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“ INICIACION DE LOS TERNEROS PARA ENGORDE A CORRAL ”

“ INICIACION DE LOS TERNEROS PARA ENGORDE A CORRAL ” Alumna : M. Laura Cambiaggi Holzmann

Alumna: M. Laura Cambiaggi Holzmann Tutor: M.V. Jorge L. de la Orden

Facultad dede Ciencias

Facultad

Ciencias Veterinarias

Veterinarias

Univversi

Uni

ersidad

dad dede Buenos

Buenos Ai

Aires

res

2727 dede MMaayoyo dede 2008

2008

OBJETIVOS

ESTABLECER LAS PAUTAS DE MANEJO EN LA

ETAPA DE INICIACION DE LOS TERNEROS PARA ENGORDE A CORRAL EN BASE A:

OBJETIVOS ESTABLECER LAS PAUTAS DE MANEJO EN LA ETAPA DE INICIACION DE LOS TERNEROS PARA ENGORDE

ACOSTUMBRAMIENTO RUMINAL

INMUNIZACIÓN Y PREVENCION DE LAS ENFERMEDADES MAS COMUNES

MANEJO DEL ESTRÉS

ENGORDE A CORRAL (FEEDLOT)

Sistema intensivo de producción de carne

Corrales - Superficies limitadas

Dietas de alta concentración energética (maíz)

Menor

Menor tiempo

tiempo posible

posible

ENGORDE A CORRAL (FEEDLOT) Sistema intensivo de producción de carne Corrales - Superficies limitadas Dietas de

Maximizar : ganancia diaria peso – eficiencia de conversión

ENGORDE A CORRAL (FEEDLOT) Sistema intensivo de producción de carne Corrales - Superficies limitadas Dietas de

ETAPAS DEL ENGORDE A CORRAL

ETAPAS DEL ENGORDE A CORRAL ETAPA INICIAL O O DE ACOSTUMBRAMIENTO ACOSTUMBRAMIENTO ETAPA DE TERMINACIÓN

ETAPA

ETAPA INICIAL

INICIAL OO DE

DE

ACOSTUMBRAMIENTO

ACOSTUMBRAMIENTO

ETAPA DE TERMINACIÓN

FLUJO TIPICO en corrales de engorde ELIMINADOS CORRALES RECEPCIÓN Programa de Recepción Y Procesamiento HOSPITAL Ración
FLUJO TIPICO en corrales de engorde
ELIMINADOS
CORRALES RECEPCIÓN
Programa de Recepción
Y
Procesamiento
HOSPITAL
Ración de iniciación
y heno
CORRALES de
CONVALESCENCIA
CORRALES RACIONAMIENTO
1
Ración Iniciación y
Terminación
MUERTES
(Necropsias)
VENTA
CORRALES de
CONVALESCENCIA
2
(TERMINADOS)
Fuente: Radostits, 1993

FACTORES PREVIOS A LA INICIACION

  • 1. ORIGEN Y COMPRA DE LOS TERNEROS

  • 2. TRANSPORTE

  • 3. RECEPCIÓN

  • 4. PROCESAMIENTO

FACTORES PREVIOS A LA INICIACION 1. ORIGEN Y COMPRA DE LOS TERNEROS 2. TRANSPORTE 3. RECEPCIÓN
  • 1. 1. ORIGEN

ORIGEN YY COMPRA

COMPRA

Campo dede origen

Campo

origen

1. ORIGEN YY COMPRA de de origen Campo • Origen geográfico • Vía de comercialización •

Origen geográfico Vía de comercialización Sanidad Manejo

Remate Remate--Feria Feria
Remate
Remate--Feria
Feria

Fuente : www.rionegro.com.ar

2. TRANSPORTE

Tiempo

Condiciones

Bienestar animal

2. TRANSPORTE Tiempo Condiciones Bienestar animal % DESBASTE PERDIDA DE PESO
2. TRANSPORTE Tiempo Condiciones Bienestar animal % DESBASTE PERDIDA DE PESO
  • % DESBASTE

2. TRANSPORTE Tiempo Condiciones Bienestar animal % DESBASTE PERDIDA DE PESO
  • PERDIDA DE PESO

2. TRANSPORTE Tiempo Condiciones Bienestar animal % DESBASTE PERDIDA DE PESO

TIEMPO NECESARIO PARA RECUPERAR EL PESO EN FUNCIÓN DE LAS HORAS DE TRÁNSITO

Horas de % desbaste DIAS NECESARIOS tránsito PARA RECUPERAR PESO PERDIDO 1 2 0 2-8 4-6
Horas de
% desbaste
DIAS NECESARIOS
tránsito
PARA RECUPERAR
PESO PERDIDO
1
2
0
2-8
4-6
4-8
8-16
6-8
8-16
16-24
8-10
16-24
24-32
10-12
24-40

Fuente: Fox, 1989

3. RECEPCION de los Terneros

DESCANSO

-Corrales de Recepción (9-12m2)

-Tiempo (12-24hs)

-Agua y HENO de buena calidad

CLASIFICAR LA TROPA

- Alto riesgo

- Bajo riesgo

DEFINIR LOS LOTES

-Homogéneos

-Sexo, Peso, Tamaño, Mochos,

Astados

3. RECEPCION de los Terneros DESCANSO -Corrales de Recepción (9-12m2) -Tiempo (12-24hs) -Agua y HENO de
3. RECEPCION de los Terneros DESCANSO -Corrales de Recepción (9-12m2) -Tiempo (12-24hs) -Agua y HENO de

