TUGAS MANDIRI

AKUNTANSI MANAJEMEN

Analisis Laporan Harga Pokok Produksi

Usaha Mikro, Kecil Dan Menengah
“LUMPIA IBU RIA”

Dosen Pengajar:
Marwanto, S.E., M.Si., Ak.

Disusun Oleh:

Nur Aziza Arianah

NIM. 19 651 007

KEMENTERIAN PENDIDIKAN, KEBUDAYAAN, RISET DAN

TEKNOLOGI
POLITEKNIK NEGERI SAMARINDA
JURUSAN AKUNTANSI
PROGRAM STUDI AKUNTANSI MANAJERIAL
SAMARINDA
TAHUN 2021
KATA PENGANTAR

I
 Alhamdulillah Puji dan Syukur penulis panjatkan kehadirat Allah Swt, zat Yang
Maha Indah dengan segala keindahan-Nya, zat yang Maha Pengasih dengan segala kasih
sayang-Nya, yang terlepas dari segala sifat lemah semua makhluk-Nya. Alhamdulillah
berkat Rahmat dan Hidayah-Nya penulis dapat menyelesaikan laporan ini. Shalawat serta
salam mahabbah semoga senantiasa dilimpahkan kepada Nabi Muhammad SAW, sebagai
pembawa risalah Allah Swt terakhir dan penyempurna seluruh risalah-Nya.
Akhirnya dengan segala kerendahan hati izinkanlah penulis untuk menyampaikan
terima kasih dan penghargaan yang setinggi-tingginya kepada semua pihak yang telah
berjasa memberikan motivasi dalam rangka menyelesaikan makalah ini. Untuk itu penulis
mengucapkan terimakasih kepada:
1. Kedua orang tua saya yang telah memberikan bantuan baik dukungan secara doa,
moral, maupun materi sehingga saya dapat menyelesaikan laporan ini dengan
baik.
2. Bapak Marwanto, SE., M.Si., Ak. Selaku dosen pengampu mata kuliah
Akuntansi Manajemen untuk memenuhi tugas mandiri Akuntansi Manajemen
3. Teman-teman kelas 5A Akuntansi Manajerial angkatan 2019.
4. Dan kepada semuha pihak yang telah banyak membantu yang tidak dapat penulis
ungkapkan satu persatu.
Penulis menyadari bahwa penyusunan makalah tugas mandiri ini masih banyak
kekurangan. Oleh karena itu penulis mengharapkan saran dari semua pihak yang ingin
memberikan saran baiknya demi perkembangan positif bagi penulis.
Demikian makalah tugas mandiri ini penulis susun, semoga dapat bermanfaat bagi
semua pihak dan penulis sendiri.

Samarinda, 30 Oktober 2021

Penulis

II
 DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL ...................................................................................................I
KATA PENGANTAR ..................................................................................................II
DAFTAR ISI .................................................................................................................III
DAFTAR TABEL ........................................................................................................IV
DAFTAR GAMBAR ....................................................................................................V
BAB I PENDAHULUAN .............................................................................................1
1.1 Profil Makanan .............................................................................................1
1.2 Profil Pemilik .................................................................................................2
BAB II PROSES PEMBUATAN ................................................................................4
2.1 Flowchart Alur Produksi .............................................................................4
2.3 Penjelasan Alur Produksi ............................................................................5
BAB III UNIT PRODUKSI .........................................................................................8
3.1 Rincian Bahan ...............................................................................................8
3.2 Rincian Tenaga Kerja ..................................................................................8
3.3 Rincian Overhead Pabrik.............................................................................8
BAB IV BIAYA PRODUKSI ......................................................................................10
4.1 Pengertian Biaya Produksi ..........................................................................10
4.2 Biaya Bahan Baku ........................................................................................12
4.3 Biaya Tenaga Kerja .....................................................................................12
4.4 Biaya Overhead Pabrik ...............................................................................12
BAB V LAPORAN PRODUKSI .................................................................................14
5.1 Harga Pokok Produksi Total .......................................................................14
5.2 Harga Pokok Produksi Unit ........................................................................15
BAB VI PENUTUP ......................................................................................................16
6.1 Kesimpulan ...................................................................................................16
5.2 Saran ..............................................................................................................16
LAMPIRAN ..................................................................................................................17

III
 DAFTAR TABEL
Tabel 3.1 Rincian Bahan Baku ......................................................................................8
Tabel 3.2 Rincian Tenaga Kerja .................................................................................... 8
Tabel 3.3 Rincian Bahan Penolong ................................................................................ 9
Tabel 3.4 Rincian Peralatan ........................................................................................... 9
Tabel 4.1 Biaya Bahan Baku .........................................................................................12
Tabel 4.2 Biaya Tenaga Kerja .......................................................................................12
Tabel 4.3 Biaya Overhead Pabrik ..................................................................................12
Tabel 5.1 Harga Pokok Produksi Total ..........................................................................14
Tabel 5.2 Harga Pokok Produksi Unit ...........................................................................14

IV
 DAFTAR GAMBAR
Gambar 2.1 Flowchart Alur Produksi ............................................................................ 4
Lampiran 1. Adonan Kulit Lumpia ................................................................................ 17
Lampiran 2. Bahan Isi Lumpia ......................................................................................17
Lampiran 3. Bahan Isi Lumpia Jadi ...............................................................................17
Lampiran 4. Kulit Lumpia dan Bahan Isi ......................................................................17
Lampiran 5. Lumpia Goreng ..........................................................................................18
Lampiran 6. Penulis & Pemilik ......................................................................................18
Lampiran 7. Penulis & Produk .......................................................................................18