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DICCIONARIO PAU IES SAN CLEMENTE VICENTE GÓMEZ

DICCIONARIO DE TÉRMINOS DE BIOLOGÍA PAU

(En algunos casos la definición es demasiado amplia, e incluye cosas que no hemos
dado en clase, simplemente es por si se olvida algo poder añadir, lo normal es una
definición de 3 o 4 renglones)

β-oxidación: Proceso catabólico de los ácidos grasos. Se produce en la matriz


mitocondrial y consiste en la oxidación del carbono β de los ácidos grasos, cortando por
lo tanto, una molécula de dos carbonos que dará lugar a la formación de acetil-coA y
dejando el ácido graso con dos carbonos menos. Este proceso se repite hasta terminar de
oxidar todo el ácido graso.

Ácido graso: Nombre común de un grupo de ácidos orgánicos, con un único grupo
carboxilo (-COOH), y una larga cadena hidrocarbonada. El grupo incluye asimismo
todos los demás ácidos saturados de cadena lineal e incluso ácidos con cadena
ramificada o estructura cíclica. Los ácidos grasos pueden ser también no saturados o
insaturados, es decir, pueden presentar dobles enlaces.

Acido graso saturado: Ácido graso en el que no existe ningún doble o triple enlace
entre carbonos. Es decir, que están saturados de hidrógeno. Tienen un punto de fusión
mayor que los insaturados (en alimentación forman parte de los llamados sebos, sólidos
a temperatura ambiente). Suelen ser más abundantes en grasas animales y son poco
saludables al aumentar el nivel de LDL en sangre y provocar aterosclerosis.

ADN: Biomolécula, formada por átomos de C,H,O,N y P. Cuyos monómeros que la


forman son nucleótidos. Los nucleótidos que lo forman, tienen como bases nitrogenadas
(adenina, timina, guanina y citosina), y el azúcar es la desoxirribosa. En la mayoría de
los organismos constituye la molécula portadora de la información genética, que
depende de su estructura primaria (secuencia de nucleótidos). En eucariotas se
encuentra en el núcleo de la célula, en forma de doble hélice (estructura secundaria),
empaquetada y enrollada formando la cromatina.

Almidón: Homopolisacárido de reserva energética en células vegetales. Está formado


por dos subunidades (alfa-Amilosa, y amilopectina). Es un homopolisacárido, en el que
el único monosacárido presente es la glucosa, enlazada por enlaces alfa-1-4, y con
ramificaciones alfa-1-6. Es especialmente abundante en las células de los órganos de
reserva de las plantas (tubérculos, algunas raíces, etc), se acumula formando gránulos
de almidón en la célula, bien en el interior de los cloroplastos o en los amiloplastos.

Anabolismo: Proceso metabólico, que consiste en un conjunto de reacciones


encaminadas a sintetizar moléculas más complejas a partir de otras más sencillas. Este
tipo de reacciones necesitan aporte de energía, que proviene fundamentalmente de la
energía química del ATP.

Antibiótico: Sustancia química de origen natural o artificial que se utiliza para matar
bacterias, sin dañar nuestro organismo. Actúan de forma selectiva sobre algunas de las
características de las procariotas. Por ejemplo rompiendo la pared bacteriana o

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inhibiendo la actividad de los ribosomas 70S. Los más conocidos con las penicilinas,
obtenidas inicialmente de la actividad natural de los hongos.

Anticuerpo: Son proteínas (inmunoglobulinas) secretadas por un tipo particular de


células, llamadas linfocitos B. Su propósito es reconocer cuerpos extraños invasores
como las bacterias y mantener el organismo libro de ellos. Tienen forma de Y,
conteniendo una zona común y otra específica, por la que reconoce y se unen a los
antígenos.

Antígeno: Es una molécula, generalmente proteica, de superficie celular, que puede


inducir la formación de anticuerpos, con los que reacciona específicamente. Hay
muchos tipos de moléculas diferentes que pueden actuar de antígenos, como las
proteínas, los polisacáridos y, más raramente, otras moléculas como los ácidos
nucleicos.