Fuente: INTA Anguil

4. PROCESAMIENTO

Identificar Pesar Recorte de cola Vacunación/Desparasitación Castración y Descorne Toma de Temperatura (Grupos de Alto Riesgo- Metafilaxia) Revisación de los animales Tratamiento de los enfermos clínicos y/o Descarte

4. PROCESAMIENTO Identificar Pesar Recorte de cola Vacunación/Desparasitación Castración y Descorne Toma de Temperatura (Grupos de
INSTALACIONES INSTALACIONES

INSTALACIONES

INSTALACIONES

Fuente: de la Orden, 2008

Fuente: de la Orden, 2008

IDENTIFICACION

IDENTIFICACION

IDENTIFICACION IDENTIFICACION Fuente: De la Orden; 2008

Fuente: De la Orden; 2008

RECORTE DE COLA

RECORTE DE COLA Fuente: De la Orden, 2008

Fuente: De la Orden, 2008

Fuente: de la Orden, J. 2008

Fuente: de la Orden, J. 2008

ESTRÉS

ESTRÉS ENEN LALA ETAPA

ETAPA DE DE
ETAPA DE
DE

ACOSTUMBRAMIENTO

ACOSTUMBRAMIENTO

INTENSIDAD DEL ESTRES ASOCIACIÓN EDAD NIVEL DE ESTRÉS GRUPO ÚNICO Hasta 12 BAJO meses GRUPO MIXTO
INTENSIDAD DEL ESTRES
ASOCIACIÓN
EDAD
NIVEL DE
ESTRÉS
GRUPO ÚNICO
Hasta 12
BAJO
meses
GRUPO MIXTO
Hasta 12
INTERMEDIO
meses
GRUPO ÚNICO
Destete
INTERMEDIO
GRUPO MIXTO
Destete
ALTO

ESTRES en la Etapa de Iniciación

“Minimizar el nivel de estrés contribuye al mejor

comportamiento productivo de los animales”

Grandin, T. 1982

ESTRES en la Etapa de Iniciación “Minimizar el nivel de estrés contribuye al mejor comportamiento productivo

1 º MANEJO DE LAS CAUSAS

2 º MANEJO DE LOS EFECTOS

CAUSAS

CAUSAS Destete Malas condiciones de Transporte Pasaje por Remate-ferias Mezcla de animales Nueva fuente de comida

Destete

Malas condiciones de

Transporte

Pasaje por Remate-ferias

Mezcla de animales

Nueva fuente de comida y

CAUSAS Destete Malas condiciones de Transporte Pasaje por Remate-ferias Mezcla de animales Nueva fuente de comida

bebida

Nuevos patógenos

Nuevo orden social

Ambiente inadecuado

( T, H, espacio, ruidos)

CAUSAS Destete Malas condiciones de Transporte Pasaje por Remate-ferias Mezcla de animales Nueva fuente de comida

E S T R E S

EFECTOS

EFECTOS 1. Sobre el CONSUMO 2. Sobre la NUTRICION 3. Sobre el ACOSTUMBRAMIENTO
  • 1. Sobre el CONSUMO

EFECTOS 1. Sobre el CONSUMO 2. Sobre la NUTRICION 3. Sobre el ACOSTUMBRAMIENTO
  • 2. Sobre la NUTRICION

  • 3. Sobre el ACOSTUMBRAMIENTO

1. SOBRE EL CONSUMO

Flora y fauna ruminal Consumo DIAS DE ARRIBO CONSUMO % PV Sanos Enfermos 0-7 1.55 0.90
Flora y fauna ruminal
Consumo
DIAS DE ARRIBO
CONSUMO % PV
Sanos
Enfermos
0-7
1.55
0.90
7-14
1.90
1.43
14-28
2.71
1.84
28-56
3.03
2.68

Fuente: Nutrient Requirements of Beef Cattle, 7º Ed. Cap. 8 (2000)

% ANIMALES COMIENDO AL ARRIBO

DIA % DE ANIMALES COMIENDO 1 21.7 2 36.7 3 66.7 4 66.7 5 66.8 6
DIA
% DE ANIMALES COMIENDO
1
21.7
2
36.7
3
66.7
4
66.7
5
66.8
6
68.6
7
70

Fuente: Rev. P & A, 1997

2. SOBRE LA NUTRICION

ENERGIA

2. SOBRE LA NUTRICION ENERGIA PROTEINAS VITAMINAS Y MINERALES

PROTEINAS

VITAMINAS Y MINERALES

METABOLIZABLE YY PROTEÍNAS

PROTEÍNAS

ENERGIA METABOLIZABLE

ENERGIA

INICIACION TERMINACION EM Mcal/kg MS 2.5 2.8 - 3 % PB 15 13 - 14 75%
INICIACION
TERMINACION
EM Mcal/kg MS
2.5
2.8 - 3
% PB
15
13 - 14
75% concentrado al llegar al feedlot
performance
enfermedad
25% concentrado más HENO los primeros días

Concentraciones dede minerales

Concentraciones

minerales yy vitaminas

vitaminas sugeridas

sugeridas

DESHIDRATACION

POTASIO SODIO MANGANESO
POTASIO
SODIO
MANGANESO

VIT A Y E

de de minerales Concentraciones y y vitaminas sugeridas DESHIDRATACION POTASIO SODIO MANGANESO VIT A Y

