N Tanggal Menu Bahan Alat Procedure Wakt Hasil

o u
1 Senin, Sherly  Sprite  Highball Siapkan highball 5–
22/11/20 templ  Grenadin glass gelas, kemudian 10
21 e e sirup  Mixing tuangkan es batu meni
 Buah spoon ke dalam highball t
cherry  Utility gelas, lalu
sebagai cup masukan
hiasan  Ice tong grenadine sirup
 Sedotan dan sprite,
 Stirrer kemudian hiasi
sherly temple
dengan buah
cherry
Sherly temple
memerlukan
waktu kira kira 5-
10 menit untuk
proses
pembuatannya
Dalam proses
pembuatan
sherly temple
dilakukan dengan
sangat mudah
dengan rasa yang
enak dan
memiliki
tampilan yang
menarik.
Roy  Coca-  Highball Siapkan highball 5-10
Roger Cola glass gelas, kemudian meni
 Grenadin  Mixing masukan es batu, t
e sirup spoon lalu masukan
 Es batu  Utility coca cola dan
 Buah cup grenadine sirup
cherry  Ice tong ke dalam gelas,
 Sedotan kemudian hias
 Stirrer menggunakan
buah cherry
Memerlukan
waktu 5-10 menit
untuk proses
pembuatan
Dalam proses
pembuatan Roy
Roger sangat
mudah untuk
dilakukan, Roy
Roger memiliki
rasa yang enak
dan tampilannya
yang menarik
Orang  Orange  Collins Siapkan Collins 5–
e juice glass gelas, kemudian 10
Squas  Simple  Mixing tuangkan es meni
h sirup spoon batu, lalu t
 Soda/spri  Utility masukan orange
te cup juice dan
 Es batu  Ice tong soda/sprite ke
 Daun  Sedotan dalam gelas
mint  Stirrer tambahkan daun
 Lime mint diatas nya
sebagai hiasan.
Proses
pembuatan
squash
memerlukan
waktu kira kira 5-
10 menit untuk
proses
pembuatan
Dalam proses
pembuatan
squash sangat
mudah sekali
karena tidak
memerlukan
waktu yang lama,
dan rasanya pun
sangat enak dan
tampil yang
sangat menarik
Fruite  Manggo  Poco Masukan 5-10
punch juice grande/pi manggo juice, meni
 Orange na orange juice, t
juice colanda grenadine sirup,
 Grenadin glass simple sirup ke
e sirup  Shaker dalam Shaker,
 Simple  Mixing setelah di Shaker
sirup spoon masukan ke
 Daun  Utility dalam gelas,
mint dan cup tambahkan
lime  Ice tong sedikit orange
 Sedotan juice di atasnya,
 Stirrer dan hias dengan
daun mint atau
lime.
Proses
pembuatan fruit
punch
memerlukan
waktu kurang
lebih 5- 10 menit
Dalam proses
pembuatan fruit
punch sangatlah
mudah, fruit
punch memiliki
rasa yang sangat
enak,dan
memiliki
 tampilan yang
menarik
Virgin  Manggo  Hurricane Tumbuk lime 5-10
mojit juice/ora glass slice meni
o nge juice  Boston menggunakan t
classi  Lime slice shaker Middler
c  Mint  Long bar kemudian
leaves spoon masukan manggo
 Soda/spri  Middler juice ke dalam
te  Ice tong Boston shaker,
 Daun  Mixing shake sampe
mint dan spoon semuanya
lime  Sedotan tercampur,
 Stirrer tuangkan ke
dalam Hurricane
gelas dan hias
dengan lime atau
daun mint
Proses
pembuatan virgin
mojito classic
memerlukan
waktu kurang
lebih 5-10 menit
untuk proses
pembuatan
Dalam membuat
virgin mojito
classic caranya
cukup mudah
dan hasilnya juga
sangat menarik
dan memiliki rasa
yang enak.
2 Senin, Ameri  Biji kopi  Mesin Siapkan mesin 5
29/11/20 cano  Susu penggilin grinder untuk meni
21 coffee  Bisa gan/grind menghaluskan t
ditambah er kopi, kemudian
kan  Espresso masukan bubuk
sedikit mesin kopi ke
gula  Old portafilter dan
vision/roc tumbuk
ks gelas, menggunakan
tamping temper,
mat kemudian
 Portafilte masukan ke
r dalam mesin
 Temper espresso,
letakkan gelas
dibawah mesin
espresso,
tambahkan
sedikit susu atau
gula sesuai selera
Proses
pembuatanya
memerlukan
waktu 5 menit
Dalam proses
 pembuatan
americano coffee
cukup mudah,
americano coffee
meiliki rasa yang
cukup pekat,
americano coffee
bisa
ditambahkan
dengan susu dan
gula sesuai
selera.
