POLI KESEHATAN TRADISIONAL POLI KESEHATAN TRADISIONAL

PUSKESMAS TAMBAK WEDI PUSKESMAS TAMBAK WEDI

Jl. TAMBAK WEDI BARU NO 96 Jl. TAMBAK WEDI BARU NO 96

PUDING MENTIMUN PUDING BAYAM MERAH

Bahan : Bahan :
Mentimun muda 10 buah Bayam merah 3 ikat
Air mineral 2 liter Gula Pasir 1 kg
Agar-agar plain 4 bks (nutrigell) Air Mineral 2 liter
Gula pasir 700 gr Lemon 2 buah
Daun pandan 8 helai Agar-agar plain 4 bks (nutrigell)

Cara Pembuatan : Cara Pembuatan :

 Buah mentimun di cuci bersih kemudian
dikupas kulitnya, buang bijinya lalu di serut.
 Remat-remat daun pandan kemudian peras
dan saring lalu ambil airnya.
 Masukkan agar-agar, gula, air mineral dan
air perasan daun pandan ke dalam panci.
 Panaskan panci di atas kompor kemudian
aduk-aduk hingga mendidih.
 Masukkan serutan mentimun ke dalam
wadah cetakan yang akan di gunakan sesuai
selera.
 Tuangkan agar-agar yang sudah mendidih
kedalam wadah cetakan yang sudah berisi
serutan timun.
 Diamkan hingga mengeras, dan pudding
siap dinikmati.
Manfaat dan Kegunaan :
Mentimun bermanfaat untuk membantu
menurunkan tekanan darah, membantu menurunkan
berat badan, membuang racun dalam tubuh,
mencegah penuaan dan melawan radikan bebas.
 Cuci bersih bayam merah dan lemon
menggunakan air mengalir.
 Potong buah lemon menjadi 2 bagian, ambil 1
bagian lalu peras, saring ambil airnya.
 Pisahkan daun dan batang bayam merah, ambil
daunnya.
 Masukkan bayam merah dan air mineral ke
dalam blender, lalu blender hingga halus, saring.
 Masukkan air perasan lemon ke dalam jus
bayam merah
 Masukkan jus bayam merah ke dalam panci, lalu
tambahkan agar-agar dan gula.
 Didihkan diatas kompor dengan api kecil,
sambil diaduk-aduk hingga mendidih.
 Setelah mendidih, matikan kompor lalu angkat.
 Tuangkan ke dalam cetakan wadah sesuai selera.
Manfaat dan Kegunaan :
1. Membantu menaikkan kadar hemoglobin.
2. Sebagai sumber antioksidan dan serat alami.
3. Membantu melancarkan system pencernaaan.