Laporan proses pembuatan makanan menggunakan

bakteri atau jamur

OLEH

-Chantique

-Evelyn Valencia

-Nelvin candra winata

-Vioni saputri
Bioteknologi konvesional biasanya hanya memanfaatkan
mikrooganisme seperti bakeri dan jamur.Bioteknologi modern
umumnya dilakukan dengan menggunakan perlalatan yang lebih
modern atau canggih diproduksi dalam jumlah besar dan
menggunakan prinsip-prinsip ilmiah

Ciri-ciri bioteknologi konvesional adalah:

1.sudah dikenal sejak awal peradaban manusia

2.menggunakan secara langsung hasil yang diproduksi organisme

atau mikrooganisme

3.peralatan yang di gunakan relative sederhana

4.mikrooganisme yang di gunakan relative terbatas

Contoh produk biokteknologi konvesional

Contoh produk bioteknologi konvesional yang telah lama ada

diantaranya pembuatan tempe,oncom,tape,tuak,dan kecap.dalam
bioteknologi konvesional biasanya hanya memanfaatkan
mikrooganisme seperti bakteri dan jamur

Roti adalah salah satu makanan pokok beberapa Negara,roti

terbuat dari tepung terigu dengan tamabahan air.Pada proses
roti menggunakan khamir yaitu Saccharomyces cerevisiae yang
bisa menghasilkan oksigen sehingga membuat roti menjadi
mengembang
Alat:

-loyang

-kuas

-oven

-wadah

Bahan:

-200gr tepung cakra

-60gr tepung terigu

-55gr gula pasir

-3gr ragi instan/1 sdt

-1sdm susu bubuk

-1 butir telur+susu cair=170gr

-35gr mentega

-1/4 sdt garam

Langkah-langkah:

1.siapkan alat dan bahan

2.Masukkan tepung cakra,tepung terigu,gula,ragi,susu

bubuk,garam,telur dan susu cair

3.lalu aduk sampai merata dan campurkan mentega

4.aduk adonan sampai kalis dan sedikit mengembang,lalu

tunggu adonan mengembang hingga 30 menit

5.bagi adonan menjadi beberapa bagian

6.kemudian,masukkan isian roti(disini kami memakai

coklat,keju,dan nuttela)

7.masukkan adonan tersebut ke Loyang

8.setelah itu tunggu hingga adonan mengembang

kembali(sekitar 30 menit)

9.panggang dengan suhu 180 derajat dan waktu 15 menit

10.jika sudah matang oleskan mentega di atas roti

ROTI SIAP DINIKMATI

Pengalaman kami dari materi ini sangat
menyenangkan,membuat roti tidak mudah,harus tau takaran
dan butuh kesabaran.

Pertama kami membuat roti ini gagal  karena kurang ragi

dan kebanyakan tepung dan susu cair,tetapi