VIDEO DOKUMENTER PROSES PEMBUATAN TEH BERAS

MERAH DI JATILUWIH BERBASIS ANDROID

PROPOSAL TUGAS AKHIR

DIAJUKAN SEBAGAI SALAH SATU SYARAT UNTUK MENYUSUN TUGAS

AKHIR PROGRAM STUDI S1-SISTEM INFORMASI

Oleh:

I GEDE PUTU YOGI ARTHA PRATAMA (180030875)

INSTITUT TEKNOLOGI DAN BISNIS

STIKOM BALI
2021
2
 PENGESAHAN UJIAN
PROPOSAL TUGAS AKHIR

VIDEO DOKUMENTER PROSES PEMBUATAN TEH

BERAS MERAH DI JATILUWIH BERBASIS ANDROID

Oleh :

I GEDE PUTU YOGI ARTHA PRATAMA (180030875)

Dosen Pembimbing Tanda Tangan Tanggal

Ketut Gus Oka Ciptahadi, S.Kom.,M.Kom ..…………….. ..………

Elasmendri, S.S., M.Si ..…………….. ..………

Denpasar, …………………
Mengetahui,
Ketua Program Studi Sistem Informasi

Ricky Aurelius Nurtanto Diaz, S.Kom., M.T

iv
Halaman ini sengaja dikosongkan
 DAFTAR ISI

COVER...........................................................................................................................
HALAMAN PENGESAHAN.............................................................................................
DAFTAR ISI...................................................................................................................
DAFTAR GAMBAR........................................................................................................
DAFTAR TABEL..........................................................................................................
BAB I PENDAHULUAN..................................................................................................
1.1 Latar Belakang.......................................................................................
1.2 Rumusan masalah..................................................................................
1.3 Tujuan penelitian....................................................................................
1.4 Manfaat Penelitian..................................................................................
1.4.1 Manfaat Praktis................................................................................
1.4.2 Manfaat Keilmuan............................................................................
1.5 Ruang Lingkup Penelitian.......................................................................
1.6 Metode Penelitian...................................................................................
BAB II TINJAUAN PUSTAKA.........................................................................................
2.1 State Of The Art......................................................................................
2.2 Pengertian Video....................................................................................
2.3 Jenis Jenis Format Video.......................................................................
2.4 Macam Macam Video.............................................................................
2.5 Tahap Perancangan Video.....................................................................
2.5.1 PraProduksi.....................................................................................
2.5.2 Produksi........................................................................................
2.5.3 Pasca Produksi..............................................................................
2.6 Teh Beras Merah..................................................................................
2.7 Jatiluwih................................................................................................
2.8 Video Dokumenter................................................................................
2.8.1 Bentuk Bentuk Video Dokumenter.................................................
2.8.2 Unsur Unsur Video Dokumenter....................................................
2.9 Teknik Pengambilan Gambar............................................................
2.9.1 Sudut Pengambilan Gambar.........................................................
2.10 Android.................................................................................................
2.10.1 Jenis Jenis Android.......................................................................
2.11 Adobe Premiere....................................................................................
2.12 Adobe Photoshop.................................................................................
2.13 Adobe Animate.....................................................................................

vi
 2.14 Adobe Audition.....................................................................................
2.15 Corel Draw............................................................................................
2.16 Storyboard............................................................................................
2.17 Action script..........................................................................................
2.18 Black Box Testing.................................................................................
BAB III METODE PENELITIAN....................................................................................
3.1 Metode Pengumpulan Data..................................................................
3.2 Metode Pengembangan Sistem............................................................
3.3 Concept (Konsep).................................................................................
3.4 Design (Desain)....................................................................................
3.5 Material Collecting (Pengumpulan Bahan)............................................
3.6 Assembly (Perakitan)............................................................................
3.7 Testing (Pengujian)...............................................................................
3.8 Distribution (Distribusi)..........................................................................
BAB IV JADWAL KERJA..............................................................................................
4.1 Jadwal Kerja.........................................................................................
DAFTAR PUSTAKA.....................................................................................................
 DAFTAR GAMBAR

Gambar 2. 1 Adobe Premiere Pro.......................................................................23

Gambar 2. 2 Adobe Photoshop...........................................................................24
Gambar 2. 3 Adobe Animate...............................................................................25
Gambar 2. 4 Adobe Audition...............................................................................26
Gambar 2. 5 Corel Draw.....................................................................................27
Gambar 3. 1 Multimedia Development Life Cycle...............................................32

viii
Halaman ini sengaja dikosongkan
 DAFTAR TABEL

Tabel 2.1 State Of Art...........................................................................................

Tabel 3.1 Konsep Video......................................................................................
Tabel 2.3 Jadwal Kerja........................................................................................

x
Halaman ini sengaja dikosongkan
 BAB I
PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Bali merupakan salah satu pulau yang berada di kawasan perairan
Indonesia yang diduga sangat besar memberikan dampak bagi dunia industri
pertanian di Indonesia. Daya tarik pulau Bali yang mampu membedakanya
dengan kawasan lain yang berada di Indonesia antara lain adalah keindahan
alam. Keindahan alam tersebut diantaranya dimiliki oleh Jatiluwih. Desa Jatiluwih
terletak di Kecamatan Penebel, Kabupaten Tabanan. Berada pada ketinggian
700 meter diatas permukaan air laut, sebagian besar daerahnya merupakan
kawasan persawahan yang ditata bertingkat atau berundak, sangat dikenal
dengan sawah terasering. Jatiluwih merupakan penghasil beras merah terbaik di
Bali. Oleh karena itu, Jatiluwih membuat produk khas daerahnya sendiri berupa
teh beras merah yang belum dapat dijumpai di daerah lain.

Teh beras merah khas Jatiluwih adalah minuman tradisonal dari Bali yang
kaya akan manfaat, keberadaan teh beras merah dari Jatiluwih ini menjadi bukti
betapa besarnya potensi pertanian yang menjadi andalan masyarakat Jatiluwih
Apalagi, Jatiluwih dikenal sebagai destinasi agrowisata dengan keberadaan
sawah terasering yang terlihat sangat memukau. Teh beras merah dari Jatiluwih
terkenal sebagai teh beras merah berkualitas tinggi. Teh beras merah di sini
memiliki kandungan gizi tinggi yang membuatnya berguna untuk menjaga
kesehatan. Beras merah secara khusus dikenal sebagai bahan makanan yang
punya nutrisi vitamin B1 dan mineral melimpah. Selain itu, teh beras merah juga
terkenal sebagai sumber antioksidan dan punya kadar protein tinggi. Dengan
nutrisi tinggi yang dimilikinya, konsumsi teh beras merah menawarkan banyak
manfaat. Kebiasaan minum teh beras merah bisa membuat tubuh jadi lebih
tahan terhadap serangan penyakit kanker yang bisa muncul karena adanya
radikal bebas. Teh beras merah juga punya khasiat meningkatkan kecerdasan,
kesehatan jantung, menurunkan kandungan kolesterol, serta untuk diet dan
kecantikan. [1]

Teknologi informasi saat ini berkembang pesat seiring dengan

perkembangan zaman. Pencarian informasi lewat teknologi sangat popular.
Salah satu media informasi itu adalah video yang bisa ditransmisikan secara
online.

Dikarenakan belum adanya dokumentasi proses pembuatan teh beras

merah ini karena lokasi pembuatan lumayan jauh dari kota, teh ini belum dikenal
oleh sebagian besar masyarakat lokal maupun mancanegara. Oleh karena itu,
perlu dibuatkan sebuah video dokumenter sebagai media informasi dan promosi
yang nantinya dapat di akses melalui aplikasi smartphone. Dengan adanya video
dokumenter dan aplikasi ini, masyarakat lokal maupun mancanegara dapat
mempelajari dan melihat proses pembuatan teh beras merah tersebut.[2]

Berdasarkan penjelasan di atas, penulis memutuskan untuk merancang

sebuah video dokumenter yang berisi berbagai proses pembuatan teh beras
merah di Jatiluwih yang direncanakan sebagai tugas akhir berjudul Video
Dokumenter Proses Pembuatan Teh Beras Merah Di Jatiluwih Berbasis Android.
Diharapkan dengan adanya video dokumenter ini mampu memberikan informasi
secara lengkap dan jelas. Pengembangan aplikasi ini nantinya akan menjadi
sebuah media informasi dan promosi kepada masyarakat umum. Metode yang
digunakan adalah MDLC (Multimedia Development Life Cycle). Dalam
pembuatan video dokumenter ini, software Adobe Premiere Pro akan digunakan
untuk mengedit video. Adobe Animate akan digunakan untuk pembuatan aplikasi
smartphone.

1.2 Rumusan masalah

Adapun rumusan masalah yang akan diangkat berdasarkan latar
belakang masalah di atas adalah bagaimana menghasilkan sebuah media
informasi dan promosi dalam bentuk video dokumenter pembuatan teh
beras merah berbasis android.

1.3 Tujuan penelitian

Berdasarkan latar belakang dan masalah yang disebutkan di atas,
maka tujuan dari penelitian ini yaitu pembuatan video dokumenter proses
pembuatan teh beras merah di Jatiluwih berbasis android yang digunakan
sebagai media informasi bagi masyarakat dan wisatawan yang ingin
mengetahui proses pembuatan teh beras merah.

