Cahaya dari matahari adalah sumber utama dari semua energi di bumi.

Tumbuhan yang

menggunakan proses fotosintesis memanfaatkan energi cahaya untuk melakukan reaksi kimia yang

menghasilkan karbohidrat dalam bentuk gula sederhana. Manusia dan hewan memakan tumbuhan

dan hewan lain untuk memperoleh makanan dan energi yang dibutuhkan untuk mempertahankan

fungsi tubuh. Energi ada dalam beberapa bentuk, termasuk kimia, listrik, panas, dan mekanik, dan

salah satu bentuk energi dapat diubah menjadi bentuk energi lain. Jika tidak mungkin untuk

mengubah satu bentuk energi ke bentuk energi lain, konversi makanan menjadi energi tubuh yang

berguna tidak dapat terjadi. Misalnya, melalui penggunaan jalur metabolisme, sel- dalam tubuh

mengubah energi kimia dalam bentuk ikatan kimia dalam lemak, karbohidrat, dan protein menjadi

energi mekanik, sehingga terjadi kontraksi otot dan tubuh pergerakan. Sebelum membahas

metabolisme, penting untuk diketahui beberapa informasi tentang zat organik yang Anda dapat

memetabolisme. Penting juga untuk memahami mengapa enzim diperlukan untuk mendapatkan

energi itu, melalui aerobik atau anaerobic mekanisme, fungsi dalam tubuh.

Karbohidrat
Karbohidrat yang disimpan di dalam tubuh memberikan kecepatan dan sumber energi yang mudah
didapat. Karbohidrat ini ditemukan dalam tiga bentuk: monosakarida, disakarida, dan polisakarida.
Monosakarida adalah gula sederhana seperti glukosa, fruktosa (gula buah), dan galaktosa (susu).
Gula). Semua gula sederhana mengandung enam molekul karbon dalam a struktur cincin (Gbr. 2-1).
Untuk tujuan metabolisme, glukosa adalah gula sederhana yang paling penting dan merupakan satu
satunya bentuk karbohidrat yang dapat langsung dimetabolisme menjadi energi. Meskipun saluran
pencernaan dapat menyerap monosakarida setelah penyerapan, gula sederhana lainnya diubah oleh
hati menjadi glukosa. Istilah "gula darah" mengacu pada menjadi glukosa. Disakarida terdiri dari dua
monosakarida. Misalnya, dua molekul glukosa dapat bergabung membentuk maltosa, atau glukosa
dan fruktosa dapat bergabung membentuk sukrosa (gula meja) (Gbr. 2-2). Meskipun disakarida
adalah dikonsumsi dalam makanan yang kita makan, mereka harus dipecah menjadi monosakarida
di saluran pencernaan sebelum menjadi diserap ke dalam aliran darah. Polisakarida adalah
karbohidrat kompleks yang tersusun dari tiga hingga ratusan monosakarida. Dua dari polisakarida
tanaman yang paling umum adalah pati dan selulosa. Pati, yang ditemukan dalam biji-bijian dan
banyak lainnya makanan nabati yang umum, dapat dicerna oleh manusia, sedangkan selulosa tidak
dapat dicerna oleh manusia dan merupakan bagian dari serat makanan yang diekskresikan sebagai
kotoran. Karena itu dicerna, pati diserap oleh saluran pencernaan di bentuk monosakarida dan dapat
langsung digunakan untuk energi atau disimpan dalam bentuk glikogen. Glikogen tidak ditemukan
pada tumbuhan dan merupakan polisakarida bentuk di mana hewan menyimpan karbohidrat.
Glikogen adalah terdiri dari ratusan hingga ribuan molekul glukosa terikat bersama (Gbr. 2-3).
Seperti yang disebutkan sebelumnya, setelah penyerapan oleh saluran pencernaan, semua gula
sederhana adalah diubah oleh hati menjadi glukosa. glukosa dapat dilepaskan ke dalam aliran darah
sebagai gula darah, atau glukosa molekul dapat digabungkan di dalam hati atau otot jaringan untuk
membentuk glikogen dalam proses yang disebut glikogenesis.

Sel-sel di dalam tubuh dapat memetabolisme glukosa yang dilepaskan ke dalam aliran darah atau
menggunakannya untuk glikogenesis dan penyimpanan glikogen untuk kebutuhan metabolisme
selanjutnya. Selama berolahraga, Molekul glukosa dapat dikeluarkan dari glikogen di hati, dalam
proses yang disebut glikogenolisis, dan dilepaskan ke aliran darah untuk menyediakan glukosa
sebagai substrat metabolic ke sel-sel tubuh lainnya.

Glukosa dan glikogen adalah karbohidrat penting untuk metabolisme saat istirahat dan selama
latihan. Selama berolahraga, sel otot dapat memperoleh glukosa dengan menyerapnya dari aliran
darah atau dengan glikogenolisis dari intramuscular simpanan glikogen. Selain itu, glikogenolisis di
hati dapat menjaga kadar glukosa darah selama latihan dan pada waktu-waktu tertentu istirahat di
antara waktu makan. Namun, ada yang relatif kecil jumlah glikogen yang disimpan di dalam hati dan
sel-sel lain tubuh dibandingkan dengan penyimpanan otot rangka.

lemak

Lemak yang ditemukan dalam bentuk trigliserida cukup banyak dalam tubuh dan dapat
dimetabolisme untuk produksi energi. Lemak terkandung dalam jaringan tumbuhan dan hewan. Dua
lemak yang penting untuk metabolisme adalah asam lemak dan trigliserida. Asam lemak
mengandung jumlah genap 4 hingga 24 karbon atom terikat bersama dalam rantai (Gbr. 2-4). Asam
lemak memiliki gugus asam (COOH) dan gugus metil (CH3) pada posisi yang berlawanan ujung rantai
karbon. Asam lemak dapat diklasifikasikan sebagai: jenuh, tak jenuh, tak jenuh tunggal, atau tak
jenuh ganda.

Lemak jenuh atau tidak jenuh, dan lemak tak jenuh bisa menjadi dikategorikan lebih lanjut sebagai
tak jenuh tunggal atau tak jenuh ganda. Asam lemak jenuh adalah asam lemak yang mengandung
jumlah maksimum atom hidrogen dan tidak ada ikatan rangkap. (lihat Gambar 2-4), sedangkan asam
lemak tak jenuh tidak mengandung jumlah atom hidrogen maksimal dan memiliki setidaknya satu
ikatan rangkap antara molekul karbon (Gbr. 2-5). Asam lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda
mengandung: setidaknya satu dan lebih dari satu, masing-masing, ikatan rangkap antara molekul
karbon dan dengan demikian tidak mengandung jumlah maksimum atom hidrogen. Tak jenuh
tunggal dan asam lemak tak jenuh ganda menyusun jumlah yang relatif besar lemak yang
terkandung dalam minyak nabati, seperti zaitun, minyak; banyak manfaat kesehatan seperti
menurunkan total darah kolesterol, tekanan darah, dan faktor pembekuan darah45 memiliki
dikaitkan dengan jenis asam lemak ini dalam makanan.

