DI SUSUN OLEH: NAMA:RISAL NISN:0062420816 KELAS:MIPA 7
SMAN 16 MAKASSAR TAHUN AJARAN 2021/2022 KERIPIK PISANG
LATAR BELAKANG Buah pisang merupakan salah satu buah tropis. Buah pisang biasanya digunakan sebagai buah pencuci mulut yang dimakan setelah makan, selain itu buah pisang diolah dalam bentuk lain, seperti; keripik pisang, pisang goreng, sale pisang, kolak pisang, roti pisang dan masih banyak lagi produk-produk olahan dari pisang yang telah umum kami temui di pasaran. Pembuatan keripik dari buah-buahan merupakan salah satu cara untuk memperpanjang daya tahan produk buah tersebut.Makanan ringan dari pisang sangat populer bagi masyarakat terutama makanan keripik pisang. Cara Pembuatan keripik pisang Bahan : 1/2 kg pisang yang setengah matang 1 sendok teh garam halus 200 gula pasir air secukupnya minyak untuk menggoreng secukupnya 1 sendok teh air kapur sirih Cara membuat keripik pisang;
1. kupas kulit pisang
2. setelah dikupas lalu di iris tipis
3. rendam pisang yang sudah diiris dengan air yang sudah dicampur dengan air kapur sirih, diamkan selama 30 menit lalu tiriskan
4. masukkan pisang yang sudah direndam kedalam wadah lalu tambahkan garam, dan gula aduk rata
5. panaskan minyak kemudian goreng pisang sampai matang dan kering, angkat tiriskan