Espre  Biji kopi  Mesin Siapkan mesin
sso  Susu bisa penggilin grinder untuk
coffee ditambah gan/grind menghaluskan
kan er kopi, kemudian
sedikit  Espresso masukan bubuk
gula mesin kopi yang sudah
 Coffee dihaluskan ke
mug and dalam portafilter,
sauser dan ratakan
 Portafilte menggunakan
r temper,
 Tamping kemudian
mat masukan ke
 Temper dalam mesin
espresso, jika
sudah jadi bisa
ditambahkan
dengan susu dan
gula.
Proses
pembuatannya
memerlukan
waktu kurang
lebih 3 menit
Dlam proses
pembuatan
espresso coffee
sangat mudah,
Espresso coffee
memiliki rasa
yang enak jika
ditambahkan
dengan susu atau
gula, espresso
coffee juga
memiliki
tampilan yang
cukup menarik
3 Senin, Capuc   Mesin Siapkan mesin 5
06/12/20 ino  Biji kopi penggilin grinder untuk meni
21 latte  Gula gan/grind menghaluskan t
 Susu er biji kopi, setelah
 Wipe  Espresso halus masukan
cream mesin ke dalam
 Air  Coffee portafilter dan
mug and ratakan
sauser menggunakan
 Portafilte temper, lalu
r masukan ke
 Tamping dalam espresso
mat mesin letakkan
 Temper coffee mug dan
bawahnya,
kemudian
masukan susu ke
dalam kopi.
Memerlukan
waktu kurang
lebih 5 menit
untuk proses
pembuatan
Proses
pembuatan
cappucino latte
cukup mudah,
cappucino latte
memiliki rasa
yang enak dan
memiliki
tampilan yang
menarik
Irish  Hot  Irish Masukan hot 5
coffee coffee coffee coffee ke dalam meni
 Simple glass gelas kemudian t
sirup  And tambahkan
 Wipe sauser dengan simple
cream  Sedotan sirup dan wipe
 Cokelat  Stirrer cream dan
tambahkan
cokelat diatasnya
sebagai hiasan
Memerlukan
waktu 5 menit
untuk proses
pembuatannya.
Proses
pembuatannya
cukup mudah,
Irish coffee
memiliki rasa
yang enak dan
memiliki
tampilan yang
sangat menarik
Vanill  Bubuk  Hurricane Masukan bubuk 6-7
a kopi/kopi glass kopi instan ke meni
Frapp instan  Shaker dalam Shaker, t
e  Wipe  Ice tong masukan sedikit
cream  Sedotan susu, dan es
 Simple  Stirrer batu, shake
sirup hingga semua
 Susu bahan tercampur
 Cokelat rata, kemudian
 Es batu tuang ke dalam
Hurricane gelas
dan hiasi dengan
bubuk cokelat
atau biji kopi
Memerlukan
waktu 6-7 menit
untuk proses
pembuatannya
Proses
pembuatan nya
yang cukup
simpel dan
sederhana
dengan rasa yang
enak dan
tampilan yang
sangat menarik.
Vienn  Biji kopi  Mesin Masukan biji kopi 5
a  Susu penggilin ke dalam mesin meni
coffee  Bubuk gan/grind grinder t
cokelat er kemudian
 Espresso haluskan biji
mesin kopi, lalu
 Portafilte masukan ke
r dalam portafilter
 Roly poly ratakan
gelas menggunakan
 Tamping temper,
mat kemudian
 Temper masukan ke
 Sauser dalam espresso
mesin, letakkan
gelas dibawah
espresso mesin
tunggu beberapa
saat sampe
mesin espresso
mengeluarkan
kopi, hiasi Vienna
coffee dengan
bubuk cokelat
Memerlukan
waktu 5 menit
untuk proses
pembuatannya
Proses
pembuatannya
cukup sulit kak
karena
 memerlukan
mesin
penggilingan dan
mesin espresso,
tapi tidak jadi
masalah selagi
memiliki rasa
yang enak dan
tampilannya juga
menarik
Espre  Biji kopi  Mesin Masukan biji kopi 5
sso  Susu penggilin ke dalam mesin meni
macc  Gula gan/grind penggilingan/grin t
hiato er der
 Espresso Kemudian
mesin haluskan biji
 Portafilte kopi, setelah
r halus masukan
 Tamping ke dalam
mat dan portafilter dan
temper ratakan
 Rocks menggunakan
glass and temper,
sauser kemudian
masukan ke
dalam espresso
mesin letakkan
gelas dibawah
espresso mesin
tunggu beberapa
saat sampai
mengeluarkan
kopi, tambahkan
sedikit gula atau
susu sesuai
selera
Memerlukan
waktu kurang
lebih 5 menit
untuk proses
pembuatannya
Proses
pembuatan
espresso
macchiato
memang cukup
mudah, espresso
macchiato
memiliki rasa
yang enak dan
memiliki
tampilan yang
menarim