Aparato de Golgi: Orgánulo citoplasmático de membrana, el aparato de Golgi está


formado por unidades, los dictiosomas, que presentan pilas de sacos o cisternas
discoidales y aplanadas, rodeadas de vesículas secretoras. Este orgánulo se sitúa entre
el retículo endoplasmático (RE), por un lado, y la membrana plasmática por intermedio
de vesículas secretoras, por el otro. Cada dictiosoma está polarizado, es decir, tiene
dos caras distintas: la cara ‘cis’ o de formación (convexa y cercana al retículo
endoplasmático) y la cara ‘trans’ o de maduración (cóncava y cercana a la membrana
plasmática).
La principal función del aparato de Golgi es la secreción de las proteínas producidas en
los polisomas del RE rugoso. Además, en este orgánulo ocurre la glicosidación de
proteínas y lípidos para producir glicoproteínas y glicoesfingolípidos. Los azúcares,
oligosacáridos que ya se habían unido a proteínas y lípidos en el RE, son eliminados y
sustituidos por otros nuevos en el aparato de Golgi.

ARN mensajero: Tipo de ácido ribonucleico, que se forma como resultado de la


transcripción del ADN. Es un ARN monocatenario y lineal. Su función es llevar la
información genética hasta los ribosomas, en los que se produce la traducción, es decir
la síntesis de proteínas según el código genético, por el cual la secuencia de nucleótidos
es traducida en la secuencia de aminoácidos de la proteína sintetizada.

Bacteria: Microorganismo unicelular procarionte, perteneciente al reino de las


moneras.

Base nitrogenada: Molécula orgánica nitrogenada de tipo cíclico, que forma parte de
los nucleótidos de los ácidos nucleicos. Existen dos tipos diferentes, las púricas,
derivadas de la purina, y las pirimidínicas, derivadas de la pirimidina. Las que forman
parte en la mayoría de los ácidos nucleicos son adenina, guanina, citosina, timina y
uracilo.

Cariocinesis: Es la división del núcleo de una célula. También llamada mitosis, aunque
hay autores que denominan la mitosis al conjunto de cariocinesis y citocinesis. En este
proceso se rompe la envoltura nuclear y el material genético (cromosomas) se reparte
entre las dos células hijas.

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Catabolismo: Conjunto de reacciones químicas, que se producen en una célula u


organismo, encaminadas a la degradación de moléculas complejas para obtener otras
más sencillas. Generalmente este proceso al ser exergónico va acompañado de la
obtención de energía, en la mayor parte de las ocasiones, energía química en forma de
ATP.

Celulosa: Polisacárido estructural de células vegetales. Formado por la unión de


moléculas de glucosa, mediante enlaces β-1-4. Forma parte de la pared celular de las
células vegetales, dándoles rigidez y protección. No es asimilable por la mayoría de los
animales, al no poder romper los enlaces β, constituye la llamada fibra alimentaria, y
se utiliza para la fabricación del papel.

Centro activo: Lugar del enzima en el que se une el sustrato para sufrir su
transformación química. Es decir es el sitio catalítico. Existe una gran especificidad
entre las enzimas y sus sustratos, por la afinidad del sustrato al centro activo.

Citocinesis: Es la división del citoplasma, que ocurre una vez terminada la mitosis o
cariocinesis. En células animales consiste en la constricción de la membrana en el plano
ecuatorial de la célula hasta el momento en que se separan dos células hijas. En células
vegetales el proceso es más complejo por la presencia de la pared celular.

Clorofila: Pigmento de color verde, encargado de captar la energía luminosa


procedentes de los fotones de la luz solar, durante la fase luminosa de la fotosíntesis. Se
sitúan en los llamados fotosistemas de la membrana tilacoidal de los cloroplastos de
células vegetales. Hay varios tipos (clorofila a , b y c), también se encuentran en las
algas.