Mejoran la

respuesta inmune

enen lala etapa etapa dede iniciación iniciación Rango sugerido Nutriente Iniciaci Iniciacióónn Fin Finaalizac lizaciióónn Calcio,
enen lala etapa
etapa dede iniciación
iniciación
Rango sugerido
Nutriente
Iniciaci
Iniciacióónn
Fin
Finaalizac
lizaciióónn
Calcio, %
0.6-0.8
0.30-0.50
Fósforo, %
0.4-0.5
0.15-0.25
Potasio, %
1.2-1.4
0.6
Magnesio, %
0.2-0.3
0.1
consumo
Sodio, %
0.2-0.3
0.06-0.08
Azufre, %
0.15
0.15
Cobre, ppm
oct-15
10
Hierro, ppm
100-200
50
Manganeso, ppm
40-70
20
Zinc, ppm
75-100
30
Iodo, ppm
0.3-0.6
0.5
Cobalto, ppm
0.1-0.2
0.1
Selenio, ppm
0.1-0.2
0.1
Vitamina A,UI/kg
4,000-6,000
2,2
Vitamina D, UI/kg
550-600
275
Vitamina E, UI/kg
400-500
50-100
Adaptado de NRC, 1996
  • 3. 3. Sobre

Sobre el

el acostumbramiento

acostumbramiento

ESTRES

ALTERA EL COMPORTAMIENTO

INGESTIVO Y LOS PROCESOS

3. 3. Sobre Sobre el el acostumbramiento acostumbramiento ESTRES ALTERA EL COMPORTAMIENTO INGESTIVO Y LOS PROCESOS

DIGESTIVOS

RETARDA LA ADAPTACION A

DIETAS DE ALTA ENERGIA

ACOSTUMBRAMIENTO aa lala

ACOSTUMBRAMIENTO

nueva dieta

nueva

dieta

(alta enen granos)

(alta

granos)

a a la la ACOSTUMBRAMIENTO nueva dieta nueva dieta en en granos) (alta

CAMBIOS

CAMBIOS AA NIVEL

NIVEL RUMINAL

RUMINAL

CAMBIOS A A NIVEL RUMINAL Dietas ricas en almidones RUMIA Y PRODUCCION SALIVA digestibles almidones enen

Dietas ricas

en almidones

CAMBIOS A A NIVEL RUMINAL Dietas ricas en almidones RUMIA Y PRODUCCION SALIVA digestibles almidones enen
CAMBIOS A A NIVEL RUMINAL Dietas ricas en almidones RUMIA Y PRODUCCION SALIVA digestibles almidones enen

RUMIA Y

PRODUCCION

SALIVA

CAMBIOS A A NIVEL RUMINAL Dietas ricas en almidones RUMIA Y PRODUCCION SALIVA digestibles almidones enen
CAMBIOS A A NIVEL RUMINAL Dietas ricas en almidones RUMIA Y PRODUCCION SALIVA digestibles almidones enen

almidones digestibles

almidones

CAMBIOS A A NIVEL RUMINAL Dietas ricas en almidones RUMIA Y PRODUCCION SALIVA digestibles almidones enen
CAMBIOS A A NIVEL RUMINAL Dietas ricas en almidones RUMIA Y PRODUCCION SALIVA digestibles almidones enen

digestibles enen rumen

rumen

producción

producción dede AGV

AGV

concentración

concentración dede AGV

AGV

CAMBIOS A A NIVEL RUMINAL Dietas ricas en almidones RUMIA Y PRODUCCION SALIVA digestibles almidones enen

DESCENSOS

DESCENSOS DE

DE PHPH

CAMBIOS A A NIVEL RUMINAL Dietas ricas en almidones RUMIA Y PRODUCCION SALIVA digestibles almidones enen

( 5.5 – 6 )

Cambios adaptativos

MECANISMOS DE ADAPTACION

  • 1. Regulación del pH ruminal

  • 2. Adaptación de la flora bacteriana

MECANISMOS DE ADAPTACION 1. Regulación del pH ruminal 2. Adaptación de la flora bacteriana 3. Cambios
  • 3. Cambios de los protozoos ruminales

  • 4. Aumento de la tasa de pasaje

  • 5. Aumento de la tasa de absorción

  • 6. Agrandamiento de las papilas ruminales

  • 1. 1. REGULACION

REGULACION DEL

DEL PHPH RUMINAL

RUMINAL

YY

1. REGULACION DEL PHPH RUMINAL YY 2. ADAPTACION DE LALA FLORA RUMIA AGV APORTE BUFFER DE
  • 2. 2. ADAPTACION

ADAPTACION DE

DE LALA FLORA

FLORA

RUMIA AGV APORTE BUFFER DE LA SALIVA PH = 5.5 - 6 OPTIMO PARA :
RUMIA
AGV
APORTE BUFFER DE LA SALIVA
PH = 5.5 - 6
OPTIMO PARA :

DESARROLLO DE FLORA AMILOLITICA LA DIGESTION DEL ALMIDON

1. REGULACION DEL PHPH RUMINAL YY 2. ADAPTACION DE LALA FLORA RUMIA AGV APORTE BUFFER DE
1. REGULACION DEL PHPH RUMINAL YY 2. ADAPTACION DE LALA FLORA RUMIA AGV APORTE BUFFER DE