2
1.4 Manfaat Penelitian
Banyak manfaat yang akan diperoleh dari penelitian ini.
Masyarakat dapat mengetahui tentang proses pembuatan teh beras
merah. Manfaat itu antara lain

1.4.1 Manfaat Praktis

1. Manfaat praktis yaitu manfaat yang diperoleh dari dari segi
penelitian adalah dengan adanya penelitian ini dapat memberikan
ilmu kepada masyarakat tentang proses pembuatan teh beras
merah di Jatiluwih.
2. Manfaat yang juga diperoleh dari penelitian ini adalah memberikan
sebuah pengalaman baru bagi masyarakat untuk melihat
bagaimana proses pembuatan teh beras merah di Jatiluwih dalam
bentuk video dokumenter.

1.4.2 Manfaat Keilmuan

1. Manfaat keilmuan yang dapat diperoleh dari penelitian ini adalah
dapat memberikan lebih banyak wawasan baru mengenai video
dokumenter dan aplikasi android.
2. Manfaat keilmuan yang juga diperoleh adalah sebagai bahan
referensi, promosi dan informasi kepada masyarakat untuk lebih
memahami tentang video dokumenter dan aplikasi android.

1.5 Ruang Lingkup Penelitian

Di dalam perancangan video dokumenter ini, penulis membatasi
ruang lingkup penelitian agar perancangan yang dihasilkan sesuai
dengan yang di harapkan. Adapun ruang lingkup penelitian sebagai
berikut:

1. Multimedia yang akan ditampilkan terdiri dari deskripsi tentang teh

beras merah, tutorial yang di buat berupa gambar serta video.
2. Video dokumenter yang dikembangkan adalah berbasis android.
3. Aplikasi Adobe Photoshop CC 2019 untuk pembuatan desain.
 4. Aplikasi Adobe Premiere Pro 2019 untuk mengedit video.
5. Aplikasi Adobe Audition 2020 untuk mengedit suara.
6. Aplikasi Adobe Animate 2019 untuk membuat aplikasi.
7. Aplikasi CorelDraw X5 untuk pembuatan gambar.
8. Alat yang di gunakan untuk pengambilan gambar adalah kamera
Canon Eos 60D.
9. Selain itu video ini juga memuat destinasi wisata di Jatiluwih.
10. Video dokumenter berbasis Android ini memiliki sub menu seperti
Teh Beras Merah, Gallery, Video, Maps dan Tentang.
11. Aplikasi video dokumenter ini dapat digunakan pada smartphone.
12. Bahasa pemrograman menggunakan action script dari Adobe
Animate.
13. Media yang digunakan untuk membuat aplikasi video dokumenter
berbasis android ini adalah Adobe Premiere Pro 2019 dan Adobe
Animate 2019.
14. Sasaran video dokumenter ini adalah segala usia.
15. Tempat penelitian yaitu di Desa Jatiluwih, Kecamatan Penebel,
Kabupaten Tabanan.

1.6 Metode Penelitian

Dalam sebuah penelitian terdapat metode yang nantinya akan
mempengaruhi hasil dari penelitian tersebut. Beberapa penerapan sebuah
metode yang tidak sesuai dalam penelitian akan dapat menghambat proses dari
penelitian itu. Beberapa metode penelitian yang digunakan dalam pembuatan
video dokumenter proses pembuatan teh beras merah di Jatiluwih ini
disesuaikan dengan jenis data yang akan dicari. Data primer menggunakan
metode observasi dan wawancara. Data sekunder didapatkan melalui studi
literatur, dokumentasi, dan internet. Pada metode penelitian ini, juga terdapat
analisis meliputi hardware dan software yang akan digunakan nantinya. Pada
tahap desain, beberapa tahapan yang akan dilakukan yaitu praproduksi,
produksi, dan pasca produksi. Dilanjutkan dengan UML (Unified Modelling
Language) yang digunakan untuk menggambarkan alur sistem yang akan
dibuat. Pada tahap implementasi sistem, dilakukan pembuatan storyboard yang

4
bertujuan untuk menjelaskan bagaimana

alur narasi dari sebuah cerita yang akan dibuat. Pada tahap pengujian
sistem, penulis mencoba serta menguji kinerja dari aplikasi ini.
Selanjutnya, tahap pencarian error atau bug serta diikuti oleh pencarian
dan perbaikan kelemahan yang ada. Hasilnya, aplikasi yang dibuat
berfungsi dengan baik dan benar.
Halaman ini sengaja dikosongkan

6
 BAB II
TINJAUAN PUSTAKA

2.1 State Of The Art

Pada state of the art ini diambil beberapa contoh penelitian

sebelumnya sebagai panduan untuk penelitian yang dilakukan. Berikut
adalah contohnya

Tabel 2.1 State Of Art

N JUDUL HASIL
O
1. Video Dokumenter Seni Penelitian ini menghasilkan
Pembuatan Barong Ket Di sebuah video dokumenter yang
Banjar Puaya Berbasis dikemas dalam aplikasi
Multimedia multimedia, dimana pada
aplikasi tersebut terdapat
informasi lengkap tentang
barong ket untuk masyarakat
yang kurang mengetahui
bagaimana proses pembuatan
barong ket tersebut, sehingga
mudah mendapat sebuah
infromasi. [3]
2 Video Dokumenter Penelitian ini menghasilkan
Mengenal Pura Mengening sebuah video dokumenter yang
Tampaksiring Berbasis dikemas dalam aplikasi
Android android, dimana pada aplikasi
tersebut terdapat informasi
lengkap Mengenai pura
tersebut untuk masyarakat
yang kurang mengetahui letak
pura tesebut, dengan itu
masyarakat dapat dibantu
dengan aplikasi tersebut. [4]
2.2 Pengertian Video

Video merupakan teknologi yang gunanya menangkap, merekam,

memproses, mentransmisikan serta menata ulang gambar bergerak.
Teknologi ini biasanya menggunakan film seluloid, sinyal elektronik, atau
media digital. Digital video sendiri merupakan jenis sistem video
recording yang bekerja menggunakan sistem digital dibandingkan
dengan analog dalam hal representasi videonya. Dan biasanya digital
video direkam dalam tape, lalu didistribusikan melalui optical disc,
misalnya seperti VCD dan DVD. Sejarah media video diawali pada era
film bisu (1903 sampai 1917), film cerita sejarah sangat berkembang. [1]

Film hitam putih masih bisu, tetapi ini tidak membatasi mereka
berkreasi dan berhenti untuk menceritakan sejarah. Justru membuat
penonton mempergunakan imajinasi mereka. Musik di film dahulu
ditampilkan oleh organist, yang bermain musik untuk mengarang lagu
yang sesuai dengan komposisinya. Film-film sering meminjam atau alur
cerita diadaptasikan dari novel. Kebanyakan usaha-usaha awal
pembuatan film membuat film cerita bergambar. Edison memikirkan
bahwa orang-orang butuh gambar untuk mendengar rekaman suara.
Asisten Edison yaitu Thomas Dickson mengadakan percobaan dengan
film bersuara sebelum tahun 1895. Kebanyakan sistem sebelumnya
menggantungkan player rekaman dikoordinasikan dengan film.[1]

2.3 Jenis Jenis Format Video

Video memiliki berbagai jenis format. Berikut merupakan jenis
dari format video yang sering digunakan dalam industri film.
1. AVI
Format AVI atau Audio Video Interlaced diperkenalkan pertama kali
pada tahun 1992 oleh Microsoft. Format video ini didukung oleh hampir
semua alat pemutar. Ukuran filenya yang cenderung besar membuat
AVI kurang efisien untuk disimpan
2. MKV

MKV atau Matroska Video Container merupakan format video yang

8
 9

berstandar terbuka dan bebas. MKV memiliki banyak kelebihan

termasuk untuk membuat menu dan chapter pada DVD. Meskipun
dianggap sebagai format paling fleksibel saat ini, MKV belum didukung
secara universal.
3. MPEG 1
Format jenis ini banyak digunakan dalam industri video. Kualitas
gambar yang disimpannya setara dengan VHS dengan audio setara
CD.
4. MP4
MP4 merupakan versi pembaruan dari MPEG. Format ini sering
digunakan bersamaan dengan H.263 / H.264 untuk video dan AAC
untuk audio.
5. ASF
Seperti namanya, Advance Streaming Format banyak digunakan untuk
layanan streaming video di jaringan internet.
6. MOV
MOV banyak digunakan untuk player Quick Time. Untuk pengiriman file
video melalui internet, MOV adalah format yang paling sering dipakai.
7. 3GP
3GP atau 3rd Generation Partnership Project adalah format video yang
paling banyak digunakan untuk keperluan multimedia. Ukuran filenya
lebih kecil dan kualitasnya lebih rendah dari MP4.[5]

2.4 Macam Macam Video

Berdasarkan jenis-jenis video yang terdapat diatas, video juga
dibagi menjadi macam macam video yaitu
1. Video cerita
Jenis video yang satu ini merupakan video yang pada dasarnya
bertujuan untuk memaparkan sebuah alur cerita. Contohnya, tayangan
di TV
2. Video Dokumenter
Jenis video yang satu ini berfungsi untuk merekam suatu kejadian yang
mungkin dianggap penting untuk diabadikan, dan nantinya akan
dijadikan data atau dokumen.
3. Video Berita
Video ini bertujuan untuk menyebarkan berita untuk orang banyak yang
 berisi tentang kejadian yang dapat disebar luaskan.