Cloroplasto: Orgánulo celular exclusivo de células vegetales eucariotas, formado por


una doble membrana y en cuyo interior se forman invaginaciones de membrana
llamados tilacoides y pequeños sáculos apilados llamados grana. El medio interno de
estos se llama estroma. La función principal de los cloroplastos es la de realizar la
fotosíntesis.
Código genético: Sistema de descodificación, que determina el aminoácido
correspondiente a cada triplete de nucleótidos de ARNm (codón), que se irá enlazando
en los ribosomas, para así sintetizar las proteínas. Este código es casi universal en la
totalidad de seres vivos (prueba consistente de la evolución común), se han descubierto
últimamente algunas excepciones, aunque muy puntuales. Es degenerado.

Cromosoma: Estructura formada por ADN, asociado a proteínas como las histonas, y
enrollado y empaquetado, en el momento de la división celular. El resto de ciclo celular,
el ADN se encuentra formando la cromatina. El cromosoma metafásico tiene forma de
bastón, con dos partes llamadas cromátidas unidas por un centrómero. En conjunto de
cromosomas constituye el cariotipo y su número la dotación genética.

Desnaturalización: Proceso de pérdida de la estructura secundaria, y posteriores de las


proteínas o los ácidos nucleicos que se produce al romperse las interacciones débiles,
como los puentes de hidrógeno. Tanto las proteínas como los ácidos nucleicos al
desnaturalizarse dejan de realizar sus funciones y pierden su forma tridimensional.

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Desoxirribosa: Azúcar de tipo aldopentosa, derivado de la ribosa aunque con un grupo


hidroxilo menos. Este azúcar es un sólido cristalino e incoloro, bastante soluble en
agua. En su forma furanosa (anillo pentagonal) forma parte de los nucleótidos que
constituyen las cadenas del ácido desoxirribonucleico (ADN).

Difusión facilitada: Paso de sustancias a través de una membrana, a favor de gradiente.


Siendo este paso, permitido por proteínas integrales que dejan pasar más fácilmente
estas moléculas. Suele ocurrir cuando las moléculas son hidrófobas y no pueden
atravesar la bicapa lipídica, por lo que su paso deber de producirse por zonas
hidrófilas que facilitan estas proteínas.

Endocitosis: Paso de sustancias a la célula, que induce la formación en la membrana


plasmática de una vesícula que engloba las sustancias que deben atravesarla.
Posteriormente la vesícula entra al citosol y las sustancias son liberadas en su interior.
Puede ser mediada por receptores o no.

Enlace éster: Enlace formado entre dos moléculas, una con un grupo carboxilo y otra
con un grupo hidroxilo. Se desprende una molécula de agua y quedan unidos mediante
un oxígeno y el carbono carboxílico se queda con un oxígeno enlazado con un doble
enlace. Es por ejemplo es que se produce entre el glicerol y los ácidos grasos que
forman los acilglicéridos.

Enlace O-glicosídico: Enlace formado entre dos grupos hidroxilos de dos


monosacáridos. Se desprende una molécula de agua y se quedan unidos por un oxígeno.
Se forman de esta forma los disacáridos, y estos a su vez por nuevos enlaces o-
glicosídicos, trisacáridos, etc.

Enlace peptídico: es el enlace que se forma entre aminoácidos. Se une el grupo amino
de uno, con el grupo ácido del otro. Quedando unidos un nitrógeno al carbono, y
liberándose una molécula de agua.

Enzima: Molécula, generalmente proteica y de tipo globular, con poder catalítico. Es


decir capaz de acelerar la velocidad de reacción. Suelen ser moléculas muy específicas
actuando sobre una reacción química concreta. Son las encargadas de facilitar todos las
reacciones metabólicas del organismo y de las células.

Esteroide: Son lípidos derivados del núcleo del ciclopentanoperhidrofenantreno


(esterano), como el colesterol. En los mamíferos como el ser humano, cumplen
importantes funciones. Son esteroides importantes, el colesterol, las hormonas
esteroideas como los corticoides o la vitamina D y sus derivados.

