungsi mengeraskan bagian tanaman yang berkayu,
merangsang pembentukan bulu-bulu akar, mempertebal dinding sel
buah, dan merangsang pembentukan biji (Prajnanta, 2011).
Gardner dkk. (1991), mengatakan bahwa pH tanah merupakan faktor
utama yang mempengaruhi daya larut dan mempengaruhi ketersediaan
nutrien Pengaruh Pemberian Pupuk Hayati (Biofertilizer)
dan Media Tanam Yang Berbeda Pada Pertumbuhan dan Produktivitas
Tanaman Cabai Rawit (Capsicum frutescens L.) di Polybag
tanaman. Kebanyakan nutrien lebih banyak tersedia dalam nilai pH antara
6,0 dan 7,0. Ca, Mg, K, dan Mo lebih banyak tersedia dalam tanah yang
basa, dan Zn, Mn, B kurang tersedia. Fe, Mn, dan Al mungkin dapat larut
sampai ketingkat beracun dalam tanah yang sangat asam.
4. Intensitas cahaya dan sumber air
Sama seperti tanaman hortikultura buah lainnya, tanaman cabai rawit juga
memerlukan lokasi lahan yang terbuka agar memperoleh penyinaran
cahaya matahari dari pagi hingga sore. Selain itu tanaman ini menyukai
lahan dengan sistem drainase yang lancar, terutama pada musim hujan.
Menurut Sitompul dan Bambang (1995), tanaman yang kurang cahaya
akan mempunyai jumlah sel lebih sedikit dengan habitus lebih tinggi dari
tanaman yang memperoleh banyak cahaya.
 BAB III

METODOLOGI PRAKTIKUM

3.1 Waktu dan Tempat

Pratikum ini dilaksanakan pada hari sabtu, 19 Juni 2021 sampai dengan pada
hari Kamis, 08 Juli 2021. Pukul 08.00-11.00 WIB Di Desa Karanganom,
Kecamatan Weleri, Kabupaten Kendal, Jawa Tengah.

.2 Alat dan Bahan

.2.1 Alat
Alat yang dibutuhkanantara lain:
1) Camera
2) PH Meter
3) Alat Tulis
.2.2 Bahan
Bahan yang dibutuhkanantara lain:
1) Bibit Cabai Rawit
2) Tanah
3) Polibek

.3 Langkah – Langkah Kerja

1) Menyiapkan alat dan bahan yang diperlukan.
2) Merendam biji cabai rawit selama ± 5 jam dalam baskom.
3) Menyediakan 1 polybag dan mengisinya dengan tanah dan pupuk.
4) Setelah itu masukan biji cabai rawit kedalam polybag yang sudah
diberikan tanah dan pupuk.
5) Menyiram tanaman tersebut 2 hari sekali setiap sore.
6) Mengamatinya dan mengukur tinggi tiap-tiap tanaman selama 2 hari sekali dan
menuliskannya di tabel pengamatan.
 BAB IV

HASIL DAN PEMBAHASAN

.1 HASIL

Hari Tinggi tanaman (cm) Jumlah Daun (cm)

