Anda di halaman 1dari 9

1

PROPOSAL KEWIRAUSAHAAN

“SARI DELE”

Di susun oleh

Amanda Lailatus S (03)

Auro Intan Defani (06)

Fadil Aditya R (12)

Intan Nur Aini(13)

Lailatul Fadilah A (15)

M. Alfin Dwi (20)


2

KATA PENGANTAR

Puji syukur Alhamdulilah kami ucapkan atas segala nikmat, kemudahan,


petunjuk dan berbagai hal yang telah Allah SWT limpahkan, sehingga kami dapat
menyusun proposal kewirausahaan yaitu produk minuman “SARI DELE” sebagai
salah satu tugas yang telah diberikan oleb bapak dan ibu guru
Penulis menyadari bahwa penulisan proposal kewirausahaan ini tidak dapat
terselesaikan tanpa dukungan dari bapak ibu guru. Oleh karena itu, penulis ingin
menyampaikan ucapan terima kasih
Surabaya, 25 September 2021

Penulis
3

DAFTAR ISI

HALAMAN SAMPUL…………………………………………………………1
KATA PENGANTAR…………………………………………………………...2
DAFTAR ISI……………………………………………………………………3

BAB I PENDAHULUAN……………………………………………………….4
1.1 Latar Belakang............................................................................................4
1.2 Rumusan Masalah…………………………………………………………4
1.3 Tujuan kewirausahaan.................................................................................4

BAB PEMBAHASAN ....................................................................................…5


2.1 Susu Kedela………………………………………………………………5
2.2 Strategi Pemasaran ………………………………………………………5

BAB III MANAJEMEN PRODUKSI…………………………………………6


3.1 Alat dan Bahan……………………………………………………………6
3.2 Cara Membuat Susu Kedelai ……………………………………………..7
3.3 Foto foto kegiatan…………………………………………………………8

BAB III ANGGARAN BIAYA DAN PENUTUP………………………………9


4.1 Harga Jual Produk..........................................................................................9
4.2 Penutup .........................................................................................................9
4

BAB I
PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang


Kedelai, atau kacang kedelai, adalah salah satu tanaman polong-polongan yang
menjadi bahan dasar banyak makanan dari Asia Timur seperti kecap, tahu, dan tempe
dll. Seiring perkembangan jaman kedelai bisa diolah menjadi minuman dengan protein
tinggu yaitu susu kedelai.

Susu kedelai adalah minuman yang dibuat dari kacang kedelai. Susu ini juga
dikenal sebagai susu kedelai di Indonesia. Susu kedelai lazim sebagai hidangan
sarapan pagi bersama dengan penganan lainnya. Kandungan utama yang terdapat pada
susu kedelai yaitu: 3,5% protein, 2% lemak, serta 2,9% karbohidrat.

Karena itu susu kedelai memiliki berbagai manfaat diantaranya mengandung


antioksi, mengurangi resiko penyakit jantung, mencegah kanker, mencegah
osteoporosis, mengatasi gejala menopause, dan menjaga berat badan. Dilihat dari
perkembangan saat ini susu kedelai sudah banyak dipasarkan di masyarakat, baik
produksi perusahaan ternama maupun produksi rumah tangga

Oleh karna itu kami ingin membuat tugas kewirausahaan dengan membuat susu kedelai.

1.2 Rumusan Masalah


- Bagaimana kelayakan usaha pengolahan hasil pertanian susu kedelai ?

- Bagaimana cara pengolahan susu kedelai?

1.3 Tujuan kewirausahaan


- Untuk mengetahui kelayakan usaha pengolahan hasil pertanian susu kedelai
- Untuk mengetahui cara pengolahan susu kedelai
5

BAB II
PEMBAHASAN

2.1 Susu Kedelai

Susu Kedelai merupakan minuman hasil olahan dari kacang kedelai

2.2 Strategi Pemasaran


Produksi susu kedelai akan dijual atau dipasarkan di wilayah sekolah dengan
beberapa varian rasa dalam kemasan cup dan botol, dijual dengan keadaan dingin
maupun biasa di sertai kemasan dan label yang menarik
6

BAB III

MANAJEMEN PRODUKSI

3.1 Alat danBahan


Alat-alat yang digunakan dalam pembuatan susu kedelai yaitusebagai berikut :
Tabel 1. Alat alat yang digunakan dalam pembuatan susu kedelai.
No Alat Harga
1. Panci Rp. 20.000
2. Sendok Rp. 5000
3. Blender Rp 2. 000.000
4. Saringan Rp. 5000
5. Centong Rp 8000
6. Botol kemasan 3 biji Rp. 2.100
7. Kompor Rp. 350.000

Bahan yang digunakan dalam pembuatan susu kedelai adalah sebagai berikut :

Tabel 2. Bahan yang digunakan

No Bahan Harga

1. Rp. 3000
Kedelai 100 gram
2. Susu 2 saset Rp. 4.000
3. Air Mineral 1 liter -
Pewarna makanan
4. RP. 4000
(pasta) 2 tetes 2 warna
5. Daun Pandan 2 lembar -
6. Gula 8 sendok makan Rp.3000
7

Cara Membuat Susu Kedelai


1. Kacang kedelai direndam dulu selama 6 jam.

2. Cuci bersih sambil di remas remas dan rebus kacang kedelai selama 15 menit.
Proses perebusan ini berfungsi untuk menghilangkan bau langu.
3. Buang busa-busa yang mengambang dan kulit ari kacang kedelai. Tiriskan.
4. Ambil separuh kedelai, masukkan ke dalam blender, tambahkan 750 air, lalu
haluskan. Saring dengan kain bersih, peras.
5. Haluskan kembali kacang kedelai dengan 750 ml air. Saring dan peras lagi.
6. Haluskan sisa kacang kedelai .
7. Siapkan panci. Masukkan air perasan susu kedelai dengan daun pandan, , gula ,
garam, dan di tetesin pewarna warna hijau dan pink
8. Jika sudah rebus sampai mendidih sambil diaduk agar sari dele tidak pecah.
9. Kemudian masukkan ke dalam botol kemasan, Jika ingin dingin masukkan
didala kulkas.

Foto foto kegiatan:


8
9

BAB IV

ANGGARAN BIAYA

4.1 Harga Jual Produk


Jumlah patungan sebesar Rp. 35.000
- Kedelai 100 gram 4.000 - 3 biji botol kemasan 2.1000
- Gula 8 sendok 3.000 - Susu 2 saset 2.000
- Stiker 1000 - Pasta 4 tetes 3000

Rp. 15.100 3 = 5.033 Jadi harga 1 botol kemasan = Rp. 5.000

4.2 Penutup
Usaha ini akan maju dan terus berkembang karena dilakukan oleh orang-
orang yang mempunyai kualitas dalam menjalankan setiap pekerjaan. Disadari
bahwa usaha ini tidak akan langsung berkembang pesat tapi kami akan terus
berjuang untuk terus menjalankan dan mengembangkan usaha ini.
Demikian proposal yang dibuat sebagai bahan acuan dan dasar demi
terlaksananya kegiatan usaha tersebut, sekaligus menjadi bahan pertimbangan
bagi bidang kewirausahaan untuk merealisasikan kegiatan usaha membuat sari
dele. Atas kesediaan membaca proposal dan bantuannya diucapkan terima
kasih.

Anda mungkin juga menyukai