(Sisa makanan yang menempel dan plak adalah awal mula penyebab karies gigi) PEMBENTUKAN ASAM LAKTAT (Sokrosa yang terdapat pada sisa makanan menimbulkan dan membentuk asam laktat) DEMINERALISASI EMAIL (Asam laktat menurunkan PH mulut hingga 5,5 dan menyebabkan larutnya mineral email gigi) KARIES GIGI (Rusaknya Email gigi akhirnya menimbulkan karies dan masalah infeksi pada gigi)