Anda di halaman 1dari 2

Judul Percobaan:Pengelompokan Sayuran

a.Hasil pengamtan

Pengelompokan Sayuran

No Sayuran Sayuran Sayuran SAayuran Sayuran kacang- Sayuran


daun buah akar/umbi kacangan tunas
1 Rebung
2 Bayam
3 Kangkung
4 Sawi
5 Tomat
6 Terong
7 Kentang
8 Kacang merah
9 Buncis
10 Cabe

b.Pembahasan

Bahan makanan sayuran adalah bahan makanan dari tumbuh-tumbuhan yang setelah di olah
menjadi makanan penyerta dan makanan utama .

1).Sayuran daun:tumbuhan dengan bagian utama yang di ubah menjadi hidangan makanan adalah
bagian daunnya.contoh:bayam,kangkung,sawi,daun singkong dan daun papaya.

2).Sayuran buahtumbuhan yang bagian utama yang di olah menjadi hidangan makanan adalah
buahnya.contohnya:tomat,terong,cabe,melinjo,nangka dan daun.

3).Sayuran akar/umbi:tumbuhan dengan bagian utama yang di olah menjadi hidangan makanan
adalah umbi/akar.contoh:wortel dan kentang

4).Sayuran kacang-kacangan:tumbuhan dengan bagian utama yang di olah menjadi hidangan


makanan adalah biji yang berupa kacang-kacangan.contoh:kacang panjang,kacang tanah,buncis dan
kapri.

5).Sayuran tunas:bagian utama sebagai makanan adalah tunas.contoh:Rebung dan tauge.

c.Kesimpulan

Bahan makanan berupa sayuran dapat di kelompokan menjadi lima kelompok yaitu:

1.Sayuran daun

2.Sayuran buah

3.Sayuran umbi/akar
4.Sayuran kacang-kacangan

5.Sayuran tunas

d.Pertanyaan

1.Bila dilihat dari “triguna Makanan”sayuran termasuk ke dalam kelompok zat makanan apa saja?

Jawab: zat pembangun

2.Termasuk dalam kelompok sayuran manakah melinjo,brokoli,cabe,bawang merah,terong?

Jawab: termasuk dalam Sayuran buah.