FLORA AMILOLITICA

CELULOLITICA

1. REGULACION DEL PHPH RUMINAL YY 2. ADAPTACION DE LALA FLORA RUMIA AGV APORTE BUFFER DE

14 a 21 días

  • 3. 3. CAMBIOS

CAMBIOS ENEN LOS

LOS PROTOZOOS

PROTOZOOS

3. CAMBIOS ENEN LOS PROTOZOOS Género Entodinium Nº PROTOZOARIOS x 10 5 /ml LIQUIDO RUMINAL Género

Género Entodinium

3. CAMBIOS ENEN LOS PROTOZOOS Género Entodinium Nº PROTOZOARIOS x 10 5 /ml LIQUIDO RUMINAL Género
Nº PROTOZOARIOS x 10 5 /ml LIQUIDO RUMINAL Género 100% FORRAJE 50% 75% CONCENTRADO CONCENTRADO Entodinium
Nº PROTOZOARIOS x 10 5 /ml LIQUIDO RUMINAL
Género
100% FORRAJE
50%
75%
CONCENTRADO
CONCENTRADO
Entodinium
3.19
5.71
5.71
7.34
7.34
Diplodinium
0.09
0.07
0.02
Epidinium
0.31
0.60
0.62
Isotricha
0.02
0.04
0.04
Total
3.61
6.42
8.03

Adaptado de Franzolin and Dehority, 1996

  • 4. 4. AUMENTO

AUMENTO ENEN LALA TASA

TASA DE

DE PASAJE

PASAJE

MAYOR NIVEL DE ALIMENTACION

4. AUMENTO ENEN LALA TASA DE PASAJE MAYOR NIVEL DE ALIMENTACION TASA DE PASAJE MENOR TIEMPO
4. AUMENTO ENEN LALA TASA DE PASAJE MAYOR NIVEL DE ALIMENTACION TASA DE PASAJE MENOR TIEMPO

TASA DE PASAJE

MENOR TIEMPO DE RETENCION DEL ALIMENTO EN EL RUMEN

4. AUMENTO ENEN LALA TASA DE PASAJE MAYOR NIVEL DE ALIMENTACION TASA DE PASAJE MENOR TIEMPO
  • Carbohidratos alcanzan el intestino

  • Eficiencia energética

5. AUMENTO DE LA TASA DE ABSORCION

pH absorción de AGV TASA DE ABSORCION RUMINAL pKa pH=7.0 pH=4.7 ACETICO 4.76 0.31 0.31 PROPIONICO
pH
absorción de AGV
TASA DE ABSORCION RUMINAL
pKa
pH=7.0
pH=4.7
ACETICO
4.76
0.31
0.31
PROPIONICO
4.87
0.35
0.68
BUTIRICO
4.81
0.28
0.85
LACTICO
3.87
---
---
  • 6. 6. AGRANDAMIENTO

AGRANDAMIENTO DE

DE LAS

LAS PAPILAS

PAPILAS RUMINALES

RUMINALES

6. 6. AGRANDAMIENTO AGRANDAMIENTO DE DE LAS LAS PAPILAS PAPILAS RUMINALES RUMINALES dede lala superficie Aumento

Aumento dede lala superficie

Aumento

superficie dede absorción

absorción

HENO

6. 6. AGRANDAMIENTO AGRANDAMIENTO DE DE LAS LAS PAPILAS PAPILAS RUMINALES RUMINALES dede lala superficie Aumento

Fuente: Weignard, Young, McGilliard

GRANO

6. 6. AGRANDAMIENTO AGRANDAMIENTO DE DE LAS LAS PAPILAS PAPILAS RUMINALES RUMINALES dede lala superficie Aumento

LIMITE

pH<5.5

LIMITE pH<5.5 Procesos adaptativos se Flora Amilolítica detienen Streptococcus bovis ACIDO LACTICO Lactobacillus spp. RUMINITIS Flora

Procesos

adaptativos

se

Flora

Amilolítica

detienen

LIMITE pH<5.5 Procesos adaptativos se Flora Amilolítica detienen Streptococcus bovis ACIDO LACTICO Lactobacillus spp. RUMINITIS Flora

Streptococcus

bovis

LIMITE pH<5.5 Procesos adaptativos se Flora Amilolítica detienen Streptococcus bovis ACIDO LACTICO Lactobacillus spp. RUMINITIS Flora

ACIDO LACTICO

LIMITE pH<5.5 Procesos adaptativos se Flora Amilolítica detienen Streptococcus bovis ACIDO LACTICO Lactobacillus spp. RUMINITIS Flora

Lactobacillus

spp.

LIMITE pH<5.5 Procesos adaptativos se Flora Amilolítica detienen Streptococcus bovis ACIDO LACTICO Lactobacillus spp. RUMINITIS Flora

RUMINITIS

Flora Celulolítica

amilolítica

PARAQUERATOSIS

•SUBCLINICA pH 5.5-5
•SUBCLINICA
pH 5.5-5

ACIDOSIS RUMINAL

ACIDOSIS METAB.

CLINICA pH 4-5

Complicaciones:

7

6

Fuente: Rearte, 1994

Abscesos

hepáticos

Timpanismo

5

5.5
5.5

Laminitis

Necrosis Cerebro -

Cortical

PAUTAS

PAUTAS PARA

PARA FACILITAR

FACILITAR LALA

ADAPTACION

ADAPTACION

1)

1) DURACION

DURACION DEL

DEL PERIODO

PERIODO DE

DE ADAPTACION

ADAPTACION

CONSUMO
CONSUMO

2)

2) FRECUENCIA

FRECUENCIA DE

DE CONSUMO

PAUTAS PARA FACILITAR LALA ADAPTACION ADAPTACION 1) 1) DURACION DURACION DEL DEL PERIODO PERIODO DE DE

ESTRATEGIAS DE ADAPTACION

1)

1) DUR

DURAACION

CION DEL

DEL PERIODO

PERIODO DE

DE ADAPTACION

ADAPTACION

Reemplazo gradual de heno por grano ( 0.5 kg/día )

