Kadar Tindak Balas

1. Kadar tindak balas dapat ditakrifkan sebagai perubahan kuantiti

bahan atau hasil tindak balas dalam satu unit masa

2. Tindak balas yang berlaku dengan cepat mengambil masa yang singkat
untuk menjadi lengkap. Maka, kadar tindak balasnya adalah tinggi.
3. Tindak balas yang berlaku dengan perlahan-lahan akan menjadi
lengkap dalam masa yang panjang. Maka, kadar tindak balasnya adalah
rendah.

Tindak balas cepat

Tindak balas antara zink Pembentukan mendakan plumbum(ll)

and asid hidroklorik iodida

Studywithadmin - ns
Tindak balas perlahan

Fotosintesis Pengaratan paku besi

Penentuan kadar tindak balas

Studywithadmin - ns
Aplikasi konsep kadar tindak balas

Memasak makanan dengan periuk

tekanan
- Tekanan yang tinggi dalam periuk tekanan
akan meninggikan didih air (cecair)
- Suhu air yang lebih tinggi akan meningkatkan
kadar tindak balas yang menyebabkan
makanan lebih dimasak

Penyimpanan makanan dalm peti

sejuk
- Dalam keadaan sejuk (suhu rendah) ,
pertumbuhan bakteria dan proses biokimia
(tindakan enxzim) dalam makanan dapta
diperlahankan. Hanya sedikit toksik
dikeluarkan
- Kadar kerosakan makanan adalh rendah.
Oleh itu , makanan dapat disimpan lebih lama

Studywithadmin - ns