No Sayuran Sayuran Sayuran SAayuran Sayuran kacang- Sayuran
daun buah akar/umbi kacangan tunas 1 Rebung 2 Bayam 3 Kangkung 4 Sawi 5 Tomat 6 Terong 7 Kentang 8 Kacang merah 9 Buncis 10 Cabe
b.Pembahasan
Bahan makanan sayuran adalah bahan makanan dari tumbuh-tumbuhan yang setelah di olah menjadi makanan penyerta dan makanan utama .
1).Sayuran daun:tumbuhan dengan bagian utama yang di ubah menjadi hidangan makanan adalah bagian daunnya.contoh:bayam,kangkung,sawi,daun singkong dan daun papaya.
2).Sayuran buahtumbuhan yang bagian utama yang di olah menjadi hidangan makanan adalah buahnya.contohnya:tomat,terong,cabe,melinjo,nangka dan daun.
3).Sayuran akar/umbi:tumbuhan dengan bagian utama yang di olah menjadi hidangan makanan adalah umbi/akar.contoh:wortel dan kentang
4).Sayuran kacang-kacangan:tumbuhan dengan bagian utama yang di olah menjadi hidangan
makanan adalah biji yang berupa kacang-kacangan.contoh:kacang panjang,kacang tanah,buncis dan kapri.
5).Sayuran tunas:bagian utama sebagai makanan adalah tunas.contoh:Rebung dan tauge.
c.Kesimpulan
Bahan makanan berupa sayuran dapat di kelompokan menjadi lima kelompok yaitu:
1.Sayuran daun
2.Sayuran buah
3.Sayuran umbi/akar 4.Sayuran kacang-kacangan
5.Sayuran tunas
d.Pertanyaan
1.Bila dilihat dari “triguna Makanan”sayuran termasuk ke dalam kelompok zat makanan apa saja?
Jawab: zat pembangun
2.Termasuk dalam kelompok sayuran manakah melinjo,brokoli,cabe,bawang merah,terong?