Día 14 : 90% concentrado (maíz entero)

pH ruminal estabilizado en 5.8 DIAS DE ADAPTACION 0 2 5 9 14 21 PH 6.80
pH ruminal estabilizado en 5.8
DIAS DE ADAPTACION
0
2
5
9
14
21
PH
6.80
6.59
7.15
6.03
5.80
5.84
AGV TOTALES
86
102
53
131
136
130
ACETICO
71
58
61
49
45
45
PROPIONICO
20
34
29
40
45
44
BUTIRICO
7
6
6
6
5
6

Fuente: Lyle, 1981

2) FRECUENCIA DE CONSUMO

MAYOR FRECUENCIA DE CONSUMO

DISPONIBILIDAD CONSTANTE DE ALIMENTO

2) FRECUENCIA DE CONSUMO MAYOR FRECUENCIA DE CONSUMO DISPONIBILIDAD CONSTANTE DE ALIMENTO DESCENSO MODERADO DE PH

DESCENSO

MODERADO DE PH

ESTABILIZA

ALREDEDOR DE 6

6.3 6 5.8
6.3
6
5.8

Fuente: Kauffmann 1980

Aumento

Aumento PAULATINO

PAULATINO

1414--2121 días

días

Nº Raciones/Etapas

Raciones/Etapas

1º etapa

etapa (7d):

(7d): Ración

Ración 11 :: 60%

60% HH 40%

40% GG

2º etapa

etapa (7d):

(7d): Ración

Ración 2:

2: 50%

50% HH 50%

50% GG

3º etapa

etapa (7d):

(7d): Ración

Ración 3:

3: 25%

25% HH 75%

75% GG

4º etapa

etapa día

día 2121 ::

Ración

Ración 44

(de Terminación)

(de

Terminación) :: 10%

10% HH 90%

90% GRANO

GRANO

Fibra

Fibra efectiva

efectiva

Frente

Frente dede comedero

comedero (30

(30--4545 cm/a)

cm/a)

Mezcla

Mezcla dede ingredientes

ingredientes (MIXER)

(MIXER)

HORARIO/RUTINA

HORARIO/RUTINA

Aumento Aumento PAULATINO PAULATINO 1414-- 2121 días Nº Raciones/Etapas 1º etapa (7d): Ración 11 ::

MANEJO SANITARIO

MANEJO

SANITARIO

MANEJO SANITARIO MANEJO SANITARIO

(*) Asociadas al estrés y

Factores predisponentes

MANEJO

MANEJO

Hacinamiento

Altas tasas de contacto entre animales

MEDIO

AMBIENTE

Y CLIMA

Temporales

Temperaturas

extremas

Lluvias

Mezcla de animales de distinta procedencia

Condiciones durante el transporte

Peso y tipo de Destete

Asociadas al estrés y Factores predisponentes MANEJO MANEJO Hacinamiento Altas tasas de contacto entre animales
Asociadas al estrés y Factores predisponentes MANEJO MANEJO Hacinamiento Altas tasas de contacto entre animales

previo

SANIDAD

SANIDAD

Estado sanitario

Status inmunológico

Parasitosis

Preacondicionamiento

NUTRICION

NUTRICION

Alimentación antes, durante

y después del transporte

ENFERMEDADES

ENFERMEDADES DE

DE IMPORTANCIA

IMPORTANCIA ENEN ELEL

PERIODO

PERIODO INICIAL

INICIAL

(*) Relacionadas a la nutrición

(*) Relacionadas al estrés

ENFERMEDADES DE IMPORTANCIA ENEN ELEL PERIODO PERIODO INICIAL INICIAL (*) Relacionadas a la nutrición (*) Relacionadas

DIGESTIVAS

Acidosis - Timpanismo - Sobrecarga (*)

Coccidiosis (*)

RESPIRATORIAS

Enfermedad respiratoria bovina (*)

Queratoconjuntivitis infecciosa bovina

Muerte súbita

> MORBILIDAD – MORTALIDAD (0.8-1%)

Nº de muertes en adaptación y terminación de un Feedlot - La Plata

NºANIMALES NºMUERTES ADAPTACION 18.598 97 TERMINACION 18.566 32
NºANIMALES NºMUERTES
ADAPTACION
18.598
97
TERMINACION
18.566
32

(Costa, Giuliodori, Dezzilio, Romero, 1999)

Adaptación Terminación

Total

Prevención

Intox.Monensina

36

  • - 36

Posible

Bronconeumonía

27

  • - 27

Posible

Acidosis ruminal

10

16 26 2 2 4 4 - 3
16
26
2 2
4 4
-
3

Posible

Posible

Posible

Posible

Paraqueratosis

-

Timpanismo

-

No-Adaptación

3

Traumas

6

-

6

Posible

Edema maligno

-

1

1

Posible

Pielonefritis

1

3

4

No

Pleuroneumonía

2

-

2

Posible

Relación del ORIGEN de los terneros con

Morbilidad/Mortalidad y comienzo de la Enfermedad

Respiratoria Bovina

MORBILIDAD

MORTALIDAD

COMIENZO DE

LA ENFERMEDAD

REMATE - FERIA ALTA (> 25 % ) ALTA ( 2 - 5 %) AL LLEGAR
REMATE - FERIA
ALTA
(> 25 % )
ALTA ( 2 - 5 %)
AL LLEGAR
6-7 DIAS

ORIGEN DE LOS TERNEROS

ESTANCIA

BAJA (+/-10%)

