TEKS PROSEDUR

PEMBUATAN TELUR GULUNG

OLEH : 1. NESA CAHAYANI

2. DIAN NURMALA

3. AGUSTINA

KELAS XI MIPAA 3
 CARA PEMBUATAN TELUR GULUNG

Telur gulung adalah variasi dari telur goreng yang mana sebuah telur akan digoreng dan
kemudian digulung menggunakan sebuah tusukan yang biasanya di buat dari kayu pohon bambu.
Makanan ini sering di hidangkan dan di jual di beberapa sekolah, terutama di sekolah tingkat
dasar (SD).

Bahan:

1. 3 butir telur ayam

2. Kaldu bubuk (royko)
3. Tomat
4. Sayur kol
5. Seledri
6. Saus tomat
7. Minyak goreng

Alat:

1. Kompor
2. Teplon
3. Mangkuk dan sendok
4. Piring
5. Tusuk sate
Cara Membuat:

1. Pertama, pecahkan 3 telur ke dalam mangkuk, kocok telur hingga rata.

2. Selanjutnya, tambahkan kaldu bubuk (royko) secukupnya sesuai selera.

3. Kocok hingga berbusa sampai adonan tercampur rata.

4. Tuangkan minyak goreng dan panaskan dengan api yang agak tinggi.
5. Tuang 3 sendok adonan dengan cara diputar ke bagian tengah minyak agar telur bisa
tersebar.

6. Setelah itu, segera ambil telur dengan tusuk sate dan gulung telur ke pinggir
penggorengan. TIPS, hindari memasak telur terlalu matang, karena akan membuat sulit
ketika proses menggulung.

7. Ulangi langkah di atas hingga adonan telur habis.

8. Sajikan dengan saos sebagai pelengkap.
9. Telur gulung dihidangkan.
SEKIAN DAN TERIMAKASIH