ke/Tgl
.2 PEMBAHASAN A B C D A B C D
19
11,5 11,5 11,5 11,5 9 9 9 9
Juni
21
11,7 12,3 12,1 12,5 9 9 9 9
Juni
23
12,4 13,5 13,3 13,8 9 9 9 10
Juni
25
12,7 14,4 14,6 14,4 9 9 9 10
Juni
27
12,9 14,7 14,9 14,8 9 9 10 10
Juni
29
13,1 15,4 15,7 15,5 10 10 10 10
Juni
1
13,3 16,3 16,4 16,4 10 10 10 10
Juli
3
13,5 17,2 17,2 17,0 10 10 10 10
Juli
5
13,6 18,3 18,1 17,4 10 10 11 11
Juli
7
13,7 19,2 18,9 18,3 9 11 11 11
Juli
8
13,7 20,2 19,8 18,6 9 11 11 11
Juli
Ket. : Tanggal penyiraman berselang-seling dengan tanggal
pengamatan. Pengamatan dilakukan selama 20 hari.
.2.1 Kondisi Tanaman Cabai (Musiman) (Capsicum frutescens L.)
Tanaman cabai dikenal sebagai tanaman yang memiliki daya adaptasi
yang luas. Cabai dapat ditanam hampir di semua jenis tanah, dan tipe
iklim yang berbeda. Walaupun demikian, daerah yang paling cocok
untuk penanaman cabai Berdasarkan luas areal penanamannya dijumpai
pada jenis tanah mediteran dan aluvial. Tipe iklim D3/E3 (0-5 bulan
basah dan 4-6 bulan kering (Prayudi, 2010).
1) Komponen iklim terdiri atas temperatur harian, kelembaban dan
curah hujan, angin serta cuaca. Syarat iklim yang penting yang
harus terpenuhi. Untuk pertumbuhan tanaman hot beauty atau cabai
 hibrida lainnya adalah tersedianya Intensitas cahaya yang cukup
(Prayudi, 2010).
2) Suhu paling ideal perkecambahan benih cabai adalah 25-30 oC.
Untuk pertumbuhannya, tanaman cabai hibrida memerlukan suhu
24-28 oC. Suhu yang terlalu rendah akan menghambat pertumbuhan
tanaman. Selain itu pertumbuhan dan perlembangan bunga dan buah
menjadi kurang sempurna.
3) Kelembapan udara merupakan perbandingan relatif antara udara dan
uap air di suatu daerah. Semakin tinggi kandungan uap air di udara,
maka kelembapan udara makin tinggi pula. Pada pertanaman cabai
kelembapan lingkungan menjadi lebih penting diperhatikan karena
berkaitan dengan perkembangan mikroorganisme pengganggu.
Kelembapan relatif yang diperlukan untuk pertumbuhan tanaman
cabai sekitar 80% (Prayudi, 2010).
4) Persiapan Lahan tanaman cabai harus diperhatikan sejak persiapan
lahan, karena akan berpengaruh terhadap pertumbuhan tanaman.
Pengolahan tanah dilakukan secara sempurna dengan mencangkul.
Untuk membersihkan lahan dari kotoran akar bekas tanaman lama
dan segala macam gulma yang tumbuh. Hal tersebut dilakukan agar
pertumbuhan akar tanaman cabai tidak terganggu dan untuk
menghilangkan tumbuhan yang menjadi inang hama dan penyakit.
Apabila lahan dalam skala luas banyak ditumbuhi gulma,
pembersihannya dapat menggunakan herbisida sistemik. Dengan
bahan aktif isopropil amina glifosat dengan dosis 2 – 4 liter per
hektar. Selanjutnya lahan dibajak dan digaru dengan hewan ternak
ataupun dengan bajak traktor Bibitazolla.net. Pembajakan dan
penggaruan bertujuan untuk menggemburkan, memperbaiki aerasi
tanah dan untuk menghilangkan organisme penggangu tanaman
(OPT) yang bersembunyi di tanah. Selain persiapan tersebut di atas
ada beberapa tahapan yang perlu diperhatikan sebagai berikut
(Prayudi, 2010);
5) pH tanah diusahakan 6 – 7, apabila pH kurang lakukan penaburan
kapur pertanian atau dolomit untuk meningkatkan pH. Untuk
menaikkan pH tanah dilakukan pengapuran lahan. Menggunakan
dolomit atau kapur gamping dengan dosis 2 – 4 ton/hektar atau 200
– 400 g/m² tergantung pH tanah yang akan dinaikkan. Setelah tanah
diolah sempurna dibuat bedengan dengan ukuran lebar 100 – 110
cm. Tinggi bedengan 40 – 60 cm, jarak antar bedengan 80 cm.
Panjang bedengan 10 – 12 m atau disesuaikan lebar parit, dan lebar