4. Video presentasi
Video yang di dalamnya terdapat sebuah ide atau gagasan yang ingin
disampaikan kepada seseorang atau sebuah kelompok dan organisasi.
Video ini bertujuan untuk berkomunikasi dan memberikan sebuah ide di
saat rapat atau musyawarah bersama teman dan organisasi.
5. Video Pembelajaran
Video ini berisikan tentang sebuah materi pembelajaran untuk
mempermudah para siswa dalam kegiatan belajar mengajar. Video ini
juga sangat efektif karena bisa diulang kembali. Jenis video ini sangat
membantu para pelajar untuk belajar karena video pembelajaran
mungkin tidak akan membosankan dan akan membuat semangat para
pelajar.[5]

2.5 Tahap Perancangan Video

Beberapa tahapan dalam perancangan video antara lain

2.5.1 PraProduksi
Terdapat beberapa tahap produksi yang akan dilakukan yaitu
1. Konsep video
Konsep video yang dibangun adalah membangun suatu alur cerita
berdasarkan kenyataan yang ada di lapangan. Berbagai macam Teknik
bisa di gunakan untuk menyampaikan informasi dan menyakinkan
penonton tentang situasi serta kondisi yang terdapat dalam video
tersebut.
2. Referensi video
Referensi adalah salinan video atau audio yang digunakan sebagai file
sumber untuk kecocokan sebuah video. Referensi juga berupa suatu
informasi yang dapat dijadikan sebagai rujukan atau sumber acuan
untuk mempertegas suatu pernyataan yang disampaikan.
3. Naskah atau script
Naskah atau script adalah sebuah naskah cerita yang menguraikan
urutan -urutan adegan, tempat, keadaan, dan dialog, yang disusun
dalam konteks struktur dramatik untuk menjadi acuan dalam proses
produksi.
4. Storyboard

10
 11

Secara umum, pengertian storyboard adalah kumpulan sketsa gambar

yang disusun secara berurutan dan disesuaikan dengan naskahnya
sehingga ide cerita bisa disampaikan dengan mudah. Umumnya, dalam
storyboard ini ada tata letak visual adegan yang akan diambil. Tidak
hanya itu, storyboard juga penting bagi editor agar ia bisa menyusun
scene yang berbeda sesuai dengan skenario yang ditetapkan.

5. Perlengkapan
Sebelum melakukan shooting video ada beberapa perlengkapan yang di
butuhkan supaya proses dalam pembuatan video berjalan dengan lancar
tanpa kendala apa pun. Ada beberapa perlengkapan yang dibutuhkan
seperti, kamera, handphone, tripod, mikrofon, dan properti yang akan
dipakai dalam proses pembuatan video.

2.5.2 Produksi
Proses produksi video dokumenter ini diawali dengan persiapan
produksi yang dibagi menjadi tiga bagian yaitu persiapan konten dari
video dokumenter, persiapan alat yang akan digunakan, dan persiapan
tim produksi. Konten dari video dokumenter ini sendiri adalah konsep
awal yang telah dirancang oleh peneliti sebelumnya yang meliputi ide
cerita, storyline, storyboard. Selanjutnya adalah tentang alat yang akan
digunakan, persiapan alat perlu dilakukan untuk memberikan kelancaran
saat proses produksi yang akan berlangsung. Alat yang digunakan dalam
produksi ini adalah kamera DSLR, lensa 18-55mm dan 50mm, kartu
memori, dan tripod. Pemilihan kamera DSLR dikarenakan
pengoperasiannya yang cukup mudah, dan untuk video kamera jenis ini
juga memiliki kualitas gambar yang sangat baik. Selanjutnya adalah
persiapan tim produksi, hal yang dilakukan dalam tahap ini adalah
briefing kepada tim untuk proses pengambilan gambar, seperti apa
gambar yang harus diambil agar sesuai dengan konsep video
dokumenter.

2.5.3 Pasca Produksi

Setelah tahap pra produksi dan produksi, tahap selanjutnya
adalah pasca-produksi. Tahap ini adalah dimana proses pengeditan
 video yang telah dilakukan pada tahap sebelumnya. Dalam proses
pengeditan video ini, peneliti juga merangkap sebagai editor yang
nantinya akan melakukan proses editing gambar/ video. Dalam proses
pasca produksi yang pertama dilakukan adalah persiapan bahan.
Pemilihan gambar sesuai dengan kebutuhan bertujuan untuk
mempermudah proses pengeditan video nantinya. Pada hasil rekaman,
editing, penataan suara, penambahan efek, scoring music, dan color
grading akan dilakukan. Pada tahapan ini, bukan cuma seorang editor
saja yang berperan untuk menentukan potongan-potongan gambar,
tetapi sutradara dan produser juga perlu menjaga keutuhan cerita.

2.6 Teh Beras Merah

Teh beras merah khas Jatiluwih adalah minuman tradisonal dari

Bali yang kaya akan manfaat, keberadaan teh beras merah dari
Jatiluwih ini menjadi bukti betapa besarnya potensi pertanian yang
menjadi andalan masyarakat Jatiluwih Apalagi, Jatiluwih dikenal sebagai
destinasi agrowisata dengan keberadaan sawah terasering yang terlihat
sangat memukau.
Teh beras merah dari Jatiluwih terkenal sebagai teh beras merah
berkualitas tinggi. Teh beras merah di sini memiliki kandungan gizi tinggi
yang membuatnya berguna untuk menjaga kesehatan. Beras merah
secara khusus dikenal sebagai bahan makanan yang punya nutrisi
vitamin B1 dan mineral melimpah. Selain itu, teh beras merah juga
terkenal sebagai sumber antioksidan dan punya kadar protein tinggi.
Dengan nutrisi tinggi yang dimilikinya, konsumsi teh beras merah
menawarkan banyak manfaat. Kebiasaan minum teh beras merah bisa
membuat tubuh jadi lebih tahan terhadap serangan penyakit kanker
yang bisa muncul karena adanya radikal bebas.
Teh beras merah juga punya khasiat meningkatkan kecerdasan,
kesehatan jantung, menurunkan kandungan kolesterol, serta untuk diet
dan kecantikan. Teh mengandung banyak senyawa bioaktif yang
sepertiganya berupa polifenol. Polifenol dapat berupa flavonoid atau
non-flavonoid, namun kebanyakan polifenol yang dikandung teh berupa
flavonoid. Polifenol pada teh berupa katekin dan flavanol. Senyawa ini
berfungsi sebagai antioksidan untuk menangkap radikal bebas dalam

12
 13

tubuh dan dapat mencegah berkembangnya sel kanker dalam tubuh.[5]

Beras merah desa Jatiluwih di kenal dengan beras merah yang
memiliki kualitas yang luar biasa. Beras merah umumnya diolah dengan
ditumbuk atau dipecah kulitnya. Hal ini membuat kulit arinya yang
bewarna merah masih utuh. Pada kulit arinya inilah terdapat kandungan
protein, vitamin, mineral, lemak, dan serat yang penting dalam tubuh.
Kandungan zat besi, vitamin dan mineral dalam beras merah jauh lebih
unggul daripada beras putih. Di pasaran ada beberapa jenis beras
merah yang dijual, yaitu beras merah pecah kulit yang masih untuh kulit
arinya dan bewarna merah tua. Ini adalah beras merah yang terbaik.
Ada pula beras merah yang digiling, warnanya lebih muda karena
sebagian kulit ari telah dibuang, warnanya lebih muda. Beras jenis ini
mengalami proses seperti beras putih. Selain itu, ada pula beras merah
yang dicampur dengan beras putih untuk mengahasilkan nasi yang
kebih pulen Warna merahnya berasal dari aleuron yang mengandung
gen untuk memproduksi antosianin – pigmen pemberi warna merah atau
ungu yang berperan sebagai antiokisidan. Beras merah yang baik yaitu
permukaan butirannya terselaputi warna gelap merah hati dan masih
utuh. Semakin tipis warna merah hati dan semakin banyak yang
terkelupas, semakin sedikit pula kandungan nutrisinya. Beras merah
yang masih mengandung kulit ari berlemak yaitu beras merah sangat
mudah tengik jika tidak disimpan dengan baik dalam wadah atau
dilemari es. Beras merah sudah lama dimanfaatkan oleh ibu untuk bubur
makanan bayi, bahkan sudah banyak dijual dalam bentuk produk siap
saji.[4]

