Nila Miftaqul 10118147 P.biokim
Nila Miftaqul 10118147 P.biokim
Nim : 10118147
Prodi : S1 Farmasi
Penjelasan: Ion tembaga dalam medium basa membentuk kompleks berwarna violet dengan nitrogen
peptida protein yang disebut biuret(NH2CONHCONH2 sehingga sampel pada test biuret positif
mengandung protein
Penjelasan: sampel dikatakan positif mengandung protein atau asam amino apabila larutan berwarna
ungu. Hal ini dikarenakan ninhidrit bereaksi dengan protein yang membentuk aldehid sehingga
melepaskan CO-NH membentuk warna ungu
Penjelasan: Endapan biru muda terbentuk. itu menunjukkan denaturasi protein. Larutan berair dari led
(II) asetat ditambahkan ke tabung reaksi kedua. Endapan putih terbentuk. itu juga menunjukkan
denaturasi protein.
Nama Uji: pengendapan protein dengan asam mineral pekat
Penjelasan: endapan flokulan putih terbentuk. ini menunjukkan denaturasi protein. solusinya berubah
menjadi warna kuning cerah setelah dipanaskan. Warna oranye muncul ketika larutan NaOH
ditambahkan. Reaksi ini disebut tes xanthoproteic. digunakan untuk menentukan keberadaan asam
amino aromatik.
Penjelasan: sampel dikatakan positif saat membentuk endapan berwarna putih pada saat pencampuran
susu dengan lemon dan susu dengan larutan cuka. Rambut yang berubah warna menjadi pudar pada
saat di beri alkohol menjadi endapan putih(keratin). Ovalbumin atau putih telur terpisah saat
ditambahkan cuka dan alcohol
yang terdapat pada molekul protein. Senyawa nitro yang terbentuk berwarna kuning dan dalam
suasana alkali terisonisasi bebas kemudian berwarna merah jingga.