LEMBAR KERJA PESERTA

DIDIK
Pokok Bahasan : Zat Gizi dan Makanan
Hari/Tanggal : 24 Desember 2021
Kelas/Semester : XI/Genap
Nama Kelompok :1. Kania
2. Zaidan
3. Faisal

Teori pendukung Salah satu ciri dari makhluk hidup adalah memdapatkan nutrisi, oleh
karena itu manusia juga membutuhkan nutrisi guna memenuhi kebutuhan
hidupnya. Makanan tersebut akan dicerna dan diserap oleh tubuh.
Makanan adalah bahan selain obat yang mengandung zat gizi atau
unsur kimia yang dapat dicerna dan diserap sehingga bias berguna oleh tubuh.

Petunjuk!
1. Buatlah kelompok sebanyak 3 orang!
2. Catatlah makanan yang dimakan teman kalian saat sarapan!
3. Identifikasilah bahan makanan pada makanan tersebut!
4. Lengkapilah table berikut!

Nama Anggota Kelompok Menu Sarapan Zat Gizi

Kania Nasi Goreng
Zaidan Nasi Pecel Karbohidrat, Lemak, Protein
Faisal Nasi Uduk
5. Buatlah menu makanan seimbang!
6. Lengkapi table Zat Gizi berikut!

Zat Gizi Fungsi Sumber makanan Akibat Kelebihan Akibat Kekurangan

Karbohidrat Sumber energi, Beras, jagung, Be Berpotensi Jika kekurangan
Pengatur gandum, sagu, mengalami Karbohidrat
metabolisme buah-buahan, peningkatan berat dan lemak, protein akan
lemak, biji-bijian, badan lebih mudah digunakan untuk
Menghemat dan kentang. sehingga akan memenuhi kebutuhan energi
Protein. menganggu kerja dengan mengalahkan
hormone insulin. fungsinya sebagai zat
pembangun yang
menyebabkan deplesi
jaringan.
Protein Menghasilkan Kelebihan Marasmus=umumnya
Jaringan baru, Telur, Tahu, susu, protein dapat diderita oleh bayi
 Menggantikan daging, brokoli, ikan memicu datangnya usia satu
protein tuna. penyakit ginjal tahun.
yang hilang, disebabkan karena Penyebab penyakit, karena
sebagai sumber kelebihan nitrogen terlambat diberi makanan
energi, yang ditemukan tambahan, penyapihan
pembentukan pada asam amino. mendadak, atau formula
antibody, pengganti asi terlalu encer.
mengangkut zat-
zat gizi.
Lemak Cadangan Penumpukan Menyebabkan depresi, sulit
makanan, lemak, dapat konsentrasi, dan
pembentuk menyebabkan melemahnya fungsi otak.
hormone obesitas yang
steroid, pelarut sangat berbahaya
vitamin A, D, E, K. bagi penyakit
seperti penyakit
jantung, stroke,
paru-paru.
Vitamin

Mineral

Nama Berat badan Tinggi badan IMT Kategori

7. Datalah tinggi badan dan berat badan temanmu, kemudian hitung Index massa tubuhnya!
(nama dibuat inisial saja)