2.7 Jatiluwih
Desa Jatiluwih merupakan salah satu desa wisata yang ada di
Bali yang terletak di Kecamatan Penebel, Kabupaten Tabanan. Nama
daerah yang terdiri dari kata “Jati “ dan “Luwih” yang berarti benar-benar
indah Desa ini merupakan sebuah desa dataran tinggi yang terletak di
kaki Gunung Batukaru dengan ketingian 500- 1500 mdpl. Potensi
pariwisata yang ada pada desa ini berupa kondisi alam yang masih asri,
budaya masyarakat yang unik, kesenian, dan berbagai macam kuliner
yang ada di daerah ini. Salah satu yang menjadi daya tarik dari
pariwisata di Desa Jatiluwih yaitu adanya subak atau sistem organisasi
 sawah yang tidak hanya memiliki nilai estetika namun juga memiliki nilai-
nilai budaya. Adapun subak di Desa Jatiluwih ini telah diakui sebagai
satu kekuatan utama kepariwisataan di Bali bahkan dalam
kepariwisataan dunia telah dijadikan sebagai salah satu kawasan yang
termasuk dalam warisan budaya dunia yang ditetapkan oleh UNESCO
tepatnya pada bulan Juni, 2012. Pada dasarnya, tahun 1994 Desa
Jatiluwih telah dijadikan sebagai salah satu desa wisata, namun pada
masa tersebut jumlah pengunjung yang datang hanya berkisar 30 ribu
wisatawan. Kemudian, sejak ditetapkannya Subak Jatiluwih sebagai
warisan budaya dunia oleh UNESCO peningkatan jumlah wisatawan
yang berkunjung ke Jatiluwih mulai meningkat bahkan mencapai 150 ribu
pengunjung setiap tahunnya. Bahkan berbagai pengembangan telah
dilakukan di desa ini.[1]

2.8 Video Dokumenter

Video dokumenter merupakan satu bentuk produk audio visual
yang menceritakan suatu fenomena keseharian. Fenomena tersebut
cukup pantas diangkat menjadi perenungan bagi penonton. Materi
dokumenter dapat berupa cerita tentang sebuah kejadian atau realitas
menggunakan fakta atau data, pengalaman dan pergaulatan hidup yang
memberikan inspirasi dan semangat hidup bagi penonton, atau kilas balik
dan kupasan tentang peristiwa yang pernah terjadi dan ada kaitanya
dengan masa sekarang[4]. Video dokumenter tak pernah lepas dari
tujuan penyebaran informasi pendidikan, dan propaganda bagi orang
atau kelompok tertentu. Intinya, video dokumenter tetap berpijak pada
hal- hal senyata mungkin, Kunci utama dalam video dokumenter
merupakan penyajian fakta. Video dokumenter berhubungan dengan
tokoh, peristiwa dan lokasi yang nyata. Video dokumenter merupakan
merekam peristiwa yang sungguh- sungguh terjadi tidak menciptakan
suatu kejadian.[6]
2.8.1 Bentuk Bentuk Video Dokumenter
1. Dokumenter Berdasarkan Stock Shot“Program dokumenter yang
berdasarkan stock shot ini tinggal menyusun daftar shot yang diperlukan
dan mencarinya di perpustakaan. Kekurangan shot tertentu dengan
mudah diupayakan dengan pengambilan baru

14
 15

2. Dokumenter yang Didramatisir“Format ini lebih sesuai menggunakan

model screenplay teatrikal karena aspek visual dan aureal dapat
diketahui sebelumnya dan dapat direncanakan seperti halnya sebuah
drama yang disutradarai”.
3. Dokumenter Model Instruksional“Jenis format ini termasuk dokumenter
yang sebenarnya karena shooting-nya tidak dapat direncanakan cepat
sebelumnya”. Video dokumenter jenis ini banyak dirancang khusus
untuk mengajari penonton bagaimana melakukan berbagai macam hal
yang mereka ingin lakukan.

2.8.2 Unsur Unsur Video Dokumenter

1. Gambar (Visual) yang diambil berdasarkan peristiwa tertentu. Orang-
orang yang direkam dalam video tersebut, benar- benar ada dan
pernah ada, bukan sebagai pemeran yang menggantikan
seseorang dalam video tersebut.
2. Kata-kata (Verbal) dalam video dokumenter berasal dari penuturan
langsung dari subjek yang menjadi tokoh dalam video dokumenter
tersebut. Kata-kata yang dilontarkan biasanya berupa kesaksian atas
sejarah maupun peristiwa tertentu. Namun kata-kata tersebut juga bisa
berasal narator atau narasumber untuk menggambarkan peristiwa
maupun memberikan keterangan tertentu pada tempat-tempat yang
direkam dalam gambar.

2.9 Teknik Pengambilan Gambar

Dalam sebuah video teknik pengambilan gambar merupakan hal
yang perlu diperhatikan, karena akan berdampak untuk hasil akhir dari
sebuah video tersebut. Ada beberapa Teknik pengambilan gambar yang
akan dibahas dalam penelitian ini
2.9.1 Sudut Pengambilan Gambar
Sudut pengambilan gambar akan dibagi menjadi beberapa bagian
berikut adalah bagian dari sudut pengambilan gambar:
1. Eye Level
Mulai dari sudut yang paling dasar, yaitu eye level. Sesuai dengan
namanya, sudut ini memang mengambil gambar dari sudut pandang
yang sama dengan mata dari objek gambar. Ketinggian serta ukuran
 objek akan telihat sama dengan subjek oleh karena itu sudut ini juga
disebut dengan sudut normal.
2. Frog Eye
Pada sudut ini memang mengambil gambar dengan posisi kamera yang
sejajar dengan bagian alas atau bawah objek. Hasil gambar yang
dihasilkan akan terlihat menjadi besar atau memiliki kesan yang kokoh
atau agung dan subjek pengambil gambar menjadi kecil.
3. High Angel
Sudut dari pengambilan gambar ini berada pada posisi yang lebih tinggi
dari objek gambar. Sehingga, objek gambar akan terlihat lebih kecil.
Kesan yang dihasilkan dari sudut ini adalah dramatis dan terkesan
intimidatif.

4. Low Angel

Merupakan cara pengambilan gambar dengan memanfaatkan sudut

bagian bawah objek yang memberikan kesan objek membesar.
5. Bird Eye
Sudut pengambilan gambar ini memposisikan juru kamera berada pada
posisi yang sangat tinggi, seakan-akan merupakan sudut pandang dari
burung yang sedang terbang di angkasa. Gambar yang dihasilkan akan
menampakkan lingkungan sekitar secara lebih luas dan seluruh benda-
benda yang ada di sekitar objek juga akan tampak namun berukuran
sangat kecil.
6. One shoot
Sudut ini cenderung mengambil seluruh objek, namun fokus dari
kamera hanya pada satu objek saja. Sudut ini bertujuan untuk
menampilkan satu objek saja, tidak lebih maupun kurang.
7. Two Shoot
Sudut ini lebih luas dibandingkan one shoot. Two shoot menampilkan
adegan dua objek yang sedang melakukan percakapan.
8. Long Shoot
Long shoot merupakan sudut pengambilan gambar dengan ukuran
yang pas atau mudahnya semua objek akan terlihat seluruhnya dalam
satu frame.
9. Medium Long shoot
Medium long shot hanya mengambil beberapa bagian dari objek.

16
 17

Contohnya, jika objek tersebut adalah manusia, maka yang diambil

hanya dari bagian atas rambut hingga lutut saja atau bisa juga pada
area atas rambut hingga bagian perut
10. Medium Shoot
Sudut pengambilan gambar ini hampir sama dengan medium long shot.
Namun, ruang lingkupya lebih terbatas, tidak seperti medium long shot
yang lingkupnya luas, lingkup dari sudut medium shot ada pada bagian
atas rambut hingga bagian perut.
11. Close Up
Sudut close up adalah sudut yang akan menampilkan objek secara
khusus. Biasanya, dengan menggunakan sudut ini makna dari sebuah
gambar akan lebih mudah tersampaikan.

12. Medium Close Up

Sudut ini bertujuan untuk mempertegas gambaran profil seseorang.

Biasanya gambar yang di ambil dari bagian atas rambut hingga dada.
Biasanya bisa ditemukan pada pas foto.
13. Big Close Up
Selanjutnya, sudut ini digunakan untuk menunjukan ekspresi dari objek
gambar. Penggunaan sudut ini bertujuan agar objek terlihat lebih jelas.
Bagian yang terambil yaitu dari atas kepala hingga dagu.
14. Extreme Close Up
Pada sudut extreme close up adalah sudut yang digunakan untuk
mengambil objek-objek dengan menampilkan detailnya, seperti bagian
mata, benda kecil, atau bunga. Sudut ini yang digunakan untuk benar-
benar menunjukan sisi yang di inginkan.
15. Slanted
Sudut pengambilan gambar ini menggunakan sudut yang tidak terlalu
cenderung dari depan atau dari samping objek. Sudut ini lebih fokus
mengambil sudut 45 derajat dari objek. Dan biasanya objek lainnya
akan ikut masuk kedalam hasil gambar.
16. Over Shoulder
Sudut pengambilan gambar ini berada pada posisi belakang bahu.
Memang, tujuan penggunaan sudut ini untuk memberi kesan seakan-
akan objek sedang berbincang atau sedang melihat sesuatu. Bagi yang
menonton gambar dari sudut ini, seakan-akan merasa jika kita juga
 menjadi bagian dari objek.
17. Full shoot
Full shoot merupakan jenis sudut pengambilan gambar yang
memperlihatkan keseluruhan bagian objek secara utuh dari atas hingga
kebawah. Sudut ini akan membuat sisi dari latar belakang menjadi
terlihat luas.
18. Group Shoot
Sudut ini merupakan jenis sudut pengambilan gambar yang mengambil
objek berupa sekumpulan orang. Biasanya sudut ini dapat ditemui pada
jenis foto-foto keluarga dan foto dengan banyak orang dalam satu
frame.

