Scribd Logo
Unggah

Selamat datang di Scribd!

  • Gizi Pada Usia Lanjut Di Desa Taraban

    Diunggah oleh

    Dwi mulyani
    11 tayangan2 halaman

    Judul Asli

    Gizi pada Usia Lanjut di desa Taraban

    Hak Cipta

    © © All Rights Reserved

    Format Tersedia

    PDF, TXT atau baca online dari Scribd

    Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

    Apakah konten ini tidak pantas?

    Laporkan Dokumen Ini

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    11 tayangan2 halaman

    Gizi Pada Usia Lanjut Di Desa Taraban

    Diunggah oleh

    Dwi mulyani

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    dari 2

    LANSIA ~ LANJUT USIA, KEBUTTUHAN ENERGI & ZAT-ZAT GIZI

    Mulai kapan disebut lansia?  1. ENERGI :


    Disesuaikan dg umur, jen kel, aktifitas, kondisi fisik dll..
    di Indonesia 55 tahun ~ pensiun Kebutuhan energi: 40-49 th turun 5 %, 50-69 turun 10 %
    WHO 60 TAHUN  2. PROTEIN :
    Untuk menggantikan sel-sel rusak/mati. Kelebihan akan
    Penuaan merupakan proses alami yang memberatkan kerja ginjal & hati
     3.LEMAK:
    tdk dapat dihindari dan dimulai sejak ≤ 25% kebutuhan energi
     4.KARBOHIDRAT :
    konsepsi. kh kompleks
     5.VITAMIN :
    • Potensi usia manusia adalah 115 tahun Kons makanan kaya vit A, vit D & E, vit B 12, B1, as folat
     6.MINERAL :
    • Proses penuaan dapat diperlambat Kons makanan kaya zat besi, Zn, Se, Ca (500 mg)
     7. AIR & SERAT :
    sebatas yg telah diturunkan dalam gen Air minimal 8 gelas/hari serat 10 g/1000 kal
    dengan
    MASALAH GIZI LANSIA

    CARA HIDUP SEHAT (HEALTHY LIFE STYLE)

    1. Tidak minum alkohol


    2. Makan teratur dan seimbang
    3. Mengatur BB
    4. Tidur teratur dan cukup
    5. Tidak merokok
    6. Kegiatan fisik teratur ( OR) mis jalan
    kaki 30’ setiap hari POLAMAKAN LANSIA (PORSI)
     1. Berkaitan dengan gigi tanggal, kesulitan
    makan
     2. Kegemukan/kekurusan
     3.Anemia
     4.Osteoporosis
    PROSES PENUAAN  5. Penyakit-penyakit degeratif: jantung, tekn
    darah tinggi, Diabetes Melitus, wasir dll
     6.Sembelit
     7.Fisik Kurang aktif

    PENCEGAHAN MAASALAH GIZI

     Mencegah osteoporosis, kegemukan dan


    penyakit jantung : setiap hari aktif bergerak
    dan mengkonsumsi cukup Kalsium ( ikan, susu
    nonfat, kedele dan produknya dll)
     Olahraga secara teratur
     Memelihara kesehatan gigi
     Mencegah kegemukan mengkonsumsi energi
    80 % kebutuhan, dan
    PENANGGULANGAN CON….

     Pemberian diit yang sesuai dengan penyakit  Sumber zat pembangun, antara lain susu dan
    yang diderita disamping pengobatan hasil olah, daging, ayam, ikan telur, kacang-
     Mengkonsumsi pil tambah darah, untuk kacangan dan hasil olah, seperti tempe dan
    mengatasi anemia tahu. Makanan sumber protein harus cukup (1
     Mengkonsumsi susu nonfat/makanan tinggi g/kg BB/hari). Minum susu rendah lemak 1 gelas
    kalsium untuk menanggulangi osteoporosis sehari, 2 potong ayam/ikan dan 3-4 potong
     Mengkonsumsi cukup serat (sayuran dan buah) tempe/tahu.
    untuk mengatasi sembelit
     Olah raga dengan teratur
     Membatasi asupan Natrium

    SUSUNAN MAKAN SETIAP HARI CON….

     Sumber Energi, antara lain: beras dan hasil  Sumber zat pengatur, yaitu sayur dan buah.
    olah, roti, mie, ubi, dan kentang. Makan 3-5 Utamakan sayur kacang-kacangan, sayuran daun
    gelas nasi sehari. Energi sebaiknya tidak berwarna hijau, merah-jingga dan kuning-jingga,
    berasal dari energi “kosong” seperti permen, seperti bayam, daun singkong, tomat, wortel, jeruk
    minuman ringan (softdrink). kue manis dan dan pepaya. Makan 2-3 mangkok sayuran dan 2-3
    makanan penutup. Kalau makan snack, nasi porsi buah-buahan sehari.
    dikurangi.

    Contoh Menu
     Menu lanjut usia I:  siang
    Pagi nasi lembik
    nasi lembik semur daging giling
    telur dadar tahu bumbu kuning
    tempe bacem pecel sayuran
    sop sayuran pisang ambon
    susu  selingan sore (pukul
     selingan pagi (pukul 16.00)
    10.00) sus isi vla
    bubur kacang hijau  malam
    nasi lembik
    perkedel daging giling
    tim tahu
    sayur bening bayam
    jeruk

    Anda mungkin juga menyukai