Buah Strawberry, si Cantik nan

Asam yang Menyimpan

Segudang Manfaat
Bisa dibilang, strawberry adalah buah yang serbaguna. Selain rasanya
yang enak, buah bulat berwarna merah terang dan berbintik-bintik ini
juga memiliki segudang manfaat untuk tubuh. Nah, apa saja manfaat
strawberry? Simak penjelasan berikut sampai tuntas ya.
Kandungan strawberry yang penting bagi tubuh

Sebelum menjelaskan tentang manfaat strawberry, yuk kita cari tahu

dulu apa saja kandungan gizi yang terdapat dalam buah cantik yang satu
ini.
Dilansir dari Food Data Central, dalam 100 gram buah strawberry
memiliki kandungan sebagai berikut.
 Air: 90,95 gr
 Energi: 32 kcal
 Karbohidrat: 7,68 gr
 Vitamin C: 58,8 gr
 Vitamin A: 1 mcg
 Beta karotin 7 mcg
 Vitamin E (alpha-tocopherol): 0,29 mg
 Vitamin K: 2,2 mcg
 Vitamin B6: 0,047 mg
 Lemak total: 0,67 gr
 Gula: 4,89 gr
 Serat: 2 gr
 Kalsium: 16 mg
 Kalium: 153 mg
 Zat besi: 0,41 mg
 Magnesium: 13 mg
 Fosfor: 24 mg
 Zink: 0,14 mg
 Riboflavin: 0,022 mg
 Folat: 24 mcg
 Kolin: 5,7 mcg
Berbagai manfaat strawberry untuk kesehatan tubuh
Berikut ini adalah manfaat buah strawberry yang perlu Anda ketahui.
1. Menjaga kesehatan mata

Buah strawberry diperkaya oleh kandungan vitamin C dan antioksidan —

seperti flavonoid, phenolic, phytochemicals, dan ellagic acid.

Mau Makan Enak tapi Sehat?

Cari tahu caranya dengan mengikuti newsletter kami. Daftar yuk!

Saya Menerima Kebijakan Privasi dan Data

Daftar
Keduanya dapat membantu melawan radikal bebas agar mata terhindar
dari masalah seperti mata kering, degenerasi makula dan katarak.
Selain itu, kandungan kalium dalam strawberry juga dipercaya ampuh
untuk mengatasi masalah tekanan okular pada bola mata yang dapat
membahayakan penglihatan.
2. Meningkatkan kekebalan tubuh
Berbagai penelitian menyebutkan bahwa rutin meminum jus strawberry
dapat membantu meningkatkan kekebalan tubuh. Hal ini karena buah
strawberry kaya akan vitamin C.
Kekebalan tubuh yang baik akan mencegah Anda dari berbagai penyakit
akibat infeksi virus dan bakteri. Dengan begitu, Anda dapat hidup lebih
sehat.
Selain itu, vitamin C dalam buah strawberry juga berperan sebagai
antioksidan yang membantu menetralisir radikal bebas yang dapat
membahayakan tubuh.
3. Mencegah kanker

Vitamin C, asam folat, anthocyanins, quercetin, dan kaempferol

merupakan beberapa jenis flavonoid yang terkandung dalam strawberry
yang memiliki efek antikarsinogenik.
Kandungan antikarsinogenik ini dapat melawan pertumbuhan tumor
penyebab kanker, serta mencegah metastasis (penyebaran) sel kanker di
dalam tubuh. Minumlah jus strawberry secara rutin agar terhindar dari
bahaya kanker.
4. Meningkatkan fungsi otak

Manfaat strawberry yang tak kalah penting adalah meningkatkan fungsi

otak. Hal ini karena kandungan strawberry yang kaya antisianidin dan
flavonoid yang efektif mencegah penurunan memori.
Berdasarkan penelitian yang dilakukan oleh Elizabeth Devore dari
Harvard University disimpulkan bahwa wanita usia lanjut yang
mengonsumsi strawberry sebanyak dua porsi atau lebih setiap
minggunya memiliki daya ingat yang lebih baik.
5. Mencegah tekanan darah tinggi

