TUGAS BUSSINESS PLAN

USAHA BROWNIES MINI

KELOMPOK : 1
ANGGOTA : 1. MICHOLA HERNANDA (1901031008)
2. ALDA ZAMZAMI (1901031027)
3. STEVE MAHORI (1901032050)
KELAS : 3 B - D3 Teknik Listrik

PROGRAM STUDI DIII LISTRIK

JURUSAN TEKNIK ELEKTRO
POLITEKNIK NEGERI PADANG
2021/2022
 PROPOSAL
“BUSINESS PLAN”

Oleh :
Nama : 1.Michola Hernanda (1901031008)
2.Alda Zamzami (1901031027
3.Steve Mahori (1901032050)

Kelas : 3B Reguler
 DAFTAR ISI
DAFTAR ISI ............................................................................................................................. i
PROFIL PERUSAHAAN ......................................................................................................... ii
BAB I PENDAHULUAN .......................................................................................................... 1

1.1 Latar Belakang ....................................................................................................... 1

1.2 Struktur Organisasi ............................................................................................... 1

1.3 Visi dan Misi Perusahaan ...................................................................................... 1

BAB II INFORMASI PERUSAHAAN ................................................................................... 2

2.1 Logo Perusahaan .................................................................................................... 2

2.2 Nama Pemilik Perusahaan .................................................................................... 2
2.3 Tujuan Usaha ......................................................................................................... 2
2.4 Bidang Usaha dan Modal ...................................................................................... 3
BAB III ASPEK PEMASARAN .............................................................................................. 4

3.1 Sasaran .................................................................................................................... 4

3.2Potensi Pasar ........................................................................................................... 4

BAB IV DETAIL PRODUKSI ................................................................................................ 6

4.1 Alat dan Bahan ...................................................................................................... 6

BAB V KEUNTUNGAN .......................................................................................................... 7

BAB VI PENUTUP ................................................................................................................... 8

LAMPIRAN ............................................................................................................................... 9

i
 PROFIL PERUSAHAAN

Nama Perusahaan : The Homemade Brownie Company

Bidang Usaha : Penjualan makanan

Jenis produk/jasa : Brownies Mini
Alamat perusahaan : Jl. Dr. Moh. Hatta No.39, Cupak Tangah, Kec.
Pauh, Kota Padang, Sumatera Barat 25161

ii
 BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Dalam aktivitas keseharian kita tentu saja membutuhkan makanan sebagai bahan pokok agar kita
memiliki tenaga untuk memulai aktivitas keseharian dan juga agar kit menghasilkan secara
maksimal kegiatan yang kita kerjakan.

Salah satu jenis makanan yang kita konsumsi yaitu berupa camilan disaat kita sedang bosan
memakan suatu makanan berat seperti lauk pauk juga nasi. Maka terkadang kita membutuhkan
makanan berupa cemilan dengan rasa manis.

Jenis cemilan yang menjadi favorit masyarakat dari berbagai pihak salah satunya adalah
brownies. Kue dengan tekstur lembut dan rasa manis ini menjadi cemilan favorit banyak orang.
Tetapi jika kita ingin memakan brownies, brownies yang dijual dipasaran biasanya berukuran
besar.

Keunggulan brownies berbentuk mini adalah untuk memenuhi kebutuhan pasar dengan camilan
yang berukuran tidak besar sehingga cukup mudah dibawa. Oleh karena itu brownies mini ini
menjadi pilihan salah satu jenis usaha untuk dijual.

1.2 Struktur Organisasi

 Nama usaha : Brownies Mini

 Bidang Usaha : Makanan
 Nama produk : Cemilan mini brownies
1.3 Visi dan Misi Perusahaan

 VISI : Menjadi rumah produksi home made yang mampu memproduksi cemilan
mengenyangkan dan juga menyehatkan yang dikenal masyarakat luas dan dijadikan
pilihan masyarakat dalam mengkonsumsi cemilan.
 MISI : Menghasilkan produk berupa brownies mini yang bersertifikat halal, bisa
dikonsumsi semua orang dengan rasa yang mengenyangkan dan mengutamakan
kebersihan dan kehigienisan produk yang dibuat.

1
 BAB II
INFORMASI PERUSAHAAN
2.1 Logo Perusahaan

2.2 Nama Pemilik Perusahaan

1. Nama Pemilik : - Michola Hernanda
- Alda Zamzami
- Steve Mahori

2. Alamat : Jl. Dr. Moh. Hatta No.39, Cupak Tangah, Kec. Pauh, Kota Padang,
Sumatera Barat 25161
3. Alamat E-mail : hmichola@gmail.com

2.3 Tujuan Usaha

Pemilihan usaha jenis ini memiliki tujuan :

1. Mendapatkan laba
2. Memberikan variatif pada bentuk brownies umumnya
3. Mencapai penjualan yang melebihi target

2
2.4 Bidang Usaha dan Modal
1. Bidang usaha Bidang usaha yang dilakukan adalah usaha di bidang makanan yaitu brownies
mini.
2. Modal
Pembiayaan awal yang digunakan adalah untuk memenuhi beban-beban pembiayaan awal usaha
maka, kami pemilik perusahaan menggunakan dana yang bersumber dari pengumpulan dana dari
seluruh pemilik perusahaan.