Di dalam tubuh, asam lemak disimpan sebagai trigliserida. Trigliserida terdiri dari molekul gliserol
plus tiga asam lemak yang melekat (Gbr. 2-6). Trigliserida disimpan terutama dalam sel-sel lemak
tetapi juga dapat disimpan dalam jenis lain jaringan, seperti otot rangka. Jika diperlukan energi,
trigliserida dipecah menjadi asam lemak komponennya dan molekul gliserol, suatu proses yang
dikenal sebagai lipolisis. NS asam lemak kemudian dapat dimetabolisme untuk melepaskan energi
yang dapat digunakan. Gliserol tidak dapat dimetabolisme oleh otot rangka secara langsung; Namun,
hati dapat menggunakan gliserol untuk mensintesis glukosa, yang kemudian dapat dimetabolisme
untuk menyediakan energi. Toko lemak cukup melimpah, bahkan pada individu yang sangat kurus.
Karena itu, penipisan lemak sebagai sumber energi selama aktivitas fisik, bahkan selama acara
ketahanan jangka panjang, tidak terjadi, menghalangi penipisan lemak sebagai penyebab kelelahan.
Protein

Protein dapat ditemukan baik pada hewan maupun tumbuhan. Amino asam adalah molekul yang
menyusun semua protein. Struktur dasar semua asam amino serupa, terdiri dari a molekul karbon
pusat yang memiliki ikatan dengan hydrogen molekul, gugus amino (NH2), gugus asam (COOH), dan
rantai samping yang unik untuk setiap asam amino tertentu (Gbr. 2-7). Ini adalah rantai samping
yang membedakan sekitar 20 asam amino satu sama lain. Amino esensia asam adalah sembilan yang
harus dicerna dalam makanan yang kita makan karena tidak dapat disintesis oleh manusia tubuh.
Asam amino nonesensial, yang menyusun lebih banyak dari setengah dari asam amino, adalah
mereka yang tubuh dapat mempersatukan. Biasanya, hanya sejumlah kecil protein atau asam amino
dimetabolisme untuk menyediakan energi, sebagian besar karena menjadi nitrogen, yang tidak
ditemukan dalam lemak atau karbohidrat

Peran Enzim

Enzim adalah molekul protein yang memfasilitasi bahan kimia reaksi, termasuk yang metabolik,
dengan menurunkan energi diperlukan agar reaksi dapat berlangsung. Meskipun reaksi dapat terjadi
tanpa enzim jika ada energi yang cukup, enzim menurunkan energi yang diperlukan untuk reaksi
berlangsung—yang disebut energi aktivasi. Perhatikan bahwa enzim tidak menyebabkan reaksi
berlangsung tempat tetapi memfasilitasi dan meningkatkan kecepatan yang dibutuhkan tempat dan,
oleh karena itu, meningkatkan tingkat di mana produk dihasilkan dari reaksi kimia yang dihasilkan.

Mirip dengan semua molekul, enzim memiliki bentuk tiga dimensi yang unik. Bentuknya yang unik
memungkinkan molekul atau substrat yang terlibat dalam reaksi kimia untuk melekat enzim, dengan
cara yang mirip dengan gembok dan kuncinya (Gbr. 2-8). Substrat masuk ke dalam lekukan enzim,
membentuk kompleks enzim-substrat, yang menurunkan energi aktivasi sehingga reaksi dapat
berlangsung pada tingkat lebih cepat. Setelah reaksi selesai, produk dari reaksi terlepas dari enzim.

Beberapa enzim dapat berpartisipasi baik dalam katabolic reaksi, di mana substrat dipecah menjadi
dua molekul produk sehingga melepaskan energi, atau anabolic reaksi, di mana satu molekul produk
terbentuk dari dua molekul substrat, yang membutuhkan energi. Tipe dari reaksi yang terjadi
tergantung pada banyak faktor fisiologis

Salah satu faktor utama adalah apa yang disebut efek aksi massa. Menurut efek aksi massa, jika
enzim mengatur produksi molekul produk AB dari substrat A dan B, reaksi dapat menghasilkan AB
atau A dan B, sebagai ditunjukkan pada persamaan di bawah ini. Arah dimana hasil reaksi tergantung
pada apakah ada lebih banyak AB atau A dan B hadir. Jika ada lebih banyak AB, maka reaksinya akan
bergerak ke arah menghasilkan A dan B; sedangkan, jika ada lebih A dan B hadir, reaksi akan
bergerak dalam arah untuk menghasilkan AB. Panah menunjuk di keduanya arah dalam persamaan
di bawah ini menunjukkan bahwa enzim dapat memfasilitasi reaksi untuk menghasilkan AB atau A
dan B.

AB ↔ A + B

Nama-nama banyak enzim diakhiri dengan akhiran x “-ase” dan memberikan beberapa indikasi
reaksi kimia mereka memudahkan. Misalnya, istilah lain untuk lemak adalah lipid, dan enzim lipase
memecah trigliserida menjadi gliserol dan lemak asam sehingga dapat masuk ke dalam sel.

Beberapa faktor dapat mempengaruhi kecepatan enzim memfasilitasi reaksi masing-masing. Dua
sangat penting faktor selama aktivitas fisik adalah suhu dan keasaman. Aktivitas suatu enzim
memiliki suhu optimal pada yang memfasilitasi reaksi kimia. Sedikit peningkatan dalam suhu
umumnya meningkatkan kecepatan yang enzim memfasilitasi reaksinya. Jadi, selama fisik aktivitas,
sedikit peningkatan suhu tubuh umumnya meningkatkan aktivitas enzim yang terlibat dalam energi
produksi, menyebabkan sedikit peningkatan produksi dari energi yang berguna. Demikian pula,
enzim individu memiliki pH optimal atau tingkat keasaman di mana mereka memfasilitasi reaksi
masing-masing. Selama aktivitas fisik, intramuscular keasaman dapat meningkat, artinya terjadi
penurunan pH. NS peningkatan keasaman, terutama jika parah, menurunkan aktivitas beberapa
enzim yang terlibat dalam bioenergi. Perlambatan ini aktivitas enzimatik merupakan salah satu
faktor penyebab kelelahan selama beberapa bentuk aktivitas fisik. Faktor lain yang berhubungan
dengan fungsi enzimatik adalah kebutuhan koenzim. Koenzim adalah senyawa organik kompleks
molekul, tetapi bukan protein, yang berasosiasi erat dengan sebuah enzim. Jika suatu enzim
bergantung pada koenzim, enzim tidak akan berfungsi secara optimal tanpa jumlah koenzim itu.
Misalnya, vitamin B berfungsi sebagai koenzim untuk banyak enzim yang terlibat dalam metabolisme
karbohidrat, asam lemak, dan asam amino. Jika koenzim tidak ada, metabolisme energi berhenti,
dan jika ketersediaan vitamin tersebut tidak mencukupi, laju reaksi metabolisme akan menurun.
Dengan demikian, baik koenzim dan enzim diperlukan untuk mekanisme bioenergi berlangsung.