parit 50 – 60 cm. Mengingat sifat tanaman cabai yang tidak bisa
 tergenang air. Maka dalam pengaturan/ploting bedengan dan
pembuatan parit harus ada saluran drainase yang baik. Pupuk
kandang yang diperlukan sebanyak 10 – 20 ton/hektar atau 0,5 – 1
zak untuk 10 m panjang bedengan. Pemupukan dilakukan dengan
cara menabur pupuk secara merata di atas bedengan. Luas lahan
1.000 m² diperlukan pupuk urea 35 kg, SP36 20 kg, KCl 20 kg. Dan
pupuk kandang 1.500 – 2.000 kg. Bedengan untuk tanaman cabai
bisa menggunakan mulsa plastik ataupun tidak.
6) Pembenihan Tanaman Cabai, Penggunaan benih bermutu
merupakan kunci utama untuk memperoleh hasil cabai merah yang
tinggi. Agar diperoleh tanaman yang seragam dengan pertumbuhan
dan hasil yang tinggi, diperlukan benih bermutu tinggi. Benih
bermutu tinggi untuk cabai merah harus mempunyai sifat-sifat
sebagai berikut (Prayudi, 2010): a) berdaya kecambah tinggi (di atas
80%); b) mempunyai vigor yang baik (benih tumbuh serentak, cepat
dan sehat); c) murni (tidak tercampur oleh varietas lain); d) bersih
(tidak tercampur kotoran, biji-biji rumput/tanaman lain); dan e)
sehat (bebas Organisme Pengganggu Tumbuhan).
7) Penanaman bibit pada bedengan dilakukan setelah berumur 21 – 24
hari. Jarak tanam 50 x 60 cm untuk dataran rendah dan 60 x 75 cm
untuk dataran tinggi. Penanaman dilakukan pada sore hari atau pagi
hari sekali. Setelah selesai tanam dilakukan penyiraman air
secukupnya dengan cara menyemprotkan dengan tekanan rendah
dan merata sampai keakarnya. Penanaman diusahakan serentak
selesai dalam 1 hari (Prayudi, 2010).
8) Pemupukan Tanaman Cabai, Ketersediaan unsur-unsur hara, baik
hara makro (N, P, K, Ca, Mg dan S). Ataupun hara mikro (Zn, Fe,
Mn, Co, dan Mo) yang cukup dan seimbang dalam tanah.
Merupakan faktor penting untuk mendapatkan hasil cabai merah
yang tinggi dengan kualitas yang baik. Setiap unsur hara
mempunyai peran spesifik di dalam tanaman. Kekurangan atau
kelebihan unsur hara dapat menghambat pertumbuhan tanaman dan
menurunkan hasil. Jenis pupuk yang digunakan untuk menambah
hara N, P, K dan S adalah Urea, ZA, TSP/SP-36, KCl, ZK
(K2SO4). Penambahan kapur atau dolomit dilakukan untuk
meningkatkan unsur hara Ca dan Mg. Sebagai sumber hara mikro
umumnya dari pupuk kandang atau kompos. Dosis pupuk kandang
atau kompos hanya sekitar 10-20 ton/hektar, sedangkan pupuk NPK
hanya sekitar 66 kg/hektar. Bila pupuk NPK diganti dengan
campuran pupuk tunggal. Maka dosisnya adalah urea 66 kg/hektar,
 TSP 62 kg/hektar, dan ZK 66 kg/hektar atau KCL 54 kg/hektar.
Walaupun sudah disebutkan dosisnya seperti diatas, tetapi
sebenarnya dosis pemberian pupuk harus didasarkan pada pH tanah.
Dosis yang sudah disebutkan hanya berlaku untuk tanah dengan pH
netral (6,0-7,0). Bila pH tanah belum atau tidak netral maka tanah
perlu dinetralkan terlebih dahulu sebelum dipupuk (Prayudi, 2010).
9) Pengendalian Hama dan Penyakit, Produktivitas yang dicapai petani
pada umumnya masih berada pada tingkat di bawah potensi hasil.
Salah satu penyebab masih belum dicapainya potensi hasil tersebut
adalah gangguan hama dan penyakit tanaman jika tidak mendapat
perhatian. Serangan hama dan penyakit dapat menyebabkan
tanaman mengalami kerusakan parah, dan berakibat gagal panen.
Uraian di bawah ini mengulas beberapa hama dan penyakit utama
cabai. Dan cara-cara pengendaliannya sesuai dengan strategi
pengelolaan hama terpadu (PHT). Hama dan penyakit utama cabai
serta pengendaliannya dapat dijelaskan sebagai berikut (Prayudi,
2010);