Estructura primaria de las proteínas: Es el nivel más básico de estructura proteica,


llamado estructura primaria, es la secuencia lineal de aminoácidos que está determinada,
a su vez, por el orden de los nucleótidos en el ADN o en el ARN. Las diferentes
secuencias de aminoácidos a lo largo de la cadena afectan de distintas formas a las
distintas estructuras de la molécula de proteína.

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Estructura secundaria de las proteínas: Se refiere a la ordenación regular y periódica


en el espacio de la cadena polipeptídica a lo largo de una dirección. Puede decirse
también, que es la disposición de la estructura primara en el espacio y que es
consecuencia directa de la libre capacidad de giro del carbono alfa.

Estructura terciaria de las proteínas: Es la disposición tridimensional final de una


cadena polipeptídica, es decir la manera de disponerse la estructura secundaria en el
espacio. El mantenimiento de esta se debe a interacciones débiles, como los puentes
disulfuro o las fuerzas de Van der Waals. Existen dos tipos principales; estructura
globular y estructura fibrosa, las primeras solubles en agua y las segundas insolubles.

Estructura cuaternaria de las proteínas: Es la disposición en el espacio que


adquieren las proteínas que están formadas por más de una cadena polipeptídica. Esta
estructura está estabilizada por interacciones débiles, como puentes de hidrógeno,
fuerzas de Van der Waals, etc. Ej: la hemoglobina, formada por cuatro cadenas.

Fagocitosis. Proceso de transporte de sustancias de gran tamaño y sólidas a la célula. Se


produce mediante una invaginación de membrana que se suele producir cuando la
sustancia que debe pasar entra en contacto con un receptor de membrana (fagocitosis
mediada por receptor). Cuando la invaginación termina, se forma una vesícula que
queda dentro de la célula (fagosoma), posteriormente la sustancia puede ser digerida.

Fosfoglicérido. Lípido saponificable, formado por una molécula de glicerol, a la que se


unen dos moléculas de ácido graso, mediante un enlace éster, mientras el otro grupo
hidroxilo está unido mediante un enlace esterfosfórico a una molécula de ácido
fosfórico ( fosfato). Son los componentes mayoritarios de las membranas biológicas, al
tener carácter anfipático, con una parte polar (fosfórico) y una apolar (los dos ácidos
grasos)

Fotosíntesis: Proceso anabólico, que se produce en los cloroplastos de las células


vegetales o en el citoplasma de algas cianofíceas. Consiste en transformar la energía
luminosa de la luz del Sol, en energía química que se aprovechará para transformar
materia inorgánica (CO2, H2O y sales minerales), en materia orgánica (biomoléculas).
Tiene lugar en dos fases: Fase luminosa (en los tilacoides), en la que la energía
luminosa se transforma en química (ATP y NADPH), y una fase oscura (en el estroma)
en la que la materia inorgánica se transforma en orgánica usando la energía química de
la fase anterior.

Fructosa: Monosacárido del tipo Cetohexosa, que encuentra como β-D-fructofuranosa.


Junto a la glucosa forma uno de los disacáridos más comunes (la sacarosa). En el
hígado, se transforma en glucosa, por lo que tiene el mismo poder energético. La
fructosa-6p es un intermediario de la glucólisis.

Glicólisis: Proceso catabólico, que se produce en el citosol de las células, y que consiste
en la degradación (oxidación), de la glucosa, dando como resultado dos moléculas de
piruvato (ácido pirúvico), y la obtención de dos moléculas de ATP y dos de NADH. Es
la base del catabolismo de los glúcidos, ya que todos los monosacáridos terminan
pasando por esta vía degradativa.

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Glicerina: Trialcohol, formado por 3 átomos de carbono, cada uno de los cuales tiene
un grupo hidroxilo. Es uno de los componentes de los triglicéridos y los fosfolípidos.
Los acilglicéridos se forman al unirse mediante enlaces éster los grupos carboxilo de los
ácidos grasos con los grupos hidroxilo de la glicerina.