AEROBIK DAN ANAEROBIKMETABOLISME

Anda mungkin akrab dengan istilah aerobik yang merujuk penggunaan oksigen untuk memperoleh
energi untuk melakukan suatu jenis aktivitas daya tahan. Demikian pula, metabolisme aerobic
mengacu penggunaan oksigen untuk memetabolisme makanan. Produk yang dihasilkan oleh
metabolisme aerobik adalah energi, CO2, dan air. Energi tersebut dapat digunakan untuk
mendukung fungsi tubuh, yaitu CO2 dapat diangkut dalam darah dan dikeluarkan pada paru-paru,
dan molekul air dapat digunakan oleh tubuh seperti molekul air lainnya. Dengan demikian, semua
produk yang dihasilkan oleh metabolisme aerobik dapat segera digunakan atau dikeluarkan. Karena
faktor-faktor ini, metabolisme aerobik digunakan saat istirahat dan selama durasi panjang, aktivitas
fisik dengan intensitas lebih rendah untuk memasok sebagian besar energi yang dibutuhkan.
Meskipun kami biasanya menganggap metabolisme aerobik melibatkan karbohidrat dan trigliserida,
protein juga dapat secara aerobic dimetabolisme untuk memasok energi jika diperlukan.
Metabolisme anaerobik mengacu pada produksi energi tanpa menggunakan oksigen. Hanya
karbohidrat yang dapat digunakan untuk menghasilkan energi secara anaerobik. Pada sisi negatifnya,
anaerobic metabolisme karbohidrat menghasilkan produksi tidak hanya energi dan CO2, tetapi juga
asam laktat, yang dikaitkan dengan peningkatan darah dan intramuscular keasaman. Peningkatan
berdampak negatif pada aktivitas beberapa enzim, yang mengakibatkan penurunan produksi energi
yang berguna. Jika energi yang kurang berguna tersedia, intensitas, kecepatan, atau kecepatan di
mana aktivitas sedang dilakukan harus mengurangi. Peningkatan keasaman juga mempengaruhi
reseptor rasa sakit di dalam otot. Kedua faktor ini dapat mengakibatkan ketidakmampuan untuk
mempertahankan intensitas atau kecepatan di mana suatu kegiatan sedang dilakukan. Keuntungan
utama dari metabolisme anaerobic adalah bahwa energi yang dihasilkannya tersedia dengan cepat
untuk melatih otot.

Energi dari metabolisme anaerobik karbohidrat, bersama dengan yang disediakan oleh sistem
fosfagen (ATP dan PC), adalah sumber energi utama selama intensitas tinggi, aktivitas jangka
pendek, seperti lari cepat dan angkat berat.

Sebaliknya, metabolisme aerobik adalah energi yang dominan sumber untuk durasi yang lebih lama,
aktivitas intensitas rendah, seperti bersepeda jalan raya atau lari jarak jauh.

ATP: MOLEKUL ENERGI

Adenosin trifosfat (ATP) bukan satu-satunya energi molekul dalam sel, tetapi itu adalah yang paling
penting. Apakah energi yang berguna dihasilkan secara anaerobik atau aerobik, molekul energi ATP
adalah hasilnya. molekul ATP struktur memiliki tiga komponen utama: adenin, ribosa, dan tiga fosfat
(Gbr. 2-9).

Mol adenin dan ribose ecules are also termed an adenosine molecule. ATP can be produced from
adenosine diphosphate (ADP), inorganic phosphate (Pi), and a hydrogen ion (H+) (Fig. 2-10). The
energy needed to bond ADP to Pi can be obtained from either an anaerobic or aerobic reaction. ATP
can then be broken down into ADP and Pi, releasing energy that can be used for processes in the
cell, such as various muscle actions. The molecules ADP, ATP, and Pi are not destroyed during these
reactions; rather, chemical bonds holding the phosphate groups together are broken to release
energy, or energy is added to re-form the bond adhering the Pi to the remaining phosphate groups
on the adenosine molecule, thus re-forming ATP. The production of a hydrogen ion when ATP is
broken down is important because an increase in hydrogen ions results in an increase in acidity. The
need for a hydrogen ion when ADP and Pi combine to produce ATP is also important because it
results in a decrease in acidity. Thus, if more ATP is used than produced, there is an increase in
intramuscular acidity, whereas if ATP use is balanced by an equivalent production of ATP, there is no
change in intramuscular acidity. The following sections are a detailed discussion of the anaerobic and
aerobic metabolic pathways resulting in the formation of ATP.

SISTEM ATP-PC

Sistem energi ATP-phosphocreatine (PC) penting sebagai sumber energi untuk aktivitas fisik yang
membutuhkan: banyak energi per detik, seperti berlari atau mengangkat berat. Namun, sumber
energi ini hanya dapat menyediakan energi untuk jangka waktu yang relatif singkat. Misalnya, jika
Anda mulai melompat secara vertikal setinggi dan secepat mungkin Anda akan melihat dalam 10-15
detik bahwa Anda adalah tidak melompat setinggi pada beberapa lompatan pertama. Ini sebagian
karena karakteristik dan keterbatasan sumber energi ATP-PC. Memahami ATP-PC

sumber energi memungkinkan pemahaman kinerja di aktivitas fisik dengan intensitas tinggi dan
durasi pendek. Kandungan ATP intraseluler sel, termasuk otot sel, relatif kecil. Jadi, selama aktivitas
fisik, ATP konsentrasi dalam sel otot menurun cukup cepat, dan jika tingkat ATP tidak segera diisi
ulang oleh energi datang dari berbagai siklus metabolisme di sana akan menjadi penurunan
bersamaan dalam produksi kekuatan otot. Fosfokreatin intramuskular (PC) (Gbr. 2-11) memberikan
jalur bioenergi yang sederhana dan cepat untuk menghasilkan ATP. Di dalam sel otot, enzim ATPase
memfasilitasi pemecahan ATP menjadi ADP dan Pi, menghasilkan energi yang berguna untuk
tindakan otot. Dalam reaksi terpisah tetapi berpasangan, enzim creatine kinase memfasilitasi
pemecahan PC menjadi Pi dan creatine, menghasilkan donasi Pi ke ADP ke membentuk ATP (Gbr. 2-
12).

Struktur kimia dan bentuk tiga dimensi ATP dan PC berbeda; oleh karena itu, PC tidak dapat dipecah
oleh enzim ATPase yang terletak di otot dimana energi dibutuhkan untuk menyebabkan kontraksi
otot. Dengan demikian, PC tidak dapat digunakan untuk secara langsung menyediakan energi untuk
otot kontraksi. Konten PC intramuskular kira-kira empat sampai lima kali lebih besar dari konten ATP
(3-8 nmol ATP per kg otot). Namun, ini masih relative konsentrasi PC yang rendah di otot dan
menurun secara paralel dengan penggunaan ATP karena fakta bahwa PC rusak turun selama
resintesis ATP. Ketika konsentrasi PC intramuskular menurun, demikian juga, apakah produksi ATP
melalui penguraian? dari PC. Jalur bioenergi produksi ATP dengan Kerusakan PC disebut sistem ATP
PC, atau sistem fosfagen. Seperti yang dinyatakan sebelumnya, intramuscular konsentrasi ATP dan
PC kecil; karena itu, penipisan kedua fosfagen terjadi dengan cepat selama latihan intensitas tinggi.
Namun, energi anaerobik ini sumber dapat dengan cepat menyediakan ATP dalam jumlah besar
untuk jangka waktu yang singkat.

