Cara Membuat Serabi Bandung
Cara Membuat Serabi Bandung
Serabi Bandung, ya jajanan yang satu ini memiliki kenikmatan rasa tersendiri di antara kue-kue
kuliner khas kota kembang, Bandung. Kue Serabi Bandung ini memang bentuknya mirip
denganSerabi Solo yang telah kita bahas hari yang lalu. Namun secara rasa dan bahan-
bahannya Serabi Bandung tentu beda dengan Serabi khas Solo tersebut.
Anda penasaran bagaimana rasanya? Anda tak usah pergi ke Bandung untuk mencicipinya
karenaDunia Kuliner Nusantara akan membagikan resepnya untuk pembaca semua. Cukup
sediakan bahan-bahan dan alat masak, kita praktekan di rumah. Yukk kita mulai aja buat ya, berikut
adalahResep Cara Membuat Serabi Bandung.
Bahan-bahan
1. Pertama-tama, tepung beras, parutan kelapa dan garam dicampurkan. Lalu tambahkan
santan sedikit demi sedikit sambil di aduk-aduk.
2. Wajan dipanaskan, masukan minyak goreng.
3. Tuangkan dalam wajan sekitar 4 sendok makan adonan. Lalu wajan di tutup sampai muncul
gelembung-gelembung kecil pada adonan dan serabi mulai mengeras. Kemudian angkat.
4. Sajikan bersama saus gula merah. Cara membuatnya yaitu semua bahan sisa direbus.
Diamkan hingga dingin kemudian tuangkan di atas serabi. Ketika membuat saus gula merah,
anda juga bisa menambahkan buah-buahan seperti durian, nangka, cempedak dan sebagainya.