PROPOSAL KEWIRAUSAHAAN

“USAHA KUE RUMAHAN”

Dosen Pengampu : Pak Syamsuddin., M.Kep

Nama : Nirmala

NIM : P00320020118

Kelas : 2C Keperawatan

KEMENTRIAN KESEHATAN REPUBLIK INDONESIA

POLITEKNIK KESEHATAN KENDARI

JURUSAN D3 KEPERAWATAN

TAHUN 2021/2022

1
 DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL……………………………………………………………………………...1

DAFTAR ISI……………………………………………………………………………………....2

BAB 1 PENDAHULUAN………………………………………………………………………...3

1.1 Latar Belakang……………………………………………………………………………3

1.2 Rumusan Masalah ……………………………………………….....................................3

1.3 Tujuan ……………………………………………………………………………………4

BAB II TINJAUAN PUSTAKA…………………………………………....................................5

2.1 Nama Usaha………………………………………………………………………………5

2.2 Target Pasar………………………………………………………………………………5

2.3 Strategi Promosi………………………………………………………………………….5

BAB III METODE PELAKSANAAN……………………………………………………………6

3.1 Lokasi……………………………………………………………………………………..6

3.2 Waktu Pelaksanaan……………………………………………………………………….6

BAB IV ANGGARAN BIAYA…………………………………………………………………..7

4.1 Peralatan Produksi………………………………………………………………………..7

4.2 Bahan Baku……………………………………………………………………………….7

4.3 Rencana Penghasilan……………………………………………………………………..8

2
 BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Dewasa ini dunia bisnis semakin diminati oleh berbagai kalangan. Salah satu ide
bisnis kreatif yang menguntungkan adalah bisnis makanan. Usaha makanan merupakan
peluang alternative untuk menigkatkan ekonomi, karena kebutuhan akan makanan tidak
pernah mati dan akan terus dicari oleh semua orang. Selama manusia masih dibumi,
kebutuhan akan makanan akan terus ada. Kebutuhan akan makanan adalah kebutuhan
yang paling mendasar bagi manusia untuk dapat melangsungkan hidup.

Persaingan dalam bisnis makananpuun semakin ketat. Maka ide kreatif sangat di
perlukan agar produk tidak kalah di pasaran.Dengan ide bisnis yang kreatif, usaha kecil
bisa menjadi berkembang. Bahkan usaha kecil bisa berubah menjadi besar yang
membuka banyak cabang. Dalam mencari ide tidak perlu penemuan besar, tapi bisa
dengan sesuatu yang sederhana yang belum terpikirkan oleh orang lain. Misalnya saja
dengan sedikit memodifikasi dan berinovasi dengan usaha makanan yang sudah ada dan
sudah banyak keberadaanya disekitar kita.

Dalam hal ini, saya akan membuat kue khas yang sudah tidak asing lagi bagi
masyarakat di daerah BUNGKU, KAB. MOROWALI, yaitu “Kue Kering Khas
Bungku”. Selain rasanya yang enak, harganyapun relative murah, terjangkau, oleh semua
kalangan dan bahanyapun mudah didapat serta cara pembuatannya juga cukup mudah.

1.2 Rumusan Masalah

1. Bagaimana tips untuk membuka usaha makanan yang baik dan benar serta tidak merugi ?
2. Bagaimana cara mengantisipasi persaingan usaha bisnis yang semakin ketat saat ini ?
3. Bagaimana cara meraih kesuksesan dalam bisnis kue rumahan ini ?

3
1.3 Tujuan

1. Untuk mengetahui bagaimana tips dalam membuka usaha yang baik dan benar serta tidak
merugi
2. Menegtahui cara mengantisipasi persaingan usaha bisnis yang semakin ketat
3. Mengetahui cara meraih kesuksesan dalam bisnis kue rumahan ini.

4
 BAB II

TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Nama Usaha

Nama usaha adalah hal yang sangat penting dan diperlukan supaya produk kita
mudah di ingat dan dikenal oleh semua orang khususnya target konsumen kita. Untuk
usaha ini, saya memberi nama “KUE KERING KHAS BUNGKU”

2.2 Target Pasar

Target pasar dalam usaha ini yaitu kalangan anak muda, dewasa, serta para lansia
yang masih meminati kue khas daerah bungku ini. Karena dahulu kue ini dominan
diminati oleh kalangan-kalangan dewasa dan lanjut usia.

2.3 Strategi Promosi

Stratrgi yang digunkan untuk mempromosikan produk ini adalah dengan

menggunakan media sosial (instagram, facebook, twitter) serta promosi secara langsung
turun ke lapangan.

5
 BAB III

METODE PELAKSANAAN

3.1 Lokasi

Untuk menjalankan usaha ini penulis memilih lokasi dirumah, jadi segala
aktivitas produksi dilakukan dirumah dengan alasan :

 Keterbatasan modal untuk menyewa tempat usaha

 Sudah tersedianya peralatan produksi (lengkap) dirumah
 Lokasi yang cukup strategis karena dekat dengan lingkungan

3.2 Waktu Pelaksanaan

Hari : Senin-sabtu

Waktu : 09.00-20.00

6
 BAB IV

BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

4.1 Peralatan Produksi

Dalam kegiatan usaha ini, kami menggunakan fasilitas yang diperoleh dari modal
sendiri, yaitu sebagai berikut :

Peralatan Jumlah Harga

Kompor gas 1 Rp. 0,-
Tabung gas 1 Rp. 30.000-
Oven 1 Rp. 0,-
Wajan 1 Rp. 0,-
Loyang 2 Rp. 0,-
Meja 1 Rp. 0,-
Pisau 1 Rp. 0,-
Tempat plastik 1 pack Rp. 45.000-
TOTAL Rp.75.000-

4.2 Bahan Baku

NO Bahan Harga
1 Terigu kompas 3 bungkus x 10.000 = 30.000
2 Telur ayam 1 rak x 43.000 =43.000
3 Mentega blue band 2 bungkus x 23.000 = 46.000
4 Vanili 2 bungkus x 5.000 =10.000
5 Pewarna makanan 1 botol x 3.000
6 Gula 2 liter x 11.000 = 22.000
7 Soda kue 1 bungkus x 2.000 = 2.000
TOTAL Rp. 156.000-

7
4.3 Rencana Penghasilan

Dalam sehari 15 porsi x 35.000- = Rp. 525.000-

Dana yang dibutuhkan sehari = Rp. 156.000-

Estimasi keuntungan (laba) perhari = Rp. 369.000-