Kemampuan untuk menyediakan ATP dengan cepat untuk waktu yang singkat waktu membuat
sistem ATP-PC penting untuk kinerja dalam intensitas tinggi, aktivitas fisik jangka pendek, seperti:
seperti sprint pendek, angkat besi Olimpiade, lompat tinggi, dan lompat jauh. Diperkirakan selama
aktivitas intensitas maksimal ATP dan PC intramuscular konsentrasi akan habis di beberapa serat
otot (misalnya, berkedut cepat) dalam waktu sekitar 4 detik.38 Meskipun hipotesis menarik untuk
mengaitkan penurunan intramuskular

Konsentrasi ATP dan PC dengan ketidakmampuan otot untuk menghasilkan kekuatan, beberapa
faktor membuat hubungan sebab akibat tidak mungkin.16 Misalnya, selama latihan intensitas tinggi,
penurunan ATP intramuskular tidak menunjukkan korelasi terhadap penurunan kekuatan otot, dan
penurunan PC mengikuti kursus waktu yang berbeda dari penurunan dalam kekuatan otot. Hal ini
menunjukkan bahwa faktor selain perubahan konsentrasi ATP dan PC intramuscular bertanggung
jawab atas penurunan kekuatan otot. Satu faktor tersebut adalah peningkatan keasaman
intramuskular atau konsentrasi ion hidrogen yang disebabkan oleh aktivitas anaerobik.

Ingat bahwa pemecahan ATP menghasilkan energi yang berguna, tetapi juga ion hidrogen.
Penjelasan kedua yang mungkin adalah kompartementalisasi ATP, yang berarti bahwa meskipun
total tingkat intramuskular ATP relatif tinggi, ada adalah kekurangan ATP yang dibutuhkan di dalam
sel otot untuk menyediakan energi untuk produksi kekuatan. Baru-baru ini, juga telah ditunjukkan
bahwa akumulasi Pi yang hasil dari pemecahan cepat ATP berperan dalam kelelahan otot.

Ironisnya, satu-satunya cara PC dapat direformasi dari creatine dan Pi dari energi yang dilepaskan
dari pemecahan ATP. Selama aktivitas berintensitas tinggi, ada akan sedikit, jika ada, ATP
intramuskular yang tersedia untuk ini tujuan. Namun, selama pemulihan dari intensitas tinggi
aktivitas, ATP dapat diperoleh secara aerobik untuk mengisi kembali PC intramuskular serta konten
ATP. Jadi, setelah PC dan ATP intramuskular habis selama aktivitas intensitas tinggi, mereka tidak
dapat diisi ulang secara efektif sampai intensitas latihan berkurang atau selama pemulihan pasca
latihan (dibahas dalam "Pemulihan Metabolik" Setelah Latihan"). Kemampuan untuk mengisi
kembali intramuscular ATP dan PC selama pemulihan merupakan pertimbangan penting untuk
aktivitas olahraga dan pelatihan yang melibatkan aktivitas intensitas tinggi dan durasi pendek yang
berulang, seperti basket, angkat beban latihan, dan latihan interval. Setelah program pelatihan,
kemampuan untuk melakukan fisik intensitas tinggi, durasi pendek aktivitas meningkat sebagai
kapasitas otot untuk membangun kembali kadar fosfagen ditingkatkan.

Seperti semua sumber energi, peningkatan enzim terkait dengan jalur energi itu, atau peningkatan
ketersediaan substrat berpotensi meningkatkan ATP produksi atau pengisian ulang. Dengan
demikian, kinerja di aktivitas yang sangat bergantung pada jalur energi tertentu itu latihan intensitas
tinggi. Namun, energi anaerobik ini sumber dapat dengan cepat menyediakan ATP dalam jumlah
besar untuk jangka waktu yang singkat.

Kemampuan untuk menyediakan ATP dengan cepat untuk waktu yang singkat waktu membuat
sistem ATP-PC penting untuk kinerja dalam intensitas tinggi, aktivitas fisik jangka pendek, seperti:
seperti sprint pendek, angkat besi Olimpiade, lompat tinggi, dan lompat jauh. Diperkirakan selama
aktivitas intensitas maksimal ATP dan PC intramuscular konsentrasi akan habis di beberapa serat
otot (misalnya, berkedut cepat) dalam waktu sekitar 4 detik.38 Meskipun hipotesis menarik untuk
mengaitkan penurunan intramuskular
Konsentrasi ATP dan PC dengan ketidakmampuan otot untuk menghasilkan kekuatan, beberapa
faktor membuat hubungan sebab akibat tidak mungkin.16 Misalnya, selama latihan intensitas tinggi,
penurunan ATP intramuskular tidak menunjukkan korelasi terhadap penurunan kekuatan otot, dan
penurunan PC mengikuti kursus waktu yang berbeda dari penurunan dalam kekuatan otot. Hal ini
menunjukkan bahwa faktor selain perubahan konsentrasi ATP dan PC intramuscular bertanggung
jawab atas penurunan kekuatan otot. Satu faktor tersebut adalah peningkatan keasaman
intramuskular atau konsentrasi ion hidrogen yang disebabkan oleh aktivitas anaerobik. Ingat bahwa
pemecahan ATP menghasilkan energi yang berguna,tetapi juga ion hidrogen. Penjelasan kedua yang
mungkin adalah kompartementalisasi ATP, yang berarti bahwa meskipun total tingkat intramuskular
ATP relatif tinggi, ada adalah kekurangan ATP yang dibutuhkan di dalam sel otot untuk menyediakan
energi untuk produksi kekuatan. Baru-baru ini, juga telah ditunjukkan bahwa akumulasi Pi yang hasil
dari pemecahan cepat ATP berperan dalam kelelahan otot. Ironisnya, satu-satunya cara PC dapat
direformasi dari creatine dan Pi dari energi yang dilepaskan dari pemecahan ATP. Selama aktivitas
berintensitas tinggi, ada akan sedikit, jika ada, ATP intramuskular yang tersedia untuk ini tujuan.
Namun, selama pemulihan dari intensitas tinggi aktivitas, ATP dapat diperoleh secara aerobik untuk
mengisi kembali PC intramuskular serta konten ATP. Jadi, setelah PC dan ATP intramuskular habis
selama aktivitas intensitas tinggi, mereka tidak dapat diisi ulang secara efektif sampai intensitas
latihan berkurang atau selama pemulihan pasca latihan (dibahas dalam "Pemulihan Metabolik"
Setelah Latihan"). Kemampuan untuk mengisi kembali intramuscular ATP dan PC selama pemulihan
merupakan pertimbangan penting untuk aktivitas olahraga dan pelatihan yang melibatkan aktivitas
intensitas tinggi dan durasi pendek yang berulang, seperti basket, angkat beban latihan, dan latihan
interval. Setelah program pelatihan, kemampuan untuk melakukan fisik intensitas tinggi, durasi
pendek aktivitas meningkat sebagai kapasitas otot untuk membangun kembali kadar fosfagen
ditingkatkan. Seperti semua sumber energi, peningkatan enzim terkait dengan jalur energi itu, atau
peningkatan ketersediaan substrat berpotensi meningkatkan ATP produksi atau pengisian ulang.
Dengan demikian, kinerja di aktivitas yang sangat bergantung pada jalur energi tertentu itu

juga diharapkan dapat meningkat. Adaptasi yang bias berpotensi meningkatkan kinerja dalam
kegiatan mengandalkan berat pada sistem ATP-PC termasuk perubahan dalam enzim creatine kinase
dan istirahat ATP intramuskular dan konten komputer.