2.10 Android
Pada awalnya Android Inc merupakan sebuah perusahaan
software kecil yang berdiri pada bulan Oktober 2003 di Palo Alto,
California, USA. Didirikan oleh beberapa senior di beberapa perusahaan
yang berbasis IT & Communication; Andy, Rubin, Rich Miner, Nick Sears
dan Chris White. Menurut Rubin, Android Inc. didirikan untuk
mewujudkan mobile device yang lebih peka terhadap lokasi dan
preferensi pemilik. Dengan kata lain, Android Inc. ingin mewujudkan
mobile device yang lebih mengerti pemiliknya. Konsep yang dimiliki
Android Inc ternyata mengunggah minat Google untuk memilikinya. Pada
bulan Agustus 2005, akhirnya Android Inc diakuisisi oleh Google Inc
seluruh sahamnya dibeli oleh Google . Saat ini terdapat dua 7 jenis
distributor sistem operasi bagi mobile phone di dunia. Pertama yang
mendapat dukungan penuh dari Google atau Google Mail Service (GMS)
dan yang kedua adalah yang benar-benar bebas distribusinya tanpa
dukungan langsung dari Google atau dikenal dengan Open Handset
Distribution (OHD).
Sistem operasi ini membuka pintu untuk para developer untuk
mengembangkan software ini dengan Android SDK (Software
Development Kit), yang menyediakan tool dan API yang dibutuhkan
untuk memulai mengembangkan aplikasi pada platform android
menggunakan pemrograman java. Pada bulan September 2007, Google
mulai mengajukan hak paten aplikasi telepon seluler. Disusul dengan

18
 19

dikenalkannya perangkat seluler android yang pertama pada tahun 2008,

yaitu HTC Dream yang menggunakan android versi 1.0. Hadirnya HTC
Dream telah mendorong perusahaan-perusahaan perangkat keras
lainnya untuk ikut menggunakan sistem operasi android. kemudian pada
tahun 2008 terdapat beberapa perusahaan yang ikut bergabung dalam
Android Arm Holdings, yaitu Atheros Communications diproduksi oleh
Asustek Computer Inc, Garmin Ltd, Softbank, Sony Ericsson, Toshiba
Corp, dan Vodafone Group Plc. Saat ini, sistem operasi android menjadi
pilihan yang menguntungkan bagi banyak vendor smartphone, karena
memiliki biaya lisensi yang lebih murah dan sifatnya yang semi-open
source. Selain itu, Android tentunya juga akan support dengan berbagai
layanan dari Google .[7]

2.10.1 Jenis Jenis Android

1. Android Alpha 1.0
Versi Android 1.0 Alpha ini pertama kali dirilis pada September 2008
dan tidak ditujukan untuk kebutuhan komersial. Walaupun belum dirilis
secara komersial, versi Android ini telah dilengkapi fitur dukungan akses
web browser, streaming youtube, pemutar media, google map, dan
sinkronisasi dengan aplikasi google lainnya.
2. Android Beta 1.1
Selang beberapa bulan versi Android 1.1 Beta diluncurkan pada tanggal
9 Februari 2009. Sama seperti pendahulunya yakni Alpha versi Android
belum dirilis secara komersial, hanya diperuntukan untuk satu
perangkat. Pembaruan ini dilakukan untuk memperbaiki bugs dan
meningkatkan beberapa fitur seperti rincian lokasi pada aplikasi maps
serta fitur menyembunyikan dan menampilkan tombol panggilan.
3. Android Cupcake 1.5
Versi Android 1.5 Cupcake yang diperkenalkan secara komersial. Versi
Cupcake merupakan generasi pertama yang dirilis secara komersial
dan berawal dari sinilah Android mulai menggunakan nama makanan
manis kepada setiap versi Android yang dirilisnya. Beberapa fitur yang
dimiliki Android Cupcake seperti dukungan akan rotasi
layar otomatis, widget, dan keyboard virtual.
4. Android Donut 1.6
 Versi pembaruan Android berikutnya adalah versi 1.6 Donut yang dirilis
pada tanggal 15 September 2009. Pada versi Donut ini Android
menambahkan beberapa fitur seperti persentase daya baterai,
dukungan gestur, fasilitas pencarian di android market atau yang
sekarang dikenal dengan play store.
5. Android Eclair 2.0
Selang sebulan Android melakukan pembaruan kembali untuk
memperbaiki bug dan memperkaya fiturnya tepatnya pada tanggal 26
Oktober 2009. Pembaruan Android versi 2.0 diberi nama Eclair dan
pada versi ini terdapat beberapa fitur seperti multitouch, live wallpaper,
perubahan tampilan antarmuka dan dukungan browser untuk HTML5.

6. Android Froyo 2.2

Pada tanggal 20 Mei 2010 Android kembali meluncurkan versi

terbarunya yaitu versi 2.2 Froyo. ada versi Froyo ini Android sudah
mulai dikenal luas oleh vendor atau pabrikan ponsel. Pembaruan
Android 2.2 membawa beberapa fitur unggulan seperti memperbesar
gambar pada galeri dengan gestur, peningkatan fitur USB tethering dan
hotspot WIFI serta dukungan animasi GIF pada web browser.
7. Android Gingerbread 2.3
Pada versi ini tidak bisa diragukan lagi Android telah menjadi sistem
operasi mobile yang populer. Kerjasama dengan pabrikan Samsung
dalam membuat produk Samsung Galaxy Series semakin menambah
kepopuleran Android. Versi 2.3 Gingerbread dirilis pada tanggal 6
Desember 2010 dengan menambah beberapa fitur seperti dukungan
NFC, fitur copy atau paste dengan memilih kata melalui layar yang
ditekan serta dukungan beberapa sensor lainnya.
8. Android Honeycomb 7.0
Versi honeycomb diluncurkan pada 22 Februari 2011. Versi ini
diluncurkan untuk penggunaan OS android pada tablet. Versi ini
mendukung multi prosesor dan akselerasi hardware untuk grafis serta
virtual buttons. Merk tablet pertama yang menggunakan ini adalah
Motorola Xoom.
9. Android Ice Cream Sandwich 4.0
Tepat pada tanggal; 19 Oktober 2011 Android kembali meluncurkan
versi terbarunya 4.0 Ice Cream Sandwich. Versi ini membawa fitur yang

20
 21

dimiliki oleh Honeycomb untuk bisa berjalan pada smartphone yang

sebelumnya hanya ditujukan untuk tablet PC. Selain fitur yang
sebelumnya ada di Honeycomb, versi 4.0 juga menambahkan beberapa
fitur lain seperti perbaikan antarmuka dan kostumisasi widget.
10. Android Jelly Bean 4.1
Android 4.1 Jelly Bean dirilis pada tanggal 27 Juni 2012.
Pengembangan versi Jelly Bean lebih berfokus terhadap peningkatan
performa tampilan antarmuka. Fitur terbaru yang disematkan pada versi
Jelly bean adalah keyboard yang bisa dikostumisasi oleh pengguna dan
dukungan gestur pada keyboard, UI yang lebih
smooth, dukungan tampilan nirkabel, widget yang bisa diatur
dan disesuaikan ukurannya

11. Android Kitkat 4.4

Nama KitKat dipilih Android untuk digunakan pada versi terbarunya

yaitu versi 4.4 yang diresmikan pada tanggal 31 Oktober 2013. Pada
versi ini Android meningkatkan optimalisasi dengan memberikan fitur
yang lebih baik. Beberapa fitur yang dibawa android KitKat seperti
WebViews yang berbasiskan Chromium, pengoptimalan kinerja
terhadap perangkat dengan spesifikasi rendah, dukungan sensor
batching dan step detector.
12. Android Lolipop 5.0
Versi Android selanjutnya adalah versi 5.0 Lollipop yang dirilis pada
tanggal 25 Juni 2014. Pada versi ini Android tidak hanya menjadi sistem
operasi pada perangkat smartphone, namun juga telah berjalan pada
perangkat mobile lainnya seperti Android TV dan juga Google Fit.
Beberapa fitur yang ditambahkan pada versi ini adalah user
interface yang mengikuti desain Google yaitu material design dan
fitur factory reset protection untuk menjaga smartphone agar tidak di
reset apabila hilang.
13. Android Marshmallow 6.0
Android 6.0 Marshmallow di perkenalkan pada tanggal 5 Mei 2015. Fitur
yang dibawa oleh versi Android Marshmallow adalah dukungan sensor
sidik jari untuk mengakses smartphone, fasilitas menjalankan beberapa
aplikasi pada tata letak layar dengan dukungan multiwindow, dukungan
platform virtual reality, dan kemampuan dalam mengurangi
 pemakaian bandwidth pada mode data saver.
14. Android Nougat 7.0
Diperkenalkan pada tanggal 19 Oktober 2016 Android 7.0 Nougat
berfokus pada peningkatan performa user interface sehingga lebih
intuitif dan penggunaan aplikasi secara bersamaan lebih banyak pada
fitur multi window. Selain peningkatan fitur tadi, Android Nougat juga
menambahkan beberapa fitur lain seperti dukungan cahaya malam
atau mode malam, keyboard default yang dapat mengirim animasi GIF
langsung dan dukungan panggilan multi-endpoint.
15. Android Oreo 8.0
Nama Oreo dipilih Android untuk digunakan pada versi Android 8.0
yang diluncurkan pada bulan Agustus 2017. User interface pada
Android Oreo lebih simpel agar memudahkan dalam mengakses
aplikasi. Pembaruan pada versi Oreo membawa beberapa fitur seperti
fitur Autofill yang memberikan kemudahan dalam mengisi formulir misal,
dukungan gambar dalam gambar dan pengoptimalan booting agar lebih
cepat.
16. Android Pie 9.0
Android 9.0 Pie merupakan versi Android terbaru yang dirilis pada bulan
Agustus 2018. Fitur unggulan yang dimiliki oleh versi 9.0 Pie ini adalah
kemampuan AI atau kecerdasan buatan. Dengan fitur
AI smartphone kamu akan menganalisa dan mempelajari pola
pemakaian kamu menggunakan smartphone secara otomatis. Selain itu
fitur lainnya yang diusung seperti Adaptive Brightness yang akan
menyesuaikan kecerahan layar secara otomatis dan dukungan pada
ponsel bezelless.
17. Android 10
Nama Android berikutnya yang paling terbaru tidak diberi nama seperti
pendahulunya yang berkaitan dengan makanan manis. Versi Android
terbaru diberi nama Android 10 untuk memperingati bahwa Android
telah mencapai 1 dekade secara komersial. Versi Android 10 lebih
berfokus pada penyempurnaan mode malam atau gelap serta
peningkatan fitur sound amplifier untuk mengatur kualitas audio.