MEDIA ( 1-2%)

Fuente: Arano, E.; 2008

VACUNACION

VACUNACION

oo

IBR--DVB

IBR

DVB--PI3

PI3--VRSB

VRSB (2(2 dosis

dosis con

con intervalo

intervalo dede 2121 días)

días)

oo PASTEURELLA

PASTEURELLA –– HAEMOPHILUS

HAEMOPHILUS SOMNUS

SOMNUS (2(2 dosis

dosis con

con intervalo

intervalo

dede 2121 días)

días)

oo CLOSTRIDIALES

CLOSTRIDIALES (1(1 dosis)

dosis)

BOVINA (2(2 dosis
BOVINA (2(2 dosis

oo QUERATOCONJUNTIVITIS

QUERATOCONJUNTIVITIS INFECCIOSA

intervalo dede 2121 días)

intervalo

días)

CARBUNCLO (1(1 dosis)

dosis)

INFECCIOSA BOVINA

dosis con

con

oo CARBUNCLO

oo LISTERIOSIS

LISTERIOSIS (1(1 dosis)

dosis)

DESPARASITACION

DESPARASITACION

oo ENDECTOCIDA

ENDECTOCIDA (GEV

(GEV--BVBV--Piojos

Piojos chupadores

chupadores--Sarna)

Sarna)

oo TRICLANBENDAZOL

TRICLANBENDAZOL ((Fasciola

Fasciola hepática

hepática))

oo BAÑOS

BAÑOS -- POUR

POUR ONON (Piojos

(Piojos masticadores)

masticadores)

oo MONENSINA

MONENSINA -- SULFAS

SULFAS (COCCIDIOSIS)

(COCCIDIOSIS)

PRE-ACONDICIONAMIENTO de los

Terneros

PRE-ACONDICIONAMIENTO de los Terneros ANTES DEL EMBARQUE Destetados -- Vacunados –– Desparasitados comederos yy Castrados ––
PRE-ACONDICIONAMIENTO de los Terneros ANTES DEL EMBARQUE Destetados -- Vacunados –– Desparasitados comederos yy Castrados ––

ANTES DEL EMBARQUE

Destetados

Destetados -- Vacunados

Vacunados –– Desparasitados

Desparasitados

comederos yy
comederos yy

Castrados

Castrados –– Descornados

Descornados

Habituados

Habituados aa comer

bebederos

bebederos

comer yy beber

beber dede comederos

Certificación

PRE-ACONDICIONAMIENTO de los Terneros ANTES DEL EMBARQUE Destetados -- Vacunados –– Desparasitados comederos yy Castrados ––

Certificación veterinaria

veterinaria

ESTADO SANITARIO E INMUNITARIO OPTIMOS

A LA LLEGADA AL FEEDLOT

PRE-ACONDICIONAMIENTO de los Terneros ANTES DEL EMBARQUE Destetados -- Vacunados –– Desparasitados comederos yy Castrados ––

SITUACION

IDEAL

PRE-ACONDICIONAMIENTO de los Terneros ANTES DEL EMBARQUE Destetados -- Vacunados –– Desparasitados comederos yy Castrados ––

MAYORES COSTOS

$ 0,20-0,25 / kilo PV

Rutinas para la Prevención de los problemas más comunes en la Etapa de Iniciación

Rutinas para la Prevención de los problemas más comunes en la Etapa de Iniciación

1) RECORRIDAS PERIÓDICAS

1) RECORRIDAS PERIÓDICAS 2) LECTURA DE COMEDEROS 3) LECTURA DE LA BOSTA 4) LECTURA DEL BARRO

2) LECTURA DE COMEDEROS

3) LECTURA DE LA BOSTA

4) LECTURA DEL BARRO DE LOS

CORRALES

1) RECORRIDAS PERIODICAS

Recorredor

Recorredor

Observación

Observación enen forma

forma metódica

metódica

1) RECORRIDAS PERIODICAS Recorredor Recorredor Observación enen forma metódica RIESGO aa 22 veces día por Detectar

ALTO RIESGO

11 aa 22 veces

por día

día

veces por

Detectar

Detectar ENFERMEDADES

ENFERMEDADES enen etapas

etapas iniciales

iniciales

TROPAS dede ALTO

TROPAS

RIESGO yy

PRIORIZAR

PRIORIZAR

RECIEN LLEGADAS

RECIEN

LLEGADAS

IDENTIFICAR

IDENTIFICAR SEPARAR

SEPARAR TRATAR

TRATAR (CORRAL

(CORRAL

HOSPITAL)

HOSPITAL) -- NECROPSIA

NECROPSIA

Agua Comedero
Agua
Comedero

Observación Primero de LEJOS…

Observación Primero de LEJOS…
OBSERVAR LA ACTITUD DE LOS ANIMALES…
OBSERVAR LA ACTITUD DE LOS ANIMALES…

Fuente: de la Orden, J. 2008

Luego de CERCA…

Luego de CERCA… Fuente: de la Orden, J. 2008

Fuente: de la Orden, J. 2008

de la Orden J . 2 008

de la Orden

J. 2008

ANIMALES

ENFERMOS:

Solitarios

Apartados

Sucios

Lomo arqueado

Cabeza agachada

Agitados

Moco-Secreción

ANIMALES ENFERMOS: Solitarios Apartados Sucios Lomo arqueado Cabeza agachada Agitados Moco-Secreción Fuente: Arano, E., 2008