Adaptasi Enzim untuk Latihan dari Sistem ATP-PC Peningkatan aktivitas enzim utama yang
terlibatdalam Sistem ATP-PC dapat menghasilkan regenerasi ATP yang lebih cepat, menghasilkan
peningkatan kinerja aktivitas dengan durasi pendek dan berdaya tinggi. Creatine kinase adalah enzim
utama yang terlibat dalam regenerasi ATP dari pemecahan PC.

Peningkatan, penurunan, dan tidak ada perubahan dalam aktivitas enzim ini telah dicatat setelah
latihan beban dan tipe sprint pelatihan.13,28,39,46 Meskipun perubahan aktivitas kreatin kinase
yang diinduksi oleh pelatihan belum dilaporkan secara konsisten peningkatan yang signifikan dalam
aktivitas enzim ini telah ditunjukkan dalam beberapa penelitian, termasuk peningkatan sekitar 14%
setelah pelatihan resistensi isokinetik13 dan 44% setelah pelatihan ergometer siklus sprint super
maksimal.39 Adaptasi ATP dan PC untuk Latihan Peningkatan konsentrasi ATP dan PC
intramuskulardapat meningkatkan kinerja dalam durasi pendek, aktivitas intensitas tinggi. Latihan
beban34,46 dan tipe sprint14,42 pelatihan telah menghasilkan peningkatan yang signifikan serta
tidak ada perubahan dalam konsentrasi ATP dan PC intramuskular.

Sebaliknya, penelitian secara konsisten menunjukkan bahwa pelatihan tipe daya tahan tidak
memiliki efek yang signifikan pada konsentrasi ATP dan PC intramuskular.1,31 Setelah 5 bulan
latihan resistensi, bagaimanapun, konsentrasi PC dan ATP intramuskular istirahat meningkat 22%
dan 18%, masing-masing, dan kekuatan maksimal meningkat 28%.34 In penelitian lain, ditunjukkan
bahwa setelah 6 minggu pelatihan tipe sprint, konsentrasi istirahat dari phosphagens ini tidak
berubah, meskipun penurunan sprint 40 m waktu dan peningkatan kemampuan sprint berulang
(total waktu selama enam Sprint 40 m dipisahkan oleh 24 detik) kira-kira 2% terjadi.14 Hasil ini
menunjukkan bahwa peningkatankinerja dalam jangka pendek, aktivitas intensitas tinggi dapat
terjadi dengan dan tanpa peningkatan yang signifikan dalam intramuskular. ATP dan PC. Apakah
peningkatan jangka pendek, intensitas tinggi kinerja dapat terjadi tanpa perubahan yang signifikan
dalam istirahat ATP dan PC intramuskular mungkin tergantung pada apakah atau tidak penipisan
phosphagens ini terjadi selama aktivitas. Estimasi deplesi ATP selama sprint satu kali berlangsung
selama 30 detik dan 10-12,5 detik kira-kira 45% dan 14% hingga 32% dari nilai pra-latihan, masing-
masing.14 Perkiraan penipisan PC setelah sprint satu kali (10–30 detik) dan sprint berulang (30 detik)
menunjukkan penipisan berkisar antara 20–60% dari nilai pra-latihan.9 Ini menunjukkan bahwa
penipisan total ATP dan PC mungkin tidak terjadi pada aktivitas intensitas tinggi dengan durasi 30
detik atau kurang.

Dengan demikian, peningkatan isi istirahat intramuscular ATP dan PC mungkin tidak diperlukan
untuk meningkatkan jangka pendek, kinerja intensitas tinggi.

GLIKOLISIS

Glikolisis adalah serangkaian reaksi enzimatik yang memetabolisme glukosa. Meskipun jalur ini tidak
membutuhkan oksigen untuk fungsi (sehingga beberapa menyebutnya sebagai proses nonoksidatif),
itu dapat menghasilkan molekul yang disebut asetil-KoA yang dapat memasuki mitokondria dan
berpartisipasi dalam respirasi aerobik jika memadai jumlah oksigen yang tersedia di dalam sel.
Namun, jika oksigen yang cukup tidak tersedia, glikolisis dapat terjadi dalam produksi asam laktat,
yang tidak bisa langsung masuk metabolisme aerobik. Jadi, glikolisis penting dalam memproduksi
energi untuk aktivitas aerobik dan anaerobik.

Glikolisis menghasilkan produksi ATP dari pemecahan glukosa melalui serangkaian 10 reaksi kimia
yang terjadi di sarkoplasma sel otot. Glukosa dapat diperoleh dari glukosa darah atau intramuscular
simpanan glikogen. Hanya ada satu perbedaan antara produksi ATP dari glukosa dan dari glikogen.

Jika glukosa digunakan, ATP diperlukan dalam reaksi untuk memasok fosfat untuk menghasilkan
glukosa-6-fosfat (Gbr. 2-13).

Langkah ini, seperti halnya yang melibatkan penambahan fosfat kelompok ke molekul lain, disebut
fosforilasi. Dimulai dengan glikogen, ikatan kimia antara satu molekul glukosa dan sisa molekul
glikogen adalah rusak selama proses yang disebut glikogenolisis. Glukosa difosforilasi oleh Pi yang
sudah ada, menghasilkan pembentukan glukosa-6-fosfat, sehingga hemat sel penggunaan molekul
ATP yang akan dibutuhkan jika glukosa melalui darah akan digunakan. Setelah terbentuknya glukosa
6-fosfat, langkah-langkah glikolisis yang tersisa adalah identik apakah dimulai dengan glukosa atau
glikogen. Selain reaksi pertamanya, ATP dibutuhkan pada reaksi ketiga reaksi glikolisis. Jadi, pada
awal jalur glikolitik, ini adalah proses yang memakan energi, bukan menghasilkan. Faktanya, jika
dimulai dengan glukosa, dibutuhkan dua ATP, dan jika dimulai dengan glikogen, satu ATP diperlukan
untuk menyelesaikannya tiga reaksi pertama. Hanya selama reaksi selanjutnya apakah glikolisis
menghasilkan energi dengan mensintesis dua ATP dalam dua reaksi terpisah, menghasilkan total
empat ATP disintesis. Jadi, keuntungan bersih dalam ATP adalah dua molekul jika dimulai dengan
glukosa dan tiga jika dimulai dengan glikogen as substrat.

Reaksi keempat memecah rantai enam karbon glukosa menjadi 2 rantai tiga karbon. Reaksi keenam
menghasilkan satu hidrogen dikeluarkan dari masing-masing dari tiga karbon rantai. Produksi
hidrogen penting karena mereka diperlukan untuk menghasilkan sebagian besar ATP secara aerobic
(lihat “Sumber ATP Aerobik”). Hidrogen yang dihasilkan di glikolisis dapat diterima oleh molekul
pembawa hydrogen nikotinamida adenin dinukleotida (NAD+), menghasilkan di NADH, sebuah
molekul yang mengangkut hidrogen ke mitokondria untuk digunakan dalam metabolisme aerobik.
NAD+ molekul, mirip dengan pembawa hidrogen lainnya, tidak dihancurkan karena mereka
mengangkut hidrogen untuk digunakan dalam aerobic metabolisme. Setelah NADH mendonorkan
hidrogen ke proses metabolisme aerobik, NAD+ dapat kembali bertindak sebagai akseptor hidrogen.
NAD+ harus menerima hidrogen dari glikolisis jika reaksi glikolisis akan dilanjutkan. Dengan
demikian, kelanjutan dari reaksi glikolitik sebagian tergantung pada metabolisme aerobik menerima
hidrogen dari NADH, dan Metabolisme aerobik tergantung pada ketersediaan oksigen yang cukup
hadiah. Namun, ada cara lain dimana NADH dapat menyumbangkan hidrogennya, menghasilkan
NAD+.