Glucógeno: Homopolisacárido de reserva energética, fundamental en organismos


animales. Compuesto por glucosas unidas por enlace alfa-1,4 formando largas cadenas,
con ramificaciones con enlaces alfa-1,6. Se encuentra fundamentalmente en los
hepatocitos y células musculares y se utiliza como reserva de glucosa. Cuando es
necesaria la glucosa se produce la glucogenolisis y las glucosas salen para ser
utilizadas. Cuando hay exceso de glucosas, se produce la glucogenogénesis y se
almacenan como glucógeno.

Glucogenolisis: Proceso catabólico, de degradación de la molécula de glucógeno, de la


que se van obteniendo moléculas de glucosa

Glucolisis: Proceso catabólico, que ocurre en el citosol de las células eucariotas. Se


forman a partir de la glucosa, dos moléculas de piruvato (ácido pirúvico). Durante este
proceso de forman también dos moléculas de ATP y dos de NADH. Este proceso puede
continuar mediante una fermentación (oxidándose el NADH) y obteniéndose una
molécula orgánica. O mediante la respiración, pasando el piruvato a la mitocondria y
degradándose totalmente, resultando finalmente 3 moléculas de CO2, por pirúvico. En
este caso el aceptor final de electrones será una molécula orgánica (O2), en el caso de
la respiración aerobia.

Glucogénesis: Proceso anabólico, de formación de glucosa a partir de dos moléculas de


ácido pirúvico. Es prácticamente el mecanismo contrario a la glucólisis, aunque con un
pequeño cambio, al tener inicialmente que formar ácido málico en la mitocondria, y
una vez fuera de la mitocondria formar el fosfoenolpirúvico y los pasos contrarios a la
glucólisis. Se produce cuando el organismo necesita glucosa (bajo nivel en sangre). Se
puede utilizar este paso para terminar transformando algunos aminoácidos que en su
catábolismo habían dado pirúvico, en glucosa.

Glucogenogénesis: Proceso anabólico, que se produce en los hepatocitos del hígado y


células musculares. A partir de glucosa, se forma glucosa-6p y después glucosa-1p que
va incorporándose a las moléculas de glucógeno (mediante enlaces α-1,4 o α-1,6), que
van haciéndose cada vez más grandes. Es una forma de almacenar glucosa, cuando el
nivel en sangre es muy alto (este proceso es favorecido por la hormona insulina). El
proceso contrario lo favorece el glucagón.

Gluconeogénesis: Es lo mismo que la glucogénesis.

Glucosa: Monosacárido, concretamente aldohexosa. Es el monosacárido más común en


la mayoría de los organismos, ya que constituye la mayor parte de los disacáridos y
sobretodo polisacáridos. (almidón, glucógeno, celulosa, etc)

Hemoglobina: Heteroproteína de la sangre, de gran tamaño, de color rojo


característico, que transporta el oxígeno desde los órganos respiratorios hasta los
tejidos. La forman cuatro cadenas polipeptídicas (globina), por lo que tiene estructura

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cuaternaria, a cada una de las cuales se une un grupo hemo, cuyo átomo de hierro es
capaz de unirse de forma reversible al oxígeno. Es una proteína con estructura globular
y soluble en agua.

Inhibición competitiva: Tipo de inhibición enzimática, en el que el inhibidor compite


por el centro activo con el sustrato. Por lo que cuando se une el inhibidor se forma un
complejo EI. Se mantiene la velocidad máxima pero aumenta la Km.

Inhibición enzimática: La inhibición enzimática es una serie de mecanismos que


consiguen disminuir o parar la actividad enzimática. Se produce a base de inhibidores,
que son sustancias capaces de unirse al centro activo o a otra parte de la enzima y de
esta forma impedir que se una al sustrato y que se produzca la reacción.

Inmunidad: Conjuntos de reacciones del organismo encaminadas a protegerse de la


entrada de sustancias u organismos que puedan resultar perjudiciales. Existe una
inmunidad inespecífica y una específica. Dentro de la inmunidad específica, tenemos las
respuestas inmunológicas humorales (por anticuerpos) y las celulares
(fundamentalmente por los linfocitos T)

Lactosa: Disacárido formado por glucosa y galactosa, enlazados mediante enlace beta
1-4, muy abundante en la leche. Conserva un carbono anomérico libre, por lo que
mantiene poder reductor.