.2.2 Pertumbuhan tanaman cabai rawit (Capsicum frutescens L.)

Pertumbuhan dan perkembangan tanaman merupakan proses yang
terjadi selama daur hidup tanaman. Proses pertumbuhan bersifat
irreversible (tidak dapat kembali pada bentuk semula). Pertumbuhan
tanaman dipengaruhi oleh nutrisi, ketersediaan air, dan kebutuhan lain
serta lingkungan yang mendukung (Gardner et al., 1991). Proses
pertumbuhan dibagi menjadi dua yaitu masa vegetatif dan masa
generatif. Masa vegetatif adalah masa pertumbuhan tanaman yang
dimulai dari awal penanaman hingga tanaman mulai berbunga. Masa
vegetatif perubahan yang terjadi pada tanaman yaitu tinggi tanaman,
luas daun, jumlah cabang, berat segar dan berat kering tanaman.
Sedangkan pada masa generatif tanaman dimulai dari awal berbunga
hingga tanaman tidak lagi berbuah. Pada masa ini tanaman mengalami
perubahan jumlah buah, panjang buah, diameter buah, dan berat buah.

.2.3 Kontur/Tekstur Tanah tanaman cabai rawit (Capsicum frutescens L.)

Tanaman cabai akan tumbuh baik pada tanah yang kaya humus, subur,
gembur dan terang serta pH antara 5-6. Tanaman cabai tidak tahan pada
kondisi tanah yang becek karena akan mudah terserang penyakit layu
dan pernafasan akar akan terganggu. Tanaman cabai rawit tumbuh baik
pada tanah yang : Berstruktur remah/gembur, lempung berpasir dan
kaya bahan organik; pH 5,0 - 7,0 optimal 6,0 - 6,5. Bila pH dibawah 5,0
 perlu ditambahkan kapur sebanyak 2 - 4 ton/ha. Penambahan kapur
sangat tergantung dari pH tanah yang dikehemdaki. Contoh pH tanah
awal 5,0 sedang pH yang diinginkan 5,5 maka perlu ditambahkan kapur
sebesar 2 ton/ha, sedangkan jika pH yang diinginkan 6,0 maka perlu
ditambahkan kapur sebesar 4 ton/ha; Paling cocok ditanam pada dataran
dengan ketinggian 0 - 500 meter dpl. Curah hujan 600 - 1.250
mm/tahun. Suhu udara rata-rata tahunan berkisar antara 18 – 30 0C.
Kelembaban 60 - 80%. Cabai sangat sesuai ditanam pada tanah yang
datar. Dapat juga ditanam pada lerenglereng gunung atau bukit. Tetapi
kelerengan lahan tanah untuk cabai adalah antara 0- 10(kemiringan)
Tanaman cabai juga dapat tumbuh dan beradaptasi dengan baik pada
berbagai jenis tanah, mulai dari tanah berpasir hingga tanah liat
(Harpenas, 2010).akan tetapi tanah yang cocok adalah tanah yang
mengandung unsur-unsur pokok yaitu unsure N dan K, Pertumbuhan
akan terhambat jika suhu harian di areal budidaya terlalu dingin.
(Tjahjadi, 1991) mengatakan bahwa tanaman cabai dapat tumbuh pada
musim kemarau apabila dengan pengairan yang cukup dan teratur.

.2.4 Lingkungan tanaman cabai rawit (Capsicum frutescens L.)

Menurut Suprapto (1993) bahwa pertumbuhan dan perkembangan
tanaman dipengaruhi oleh faktor lingkungan yaitu faktor biotik
(serangan hama dan penyakit) dan faktor abiotik (tanah, sinar matahari,
hujan dan unsur hara).Faktor abiotik yang mempengaruhi pertumbuhan
vegetatif tanaman cabai adalah sinar matahari. Faktor biotik yang
mempengaruhi pertumbuhan vegetatif tanaman cabai pada saat
percobaan adalah hama dan penyakit tanaman."Faktor lingkuan",
Kondisi di Indonesia cocok untuk budidaya cabe dimana matahari
bersinar penuh. Tanaman ini bisa tumbuh dengan baik di dataran rendah
hingga ketinggian 1400 m dpl. Di daerah dataran tinggi, cabe masih
bisa tumbuh namun produksinya tidak maksimal.

.2.5 Curah Hujan tanaman cabai rawit (Capsicum frutescens L.)

Penurunan curah hujan pada bulan April hingga mencapai puncak
musim kemarau di bulan Agustus, kemudian terjadi peningkatan curah
hujan hingga bulan Februari. Curah hujan rata-rata bulanan tertinggi
terjadi pada bulan Desember 389 mm. Sedangkan curah hujan rata-rata
bulanan terendah terjadi pada bulan Agustus yaitu sebesar 79 mm.
Secara umum, tanaman cabai membutuhkan kesesuaian iklim untuk
mendapatkan pertumbuhan yang baik. Berdasarkan kondisi iklim di
wilayah kajian, wilayah ini cukup baik untuk dijadikan daerah budidaya
cabai. Kondisi iklim yang cocok untuk pertumbuhan cabai yaitu daerah
dengan suhu udara rata-rata harian yang berkisar 24-32°C (Berke et al.,
2015) dengan ketinggian di daerah tropis yaitu berkisar antara 150-
1800 mdpl (Valenzuela, 2011). Untuk memenuhi kebutuhan air,
tanaman cabai membutuhkan curah hujan sebanyak 1500-2500
mm/tahun (Prajnanta, 2004). Berdasarkan tipe iklim Oldeman tanaman
palawija termasuk tanaman cabai membutuhkan hujan yang
efektif sebesar 75% (Handoko, 1994).