2.11 Adobe Premiere

22
 23

Adobe Premiere merupakan salah satu program editing video yang

dikembangan oleh Adobe Sistem. Adobe Sistems sendiri merupakan
perusahaan perangkat lunak yang bergerak dalam bidang grafis, video,
animasi dan pengembangan web. Adobe ialah salah satu perusahaan
perangkat lunak yg terbesar di dunia. Adobe premiere adalah sebuah
program editing video yang digunakan oleh rumah-rumah produksi, televisi
dan praktisi di bidangnya. Dalam hal editing, adobe banyak memproduksi
perangkat lunak yang canggih yang mungkin biasanya di gunakan di
kehidupan sehari-hari. Seperti Adobe Photoshop, Adobe After Effects,
Adobe Ilustrator dan masih banyak perangkat lunak edting yang lain.
Adobe premiere sendiri lebih dirancang dan dikhususkan untuk merangkai
gambar, video dan audio. Jika di ingin menambahkan animasi pada video
yang di kerjakan, maka bisa menggunakan Adobe After Effects. Produk-
produk dari Adobe Sistems memang sengaja dibuat untuk dapat saling
berintegrasi, hal ini bertujuan memudahkan pemisahan fungsi aplikasi
bagiorang-orang yang menggunakannya. Sebelum mempelajari lebih
jauah tentang adobe premiere ini, maka harus mengenali dan memahami
dulu fitur-fitur yang ditawarkan oleh aplikasi ini Premiere Pro mendukung
editing video yang memiliki kualitas tinggi yakni hingga 4K x 4K resolusi,
hingga 32-bit per channel warna, baik dalam dan RGB YUV. Versi 1,5
ditingkatkan juga oleh dukungan untuk video definisi tinggi konten, dan
manajemen proyek baru ditambahkan alat dan filter yang baru. Hal yang
demikian ini juga termasuk dukungan untuk 24p panjangnya. Versi 1.5.1
menambahkan dukungan terhadap HDV. Versi 2.0 lebih refines 24p dan
HDV editing, dan menjadi yang pertama NLE utama untuk mendukung
natively Canon 24F format pada kamera seperti Canon XL H1, dengan
tambahan yang telah di update. Sejak versi 2.0, Premiere Pro sudah
memerlukan prosesor yang mendukung SSE2, yang tidak tersedia di
beberapa prosesor tua. Pada Premiere Pro CS3 yang mana ditambahkan
dukungan untuk output ke Blu-ray Disc, dan Flash MPEG-4/H.264 yang
berbasis situs web, serta Waktu Remapping, yang mudah digunakan
variabel Frame rate pelaksanaan. Dimulai dari Premiere Pro CS3, Adobe
Encore disertakan untuk authoring menu dan interaktivitas untuk DVD,
Blue ray discs, dan Flash untuk proyek web. Adobe OnLocation juga
termasuk untuk direct to disc rekaman dan monitoring. Perbaruan untuk
 Premiere Pro CS3 asli telah menambahkan dukungan untuk kamera
format file baru. 3,1 ditambahkan asli Panasonic P2 MXF import,
mengedit, dan juga ekspor DVCPRO, DVCPRO HD DVCPRO50 dan
material. 3,2 ditambahkan asli XDCAM HD EX dan import dan mengedit.

Gambar 2. 1 Adobe Premiere Pro

2.12 Adobe Photoshop

Adobe Photoshop dilatar belakangi dari sejarah yang panjang.
Diawali dari langkah profesor dari Michigan (USA) bernama Glenn Knol.
Glenn Knol bereksperimen untuk mengolah foto secara digital dengan alat
sederhana, ia bekerja. Tujuan dan harapan ini Glenn Knol untuk membuat
sebuah program pengolah gambar secara digital diteruskan oleh
anaknya bernama John Knoll dan Homas Knoll. Akhirnya, kedua anak
Glenn Knol ini berhasil menciptakan program aplikasi sederhana hingga
perusahaan bernama Image Scan memberikan lisensi. Tidak butuh waktu
lama, penemuan ini kemudian diambil alih oleh Adobe Corporation dan
diberi nama Adobe Photoshop. Versi terakhir dari photoshop adalah CS5
atau yang lebih dikenal dengan Adobe Photoshop CS5 (Creative Suite).
Memang, awal mula terciptanya Photoshop ini hanya ditujukan untuk
keperluan pengolah gambar (fotografi). Namun dengan kerja keras yang
dilakukan oleh Thomas Knoll dan timnya akhirnya mampu
mengembangkan Adobe Photoshop dengan fitur-fitur unggul seperti web
design (Image Ready), publishing (Photoshop), animasi (Image Ready),
digital painting (Photoshop), dan bidang lainnya. Para designer web
ataupun designer graphic cenderung lebih banyak menggunakan
Photoshop dalam melakukan pekerjaan karena photoshop lebih mudah
digunakan, memiliki warna cerah, mendukung plug-in dari pihak ketiga,
dan juga hasil output yang fantastic. Sebenarnya fungsi utama dari Adobe
Photoshop hanyalah untuk aplikasi pengedit foto ataupun gambar dengan

24
 25

tipe raster atau bitmap. Namun sebagai aplikasi pengedit gambar, fungsi
Photoshop dapat dijabarkan lebih khusus lagi, yaitu untuk mempercantik
gambar, merekayasa gambar, dan membuat desain gambar. Fungsi
Photoshop untuk mempercantik gambar yaitu dengan cara menghaluskan
atau objek, dimana hal ini dilakukan agar gambar tersebut terlihat lebih
menarik dan indah. Fungsi Photoshop juga untuk merekayasa gambar
yaitu dengan cara merubah tampilan ataupun menggabungkan gambar-
gambar yang berbeda agar gambar tersebut terlihat seperti gambar asli
dan seringkali dapat menipu mata yang melihatnya. Fungsi Photoshop
untuk membuat desain gambar yaitu dengan cara menciptakan objek baru
seperti logo, brosur, spanduk, dan poster. Terdapat beberapa tools yang
tersedia di Adobe Photoshop seperti Layer sebagai kanvas tempat
mendesain gambar. Di dalam Photoshop kita dapat menggunakan lebih
dari satu layer. Kelebihan dalam pemakaian banyak layer adalah setiap
desain pada satu layer tidak akan mengganggu suatu desain pada layer
lain. Dan semua desain yang ada pada layer-layer bisa dikombinasikan
menjadi satu gambar , Tool sebagai alat-alat yang digunakan untuk
mendesain atau menyunting gambar, menu sebagai tempat utama dimana
semua tool Photoshop berada. Menu inti yang ada di Photoshop File,
Layer, Edit, Image, Window, Select, 3D,Filter, Analysis, View, dan Help,
dan Toolbox sebagai tempat khusus yang menyediakan tools penting agar
lebih mudah dilihat dan dipakai.

