MAKALAH PISANG COKLAT MELER

DISUSUN OLEH
IRSYAD EKY NUR FAIZ
22021020

STIKES NASIONAL SURAKARTA

2021
 LATAR BELAKANG

Usaha yang kami dirikan ini bergerak di bidang perdagangan yang

menjual makanan ringan yaitu piscok (pisang coklat) meler. Dimana usaha yang
didirikan ini mempunyai visi, misi yang kuat. Dalam segi namanya usaha ini
diberi nama “Pisang Coklat Meler.” Kualitas yang akan kami berikan adalah
kualitas yang terbaik, dengan terus menjaga dan mengamati bahan bahan yang
kita gunakan, agar konsumen pun tidak kapok karena telah membeli produk kita
yang memang mempunyai kualitas yang baik, baik dari segi bentuk maupun
rasanya. Dalam mengontrol cita rasa produk dari usaha kami ini agar dapat
dinikmati oleh konsumen dengan rasa yang enak, maka kami melakukan proses
yang baik, dari bahan baku yang akan kita pakai sampai proses pengemasan yang
baik, guna mempertahankan cita rasa dari produk kami dan tak lupa kami
menggunakan bahan baku yang memang mempunyai kualitas yang baik. Agar
para konsumen puas dengan produk yang akan kita tawarkan ke mereka. Dalam
menjalankan usaha ini sasaran pembeli kami yaitu mencakup semua kalangan
masyarakat, baik kalangan bawah, kalangan menengah dan kalangan atas. Dari
semua kalangan tersebut sebagian besar mampu untuk membeli produk yang kami
tawarkan, karna harga yang kami berikan pun cukup terjangkau untuk semua
kalangan. Harga yang kami berikan yaitu Rp2.000/Pcs
 BAB 1

PENDAHULUAN

I. LATAR BELAKANG

Manfaat pisang sudah terkenal sejak dahulu. Buah yang kaya manfaat
ini selain mudah di dapat banyak di kreasikan makanan ataupun cemilan
yang lezat. PISCOK MELER (Pisang Coklat Meler) adalah salah satu
olahanya.

Kebutuhan masyarakat akan konsumsi yang semakin

meningkat. Merupakan salah satu ide untuk membuat usaha ini. Selain
Piscok meler adalah olahan makanan yang inovasi, usaha ini juga sangat
menarik minat pembeli, karena makanan ini mempunyai rasa yang
berkualitas dan dapat di nikmati oleh semua kalangan dengan harga
ekinomis / terjangkau. Sehingga dapat menjadikan Usaha ini dapat cepat
berkembang dan menyebar luas.

II. TUJUAN

Tujuan dari pengembangan Proposal Usaha Piscok meler ini adalah

memberikan nuansa yang berbeda kepada pecinta makanan bahwa di
Indonesia memiliki beraneka ragam makanan yang lebih baik dari makanan
bangsa asing, sehingga mereka akan menghargai makanan hasil kreatifitas
budaya nusantara dan meninggalkan makanan-makanan cepat saji
(fastfood), dan ini juga untuk melestarikan makanan khas nusantara sebagai
ciri khas kebudayaan bangsa Indonesia dan mencegah dampak negatifnya
makanan cepat saji. Dan untuk memenuhi tugas Kewirausahaan.
 BAB II

METODE PELAKSANAAN

I. ANALISIS SWOT

A. Kekuatan Usaha
1. Harganya Ekonomis / Terjangkau sehingga dapat di nikmati oleh semua
kalangan
2. Buah Pisang yang lezat banyak di minati oleh semua orang
3. Rasa Yang berkualitas dan dapat dibawa sebagai bekal bepergian.

B. Kelemahan Usaha

Makanan ini tidak bisa dinikmati lebih dari waktu satu hari. ( Lebih
enak jika di konsumsi setelah ditiraskan dari penggorengan ) atau keadaan
masih hangat.

C. Peluang Usaha
1. Buah Pisang yang sudah di kenal banyak manfaatnya oleh semua orang
2. Kualitas rasa yang enak dan praktis
3. Dapat di nikmati oleh semua kalangan
4. Harga Ekonomis / terjangkau.

D. Ancaman Usaha

Semakin banyaknya keinginan orang untuk berwirausaha, kemungkinan

akan semakin banyaknya Pesaing usaha.
II. BAHAN DAN ALAT MEMBUAT PISCOK MELER

A. Bahan – Bahan
1. Pisang
2. Susu Coklat
3. Tepung Terigu
4. Minyak Goreng
5. Air

B. Alat – Alat
1. Wajan
2. Kompor Gas
3. Pisau
4. Plastik
5. Mika Kue

III. CARA PEMBUATAN PISCOK MELER

1. Kupas kulit pisang, lalu potong pisang menjadi dua bagian
2. Baluri pisang dengan tepung terigu yang diberi air sedikit.
3. Panaskan minyak , lalu goreng pisang tersebut sampai warna menguning /
sedikit kecoklatan
4. Angkat dan tiriskan pisang, kemudian masukan ke dalam mika dan baluri
dengan susu coklat
5. Piscok meler siap di jual.
 BAB 111

PENETAPAN HARGA

I. RINCIAN BIAYA
1. Pisang Rp. 30.000
2. Susu Coklat Rp. 7.500
3. Tepung Terigu Rp. 10.000
4. Minyak Goreng Rp. 12.500
5. Air putih Rp. 1.000
6. Plastik Rp. 1.000
7. Mika Kue Rp. 15.000 +

Rp.86.500

( Pembulatan Rp. 7.000 )

Biaya Total Rp. 86.500

Jumlah Piscol dibuat 70 pcs

Harga pokok = Modal : Jumlah yang dibuat

Rp. 86.500 : 70 = Rp.1.300

( Pembulatan Rp. 1.300 )

Harga Jual = Rp. 1.500 + Rp. 500 = Rp. 2.000

Hasil = Rp. 2.000 x 70 = Rp. 140.000

Keuntungan= Rp. 140.000 – Rp. 100.000 = Rp. 40.000

 BAB 1V

PENUTUP

Usaha ini harus membutuhkan kesabaran dan keuletan dalam proses

produksi, hal ini bertujuan untuk menghasilkan produk yang berkualitas dan
memperoleh keuntungan yang maksimal. Selain itu, perlu strategi khusus dalam
pemasaran dikarenakan produk ini masih tergolong makanan baru bagi
masyarakaat. Dituntut untuk serius dan Fokus, karena dalam memulai bisnis tidak
boleh dilakukan setengah tengah.
Keyakinan dan harapan kami sebagai pemula bisnis ini adalah usaha ini dapat
berjalan dengan baik sesuai dengan apa yang diharapkan dan juga dapat
memberikan keuntungan bagi masyarakat luas. Selain itu, kami berharap agar
usaha ini mendapatkan perhatian dari pemerintah agar setiap kendala yang
dihadapi oleh usaha ini dapat ditanggulangi sehingga kedepannya ,usaha ini dapat
berkembang menjadi lebih baik lagi ,dan dapat bersaing dengan produsen
terkemuka yang ad