Nama: Immanuel Pratama

NIM: 2113091022
Prodi: Biologi
Nama
No Struktur Fungsi Sumber
Koenzim

Makanan
Berfungsi seebagai yang kaya
Nikotinamida
1 dehydrogenase dan akan protein
(niasin) pereduksi hewani dan
biji-bijian

Berfungsi sebagai Bersumber

Dehidrogenase dan dari susu,
koenzim FMN daging, telur,
ikan, dan
biji-bijian.
Riboflavin
2
(Vitamin B2)

Berfungsi sebagai Biotin ini

kofaktor terikat kuat bersumber
pada protein enzim dari daing,
3 Biotin serta dalam proses kuning telur,
karboksilasi dan dan biji-
transkarboksilasi bijian

Thiamin berfungsi Thiamin

sebagai koenzim TPP bersumber
yang dapat bekerja dari Biji-
sebagai : bijian,
Thiamin (Vitamin
4 1. Dekarboksilasi daging, telur,
B1)
2. Oksidasi asam susu,
a keto kacang-
3. Transketolasi kacangan
4. Fosfoketolasi
Vitamin B6 berfungsi Vitamin B 6
Vitamin B 6 dalam proses bersumber
(Piridoksin, Transaminasi, dari Protein
5 Dekarboksilasi, dan hewani, biji-
piridoksal,
piridoksamin) Rasemasi bijian, ubui-
ubian.
 Asam folat memiliki Asam Folat
fungsi sebagai bersumber
pereduksi, merupakan dari sayuran
6 Asam Folat sumber dari senyawa hijau, protein
H+, dan C pada sintesis hewani, dan
CH3 Biji-bijian.

Asam Pantotenat Asam

berfungsi sebagai patotenan
koenzim A yang bersumber
memiliki peran vital dari berbagai
dalam banyak macam
7 Asam Pantotenat metabolism pelepasan makanan
energi. hewani, biji-
bijian dan
berberapa
jenis polong-
polongan.
Vitamin C berfungsi Vitamin C
sebagai hidroksilasi bersumber
yang dapat bekerja dari jeruk,
sebagai pereduksi jambu biji,
kuat, bekerja dalam kangkung,
8 Vitamin C
proses pembentukan brokoli,
zat intraseluler kiwi,
kolagen, dan sintesis mangga, dan
hormon steroid dari papaya.
kolesterol.
Vitamin A berfungsi Vitamin A
sebagai pro vitamin bersumber
pada tumbuh- dari minyak
tumbuhan serta ikan, protein
berfungsi pada proses hewani,
9 Vitamin A
fotokimia dalam retina wortel, dan
zat picmen mata buah-
rhodopsin yang buahan.
dsebabkan oleh
pengaruh cahaya.
Vitamin D berfungsi Vitamin D
sebagai pengatur bersumber
absorbsi Ca dan fosfor dari sinar
di organ pencernaan, matahari
10 Vitamin D
menngatur proses pagi, minyak
klasifikasi tulang dan ikan, dan
gigi. juga susu.

Vitamin E bersumber Vitamin E

sebagai antioksidan, bersumber
berperan mengulangi dari minyak
11 Vitamin E
oksidasi vitamin A biji gandum,
pada tubuh, mengatur alpukat, Biji
bunga
 kesuburan dan matahari,
reproduksi. dan kacang
almond.
Vitamin K berfungsi Vitamin K
sebagai pembentuk bersumber
prothrombin dan dari sayuran
protein, berfungsi juga hijau,buah-
12 Vitamin K untuk membekukan buahan,
darah, serta proses minyak
Fosforilasi oksidatif nbati, dan
dalam metabolism sel. kacang-
kacangan