Anda di halaman 1dari 4

MAKALAH PKW

"KERIPIK PISANG"

DI SUSUN OLEH:
NAMA:RISAL
NISN:0062420816
KELAS:MIPA 7

SMAN 16 MAKASSAR
TAHUN AJARAN
2021/2022
KERIPIK PISANG

LATAR BELAKANG
Buah pisang merupakan salah satu buah tropis. Buah pisang biasanya digunakan
sebagai buah pencuci mulut yang dimakan setelah makan, selain itu buah pisang
diolah dalam bentuk lain, seperti; keripik pisang, pisang goreng, sale pisang, kolak
pisang, roti pisang dan masih banyak lagi produk-produk olahan dari pisang yang
telah umum kami temui di pasaran. Pembuatan keripik dari buah-buahan
merupakan salah satu cara untuk memperpanjang daya tahan produk buah
tersebut.Makanan ringan dari pisang sangat populer bagi masyarakat terutama
makanan keripik pisang.
   Cara Pembuatan keripik pisang
Bahan :
 1/2 kg pisang yang setengah matang
   1 sendok teh garam halus
   200 gula pasir
   air secukupnya
   minyak untuk menggoreng secukupnya
 1 sendok teh air kapur sirih
Cara membuat keripik pisang;

1. kupas kulit pisang

2. setelah dikupas lalu di iris tipis


3. rendam pisang yang sudah diiris dengan air yang sudah dicampur dengan air kapur sirih, diamkan
selama 30 menit lalu tiriskan

4. masukkan pisang yang sudah direndam kedalam wadah lalu tambahkan garam, dan gula aduk rata

5. panaskan minyak kemudian goreng pisang sampai matang dan kering, angkat tiriskan