NAMA : GUSTI AYU MADE KUSUMA DEWI

NO : 03

KLS : XII MIPA 2

TUGAS KWU

Ide Perencanaan Usaha Pengolahan Makanan Khas Asli Daerah

Dari Bahan Pangan Nabati Dan Hewani

Produk Makanan Khas Daerah Bali

SUMPING WALUH

Sumping waluh  adalah jajanan khas Pulau Dewata BALI

yang terbuat dari bahan utama labu. Kue ini memiliki cita rasa
yang enak dan manis. Kalau di Bali, sumping waluh berarti
kue labu yang dibungkus dengan daun pisang. Jika kamu
datang ke Bali, jajanan yang satu ini sangat mudah kamu
jumpai di pasar-pasar tradisional bali dan harganya pun
terbilang murah.

ALASAN memilih SUMPING WALUH : Keuntungan

dalam menjalankan peluang dari usaha SUMPING WALUH
ini yakni selain rasanya enak dan harganya murah menjadikan
makanan ini yang sangat cocok dinikmati oleh berbagai
kalangan. Olahan sumping waluh yang memiliki rasa khas yang
membuat banyak orang ketagihan yang memang menjadikan
sumping waluh ini sebagai bisnis yang menjanjikan.
 Perkiraan Modal
Peralatan Harga

Panci Rp. 50.000

Kompor dan gas Rp. 150.000
Perutan Rp. 15,000
Pisau Rp. 10,000
Total Rp. 225.000
Biaya Bahan
Labu Rp. 20,000
Kelapa parut Rp. 8,000
Garam Rp. 2,000
Gula merah Rp. 10,000
tepung Rp. 7,000
Total Rp. 47,000

ANALISIS SWOT :

1. KEKUATAN ( STRENGHT)
• Punya label halal
• Makanan nya yang sangat khas
• Banyak peminatnya
• Harga terjangkau
2. KELEMAHAN (WEAKNESS)
• Tidak tahan lama
3. PELUANG ( OPPORTUNITY)
• Banyak jumlah kunjungan wisatawan yang meminati
sumping waluh karena tidak ada di daerah lain
• Teknologi informasi yang membuat sumping waluh
dikenal oleh wisatawan
4. ANCAMAN ( THREAT)  Banyanya pesaing
• Barang subtitusi