Salah satu penelitian yang dipublikasikan pada American Journal of

Clinical Nutrition menemukan bahwa konsumsi makanan yang kaya akan
anthocyanin seperti strawberry dapat mencegah tekanan darah tinggi.
Selain memberikan efek warna, anthocyanin pada buah strawberry juga
dapat membantu membuka aliran darah.
Efek ini sangat berpengaruh pada mereka yang berusia 60 tahun ke
bawah. Namun demikian, bukan berarti Anda lantas mengabaikan
pengobatan dari dokter, Anda tetap harus berkonsultasi ke dokter untuk
penanganan yang tepat.
Sumber: Cleveland Clinic
6. Mengurangi risiko serangan jantung

Fungsi anthocyanin pada buah strawberry lainnya adalah mencegah

serangan jantung. Meskipun belum diketahui pasti, sejumlah penelitian
telah menjelaskan mengenai hal tersebut.
Salah satunya adalah penelitian yang dilakukan oleh Dr. Eric Rimm yang
menunjukkan bahwa mereka yang sering mengonsumsi strawberry dan
buah beri lainnya memiliki risiko serangan jantung yang lebih rendah.
7. Mencegah risiko stroke

Manfaat strawberry yang penting selanjutnya adalah mencegah

serangan stroke. Hal ini karena zat anthocyanin pada strawberry yang
dapat mencegah hipertensi.
Hipertensi adalah salah satu faktor risiko stroke. Oleh karena itu, dengan
mengonsumsi strawberry secara rutin, tekanan darah dapat terkontrol
sehingga mengurangi risiko stroke.
8. Mengontrol gula darah

Para ahli menjelaskan bahwa antioksidan dan berbagai senyawa lain

seperti phytochemicals, anthocyanin and ellagitannins yang terkandung
dalam buah strawberry dapat membantu mengontrol gula darah.
Selain itu, karena memiliki indeks glikemik yang rendah, strawberry aman
dikonsumsi oleh penderita diabetes. Anda dapat memperoleh rasa manis
alami dari strawberry sebagai pengganti gula biasa.
9. Membantu mengurangi berat badan

Bagi Anda yang ingin menurunkan berat badan, sebaiknya memasukkan

buah strawberry ke dalam daftar menu diet buah maupun tipe diet
harian lainnya. Hal ini karena kandungan serat pangan yang tinggi pada
buah tersebut.
Sejumlah studi klinis telah membuktikan bahwa serat berperan sangat
penting dalam menjaga metabolisme dan pengaturan pola makan pada
penderita obesitas atau berat badan yang berlebihan.
10. Menjaga kesehatan pencernaan

Selain untuk menurunkan berat badan, serat yang terkandung pada buah
strawberry juga dapat membantu menjaga kesehatan pencernaan.
Serat berfungsi untuk mengikat lemak dan kotoran di usus sehingga
mencegah Anda dari berbagai penyakit seperti sembelit dan wasir. Serat
juga dapat membantu flora usus agar mencerna makanan lebih baik.

11. Mengatasi peradangan (anti inflamasi)

Manfaat strawberry selanjutnya adalah membantu mencegah
peradangan. Kandungan strawberry yang bertindak sebagai anti
inflamasi adalah polifenol, antosianin, mikronutrien dan serat.
Penelitian yang dilakukan oleh para ahli gizi dari Oklahoma State
University Amerika Serikat yang menyimpulkan bahwa zat-zat pada
strawberry tersebut berperan dalam mencegah peradangan pada
jaringan tubuh, hiperglikemia, dan berbagai penyakit pembuluh darah.
12. Mencegah penyerapan kolesterol jahat (LDL)

