MEE GORENG BASAH

Bahan
 Mee kuning 1bungkus dibilas dan tos...
 Sotong 10 ekor dibersihkan potong dan tos..
 Fish ball 1paket dibersihkan potong dan tos
 Sayur sawi jepun 1ikat dibersihkan potong dan tos..
 tomato 1biji dibersihkan dan dibelah 6 ..
 Cili kisar 4sudu besar..
 Sos cili 5sudu besar..
 Sos tiram 1sudu besar..
 Sos ikan 1sudu besar..
 kicap pekat 1sudu besar..
 Kicap manis 5sudu besar..
 Kicap mee 2sudu besar..
 air putih 1cawan kecil...
 Minyak masak 2sudu besar untuk menumis...
Bahan2 tumbuk
 Cili api 10biji
 bwg putih 3ulas...
 Tumbuk bagi pecah ataupun sampai lumat...
Cara
1. Panaskan kuali .. masukkan minyak 2 sudu besar..
2. Dan tumiskan cili kisar ngan bahan2 tumbuk tadi sampai garing sedikit..
3. masukkan Sos cili, sos tiram,sos ikan,kicap pekat,kicap manis ,kicap mee, dan
masukkan sotong dan fish ball dan masukkan air putih 1cawan kecil..
4. Masak dan kacau2 bagi sebati... masukkan sayur dan kacau2 lagi.. pastu masuk kan
mee kuning dan tomato... kacau2 bagi sebati dan masak.. siap
5. Masak mee goreng basah ni tak pakai garam gula dan aji.. sbb rasa kicap2 tu semua
dh cukup..
RESEPI KUAH KACANG RAYA SEDAP
Bahan²
 Setengah kilo kacang (digoreng dgn minyak) dan dikisar sekali dgn kulit
 2 biji bawang besar(Dikisar)
 3 ulas bawang putih(Dikisar)
 2 inci halia(Dikisar)
 1 inci lengkuas(Dikisar)
 4 batang serai(Dikisar)
 10 tangkai cili kering(Direbus dan dikisar)
 setengah sudu kecil udang kering
 1 sudu besar asam jawa
 1 ruas gula melaka
 3 sudu gula perang
 Garam secukupnya
Caranya
1. -Tumis bahan kisar hingga naik bau
2. (Bawang,halia,lengkuas,serai,cili kering)
3. -Pastikan minyak mencukupi semasa menumis.
4. -Tumis bahan hingga pecah minyak.
5. -Pastikan guna api yg sederhana sahaja.
6. -Supaya masakan mesra dan sekata.
7. -Selepas pecah minyak @ terbit minyak
8. Masukkan setengah cawan air.
9. -Kemudian masukkan kacang yg telah dikisar.
10. -Masukkan air lagi dalam 1.5 cawan.
11. (Agak² kepekatan yg diingini.)
12. -Sesudah sebati dan mendidih masukkan gula melaka.
13. -Masukkan asam jawa.
14. -Akhir sekali masukkan gula perang dan garam.
15. -Renehkan sehingga masak.

RESIPI PERAP KAMBING

Blend semua ni.
Bawang putih
Cili bland
Lada hitam
Halia skit
Tambah kan
Serbuk paprica kalau xda xpa,
cili kering..
Sos cili
Sos tiram
Harbs mixed@ cajun klau ada.. (klau xda xpa harbs nie)
Rosemery hat kering pon ok..
Ajinototo
Garam
Gula sikittt je
 Ha gaul semua perap semalaman... Lagi lama perap lagi sdap.. Ok bakar jgn terlebih
masak yer nanti x juicy lak..