Anda di halaman 1dari 5

TUGAS KULIAH KEWIRAUSAHAAN “MAKALAH BISNIS PLAN”

RENCANA BISNIS

“USAHA HOMEMADE BROWNIS MINI”

Disusun oleh :

1. Muhammad Furqon
2. Alan rahmatullah
3. Ardi wirayuda
4. Sidiq Fathan

INSTITUT AGAMA ISLAM AL-QUR’AN


AL-ITTIFAQIAH
OGAN ILIR SUMATERA SELATAN
2021.
I. LATAR BELAKANG

Dalam aktivitas keseharian kita tentu saja membutuhkan makanan sebagai


bahan pokok agar kita memiliki tenaga untuk memulai aktivitas keseharian dan juga
agar kit menghasilkan secara maksimal kegiatan yang kita kerjakan. Salah satu jenis
makanan yang kita konsumsi yaitu berupa camilan disaat kita sedang bosan memakan
suatu makanan berat seperti lauk pauk juga nasi. Maka terkadang kita membutuhkan
makanan berupa cemilan dengan rasa manis.

Jenis cemilan yang menjadi favorit masyarakat dari berbagai pihak salah
satunya adalah brownies. Kue dengan tekstur lembut dan rasa manis ini menjadi
cemilan favorit banyak orang. Tetapi jika kita ingin memakan brownies, brownies
yang dijual dipasaran biasanya berukuran besar.

Keunggulan brownies berbentuk mini adalah untuk memenuhi kebutuhan pasar


dengan camilan yang berukuran tidak besar sehingga cukup mudah dibawa. Oleh
karena itu brownies mini ini menjadi pilihan salah satu jenis usaha untuk dijual.

STRUKTUR ORGANISASI

 Nama usaha : Brownies Mini


 Bidang Usaha : Makanan
 Nama produk : Cemilan mini brownies
 Alamat : Jl. Masjid Taqwa Dusun 1 Seri Tanjung kec.Tanjung Batu

VISI DAN MISI :

 VISI : Menjadi rumah produksi home made yang mampu memproduksi cemilan
mengenyangkan dan juga menyehatkan yang dikenal masyarakat luas dan
dijadikan pilihan masyarakat dalam mengkonsumsi cemilan.
 MISI : Menghasilkan produk berupa brownies mini yang bersertifikat halal, bisa
dikonsumsi semua orang dengan rasa yang mengenyangkan dan
mengutamakan kebersihan dan kehigienisan produk yang dibuat.
II. TUJUAN
Pemilihan usaha jenis ini memiliki tujuan :
1. Mendapatkan laba

2. Memberikan variatif pada bentuk brownies umumnya

3. Mencapai penjualan yang melebihi target

III. KEUNGGULAN PRODUK


Produk usaha ini memiliki keunggulan :
1. Berkualitas dan terjamin higenis karena buatan sendiri

2. Memiliki ukuran yang relatif mudah dibawa


3. Memiliki variasi rasa yang beragam dan tidak membosankan

IV. ANALISA PASAR

Analisi pasar diperlukan agar produk ini bisa terjual secara efektif dan efisien,
karena itu analisis pasar diperlukan untuk mengetahui tentang produk ini secara
mendetail dengan analisis sebagai berikut :
a. Kekuatan Produk
1. Bisa dinikmati oleh semua lapisan masyarakat
2. Kehigienisan dalam bahan dan proses pembuatan
3. Harga yang relative terjangkau semua masyarakat
b. Kelemahan Produk
1. Produk yang bisa dibuat sendiri oleh konsumen
2. Memiliki ketahanan sampai beberapa hari
3. Pesaing dengan jenis produk yang sama
c. Peluang
1. Pasar yang diminati orang banyak
2. Ditawarkan langsung kepada calon pembeli
d. Harga
Harga perpotong kue brownies in dijual Rp.5.000,- harga yang masih
berkisaran terjangkau dan murah untuk konsumen.
e. Promosi
Promosi untuk produk kue brownies dilakukan dengan cara memberikan brosur
kecil pada pembeli dengan menyertakan voucher untuk setiap 3 pembelian gratis 1
potong brownies.
f. Tempat
Penjualan produk ini dilakukan didua tempat yaitu kantin tempat mahasiswa
dan orang-orang makan dan beristirahat serta di pinggir jalan sebelum masuk
fakultas karena selalu ramai dan dilewati oleh orang banyak.

V. DETAIL PRODUKSI
 Peralatan yang digunakan :
 Baskom  Panci
 Sendok  Kompor gas
 Cetakan kue  Pisau

 Bahan-bahan yang digunakan :


 Tepung instant brownies  Keju
 Air  Gula
 Telur  Margarine

 Cara pembuatan :
1. Siapkan wadah berupa baskom

2. Masukan tepung instant brownies

3. Masukan bahan penambah berupa gula, margarin, telur dan 5 sendok air dalam wadah

4. Aduk semua bahan sampai merata sempurna

5. Tuang adonan kedalam cetakan kue

6. Kukus adonan sampai setengah matang

7. Parutkan keju sebagai toping


VI. KEUNTUNGAN

a. Modal

– Bahan Baku

1. Gula 1/4kg Rp. 4.000

2. Susu kental manis 2 sachet Rp. 3.000

3. Tepung brownies instant 1 sachet Rp.13.000

4. Telur 1 butir Rp. 2.000

5. Keju Rp. 6.000

6. Total  Rp. 28.000

– Bahan Tambahan

1. Pelastik pembungkus 1pak Rp.6.000

Bahan baku + bahan tambahan = Rp.28.000 + Rp.6.000


Total pengeluaran = Rp. 34.000
b. Perhitungan keuntungan
Harga Jual Rp.5.000×30 = Rp. 150.000
o HPP
 Pengeluaran Rp.34.000  Biaya sewa Rp. 10.000

 Laba kotor Rp.116.000  Biaya lain-lain Rp.10.000

 Biaya penjualan  Total Rp. 45.000

 Pembuatan brosur Rp.15.000  Laba bersih Rp. 71.000

 Biaya listrik dan air Rp. 10.000

VII. PENUTUP
Produk brownies mini yang dijual ini diharapkan bisa lebih dikenal secara luas
sehingga bisa berkembang dan bisa dipasarkan atau mendapat sasaran dari rancangan
tersebut. Juga diharapkan produk ini mendapat perhatian yang besar agar produk ini
bisa terus dibuat berkelanjutan menjadi usaha yang berkembang pesat.

Anda mungkin juga menyukai