Fuente: Arano, E., 2008

2) LECTURA DE COMEDEROS

SCORE INTERPRETACION 0 comedero lamido 1 capa fina < 25% 2 25-50% alimento remanente 3 >
SCORE
INTERPRETACION
0
comedero lamido
1
capa fina < 25%
2
25-50% alimento remanente
3
> 50% remanente
4
comida sin tocar

SCORE 0

SCORE 1

SCORE 0 SCORE 1
SCORE 0 SCORE 1

SCORE 2

SCORE 4

SCORE 3

SCORE 2 SCORE 4 SCORE 3

LECTURA DE COMEDEROS

Observar la respuesta y el comportamiento de los animales

al cambio de ración

Estimar el consumo actual

Tendencias de consumo: Incremento, Disminución,

Mantenimiento

ACIDOSIS
ACIDOSIS

PATRON DE CONSUMO ERRATICO

LECTURA DE COMEDEROS Observar la respuesta y el comportamiento de los animales al cambio de ración
LECTURA DE COMEDEROS Observar la respuesta y el comportamiento de los animales al cambio de ración

COMEDERO LAMIDO

COMEDERO SIN TOCAR

OBSERVAR ACTITUD de los ANIMALES al RACIONAMIENTO

25%

25% Alineados

Alineados listos

listos para

para comer

comer

50%

50% De

De pi

piee -- Acercándose

Acercándose al

al comedero

comedero

25%

25% Echados

Echados -- De

De pie

pie

OBSERVAR ACTITUD de los ANIMALES al RACIONAMIENTO 25% 25% Alineados Alineados listos listos para para comer

Fuente: INTA Anguil

3) LECTURA DE LA BOSTA

CONSISTENCIA INTERPRETACION 1 líquida o chirle 2 blanda 3 correcta o balanceada 4 firme 5 dura
CONSISTENCIA
INTERPRETACION
1
líquida o chirle
2
blanda
3
correcta o balanceada
4
firme
5
dura

LECTURA DE LA BOSTA

Problemas en la adaptación a la dieta

Manejo nutricional inadecuado

LECTURA DE LA BOSTA Problemas en la adaptación a la dieta Manejo nutricional inadecuado DIARREA :

DIARREA : COCCIDIOSIS

CONSISTENCIA BLANDA Y OLOR FUERTE : ACIDOSIS

LECTURA DE LA BOSTA Problemas en la adaptación a la dieta Manejo nutricional inadecuado DIARREA :

BOSTA NORMAL

BOSTA ACIDOTICA

4) LECTURA DE BARRO

NIVEL INTERPRETACION 1 PISO SECO 2 ENTIERRA PEZUÑA 3 ENTIERRA RODILLA (Universidad (Universidad de de Nebraska
NIVEL
INTERPRETACION
1
PISO SECO
2
ENTIERRA PEZUÑA
3
ENTIERRA RODILLA
(Universidad
(Universidad de
de Nebraska
Nebraska))

NIVEL 2

  • 50% el TIEMPO DE ENGORDE / CONVERSION ALIMENTICIA

NIVEL 3

  • 100% el tiempo de engorde / CONVERSION ALIMENTICIA

ENTRENADO

PERSONAL

PERSONAL

ESTIMULADO

CANTIDAD DE CORRALES y MANGA

(2000-3000 cab.)

RESPONSABILIDAD

COMUNICACION

ENTRENADO PERSONAL ESTIMULADO CANTIDAD DE CORRALES y MANGA (2000-3000 cab.) RESPONSABILIDAD COMUNICACION
ENTRENADO PERSONAL ESTIMULADO CANTIDAD DE CORRALES y MANGA (2000-3000 cab.) RESPONSABILIDAD COMUNICACION

USO DE REGISTROS

Monitorear y analizar la incidencia de enfermedades digestivas, respiratorias u otras causas

Registros de:

-Morbilidad

-Mortalidad

USO DE REGISTROS Monitorear y analizar la incidencia de enfermedades digestivas, respiratorias u otras causas

-Respuesta al tratamiento

-Consumo

-Comedero

USO DE CORRECTORES DE

DIETA

USO DE CORRECTORES DE DIETA EVITAN LA ACIDOSIS Y REGULAN EL CONSUMO IONOFOROS (( Monensina

EVITAN LA ACIDOSIS Y REGULAN EL CONSUMO

USO DE CORRECTORES DE DIETA EVITAN LA ACIDOSIS Y REGULAN EL CONSUMO IONOFOROS (( Monensina

IONOFOROS

IONOFOROS ((Monensina

USO DE CORRECTORES DE DIETA EVITAN LA ACIDOSIS Y REGULAN EL CONSUMO IONOFOROS (( Monensina

Monensina))

BUFFERS

BUFFERS (bicarbonato

USO DE CORRECTORES DE DIETA EVITAN LA ACIDOSIS Y REGULAN EL CONSUMO IONOFOROS (( Monensina

(bicarbonato dede sodio,

sodio, carbonato

carbonato

dede calcio,

calcio, oxido

oxido dede magnesio)

magnesio)

Concluyendo…

Concluyendo… ESTRÉS INICIAL Destete Origen Venta Transporte Hacinamiento Manejo CONSUMO REQUERIMIENTOS INMUNIDAD SANIDAD ADAPTACION ADAPTACION AA

ESTRÉS

Concluyendo… ESTRÉS INICIAL Destete Origen Venta Transporte Hacinamiento Manejo CONSUMO REQUERIMIENTOS INMUNIDAD SANIDAD ADAPTACION ADAPTACION AA