Levadura: Hongo ascomiceto unicelulares, de la familia de los saccharomicetáceas.


Son habitantes del suelo y de la superficie de vegetales. La mayoría producen
fermentación alcohólica, degradando los glúcidos para producir etanol y CO2. La
especie más utilizada es Sacharomices cerevisiae, que es utilizada en la producción de
bebidas alcohólicas, pan, etc. Además de ser uno de los organismos más utilizados en
investigación.

Linfocito: Tipo de glóbulo blanco, presente en gran número de tejidos linfáticos, sangre
y linfa. Se encargan de la defensa del cuerpo contra infecciones. La mayoría de ellos se
encarga de la respuesta inmunitaria específica. Existen dos tipos principales; los
linfocitos B y los linfocitos T.

Linfocito B: Tipo de linfocito que da lugar a células productoras de anticuerpos tras


una infección o una inmunización. Son por lo tanto las células responsables de la
respuesta inmunológica humoral. Se forman en la médula ósea, y una vez maduras se
suelen encontrar en los ganglios linfáticos, bazo y sangre.

Linfocito T: Grupo especial de glóbulos blancos; son las células de la sangre que
intervienen en los mecanismos de defensa y en las reacciones inmunitarias del
organismo. Encargados, de la llamada reacción celular. Los linfocitos T se dividen a su
vez en dos grupos que desempeñan funciones distintas: los linfocitos T killers (células
asesinas o supresoras) son activados por células anormales (tumorales o infectadas
por virus); se fijan a estas células y liberan sustancias tóxicas (linfoquinas) para
destruirlas. Los linfocitos T helpers (cooperadores) estimulan la actividad de los T
killers e intervienen en otros aspectos variados de la reacción inmunitaria.

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Lisosomas: Orgánulos de membrana de células eucariotas, especialmente en células


animales. Derivan de vesículas procedentes del aparato de Golgi. Contienen diversos
enzimas encargados de digerir componentes celulares dañados o sustancias procedentes
de vesículas endocíticas.

Maltosa: Azúcar de malta. Disacárido formado por dos glucosas enlazadas mediante un
enlace α-1-4, enlace monocarbonilo, por lo que mantiene poder reductor. Se obtiene
como resultado de la hidrólisis parcial de los polisacáridos energéticos más importantes
(almidón, glucógeno). En el aparato digestivo es hidrolizado por la maltasa, dando
lugar a dos moléculas de glucosa.

Macrófago: Son grandes fagocitos, que suelen encontrarse en los tejidos. Se encargan
de fagocitar cualquier sustancia extraña al organismo, al mismo tiempo se encargan de
presentar restos de estas a los linfocitos T, que se activan y producen sustancias como
las interleucinas que activan al resto de linfocitos.

Meiosis: Proceso de división celular en la cual se producen dos divisiones celulares,


dando como resultado 4 células. En este proceso se da una reducción de la dotación
cromosómica y se produce una recombinación en los cromosomas durante la primera
división. Todo esto hace que las 4 células resultantes tengan la mitad de cromosomas y
además sean todos ellos diferentes. Por esto la meiosis se produce cuando hay un
proceso de reproducción sexual. En los animales y plantas se produce la meiosis
gametogénica, es decir que solo se produce en las células germinales que dan lugar a la
formación de los gametos.

Membrana plasmática: Cubierta externa situada en la superficie de todas las células.


Es una membrana semipermeable. Es fundamentalmente una doble capa lipídica
formada principalmente por fosfolípidos y proteínas. Su función es regular el paso de
sustancias a la célula, el equilibrio osmótico y controlar todas las funciones de relación
de la célula con el exterior.

Metabolismo: Comprende el conjunto de transformaciones químicas y procesos


energéticos que tienen lugar en el ser vivo. Cada una de estas transformaciones
requiere la aportación de un enzima que es, a su vez, el producto de otras reacciones
de la síntesis proteica. Existen dos tipos de procesos metabólicos; los catabólicos o
degradativos y los anabólicos o de síntesis.