3
 BAB III

ASPEK PEMASARAN

3.1 SasaranPotensi Pasar

Sasaran dalam pemasaran ini adalah melirik seluruh aspek yang menurut kami bisa
menguntungkan dalam hal penjualan seperti, Mahasiswa, Siswa, Pegawai, dan masyarakat
umum. Dalam hal ini kami akan memaksimalkan daya produksi agar tujuan sasaaran kami akan
tercapai. Dengan melihat potensi pasar yang sangat mumpuni, di media sosial kami juga akan
mengembangkan usaha ini dan menargetkan sasaran di seluruh Kota Padang khususnya di
wilayah Kecamatan Pauh. Ini kami lakukan dikarenakan melihat potensi pembelian di media
sosial sangatlah membantu dan permintaan orderan pun banyak.

3.2 Potensi Pasar

a. Analisis Pasar
Analisi pasar diperlukan agar produk ini bisa terjual secara efektif dan efisien, karena itu analisis
pasar diperlukan untuk mengetahui tentang produk ini secara mendetail dengan analisis sebagai
berikut :
1. Bisa dinikmati oleh semua lapisan masyarakat

2. Kehigienisan dalam bahan dan proses pembuatan

3. Harga yang relative terjangkau semua masyarakat

4. Berkualitas dan terjamin higienis karena buatan sendiri

5. Memiliki ukuran yang relatif mudah dibawa

6. Memiliki variasi rasa yang beragam dan tidak membosankan

b. Peluang

1. Pasar yang diminati orang banyak

2. Ditawarkan langsung kepada calon pembeli

d. harga
Harga perpotong kue brownies in dijual Rp.5.000,- harga yang masih berkisaran terjangkau dan
murah untuk konsumen.

e. Promosi
Promosi untuk produk kue brownies dilakukan dengan cara memberikan brosur kecil pada
pembeli dengan menyertakan voucher untuk setiap 3 pembelian gratis 1 potong brownies.

4
f. Tempat
Penjualan produk ini dilakukan didua tempat yaitu kantin tempat mahasiswa dan orang-orang
makan dan beristirahat serta di pinggir jalan sebelum masuk fakultas karena selalu ramai dan
dilewati oleh orang banyak.

5
 BAB IV

DETAIL PRODUKSI

4.1 Alat dan Bahan

4.1.1 Peralatan yang digunakan :

 Baskom
 Sendok
 Cetakan kue
 Panci
 Kompor gas
 Pisau
4.1.2 Bahan-bahan yang digunakan :

 Tepung instant brownies

 Air
 Telur
 Keju
 Gula
 Margarine
4.2 Cara pembuatan

Langkah Langkah Pembuatan Brownies Mini :

1. Siapkan wadah berupa baskom

2. Masukan tepung instant brownies
3. Masukan bahan penambah berupa gula, margarin, telur dan 5 sendok air dalam wadah
4. Aduk semua bahan sampai merata sempurna
5. Tuang adonan kedalam cetakan kue
6. Kukus adonan sampai setengah matang
7. Parutkan keju sebagai toping

6
 BAB V

KEUNTUNGAN

a. Modal

– Bahan Baku

1. Gula 1/4kg Rp. 4.000

2. Susu kental manis 2 sachet Rp. 3.000
3. Tepung brownies instant 1 sachet Rp.13.000
4. Telur 1 butir Rp. 2.000
5. Keju Rp. 6.000
Total Rp. 28.000
– Bahan Tambahan

1. Pelastik pembungkus 1pak Rp.6.000

Bahan baku + bahan tambahan = Rp.28.000 + Rp.6.000
Total pengeluaran = Rp. 34.000

b. Perhitungan keuntungan

Harga Jual Rp.5.000×30 = Rp. 150.000

-HPP

 Pengeluaran Rp.34.000
 Laba kotor Rp.116.000
– Biaya penjualan

 Pembuatan brosur Rp.15.000

 Biaya listrik dan air Rp. 10.000
 Biaya sewa Rp. 10.000
 Biaya lain-lain Rp.10.000
 Total Rp. 45.000
 Laba bersih Rp. 71.000

7
 BAB VI

PENUTUP

Produk brownies mini yang dijual ini diharapkan bisa lebih dikenal secara luas sehingga bisa
berkembang dan bisa dipasarkan atau mendapat sasaran dari rancangan tersebut. Juga diharapkan
produk ini mendapat perhatian yang besar agar produk ini bisa terus dibuat berkelanjutan
menjadi usaha yang berkembang pesat.

8
LAMPIRAN

9
10