MAGHFIRA ANANDIA AZ-ZAHRA

XII IPA 4

KLEPON WORTEL KEJU

Kue klepon diperkenalkan oleh imigran Indonesia kepada masyarakat Belanda sejak tahun
1950-an atau sering disebut Kelepon yaitu Salah satu makanan Khas dari Jawa Tengah yang
termasuk kedalam Jajanan Pasar. Kue Klepon itu sendiri terbuat dari Tepung beras ketan yang
dibentuk menyerupai bola - bola kecil dengan di dalamnya di isi dengan Gula Jawa yang di
haluskan.

BAHAN BAHAN YANG DIPERLUKAN :

1.Sediakan 250 gr Tepung Ketan Putih.

2.Ambil 150 gr Wortel rebus haluskan/blender.

3.Siapkan Sedikit garam.
4.Ambil 1 sdm Gula Pasir.
5.Gunakan secukupnya Air hangat.
6.Gunakan Isian potongan Gula Merah secukupnya.
7.Ambil Taburan Keju Parut.
8.Gunakan Air secukupnya untuk merebus.
LANGKAH-LANGKAH :
1.Uleni bahan utama hingga Kalis, tidak lengket dan mudah untuk dibentuk..
2.Ambil adonan secukupnya bentuk bulat lalu beri gula merah ditengahnya. Lakukan hingga
adonan habis..
3.Rebus air hingga mendidih, masukkan klepon mentah kedalamnya tunggu menggapung
beberapa saat, angkat dan tiriskan..
4.Gulingkan rata diatas parutan Keju. Sajikan segera..

ES TIMUN SERUT

Es Timun Serut adalah minuman khas Indonesia yang berasal dari Provinsi Nanggroe Aceh
Darussalam. Es Timun Serut atau lebih dikenal “Le Boh Timon“ oleh masyarakat Aceh,
merupakan sebuah minuman yang berbahan dasar dari sayuran timun.

BAHAN :
1.Timun, cuci bersih dan serut/parut
2.Air gula
3.Air
4.Nata de coco
5.Selasih yang sudah direndam
6.Air jeruk lemon/nipis/kesturi
7.Es batu

LANGKAH-LANGKAH :
1. Campur semua bahan, koreksi rasa.
2. Tambahkan es batu atau dinginkan di kulkas.
3. Sajikan.