Mitocondria: Orgánulo citoplasmático de doble membrana, cuya función principal es


la respiración celular. Es decir, la obtención de energía, mediante un catabolismo
aerobio. Son orgánulos de gran tamaño, de forma de habichuela, con una membrana
externa, un espacio intermembranal y una membrana interna con invaginaciones
llamadas crestas mitocondriales. El interior se denomina estroma. Contiene su propio
ADN, y ribosomas.

Mitosis: Es un proceso de división celular mediante el cual, a partir de una célula


madre, aparecen dos células hijas con idéntica dotación cromosómica que su
progenitora. La mitosis interviene en el crecimiento de los seres pluricelulares y en la
reproducción asexual de los organismos.

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Monosacárido: Polialcohol, con un grupo aldehido o un grupo cetona. Se tiene el grupo


aldehido se tratará de una aldosa y se tiene un grupo cetona formará una cetosa. Son los
monómeros que forman los glúcidos. Tienen sabor dulce Los más abundantes son los
que tienen un número de carbonos entre 3 y 7. En disolución, los monosacáridos de 5 y
6 átomos de carbono se encuentran en forma ciclada, formando formas furano o pirano.

Mutación: El término mutación es introducido por Hugo de Vries en 1901 para


designar un cambio genético cuya consecuencia es la aparición de un rasgo nuevo que
no se había presentado en ninguna de las generaciones precedentes. Estos cambios se
producen en el ADN, bien en la secuencia de nucleótidos, en fragmentos de ADN o en
cromosomas enteros.

Nucleósido: Compuesto químico formado por la unión de un azúcar de cinco átomos de


carbono (pentosa) y una base nitrogenada derivada de la purina o la pirimidina. Cuando
se esterifica el azúcar con un ácido fosfórico se obtiene un nucleótido, que es la
molécula base de los ácidos nucleicos.

Nucleótido: Los nucleótidos son los monómeros constituyentes de los ácidos nucleicos.
Están constituidos por la unión de un nucleósido con un ion fosfato. Esta unión se lleva
a cabo mediante un enlace fosfodiéster que se establece entre el carbono 5´de la pentosa
y oxígeno del ión fosfato con la pérdida de una molécula de agua.

Proteína fibrosa: Proteína con estructura terciaria lineal, lo que hace que sea insoluble
en agua. Suelen ser proteínas con función estructural como la queratina, colágeno, etc.

Replicación: Es un proceso de duplicación del ADN que tiene lugar durante el período
desíntesis o fase S de la interfase del ciclo celular, y se caracteriza porque a partir de
unamolécula de ADN, se forman dos iguales a ella e idénticas entre sí. Es
semiconservativa, se produce a saltos, en sentido 5’-3’ y las principales enzimas que se
encargan de ello son las ADN polimerasas.

Respuesta inmune: Se trata de la respuesta que genera un organismo para defenderse


de otras sustancias extrañas que entran en él. Puede ser específica o inespecífica, según
actúe de forma concreta o no sobre la sustancia o organismo extraño.

Retículo endoplasmático: Extensa red de tubos que fabrican y transportan materiales


dentro de las células con núcleo (células eucarióticas). El RE está formado por túbulos
ramificados limitados por membrana y sacos aplanados que se extienden por todo el
citoplasma (contenido celular externo al núcleo) y se conectan con la doble membrana
que envuelve al núcleo. Hay dos tipos de RE: rugoso y liso. Según dispongan o no de
ribosomas asociados.

Retrovirus: Virus cuyo genoma está constituido por ARN monocatenario, que es
transcrito de forma inversa en ADN durante su infección y replicación. La copia de
ADN se integra en el ADN cromosómico del huésped. Esta copia, llamada provirus, se
transcribe en ARN vírico y produce múltiples ARNm que codifican productos proteicos
del virus o de oncogenes. Los retrovirus mas conocidos son los virus del sida (VIH) y
de la leucemia humana de los linfocitos T (HTLV).