Reaksi terakhir dari glikolisis menghasilkan asam piruvat, molekul tiga karbon. Jika metabolisme
aerobik tidak dapat menerima hidrogen dari NADH, asam piruvat dapat menerima hidrogen dan
menjadi asam laktat — juga tiga karbon molekul. Pembentukan asam laktat adalah mengapa
glikolisis juga disebut sistem energi asam laktat.

Singkatnya, reaksi pertama glikolisis perlu mengkonsumsi ATP untuk melanjutkan, dan reaksi
selanjutnya menghasilkan ATP, serta hidrogen, yang dapat digunakan baik dalam metabolisme
aerobik untuk menghasilkan ATP atau untuk menghasilkan laktat asam dari asam piruvat. Hasil
bersihnya adalah dua ATP jika glikolisis dimulai dengan glukosa dan tiga ATP jika glikolisis dimulai
dengan glikogen. Hidrogen yang dibawa oleh NADH pada akhirnya akan menghasilkan tiga ATP
tambahan diproduksi oleh metabolisme aerobik dan tidak termasuk dalam perhitungan ATP bersih
yang dihasilkan langsung oleh glikolisis (lihat “Sumber ATP Aerobik”). Sekarang, mari kita periksa
beberapa adaptasi pelatihan yang dapat meningkatkan kinerja ketika glikolisis adalah sumber utama
ATP selama proses fisik aktivitas.

Seperti halnya ATP dan PC intramuskular, adaptasi pelatihan terjadi pada enzim glikolisis dan
substrat ketersediaan, dalam hal ini, glikogen intramuskular. Penyangga kapasitas untuk
mengimbangi dampak negatif asam laktat juga bias meningkat karena latihan. Salah satu atau semua
adaptasi ini dapat meningkatkan produksi ATP dari glikolisis dan, dengan demikian, pertunjukan.

Apakah jenis perubahan ini terjadi karena untuk pelatihan anaerobik atau aerobik dan apakah
perubahannya akan secara positif mempengaruhi kinerja tampaknya bergantung pada beberapa
faktor, termasuk enzim glikolitik tertentu sedang diperiksa, spesifik (volume, intensitas, durasi) dari
program pelatihan tertentu, dan definisi dari kinerja (kemampuan sprint satu kali atau berulang,
short-or kemampuan lari cepat). Selanjutnya, kami akan membahas adaptasi untuk latihan enzim
glikolitik, glikogen intramuskular, dan kapasitas buffer.

Adaptasi Enzim Glikolitik untuk Latihan Perubahan enzim glikolitik dapat meningkatkan kinerja baik
dalam aktivitas aerobik dan anaerobik dengan meningkatkan ketersediaan ATP dari glikolisis. Enzim
glikolisis yang sering dipelajari adalah glikogen fosforilase, fosfofruktokinase (PFK), dan laktat
dehidrogenase (LDH).

Glikogen fosforilase mengkatalisis pemecahan glikogen intramuskular menjadi glukosa. PFK

mengkatalisis fruktosa6-fosfat menjadi fruktosa-1,6-bifosfat dan merupakan enzim pembatas laju
utama glikolisis. LDH mengkatalisis konversi piruvat menjadi laktat. Naik level enzim ini telah
ditunjukkan karena latihan beban, 13,46 latihan lari cepat, 1,33,41,42 dan latihan ketahanan.1
Namun, perubahan enzim ini tidak selalu ditemukan dengan pelatihan. Misalnya, program pelatihan
ketahanan berlangsung kurang dari 12 minggu umumnya gagal menunjukkan peningkatan aktivitas
PFK, sedangkan beberapa program 5 hingga 6 bulan panjang telah menunjukkan peningkatan
aktivitas PFK Apakah peningkatan aktivitas enzim tertentu pada akhirnya akan mempengaruhi
kinerja juga tergantung pada faktor lain.

Misalnya, peningkatan LDH mungkin tidak mengubah glikolitik berfungsi karena itu bukan enzim
yang membatasi laju, sedangkan perubahan PFK dapat meningkatkan fungsi glikolitik secara
keseluruhan karena merupakan enzim pembatas kecepatan. Pengaruh perubahan enzimatik juga
membuat sulit untuk mengidentifikasi apakah otot hipertrofi terjadi karena latihan. Latihan beban
yang merangsang hipertrofi otot telah mengakibatkan penurunan dalam aktivitas PFK47 karena
peningkatan ukuran otot tanpa perubahan jumlah total PFK, menghasilkan pengenceran dari PFK.
Perubahan enzim glikolitik kunci dapat meningkat kinerja dan telah ditunjukkan dengan aerobik dan
pelatihan anaerobik. Tapi, peningkatan aktivitas enzimatik terjadi mungkin tergantung pada spesifik
(intensitas pelatihan, volume, durasi, frekuensi) pelatihan anaerobik atau aerobic program yang
dilakukan. Apakah perubahan enzim hasil aktivitas dalam perubahan kinerja mungkin juga
tergantung pada faktor lainnya. Misalnya, latihan beban dapat meningkatkan hipertrofi otot dan
kekuatan maksimal, tetapi penurunan aktivitas enzim glikolitik tertentu dapat terjadi secara
bersamaan. Performa aerobik dapat didefinisikan sebagai kemampuan 5 km atau maraton, dan
kemampuan sprint dapat didefinisikan sebagai kemampuan sprint satu kali atau ulangan.

Jadi, meskipun peningkatan aktivitas enzim glikolitik dapat meningkatkan kinerja, efek dari
peningkatan itupada kinerja tidak jelas dan tergantung pada banyak Faktor.

Adaptasi Glikogen Intramuskular untuk Latihan

Peningkatan glikogen intramuskular dapat secara positif mempengaruhi produksi ATP baik glikolitik
maupun aerobik, karena produk akhir glikolisis piruvat dapat memasuki metabolisme aerobik atau
menjadi asam laktat. itu baik menerima bahwa latihan ketahanan meningkatkan intramuscular
glikogen.1,20 Namun, keduanya meningkat dan tidak ada perubahan glikogen intramuskular telah
ditunjukkan setelah weight46 dan pelatihan tipe sprint.9,42 Seperti halnya enzim glikolitik
perubahan, apakah peningkatan glikogen intramuscular terjadi dengan latihan beban dan jenis lari
cepat mungkin bergantung pada beberapa faktor seperti lamanya program pelatihan dan jenis
pelatihan tertentu yang dilakukan. Sebagai contoh, pengulangan sprint pendek (<10 detik) dan
kombinasi hasil pengulangan sprint pendek dan panjang (>10 detik) tidak ada perubahan glikogen
intramuskular; namun, repetisi longsprint (>10 detik) memang menghasilkan peningkatan glikogen
intramuskular sebagai produksi glikolitik ATP menjadi lebih penting untuk kinerja.42

Adaptasi Kapasitas Penyangga

Salah satu cara untuk meningkatkan kinerja dan pemulihan dari semua aktivitas di mana keasaman
intramuskular meningkat adalah untuk menyangga ion hidrogen yang dihasilkan. Misalnya, satu
sistem penyangga melibatkan natrium bikarbonat. Ketika kuat asam hadir untuk melepaskan ion
hidrogen, natrium bikarbonat (NaHCO3) bergabung dengan ion hidrogen, membentuk asam
karbonat (H2CO3), asam yang lebih lemah. Otot rangka melakukannya memiliki buffer intraseluler.
Buffer intraseluler yang paling umum adalah protein dan gugus fosfat (Tabel 2-1).

