ANTOLOGI OPINI

MENJAGA WARISAN BUDAYA

DALAM PERSPEKTIF KULINER, RIAS DAN BUSANA NUSANTARA

PENDAHULUAN
Budaya lokal yang beraneka ragam di Indonesia merupakan warisan budaya yang wajib
dilestarikan. Budaya lokal yang ada dapat terkait kuliner, rias maupun busana Indonesia.
Mahasiswa dituntut untuk tidak melupakan atau menghilangkan warisan budaya yang telah
ada, bila perlu mahasiswa mengembangkan sesuai kompetensi yang dimiliki. Pembahasan
mengenai bagaimana menjaga warisan budaya Indonesia dapat dilakukan dengan
menuliskan pada sebuah buku antologi opini. Naskah yang disubmit ke google classroom
akan diseleksi untuk dibukukan.

SUB-TEMA NASKAH
Penulis diminta menulis opini secara mendalam pada satu sub-tema saja sehingga lebih
fokus. Adapun sub-tema yang dapat dipilih sebagaimana di bawah ini:
A. Dosen dan Mahasiswa Program Studi Seni Kuliner “Menjaga Warisan Kuliner
Nusantara”
1. Ragam menu (makanan, minuman atau kudapan) Sumatera
2. Ragam menu (makanan, minuman atau kudapan) Jawa
3. Ragam menu (makanan, minuman atau kudapan) Kalimantan
4. Ragam menu (makanan, minuman atau kudapan) Sulawesi
5. Ragam menu (makanan, minuman atau kudapan) Ambon
6. Ragam menu (makanan, minuman atau kudapan) Bali
7. Ragam menu (makanan, minuman atau kudapan) Nusa Tenggara Timur dan Nusa
Tenggara Barat
8. Ragam menu (makanan, minuman atau kudapan) Papua
B. Dosen dan Mahasiswa Program Studi Tata Rias “Menjaga Warisan Riasan Nusantara”
1. Ragam riasan pengantin Sumatera
2. Ragam riasan pengantin Jawa
3. Ragam riasan pengantin Kalimantan
4. Ragam riasan pengantin Sulawesi
5. Ragam riasan pengantin Bali
C. Dosen dan Mahasiswa Program Studi Desain Busana “Menjaga Warisan Busana
Nusantara”
1. Ragam busana Sumatera
2. Ragam busana Jawa
3. Ragam busana Kalimantan
4. Ragam busana Sulawesi
5. Ragam busana Ambon
6. Ragam busana Bali
7. Ragam busana Nusa Tenggara Timur dan Nusa Tenggara Barat
8. Ragam busana Papua
 SYARAT NASKAH
1. Naskah bersifat opini, boleh berdasarkan kisah nyata yang dialami sendiri atau hasil
pengamatan yang didukung fakta empiris, obyektif, rasional/ logis dan bukan cerita fiksi.
2. Naskah diberi judul yang menarik dengan maksimal 8 kata. Jika penulis tidak memberikan
judul, maka judul akan ditentukan oleh dosen.
3. Bahasa yang digunakan pada umumnya adalah bahasa Indonesia dengan ragam penulisan
bebas diserahkan kepada gaya masing-masing penulis, dengan catatan tetap mengikuti
kaidah tata tulis, tidak melanggar norma/ etika, tidak mengandung SARA dan politik.
4. Naskah ditulis dalam bentuk narasi deskripsi secara langsung tanpa menggunakan Bab.
Boleh diberikan sub-judul jika memang diperlukan. Awal paragraf ditulis menjorok ke
dalam sejauh 1.5 cm, margin justify (rata kanan-kiri), tanpa space after/before paragraph.
5. Naskah ditulis dengan font Times New Roman ukuran 12, spasi 1.5, margin atas dan kiri 3
cm serta bawah dan kanan 2 cm. Boleh disertai foto maksimal 2 buah ukuran postcard.
6. Jika ada kalimat dalam naskah yang mencuplik sumber dari buku atau jurnal, mohon
menggunakan sistem sitasi/ referensi dengan mengikuti APA Style.
7. Jumlah halaman 3 – 5 lembar ukuran A4 (210 x 297 mm) di luar Daftar Pustaka.
8. Hanya naskah yang memenuhi kriteria yang akan ikut dibukukan.

PENGIRIMAN NASKAH
1. Naskah dikirim dalam bentuk file Microsoft Word dan tidak terproteksi password.
2. Naskah dikirim melalui google classroom.
3. Pengiriman naskah paling lambat 19 April 2021 pukul 13.00 WIB.

PENUTUP
Terima kasih sebelumnya atas kesediaan para mahasiswa untuk ikut berperan serta dalam
penulisan antologi ini. Mari berkontribusi nyata melalui hal-hal yang positif termasuk tetap
membudayakan menulis dengan aktif menghasilkan karya tulis baik yang sifatnya ilmiah
seperti publikasi hasil penelitian maupun tulisan populer seperti opini yang akan kita tulis
bersama ini.
Salam Literasi !!!

Hormat kami,
Esteria Priyanti, S.Gz., M.Gizi dan Agus Susanti, S.E., M.M
Dosen Pengampu Mata Kuliah Metode Penulisan Karya Ilmiah
 BIODATA PENULIS (DOSEN)

Nama (lengkap beserta gelar) : ..................................................................................................

Tempat, Tanggal Lahir : ..................................................................................................
Bidang Ilmu : ..................................................................................................
Karya Terpopuler : 1. ..............................................................................................
2. ..............................................................................................
3. ..............................................................................................
Asal Institusi : ..................................................................................................
Alamat Institusi : ..................................................................................................
..................................................................................................
Alamat Rumah : ..................................................................................................
..................................................................................................
Email dan No.HP/WA : ..................................................................................................
Blog/ Website/ Medsos : ..................................................................................................
..................................................................................................

BIODATA PENULIS (MAHASISWA)

Nama : ..................................................................................................
Tempat, Tanggal Lahir : ..................................................................................................
Jurusan dan Semester : ..................................................................................................
Prestasi yang Pernah Diraih : 1. ..............................................................................................
2. ..............................................................................................
3. ..............................................................................................
Asal Institusi : ..................................................................................................
Alamat Institusi : ..................................................................................................
..................................................................................................
Alamat Rumah : ..................................................................................................
..................................................................................................
Email dan No.HP/WA : ..................................................................................................
Blog/ Website/ Medsos : ..................................................................................................
..................................................................................................