Gambar 2. 2 Adobe Photoshop

2.13 Adobe Animate

Adobe Animate merupakan program yang dapat digunakan untuk
membuat web interaktif berupa animasi dengan standar CSS3, HTML5,
 dan juga Javascript. Pada program ini animasi bisa secara langsung
dibuat dengan GUI (Graphical User Interface) tanpa ribet melakukan
pemrograman. Software Adobe Animate juga membuka dukungan dengan
kolaborasi software Adobe lainnya, seperti Adobe Illustrator, Adobe
Photoshop untuk mengimport beragam aset gambar. Kemudian pengguna
juga bisa mengimpor aset suara maupun video dari Adobe Audition dan
Adobe Premiere. Kemudahan akses dan kolaborasi software tersebut
terintegrasi karena paket Adobe Creative Cloud. Adobe Animate menjadi
keluarga dari Creative Cloud sejak pergantian namanya dari versi
sebelumnya yaitu Adobe Flash Profesional. Software ini didesain untuk
merancang pembangunan web interaktif dan dinamis maupun proyek
animasi dua dimensi yang Handal dan juga ringan. Karenanya Adobe
Animate banyak digunakan untuk membangun dan menambahkan efek
animasi pada suatu website, CD Interaktif, program televisi, animasi logo,
movie, animasi game, media interaktif, screen saver, navigasi situs web,
tombol atau menu animasi, banner, dan aplikasi web lainnya

Gambar 2. 3 Adobe Animate

2.14 Adobe Audition

Adobe Audition didirikan pada awal 1990-an oleh Robert Ellison
dan David Johnston, yang merupakan kedua mantan karyawan Microsoft.
Pertama kali dikembangkan oleh Syntrilium dengan nama Cool Edit yang
didistribusikan untuk komputer windows. Pengembang dari Syntrilium
kemudian merilis Cool Edit Pro untuk menambah kemampuan kerja audio
dari berbagai trek beserta fitur lainnya. Saat itu, pemrosesan audio tidak
cukup kuat untuk kinerja prosesor komputer, akhirnya Cool Edit Pro v2
menambahkan dukungan untuk pemrosesan non-destruktif real-time dan

26
 27

versi v2.1 ditambahkan mixer suara surround dan trek simultan secara
unlimited.

Cool Edit Pro juga memberi tambahan plugin seperti pengurangan

kebisingan dan penyamaan FFT.Cool Edit Pro 2000 dan Cool Edit Pro
mendukung berbagai codec impor/ekspor untuk berbagai format file audio
sejak versi awalnya. Cool Edit Pro juga melisensikan dan
mengintegrasikan encoder Fraunhofer MP3 original semenjak format MP3
menjadi populer. Cool Edit Pro merupakan perangkat lunak yang memiliki
SDK dan plugin codec yang didukung oleh filter FLT, dan beberapa plugin
dalam bentuk format impor/ekspor dari komunitas pengembang digunakan
untuk membuka dan menyimpan dalam kumpulan format kompresi audio.
Adobe Audition merupakan multitrack digital audio recording sebagai
editor dan mixer dengan fasilitas pengolahan audio atau suara. Pada
akhirnya Cool Edit Pro ngubah nama menjadi Adobe Audition.Dengan
aplikasi Adobe Audition, pengguna bisa melakukan perekam suara, editing
kualitas suara, menambah beragam efek suara, menggabungkan berbagai
track suara menjadi satu track, sekaligus menyimpan proyek dengan
berbagai format. Adobe Audition banyak digunakan oleh beberapa
pengguna di antaranya, musician recording produser, stasiun radio, demo
CD.

Gambar 2. 4 Adobe Audition

2.15 Corel Draw

Corel Draw merupakan software atau aplikasi desain grafis pada
dekstop yang berbasis vektor. Corel Draw dibuat oleh Corel Corporation
sebuah perusahaan software di Ottawa. Bagi desainer grafis, software
Corel Draw ini pasti tidaklah asing lagi. Aplikasi ini sangat membantu kerja
desainer untuk mengolah grafis dalam menciptakan gambar atau sketsa
tertentu. Corel Draw fokus pada editor gambar, oleh karena itu banyak
dipakai oleh perusahaan di bidang advestising, desain visual, percetakan,
dan bidang lain yang memerlukan format visualisasi. Perusahaan itu
didirikan oleh Michael Cowpland pada tahun 1985. 2 tahun kemudian
merekrut Michel Bouillon dan Pat Beirne. Mereka bertugas
mengembangkan software bidang editing grafis vektor untuk digabungkan
dengan sistem penerbitan desktop mereka. Software itu adalah Corel
Draw yang dirilir pertama kali pada tahun 1989. Versi Corel Draw yang
pertama adalah 1.x dan 2.x berjalan pada Windows 2.x dan 3.0 kebawah.
Versi CorelDraw 3.0 rilis tersendiri dengan rilisnya Microsoft Windows 3.1.
Pada Windows 3.1 dimasukkan TrueType dan mengubah program Corel
Draw menjadi program ilustrasi yang serius. Corel Draw mampu
menggunakan font outline yang dipasang secara sistem tanpa
memerlukan perangkat lunak pihak ketiga. Dipasangkan juga dengan
program pengeditan foto yang bernama Corel Photo- Paint, pengelola
font, dan beberapa perangkat lunak lainnya, itu juga merupakan bagian
dari suite grafis all-in-one pertama. Merupakan aplikasi yang memiliki
serangkaian lengkap penggambaran visual, format halaman, pengeditan
foto dan aplikasi pengubah vektor dalam satu bundel, trim, gambar dan
powerclip vektor yang sangat berguna. Mampu membuka dan mengganti
lapoan pdf multi-halaman dengan kemampuan bekerja dalam satu
tampilan untuk format halaman ganda dan juga memiliki penyortir
halaman.Dapat menghasilkan gambar vektor yang sangat bagus.orel
Draw sangat mudah digunakan meskipun dilengkapi dengan fitur dan
tools yang sangat banyak. Bagi orang awam pun tidak perlu khawatir akan
kesusahan.Banyak support dengan aplikasi desain lain untuk penggunaan
fitur export dan import.

28
 29

Gambar 2. 5 Corel Draw

2.16 Storyboard
Storyboard adalah sebuah desain sketsa gambar yang disusun
secara berurutan sesuai dengan naskah cerita yang telah dibuat. Dengan
pembuatan storyboard sendiri, maka pembuat cerita atau naskah dapat
menyampaikan pesan atau ide dengan lebih mudah kepada orang lain.
Dengan membuat cerita yang tersusun rapi, maka penonton dapat
menangkap maksud dan tujuan dari cerita tersebut. Sehingga pesan dan
dari content creator tersebut dapat tersampaikan dan dapat
mempengaruhi orang tersebut sesuai dengan naskah yang dibuat. Secara
sederhananya storyboard juga dapat diartikan sebagai naskah yang
disajikan dalam bentuk bagan gambar dengan berurutan. Dengan begitu,
penggunaannya dapat dimanfaatkan sebagai cara untuk menciptakan alur
sebuah kisah ataupun pengambilan gambar. Pengertian storyboard sendiri
berawal dari tahun 1933 yang diperkenalkan oleh seorang animator.
Animator tersebut bernama Webb Smith yang sekaligus menciptakan
storyboard yang dengan berawal dari gambar-gambar yang terpisah
kemudian disusun pada sebuah papan buletin untuk menciptakan alur
kisah atau cerita. Cara kerjanya pun sangat disarankan untuk menyiapkan
terlebih dulu seperti dalam sebuah rincian naskah. Selanjutnya, naskah
tersebut dituangkan dalam detail visual dan grafik agar dapat
memperjelas dan mempertegas. Kemudian, jika sudah diproduksi maka
perlu dijelaskan kembali agar penggunaan storyboard tersebut untuk apa
digunakan, seperti untuk pembuatan iklan, film kartun, video, dan masih
banyak lagi.[6]

2.17 Action script

Action script adalah bahasa pemrograman yang di pakai oleh
software Flash untuk mengendalikan object-object ataupun movie yang
terdapat dalam Flash. Sebenarnya Flash juga bisa tidak menggunakan
ActionScript dalam pemakaiannya, tapi kalau menginginkan adanya
interaktifitas yang lebih komplek maka ActiosScript ini dibutuhkan. Action
 script terbaru saat ini adalah Action script 3.0. Action script 3.0 adalah
bahasa terbaru dari edisi yang sebelumnya dikenal dengan Action script
2.0. Action script 3.0 memiliki beberapa kelebihan dibanding
pendahulunya, antara lain fitur yang ditawarkan adalah file pada Action
script 3.0 dapat dibuat terpisah saat runtime. Action script adalah bahasa
pemrograman yang di pakai oleh software Flash untuk mengendalikan
object- object ataupun movie yang terdapat dalam Flash. Sebenarnya
Flash juga bisa tidak menggunakan ActionScript dalam pemakaiannya,
tapi kalau menginginkan adanya interaktifitas yang lebih komplek maka
ActiosScript ini dibutuhkan. Ada beberapa fungsi dari action script mulai
dari membuat sistem navigasi situs, menambahkan interaktivitas dengan
user, dan membuat situs atau program yang dinamis.