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Ribosa: Se trata de un azúcar monosacárido, concretamente una aldopentosa. Es un


aldehído con cuatro grupos hidróxido (OH), que suele presentar estructura cíclica
formando un anillo pentagonal (forma ‘furanosa’). Es uno de los componentes de los
nucleótidos que constituyen el ácido ribonucleico (ARN). Se encuentra también en la
molécula de trifosfato de adenosina (ATP).

Ribosoma: Orgánulo citoplasmático, que se encuentra tanto en células eucariotas como


procariotas, y que tiene como función la síntesis de proteínas. Formado por dos
subunidades compuestas por ARNr y por proteínas. En la mayoría de las células
eucariotas se encuentran asociados al retículo endoplasmático rugoso, que es el lugar en
que serán transformadas estas proteínas.

RNA transferente: ARN encargado de transportar los distintos aminoácidos a los


ribosomas, para que aquí se produzca la síntesis de las proteínas. Está formado por
ARN con zonas de simple y doble cadena y por nucleótidos con bases de uracilo,
guanina, citosina, timina y otras. En uno de sus brazos se encuentra el triplete anticodón
que determinará que aminoácido llevará.

Saponificación: Proceso de formación de jabones. Se produce en todos los lípidos que


contienen ácidos grasos (saponificables). Es la formación de sales de ácidos grasos, al
hacer reaccionar una grasa con un hidróxido (de sodio, potasio, etc)

Saturación enzimática: Es el momento en el cual, la totalidad de las enzimas, tienen el


centro activo unido a sustrato. En este punto, aunque se añada una cantidad mayor de
sustrato la velocidad enzimática se mantiene constante (es la llamada velocidad
máxima)

Terpeno: Denominación genérica de una serie de compuestos naturales que


formalmente se pueden considerar polímeros del isopreno. Se denominan,
monoterpenos, diterpenos, etc, según el número de isoprenos de los que derive. Como
ejemplos muchas sustancias aromáticas vegetales, la vitamina A, el β-caroteno o el
caucho.

Traducción: La traducción es un proceso en el que se traduce en proteínas la


información genética transferida desde el ADN al ARNm durante la transcripción. Los
aminoácidos dispersos en el citoplasma deben unirse para formar los polipéptidos según
una secuencia lineal, que no es otra que la ordenada por el ADN y transportada por el
ARNm.

Transcripción: Proceso por el que se sintetiza las moléculas de ARN mensajero a partir
de la secuencia de nucleótidos del ADN. Este proceso ocurre en el núcleo de las células
eucariotas, y es el proceso previo a la traducción o síntesis de proteínas.

Triglicérido: Molécula formada por la esterificación de una molécula de glicerina y 3


ácidos grasos. Son los lípidos que suelen actuar como reserva de energía y si los ácidos
grasos que los forman son insaturados suelen formar aceites (líquidos a temperatura
ambiente) y sebos (sólidos a tempertura ambiente).Son también llamadas grasas.

Transporte activo: Transporte de pequeñas sustancias a través de membrana, en el cual


se produce un gasto de energía (generalmente ATP). Esto se debe a que el transporte se

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realiza en contra de gradiente de concentración, y se hace cuando la célula necesita estas


moléculas y debe cogerlas. Ej: Bomba de sodio-potasio.

Transporte pasivo: Paso de pequeñas sustancias a través de membrana, sin gasto


energético. Se produce por difusión, debido a que las sustancias pasan a favor de
gradiente (de la zona con mayor concentración a la de menor). Puede ocurrir a través de
la bicapa (sustancias pequeñas e hidrófobas), o mediante la ayuda de proteínas (difusión
facilitada), o mediente proteínas canal que crean un poro con para que pasen sustancias
polares.

Virus: Virus (en latín, ‘veneno’), entidades orgánicas compuestas tan sólo de material
genético, rodeado por una envuelta o envoltura protectora. Carecen de vida
independiente, pero se pueden replicar en el interior de las células vivas, perjudicando
en muchos casos a su huésped en este proceso. Los cientos de virus conocidos son causa
de muchas enfermedades distintas en los seres humanos, animales, bacterias y plantas

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