INICIAL

Concluyendo… ESTRÉS INICIAL Destete Origen Venta Transporte Hacinamiento Manejo CONSUMO REQUERIMIENTOS INMUNIDAD SANIDAD ADAPTACION ADAPTACION AA

Destete

Origen

Venta

Transporte

Hacinamiento

Manejo

CONSUMO

REQUERIMIENTOS

INMUNIDAD

SANIDAD

Concluyendo… ESTRÉS INICIAL Destete Origen Venta Transporte Hacinamiento Manejo CONSUMO REQUERIMIENTOS INMUNIDAD SANIDAD ADAPTACION ADAPTACION AA
ADAPTACION ADAPTACION AA :: NUEVA dieta ETAPA ETAPA DE DE ACOSTUMBRAMIENTO ACOSTUMBRAMIENTO
ADAPTACION
ADAPTACION AA ::
NUEVA dieta
ETAPA
ETAPA DE
DE
ACOSTUMBRAMIENTO
ACOSTUMBRAMIENTO

NUEVO sistema

NUEVOS patógenos

ALTOS NIVELES

DE PRODUCCION

Concluyendo… ESTRÉS INICIAL Destete Origen Venta Transporte Hacinamiento Manejo CONSUMO REQUERIMIENTOS INMUNIDAD SANIDAD ADAPTACION ADAPTACION AA

GENERA ESTRES

NUEVO ambiente

Concluyendo… ESTRÉS INICIAL Destete Origen Venta Transporte Hacinamiento Manejo CONSUMO REQUERIMIENTOS INMUNIDAD SANIDAD ADAPTACION ADAPTACION AA
Concluyendo… ESTRÉS INICIAL Destete Origen Venta Transporte Hacinamiento Manejo CONSUMO REQUERIMIENTOS INMUNIDAD SANIDAD ADAPTACION ADAPTACION AA

Etapa de Terminación

POR LO TANTO…

El

El ESTRES

ESTRES yy sus

sus CONSECUENCIAS

CONSECUENCIAS deben

deben tenerse

tenerse enen cuenta

cuenta

para MINIMIZARLOS

para

potencial productivo

potencial

MINIMIZARLOS yy permitir

productivo dede los

permitir lala máxima

los animales

animales

máxima expresión

expresión del

del

EVALUAR

EVALUAR EL

EL ESTADO

ESTADO con

con el

el que

que arriban,

arriban, es

manejo
manejo

es dede importancia

importancia

para CONSIDERAR

para

CONSIDERAR unun trato

trato diferencial

diferencial

LALA ACIDOSIS

ACIDOSIS YY LALA ENFERMEDAD

enfermedades más

ENFERMEDAD RESPIRATORIA

RESPIRATORIA BOVINA

BOVINA son

son

las enfermedades

las

más importantes

importantes enen lala Etapa

con medidas

Etapa dede INICIACION.

INICIACION.

Apuntar aa lala Prevención

Apuntar

RESPETAR LOS

Prevención con

medidas dede manejo

RESPETAR

LOS TIEMPOS

TIEMPOS DE

DE ADAPTACION

ADAPTACION RUMINAL

RUMINAL

VACUNACION

VACUNACION YY MANEJO

MANEJO DE

DE LOS

LOS FACTORES

FACTORES PREDISPONENTES

PREDISPONENTES

dede ERB

ERB

ESES ESENCIAL

ESENCIAL EL

EL TRABAJO

TRABAJO DE

DE TODO

TODO EL

EL PERSONAL

PERSONAL ENEN EQUIPO

EQUIPO

Un

Un ADECUADO

ADECUADO manejo

manejo al

al inicio

inicio

Un ADECUADO manejo al inicio CORRECTA ADAPTACION MENORES PERDIDAS: cantidad MAYOR dede terneros ADAPTADOS cantidad

CORRECTA

CORRECTA ADAPTACION

ADAPTACION

MENORES

MENORES PERDIDAS:

PERDIDAS:

MAYOR cantidad

MAYOR

cantidad dede terneros

terneros ADAPTADOS

ADAPTADOS

Un ADECUADO manejo al inicio CORRECTA ADAPTACION MENORES PERDIDAS: cantidad MAYOR dede terneros ADAPTADOS cantidad

MENOR cantidad

MENOR

cantidad dede terneros

terneros ENFERMOS

ENFERMOS yy

MUERTOS

MUERTOS

REDUCCION

REDUCCION dede COSTOS

COSTOS:: MEDICAMENTOS

MEDICAMENTOS

ALIMENTO

ALIMENTO

Evitar

Evitar el

el alargamiento

alargamiento del

del período

período dede engorde

engorde enen el

el

feedlot

feedlot

Un ADECUADO manejo al inicio CORRECTA ADAPTACION MENORES PERDIDAS: cantidad MAYOR dede terneros ADAPTADOS cantidad

MAYOR RENTABILIDAD DE TODO EL

SISTEMA

FIN !!!

FIN !!! MUCHAS GRACIAS …

MUCHAS GRACIAS …

AGRADECIMIENTOS

Arano

Arano,, Eduardo

Eduardo MV

MV

dede lala Orden,

Orden, Jorge

Jorge MV

MV

AGRADECIMIENTOS Arano Arano ,, Eduardo Eduardo MV MV dede lala Orden, Jorge MV Demarco, Demarco, Diego

Demarco,

Demarco, Diego

Diego Ing

Ing Agr

Agr

Gil,

Gil, Susana

Susana MV

MV

López,

López, Armando

Armando MV

MV

Prieto,

Prieto, Olegario

Olegario MV

MV

Ribicich

Ribicich,, Mabel

Mabel MV

MV