Kebutuhan Gizi Sehari Contoh Menu Sehari

Berat Badan : .........................kg Tinggi Badan : ........................cm Makan Pagi Makan Siang Makan Malam

DIET
Indeks Massa Tubuh (IMT) : ......................................................kg/m Nasi Nasi Nasi
Status Gizi : ................................................................... Terik daging Ikan rica-rica Ayam Semur

LEMAK RENDAH
Energi : ...............................kkal Lemak : ........................................ gram Sup Kacang Merah Tahu somay Oseng Tempe
Protein: ..............................gram Karbohidrat : ........................................ gram Wortel Bening bayam labu Cah Kacang Panjang
Jeruk manis siam Toge
Melon Pisang
PEMBAGIAN MAKAN SEHARI Batasi konsumsi makanan sumber lemak,
Makan Pagi jam 06.00 - 08.00 Selingan Selingan kolesterol, karbohidrat dan lakukan
Nama Makanan Berat (gram) URT* Pisang Kukus Semangka aktivitas fisik serta olah raga
..................... ..................... ..................... secara teratur
Lauk Hewani : ..................... ..................... .....................
..................... ..................... ..................... CATATAN KONSELOR
Sayuran : ..................... ..................... .....................
Buah : ..................... ..................... .....................
Minyak** : ..................... ..................... .....................
Selingan pagi jam 10.00 :
...........................................................................................................
Makan Siang jam 12.00 - 13.00
Nama Makanan Berat (gram) URT*
..................... ..................... .....................
Lauk Hewani : ..................... ..................... .....................
..................... ..................... .....................
Sayuran : ..................... ..................... .....................
Buah : ..................... ..................... .....................
Minyak** : ..................... ..................... .....................

Selingan sore jam 16.00 :

...........................................................................................................
Makan Malam jam 18.00 - 19.00
Nama Makanan Berat (gram) URT*
..................... ..................... ..................... Untuk informasi kesehatan dan gizi lainnya dapat
Lauk Hewani : ..................... ..................... ..................... mengunjungi fasilitas pelayanan kesehatan terdekat
..................... ..................... .....................
Nama :..........................................L/P
Sayuran : ..................... ..................... .....................
Buah : ..................... ..................... ..................... Tanggal Lahir :..............................................
Minyak** : ..................... ..................... ..................... Tanggal Konseling :..............................................
Selingan malam jam 21.00 : Nama Konselor :..............................................
........................................................................................................... Kementerian Kesehatan Republik Indonesia
*URT : Ukuran Rumah Tangga Tahun 2018
**Minyak : Digunakan dalam pengolahan makanan
 Bahan Makanan yang Dianjurkan, Dibatasi dan Dihindari

Bahan Makanan Dianjurkan Dibatasi Dihindari

Makanan Pokok Kue yang mengandung lemak
kentang, pasta (makaroni,
instan,bahan makanan yang
/terigu /sagu, kreckers tawar mengandung gas atau alkohol,

Lauk Hewani Ikan, ayam/bebek tanpa kulit, Daging tanpa lemak, kuning telur Daging sapi berlemak, ayam
dengan kulit, sosis, ham,limpa,
babat, otak, udang, cumi, kerang,
Diet Lemak Rendah diberikan kepada pasien Dislipidemia. keju, susu full cream
Dislipidemia adalah gangguan metabolisme lemak dalam Kacang merah, kacang tanah,
darah yang ditandai dengan peningkatan kadar kolesterol kacang hijau, kacang kedelai, dan kacang mede
total,kolesterol LDL, kadar trigliserida serta penurunan kadar
tempe
kolesterol HDL.
Sayuran Asparagus, bayam, bit Sayuran yang mengandung gas
Dislipidemia merupakan faktor risiko terjadinya Penyakit
Jantung Koroner (PJK) panjang, labu siam, wortel, lobak

TUJUAN DIET Buah-buahan

apel, papaya, jeruk, melon,
Buah yang menimbulkan gas

semangka, alpukat
Lemak Minyak yang mengandung lemak Minyak kelapa, santan encer, Mentega, santan kental, margarin
• Membantu menurunkan kadar kolesterol total, kolesterol
LDL dan trigliserida dalam darah.
minyak kedelai, minyak zaitun
• Membantu meningkatkan kadar HDL
Minuman Teh encer, sirup, yoghurt Coklat Teh kental, kopi, minuman yang
• Membantu menurunkan berat badan bila kegemukan
drink dan minuman beralkohol,
Bumbu Semua bumbu segar Cabe, lada Bumbu olahan yang mengandung
PRINSIP DIET
kaldu instan

• Energi diberikan sesuai dengan kebutuhan pasien menurut TIPS SUKSES MENJALANKAN DIET
• Lemak diutamakan jenis lemak tak jenuh.
• Sumber protein hewani diutamakan ikan laut yang banyak
mengandung lemak omega 3.
• Perbanyak konsumsi sayuran dan buah-buahan segar.
kacangan, kacang polong atau kenari yang banyak mengandung • Gunakan minyak kedelai atau minyak jagung dalam jumlah
Fitosterol
• Memasak makanan sebaiknya dengan cara direbus, dikukus,
havermout, apel dan kacang-kacangan. diungkep, ditumis dan dipanggang
• Bentuk makanan sesuai keadaan pasien
keberhasilan dalam menjalankan diet