2.18 Black Box Testing

Black box testing adalah pengujian yang dilakukan hanya
mengamati hasil eksekusi melalui data uji dan memeriksa fungsional dari
perangkat lunak. Jadi dianalogikan seperti kita melihat suatu koatak
hitam, kit hanya bisa melihat penampilan luarnya saja, tanpa tau ada apa
dibalik bungkus hitam nya. Sama seperti pengujian black box,
mengevaluasi hanya dari tampilan luarnya, fungsionalitasnya.tanpa
mengetahui apa sesungguhnya yang terjadi dalam proses detilnya. Black
Box pengujian adalah metode pengujian perangkat lunak yang menguji
fungsionalitas aplikasi yang bertentangan dengan struktur internal atau
kerja. Pengetahuan khusus dari kode aplikasi / struktur internal dan
pengetahuan pemrograman pada umumnya tidak diperlukan. Uji kasus
dibangun di sekitar spesifikasi dan persyaratan, yakni, aplikasi apa yang
seharusnya dilakukan. Menggunakan deskripsi eksternal perangkat
lunak, termasuk spesifikasi, persyaratan, dan desain untuk menurunkan
uji kasus. Tes ini dapat menjadi fungsional atau non-fungsional,
meskipun biasanya fungsional. Perancang uji memilih input yang valid
dan tidak valid dan menentukan output yang benar. Tidak ada
pengetahuan tentang struktur internal benda uji itu.Metode uji dapat
diterapkan pada semua tingkat pengujian perangkat lunak: unit, integrasi,
fungsional, sistem dan penerimaan. Ini biasanya terdiri dari kebanyakan
jika tidak semua pengujian pada tingkat yang lebih tinggi, tetapi juga bisa

30
 31

mendominasi unit testing. [8]

Halaman ini sengaja dikosongkan

32
 BAB III
METODE PENELITIAN

3.1 Metode Pengumpulan Data

Metode pengumpulan data yang digunakan pada video dokumenter proses
pembuatan teh beras merah di Jatiluwih berbasis andorid ini yaitu :
1. Wawancara
Metode pengumpulan data dengan wawancara adalah bentuk komunikasi
lansung antara peneliti dan responden. Wawancara diartikan cara menghimpun
bahan-bahan keterangan yang dilaksanakan dengan tanya jawab secara lisan,
sepihak,bertatap muka secara langsung dan dengan arah tujuan yang telah
ditentukan.
2. Studi Literatur
Metode pengumpulan data dengan cara mencari sumber ataupun referensi dari
suatu karya ilmiah yang juga membahas tentang penelitian berupa video
dokumenter
3. Observasi
Metode pengumpulan data dengan cara mengamati langsung atau terjun ke
lapangan terhadap objek yang akan di teliti. Tempat observasi tersebut berlokasi
di Jatiluwih

3.2 Metode Pengembangan Sistem

Metode yang digunakan dalam pengembangan sistem ini adalah Multimedia

Development Life Cycle. Pengembangan metode multimedia ini dilakukan berdasarkan
enam tahap, yaitu concept, design, material collecting, assembly, testing, dan
distribution.

33
34

Gambar 2. 6 Multimedia Development Life Cycle

3.3 Concept (Konsep)

Tahap concept yaitu menentukan tujuan dan siapa pengguna program
(identification audience) dan melihat Video Dokumenter Tersebut, macam aplikasi,
tujuan aplikasi, dan spesifikasi umum. Dasar aturan untuk perancangan juga ditentukan
pada tahap ini, seperti ukuran aplikasi, target, dan lain-lain.

Tabel 2.2 Konsep Video

Judul Video Dokumenter Proses Pembuatan Teh Beras Merah Di Jatiwulih

Berbasis Android

Tujuan Sebagai Media Promosi / pengenalan kepada masyarakat

Pengguna Semua kalangan masyarakat

3.4 Design (Desain)

Design (perancangan) adalah membuat spesifikasi secara rinci mengenai
arsitektur program, gaya, tampilan dan kebutuhan material / bahan untuk program
ataupun video. Spesifikasi dibuat cukup rinci sehingga pada tahap berikutnya, yaitu
material collecting dan assembly tidak diperlukan keputusan baru, tetapi menggunakan
apa yang sudah ditentukan pada tahap design.

Gambar 2.7 Struktur Aplikasi

3.5 Material Collecting (Pengumpulan Bahan)

Material collecting adalah tahap pengumpulan bahan yang sesuai dengan

kebutuhan yang dikerjakan. Bahan-bahan tersebut antara lain seperti gambar clip art,
foto, animasi, video, audio, dan lainnya yang dapat diperoleh secara gratis atau dengan
34
 35

pemesanan kepada pihak lain sesuai dengan rancangannya. Tahap ini dapat
dikerjakan secara paralel dengan tahap assembly.

3.6 Assembly (Perakitan)

Tahap assembly adalah tahap pembuatan semua objek atau bahan multimedia.
Pembuatan aplikasi berdasarkan storyboard yang terdapat di video nantinya, bagan
alir, dan struktur navigasi yang berasal pada tahap design.

3.7 Testing (Pengujian)

Setelah aplikasi dibuat maka saatnya untuk uji kemampuan dan kinerja dari
aplikasi tersebut, apakah sudah sesuai dengan yang diharapkan. Disini dilihat kembali
(recompile) apakah semua link, tombol, dan fitur-fitur lainnya dapat berfungsi dengan
baik.

3.8 Distribution (Distribusi)

Pada tahap ini aplikasi akan disimpan dalam suatu media penyimpanan, tahap
ini juga dapat disebut tahap evaluasi untuk pengembangan produk yang sudah jadi
supaya menjadi lebih baik. Hasil evaluasi ini dapat digunakan sebagai masukan untuk
tahap konsep pada produk selanjutnya
36

Halaman ini sengaja dikosongkan

36
 37

BAB IV
JADWAL KERJA

4.1 Jadwal Kerja

Dalam pembuatan laporan maka diperlukan jadwal kerja supaya bisa mengatur
waktu dengan efisien. Berikut merupakan jadwal kerja dari proposal ini.

Tahun 2021
No Kegiatan Juni Juli Agustus September
1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
1 Pengumpulan
data
2 Pembuatan
Proposal
3 Concept
4 Design
5 Material
collecting
6 Assembly
7 Testing
8 Distribution
9 Pembuatan
laporan
Tabel 4.1 Jadwal Kerja

1. Pengumpulan data
Pengumpulan data dilakukan pada minggu ke-1 hingga minggu ke-4
bulan juni 2021.
2. Pembuatan proposal
Pembuatan proposal dilakukan pada minggu ke-1 bulan juni hingga
minggu ke-2 bulan juli.
3. Concept
Pembuatan concept dilakukan pada minggu ke-3 bulan juli hingga minggu
ke-3 bulan agustus.
38

4. Design
Pembuatan proposal dilakukan pada minggu ke-1 bulan juni hingga
minggu ke-2 bulan juli.
5. Material collecting
Material collecting dilakukan pada minggu ke-3 bulan Juli hingga minggu
ke-3 bulan Agustus 2021
6. Assembly
Assembly dilakukan pada minggu ke-2 bulan Agustus hingga minggu ke-2
bulan September 2021
7. Testing
Testing dilakukan pada minggu ke-4 bulan Agustus hingga minggu ke-4
bulan September 2021
8. Distribution
Distribution dilakukan pada minggu ke-1 hingga minggu ke-4 bulan
September 2021
9. Pembuatan laporan
Pembuatan Laporan dilakukan pada minggu ke-1 bulan Juni hingga
minggu ke-4 bulan September 2021

38
 DAFTAR PUSTAKA

[1] D. P. A. Sanjaya, I. K. A. Purnawan, and N. K. D. Rusjayanthi,

“Pengenalan Tradisi Budaya Bali melalui Aplikasi Game Explore Bali
Berbasis Android,” Lontar Komput. J. Ilm. Teknol. Inf., vol. 7, no. 3, p.
162, 2016, doi: 10.24843/lkjiti.2016.v07.i03.p04.

[2] I. Ama, H. D. Yudani, and W. H. Prayanto, “Perancangan Video

Dokumenter Tentang Wisata Kuliner Ikan Bakar di Kota Makassar,” J.
DKV Adiwarna, vol. 1, no. 4, p. 16, 2014.

[3] A. Agustiningsih, “Video Sebagai Alternatif Media Pembelajaran Dalam

Rangka Mendukung Keberhasilan Penerapan Kurikulum 2013 di
Sekolah Dasar,” Pedagog. J. Pendidik., vol. 4, no. 1, p. 50, 2015, doi:
10.21070/pedagogia.v4i1.72.

[4] M. A. Laimeheriwa, D. T. Ardianto, and P. B. Setiawan, “Perancangan

Video Dokumenter Dengan Media Motion Graphics Warisan Budaya
Noken Papua Di Jayapura,” J. DKV Adiwarna, vol. 1, no. 16, 2020.

[5] N. P. A. Y. DEWI, M. ANTARA, and I. K. RANTAU, “Strategi

Segmenting, Targeting dan Positioning Pemasaran Beras Merah
Organik Jatiluwih Bali di Provinsi Bali,” J. Agribisnis dan Agrowisata
(Journal Agribus. Agritourism), vol. 6, no. 4, p. 596, 2017, doi:
10.24843/jaa.2017.v06.i04.p14.

[6] J. Hendrico and H. Dian Yudani, “Perancangan Video Dokumenter Olah

Raga Flag Football Sebagai Sarana Promosi di Surabaya Abstrak
Perancangan Video Dokumenter Olah Raga Flag Football Sebagai
Sarana Promosi di Surabaya,” J. Desain Komun. Vis. Adiwarna, vol. 1,
no. 4, p. 84579, 2014.

[7] Mustika, “Rancang Bangun Aplikasi Sumsel Museum Berbasis Mobile

Menggunakan Metode Pengembangan Multimedia Development Life
Cycle (MDLC),” J. Mikrotik, vol. 8, no. 1, pp. 5–12, 2018.

[8] R. Hughes, “Multimedia Interaktif Tipus,” J. Chem. Inf. Model., vol. 53,
no. 9, p. 287, 2008.

39