Nama : Aisha Anabela

NIM : G1D121208
Kelas : 2I

Jelaskan hubungan Karbohidrat dengan KEP?

 Menurut saya, status gizi seseorang dipengaruhi oleh beberapa faktor salah satunya dari jumlah
asupan pangan yang di konsumsi. Karbohidrat merupakan sumber energi bagi tubuh manusia.
Asupan energi digunakan untuk pertumbuhan, metabolisme, dan sebagai penunjang aktivitas
fisik. Keadaan kurang gizi yang disebabkan oleh rendahnya konsumsi karbohidrat dalam
makanan sehari-hari menyebabkan tidak terpenuhi angka kecukupan gizi (AKG) bagi tubuhnya
sehingga dapat menimbulkan gangguan penyakit.
Jelaskan hubungan karbohidrat dengan kejadian Obesitas
 Menurut saya, obesitas akan terjadi jika seseorang tersebut mengonsumsi karbohidrat secara
berlebihan dan tidak mengatur jadwal/pola makannya. Karbohidrat yang seharusnya diubah
menjadi energi justru terkumpul, menumpuk, dan akhirnya disimpan sebagai lemak cadangan
oleh tubuh. Di tambah lagi jika seseorang tersebut jarang melakukan aktivitas fisik sehingga tidak
terjadi pembakaran lemak pada tubuh dan resiko mengalami obesitas semakin besar.
Jelaskan hubungan karbohidrat dengan kejadian Diabetes Melitus

 Menurut saya, orang yang kelebihan karbohidrat, berpotensi mengalami peningkatan berat
badan. Kemudian berat badan yang melonjak drastis akan mengganggu kerja hormon insulin.
Insulin adalah hormon yang mengubah gula dalam darah menjadi energi untuk sel-sel di dalam
tubuh. Ketika kerja insulin menurun, maka kemampuan insulin menyimpan gula (bentuk
sederhana dari karbohidrat) dalam sel berkurang. Alhasil gula menumpuk di darah, inilah yang
membuat orang semakin besar risikonya mengalami diabetes.

Jelaskan hubungan karbohidrat dengan kejadian intoleran Laktosa?

 Laktosa adalah bentuk disakarida dari karbohidrat yang dapat di pecah menjadi bentuk yang
sederhana (galaktosa,glukosa). Laktosa biasanya dapat ditemukan dalam kandungan susu.
Menurut saya, intoleran laktosa disebabkan oleh kekurangan enzim di dalam tubuh yaitu laktase.
Seperti yang kita ketahui bahwa intoleran laktosa ini biasanya terjadi pada bayi dan anak-anak.
Kurangnya enzim laktase dapat disebabkan oleh faktor genetik, penyakit tertentu, radang usus
maupun kelainan bawaan sejak lahir. Untuk itu agar bayi tetap terpenuhi kebutuhan nutrisinya,
susu sapi dapat digantikan dengan susu kedelai.
Jelaskan hubungan karbohidrat dengan kejadian Karies gigi!
 Karies gigi adalah area gigi yang rusak permanen kemudian berkembang menjadi lubang kecil.
Gula adalah karbohidrat sederhana. Gula terdapat di berbagai macam makanan yang dapat kita
temui sehari-hari seperti pada permen, coklat, selai, soft drink, ice cream, dan lain-lain. Karies
gigi disebabkan oleh bakteri mulut dan mengonsumsi makanan tinggi gula. Semakin tinggi kadar
gula pada makanan, semakin melengket plak. Seiringnya waktu, kerusakan gigi terbentuk saat
bakteri pada plak dan tartar mengubah gula menjadi asam. Asam pada plak mengikis mineral
 pada enamel luar gigi yang keras. Erosi ini menyebabkan lubang-lubang kecil pada enamel gigi
dan terjadilah karies gigi.

Jelaskan hubungan serat makanan dengan pencegahan penyakit!

 Serat adalah sejenis karbohidrat dalam makanan yang tidak dapat di dicerna atau di serap oleh
tubuh