BAB V
 PENUTUP

.1 Kesimpulan

Cabai merupakan salah satu jenis sayuran yang memilki nilai ekonomi yang
tinggi.Cabai mengandung berbagaimcam senyawa yang berguna bagi kesehatan. Cabai
(Capsicum frutescens L. )merupakan salah satu komoditas sayuran yang banyak
dibudidayakan oleh petani di Indonesia karena memiliki harga jual yang tinggi
dan memiliki beberapa manfaat kesehatan. Budidaya cabai rawit bukanlah
yang mudah dilakukan jika kita menginginkan hasil yang lebih maksimal.
Dalam budidaya cabai rawit banyak hal yang harus diperhatikan supaya
hasil panen yang kita peroleh lebih baik, mulai dari pemilihan lahan sampai
cara panen.

.2 Saran
Dengan adanya makalah ini kiranya dapat menambah pengetahuan kita
dalam pembudidayaan cabai, bukan hanya asal tanam, akan tetapi
bagaimana agar kita bisa memperoleh hasil panen yang lebih maksimal.
Selanjutnya dengan pengetahuan yang kita miliki, hendaknya kita bisa
berbagi pengetahuan kepada masyarakat kita terutama mereka yang
membudidayakan cabai, dengan harapan kita bisa memperoleh hasil yang
maksimal.
 DAFTAR PUSTAKA

Arifin, Z., Suprapto dan A. M. Fagi. 1993. Pengaruh Kalium Dan Organik
Terhadap Hasil Padi Sawah. Reflektor 6 (1-2) : 13-17. Balittan Sukamandi

Berke, T., Black, L.L., Talekar, N.S., Wang, J.F., Gniffke, P., Green, S.K. Green,

Wang, T.C., Morris, R., 2005. Suggested cultural practices for chili

pepper. AVRDC pub.

Cahyono, Bambang. (2003). Cabai Rawit Teknik Budi Daya dan Analisis Usaha
Tani. Yogyakarta : Kanisius.

Gardner, 1991. Fisiologi Tanaman Budidaya. Indonesia University Press, Jakarta

Harpenas, Asep & R. Dermawan. 2010. Budidaya Cabai Unggul. Penebar

Swadaya. Jakarta.

Handoko, T., Hani, 1998, Manajemen dan Sumber Daya Manusia, Yogyakarta,

Liberty

Nawangsih AA, Purwanto H, Agung. 1999. Budidaya Cabai Hot Beauty.

Jakarta: Penebar Swadaya.

Prajnanta, F. 1999. Mengatasi Permasalahan Bertanam Cabai. Cetakan ke

4.Penebar Swadaya. Jakarta.

Prajnanta, F. 1999. Klasifikasi Tanaman Cabai Rawit. Penebar Swadaya. Jakarta.

Prajnanta, 2011, Mengatasi permasalahan bertanam cabai, Penebar Swadaya:

Jakarta.

Prayudi, B. 2010. Budidaya dan Pasca Panen Cabai Merah (Capsicum annum L).

Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian, Balai Pengkajian

Teknologi

Pertanian, Jawa Tengah

Setiadi. 1997. Morfologi Cabai rawit. Universitas Bangka Belitung. J.Tek.Ling

12 (2): 1887-196.
Sitompul S. M dan Bambang G. 1995. Analisis Pertumbuhan Tanaman

Universitas Gajah Mada Yogyakarta

Tjandra, E., 2011, Panen Cabai Rawit Di Polybag, Cahaya Atma Pustaka,

Tjahjadi, N. 1991. Bertanam Cabai. Penerbit Kanisius. Yogyakarta

Wahyudi, 2011, Panen Cabai Sepanjang Tahun, PT Agromedia Pustaka, Jakarta

 LAMPIRAN-LAMPIRAN

Nama : Ade Cornellia Nama : Eric Rizky Sulistyawan

NIM : 20104011041
NIM : 20104011008
Kelas : AGRIBISNIS (A1) Kelas : AGRIBISNIS (A1)

Nama : Dinda Ainun Najah .A. Nama : Rifki Bahrul Alam

NIM : 20104011038 NIM : 20104011028
Kelas : AGRIBISNIS (A1)
Kelas : AGRIBISNIS (A1)