Sebuah penelitian oleh National Public Health Institute di Helsinki,

Finlandia, menyatakan bahwa kandungan polifenol pada strawberry dan
buah beri lainnya dapat membantu penyerapan HDL atau kolesterol baik
serta mencegah penyerapan kolesterol jahat.
Oleh karena itu, konsumsi strawberry secara rutin dapat mencegah Anda
dari berbagai penyakit kardiovaskuler yang diakibatkan oleh kolesterol
tinggi seperti penyakit jantung.
13. Mengatasi jerawat

Selain menjaga tubuh dari berbagai penyakit berbahaya, ternyata

strawberry juga mampu mengatasi jerawat.
Hal ini karena kandungan zat anti inflamasi yang terdapat pada
strawberry. Zat tersebut mampu mencegah peradangan pada kulit yang
menyebabkan jerawat.
14. Menghidrasi kulit

Kandungan air pada strawberry efektif untuk mencegah kulit kering. Kulit
yang terhidrasi dengan baik akan terjaga kelembabannya.
Saat kelembapannya terjaga, kulit akan lebih segar dan terhindar dari
masalah-masalah yang diakibatkan oleh kulit kering.
15. Mencegah penuaan dini

Strawberry adalah buah yang kaya akan Vitamin C. Sejumlah penelitian

telah membuktikan efektivitas vitamin C dalam mencegah kulit dari
tanda-tanda penuaan dini seperti kerutan dan keriput.
Anda dapat memperoleh manfaat vitamin C dari buah strawberry
dengan cara menghaluskannya lalu mengaplikasikan pada wajah. Selain
itu, Anda juga bisa mengonsumsinya secara langsung.

16. Mencerahkan kulit

Selain mencegah penuaan dini, vitamin C yang terkandung dalam buah

strawberry juga dapat membantu membuat kulit Anda menjadi lebih
cerah.
Adapun kandungan sodium ascorbyl phosphate (SAP) atau vitamin C larut
air yang terdapat pada buah tersebut dipercaya sebagai jenis vitamin C
yang mampu memberikan hasil yang lebih efektif dalam mencerahkan
kulit.
17. Melindungi kulit dari bahaya polusi dan sinar UV

Manfaat strawberry yang penting untuk kulit selanjutnya adalah

melindungi dari bahaya polusi dan sinar UV. Hal ini berkat kandungan
strawberry yang kaya antioksidan.
Antioksidan pada strawberry dapat menangkal radikal bebas yang
diakibatkan oleh polusi serta menjaga kulit dari bahaya sinar ultraviolet.
Cara mengonsumsi strawberry
Strawberry adalah buah yang kaya akan manfaat. Akan tetapi, perlu Anda
memperhatikan cara penyajian yang benar agar nutrisi yang terkandung
di dalamnya tetap terjaga.
Untuk memperoleh manfaat buah strawberry sebaiknya Anda tidak
memasaknya pada suhu tinggi. Hal ini agar kandungan vitamin, mineral,
dan sejumlah zat gizi lain yang terkandung dalam buah tersebut tidak
hilang.
Anda sebaiknya mengonsumsi strawberry dalam keadaan yang masih
segar, misalnya dengan memakan langsung atau sebagai salad.
Selain itu, Anda juga dapat mengolahnya menjadi smoothies atau jus
strawberry dengan menggunakan air dingin atau es batu.
Anda dapat menyimpan strawberry dalam lemari pendingin agar
kesegarannya tetap terjaga. Namun sebaiknya, jangan terlalu lama agar
nutrisinya tidak berkurang.

Kalkulator Kebutuhan Kalori

Gunakan kalkulator ini untuk menentukan berapa kebutuhan kalori harian Anda
berdasarkan tinggi, berat badan, usia, dan aktivitas sehari-hari.
Sumber : https://hellosehat.com/nutrisi/fakta-gizi/manfaat-strawberry/