Namun, bikarbonat intraseluler juga dapat bertindak sebagai penyangga. Pelatihan ketahanan dan
tipe sprint telah ditunjukkan untuk meningkatkan kemampuan buffering,23,42 tetapi tidak semua
studi menunjukkan potensi buffering yang lebih baik. Jika kemampuan buffering ditingkatkan, kinerja
dapat ditingkatkan karena lebih banyak ATP dapat dihasilkan sebelum peningkatan keasaman
menyebabkan penurunan kekuatan otot dan produksi tenaga.

SISTEM ENZIM AEROBIK

Produksi aerobik ATP jelas sangat penting untuk kinerja aktivitas daya tahan karena kemampuannya
menghasilkan ATP dalam jumlah besar tanpa menghasilkan produk yang melelahkan. Produksi
aerobik ATP membutuhkan tempat di mitokondria dan melibatkan dua sistem enzimatik utama.
Yang pertama dari sistem enzimatik ini adalah Siklus Krebs (juga disebut siklus asam sitrat). Fungsi
dari siklus Krebs adalah untuk mengoksidasi (menghilangkan hydrogen dan elektron) dari substrat
dan menghasilkan beberapa ATP. Karbohidrat, lemak, dan protein semuanya bisa masuk ke Krebs
siklus. Hidrogen dihapus dari semua substrat di Siklus Krebs diangkut oleh molekul pembawa
hidrogen ke sistem enzimatik utama lainnya, electron rantai transportasi (ETC). Anda sudah akrab
dengan NAD+, salah satu molekul pembawa hidrogen. Lain molekul pembawa hidrogen adalah fl
avin adenine dinucleotide (FAD). Kedua molekul pembawa hidrogen ini mengangkut hidrogen dan
elektron ke ETC. Transportasi hidrogen dan elektron ke ETC adalah penting karena ETC-lah yang
menyumbang sebagian besar produksi ATP selama metabolisme aerobik. Oksigen awalnya dibawa ke
dalam tubuh melalui paru-paru adalah hidrogen akhir dan akseptor elektron pada akhir DLL.
Menggabungkan atom oksigen dengan dua hydrogen ( 1 2 O2 + 2H+ = H2O) menghasilkan
pembentukan air.

Produksi ATP oleh ETC disebut fosforilasi oksidatif. Oksigen tidak berpartisipasi dalam reaksi siklus
Krebs, meskipun Krebs siklus biasanya dianggap sebagai bagian dari metabolisme aerobik. Terlepas
dari apakah karbohidrat, lemak, atau protein dimetabolisme secara aerobik, prosesnya memiliki tiga
komponen: reaksi yang menghasilkan molekul yang dapat memasuki siklus Krebs, oksidasi oleh siklus
Krebs molekul yang memasukinya dengan produksi beberapa ATP, dan produksi ATP di ETC oleh
fosforilasi oksidatif. Alkohol juga dapat dimetabolisme (Kotak 2-1), tetapi biasanya tidak dianggap
sebagai nutrisi karena efek negatifnya terhadap kesehatan, seperti peningkatan risiko beberapa jenis
kanker dan penyakit kardiovaskular.

Siklus Krebs

Sekarang kita akan melihat bagaimana siklus Krebs dan fungsi ETC dalam metabolisme aerobik. Ingat
bahwa glikolisis menghasilkan pembentukan piruvat, molekul tiga karbon. NS piruvat dipecah,
membentuk molekul dua karbon, asetil-KoA, yang dapat memasuki siklus Krebs. Dalam proses ini,
satu karbon dan dua atom oksigen dari piruvat diberikan sebagai CO2, yang pada akhirnya akan
dikeluarkan di paru-paru. NS asetil-KoA digabungkan dengan molekul empat karbon, oksaloasetat,
menghasilkan sitrat, molekul enam karbon (Gbr. 2-14).

Perhatikan bahwa oksaloasetat adalah molekul yang dengannya asetilKoA bergabung untuk
memasuki siklus Krebs dan diproduksi oleh reaksi terakhir dari siklus Krebs. Inilah sebabnya
mengapa siklus Krebs disebut siklus: oksaloasetat digunakan dalam reaksi pertama rangkaian reaksi
ini dan dihasilkan dalam reaksi terakhir. Sitrat kemudian melalui serangkaian reaksi yang terbentuk
siklus Krebs, menghasilkan pembentukan dua molekul CO2 dan satu ATP. Di beberapa titik, hydrogen
dan elektron terkait digabungkan dengan pembawa hydrogen molekul NAD+ dan FAD untuk
membentuk NADH dan FADH2.

Pembentukan ATP selama siklus Krebs terjadi di hanya satu reaksi (pembentukan guanosin trifosfat,
GTP, yang segera digunakan untuk menghasilkan ATP). Hanya sejumlah kecil ATP, kemudian,
dibentuk langsung dari siklus Krebs. Sebagian besar ATP terbentuk karena dari pengangkutan
hidrogen dan elektron ke ETC, di mana mereka digunakan untuk menghasilkan ATP. Singkatnya,
untuk setiap asetil-KoA memasuki siklus Krebs, dua CO2, satu ATP, tiga NADH, dan satu FADH2
diproduksi. Jadi, bagaimana hidrogen dan elektron diangkut ke DLL digunakan untuk menghasilkan
ATP dengan fosforilasi oksidatif? Dua proses berlangsung secara bersamaan di ETC, menghasilkan
produksi ATP. Satu proses melibatkan elektron dan yang lainnya hidrogen. Dalam ETC, pasangan
elektron dilewatkan dari satu sitokrom ke sitokrom yang lain, dan dengan demikian, energi yang
cukup dilepaskan pada tiga titik untuk memfosforilasi ADP, menghasilkan ATP (Gbr. 2-15). Namun,
ini tidak sepenuhnya menggambarkan bagaimana ATP sebenarnya diproduksi. Mitokondria memiliki
bagian dalam dan luar membran dan kompartemen dalam dan luar (Gbr. 2-16).

