Scribd Logo
Unggah

Selamat datang di Scribd!

  • Laporan Praktikum Karamel Susu - Dicy Trisno Wahyudi - 19741023

    Diunggah oleh

    adii
    5 tayangan7 halaman

    Judul Asli

    LAPORAN PRAKTIKUM KARAMEL SUSU_DICY TRISNO WAHYUDI_19741023

    Hak Cipta

    © © All Rights Reserved

    Format Tersedia

    PDF, TXT atau baca online dari Scribd

    Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

    Apakah konten ini tidak pantas?

    Laporkan Dokumen Ini

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    5 tayangan7 halaman

    Laporan Praktikum Karamel Susu - Dicy Trisno Wahyudi - 19741023

    Diunggah oleh

    adii

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    dari 7

    LAPORANPRAKTIKUMTEKNOLOGIHASILTERNAKP

    EMBUATANKARAMELSUSU

    Oleh:
    DICY TRISNO WAHYUDI 19741023
    D3-ProduksiTernak4A

    PROGRAMSTUDIPRODUKSITERNAKJ

    URUSANPETERNAKAN

    POLITEKNIKNEGERILAMPUNGBAND

    ARLAMPUNG

    2021
    .

    1. ALATDANBAHAN
    a) Alat
     Wajan
     Alatpengaduk
     Loyanguntukmencetak
     Pisau
     Kertasminyak
     Baskom
    b) Bahan
    • Sususegar 1liter
    • Gulapasir 200 gr
    • Mentega 5gr(1sendokmakan)
    • Vanilla ½sendokteh(secukupnya)

    2. Embuatan susu:
    1) Masaksusudalamwajandenganpanasyangkecilsambildiaduk-
    aduk,hinggavolumenyamenjadiseparuh.
    2) Setelahitususudidinginkansampaisuhukuranglebih45derajatcelcius.Selanjutnyadit
    ambahkan guladanmentega, aduksampairata.
    3) Selanjutnyadimasaklagisampaisuhunyamencapai120derajatcelcius.Selamapemasa
    kanadonanharusdiadukterussupayacaramelyangterbentuktidakgosong.
    4) Setelahmasak,tambahkanvanilladanaduksampairata.
    5) Sementaraitusiapkanalatpencetakkembanggulasusu,yangbagiandasarnyadioles
    minyak kelapasupayatidak lengket.
    6) Adonandibiarkandingindansetelahcukupkerasuntukdipotongkemudiandipotongde
    nganpisau. Bentukdan ukuran sesuaiselera.
    7) Bungkusdengankertasminyak.

    Anda mungkin juga menyukai