Energi yang dilepaskan saat elektron dilewatkan dari satu sitokrom ke berikutnya di DLL, yang
digunakan untuk memompa secara aktif ion hidrogen dari kompartemen dalam ke kompartemen
luar (yaitu, ruang antar membran) mitokondria. Hasil ini dalam gradien konsentrasi, dengan lebih
banyak ion hidrogen masuk kompartemen luar. Gradien konsentrasi ini adalah sumber energi untuk
menghasilkan ATP. Tiga pompa ada di dalam membran dalam (Gbr. 2-16). Untuk setiap dua electron
yang bergerak di sepanjang DLL, masing-masing dari tiga pompa bergerak elektron dari
kompartemen dalam ke kompartemen luar (pertama dan pompa kedua menggerakkan empat ion
hidrogen, pompa ketiga bergerak hanya dua ion hidrogen). Ion hidrogen dari NADH masuk ETC
sebelum pompa pertama sementara elektron dibawa oleh FADH2 masuk ke ETC setelah pompa
pertama. Hal ini mengakibatkan lebih banyak elektron yang dipompa dari dalam ke luar
kompartemen ketika hidrogen dibawa ke ETC oleh NADH (10 vs 6 elektron). Perbedaan ini
mengakibatkan kemampuan untuk menghasilkan lebih banyak ATP ketika hidrogen dibawa ke ETC
oleh NADH dibandingkan dengan FADH2.

Membran mitokondria bagian dalam tidak permeabel terhadap ion hidrogen, jadi bagaimana bias
keberadaan ion hydrogen gradien konsentrasi menghasilkan pembentukan ATP? Hidrogen gradien
konsentrasi ion menciptakan semacam energi potensial yang dapat digunakan untuk memfosforilasi
ADP menjadi ATP hanya jika ion hidrogen dapat bergerak menuruni gradien konsentrasinya dari
kompartemen dalam ke kompartemen luar. Meskipun batin membran kedap terhadap ion hidrogen,
khusus saluran ion hidrogen, yang disebut rakitan pernapasan, memungkinkan ion hydrogen
melewati membran dalam.

Saat ion hidrogen melewati membran, mereka mengaktifkan enzim ATP sintase, dan energi yang
cukup tersedia untuk memfosforilasi ADP menjadi ATP. Meskipun lebih banyak ATP dapat diproduksi
ketika elektron dibawa ke ETC oleh NADH dibandingkan dengan FADH2, jumlah total ATP dihasilkan
oleh ETC adalah perkiraan, karena kimia pemompaan ion hidrogen, sintesis ATP, dan ion hydrogen
molekul pembawa dapat sedikit berbeda Oksigen bertindak sebagai akseptor akhir pasangan
electron diturunkan ETC dan, bila dikombinasikan dengan dua hidrogen, menghasilkan pembentukan
air. Oksigen adalah diperlukan untuk bertindak sebagai akseptor elektron terakhir untuk menjaga
fungsi DLL. Di beberapa bagian berikutnya, selesaikan metabolisme aerobik dan hasil ATP dari
karbohidrat, lemak, dan protein akan dibahas lebih detail.

Hasil ATP Aerobik Karbohidrat

Total produksi ATP dari oksidasi karbohidrat tergantung pada jumlah ATP yang dihasilkan dalam
glikolisis, siklus Krebs, dan ETC (Tabel 2-2). Ingat itu satu-satunya perbedaan antara metabolisme
glikolitik glukosa yang berasal dari aliran darah dan molekul glukosa diperoleh dari glikogen terletak
pada reaksi pertama jalur, yang menghasilkan glukosa-6-fosfat (lihat Gambar 2-13). Jika memulai
dengan glukosa diambil dari darah, satu ATP diperlukan untuk menghasilkan glukosa-6-fosfat,
sedangkan dimulai dengan a glukosa yang diperoleh dari glikogen, ini memakan energi langkah tidak
diperlukan. Perbedaan ini menghasilkan produksi bersih satu molekul ATP yang lebih sedikit ketika
substrat aslinya adalah glukosa yang dibawa darah. Jadi glikolisis menghasilkan perolehan bersih dua
ATP dari glukosa dan tiga ATP dari glikogen. Siklus Krebs menghasilkan generasi dua ATP per molekul
glukosa. Selain itu, glikolisis,

Siklus Krebs, dan konversi piruvat menjadi asetil-KoA menghasilkan hidrogen yang dibawa ke ETC
oleh NADH atau FADH2 dan produksi ATP oleh oksidatif fosforilasi. Hasil bersih dari oksidasi glukosa
dan glikogen adalah 38 dan 39 molekul ATP, masing-masing. Namun, total ini adalah perkiraan,
karena mungkin ada sedikit variasi dalam produksi ATP karena variasi pemompaan hidrogen di ETC,
sintesis ATP, dan bagaimana elektron hidrogen dibawa ke ETC.

Sumber Karbohidrat untuk Metabolisme Glukosa untuk digunakan dalam metabolisme aerobik
dapat diperoleh dari: glukosa darah atau glikogen intramuskular. Jika konsentrasi glukosa darah
rendah, seperti di antara waktu makan atau karen penggunaan glukosa dalam metabolisme, hati
melepaskan glukosa ke dalam aliran darah dengan memecah simpanan glikogennya.

Jika konsentrasi glukosa darah tinggi, seperti setelah a makanan kaya karbohidrat, hati dan jaringan
lain, termasuk otot rangka dan otak (lihat Kotak 2-2), buang glukosa dari darah untuk segera
digunakan dalam metabolisme atau untuk disimpan sebagai glikogen. Mempertahankan konsentrasi
glukosa darah (lihat Bab 7, Sistem Endokrin) dalam batas normal rentang adalah hasil dari interaksi
hati, otot jaringan, pankreas (sekresi hormon glukagon dan insulin), dan kelenjar adrenal (sekresi
hormone epinefrin). Untuk saat ini, cukup untuk mengetahui bahwa selama aktivitas intensitas
rendah, jaringan otot terutama akan memanfaatkan darah glukosa dalam metabolisme aerobik,
tetapi selama intensitas sedang latihan, serat otot akan menggunakan glukosa yang bersirkulasi dan
glikogen intramuskular untuk mensuplai metabolisme aerobik. Biasanya, metabolisme glukosa
terkontrol dengan baik bahkan selama latihan; Namun, pada penyakit McArdle, kelainan genetic
secara drastis merusak metabolisme glukosa (Kotak 2-3). Selain glikogen intramuskular, glikogen
hati, dan glukosa darah, ada sumber karbohidrat tidak langsung tersedia untuk metabolisme.
Beberapa asam amino dapat digunakan untuk mensintesis glukosa (lihat bagian tentang Penggunaan
Protein dalam Aerobik Metabolisme), dan bagian gliserol dari trigliserida (lihat bagian tentang Hasil
ATP Metabolisme Aerobik Trigliserida) juga dapat digunakan untuk mensintesis glukosa. Biasanya,
bagaimanapun, sumber glukosa glukoneogenik ini digunakan untuk batas minimal. Salah satu
sumber metabolisme karbohidrat yang digunakan selama latihan, dan bahkan saat istirahat, adalah
laktat. Menggunakan laktat, atau asam laktat, dalam metabolisme aerobik dapat terjadi dalam dua .
Siklus Cori (Gbr. 2-17) dimulai dengan produksi laktat oleh otot rangka atau jaringan lain, yang
kemudian masuk ke dalam darah dan diangkut ke hati di mana ia digunakan untuk mensintesis
glukosa. Yang baru terbentuk glukosa kemudian dapat digunakan untuk mempertahankan glukosa
darah.