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Fertilización poscosecha

Al finalizar la cosecha comienzan una serie de procesos fisiológicos que

llevan a la acumulación de reservas minerales y orgánicas en las partes
perennes de la planta (troncos, ramas y raíces). Estas reservas serán las
responsables de iniciar el crecimiento en la primavera siguiente, ya que son las
encargadas de generar el desarrollo de hojas, flores y frutos.

Durante ese período puede haber absorción de nutrientes por parte de las
raíces, pero éstos no se transportan hacia la parte aérea hasta que existe
suficiente transpiración en las hojas.

De esta manera el crecimiento inicial no dependerá de los minerales del

suelo, sino de las sustancias de reserva acumuladas en el ciclo anterior.

Por tal motivo el periodo de poscosecha es muy importante para realizar la

aplicación de fertilizantes y así favorecer el aumento de reservas para que la
planta utilice en la primavera.

No existen pociones o recetas mágicas. Ni siquiera una batería técnica

de costosos productos compensa los daños causados por el mal manejo

Nutrientes

Las plantas necesitan minerales para su nutrición, en distintas

cantidades. Estos son los macro y micronutrientes.

Macronutrientes: Nitrógeno, Fósforo y Potasio, entre otros. Son requeridos en

cantidades elevadas, en el orden de varios kilos por hectárea para cada ciclo
productivo.

Micronutrientes: Boro, Cinc y Cobre, entre otros. La planta los utiliza en muy
pequeñas cantidades, pero no por eso dejan de ser importantes.

Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle

Agencia de Extensión Rural Alto Valle Centro
Casilla de Correo 782 – (8332) General Roca – Río Negro – Argentina.
TE: 02941 - 15579523 / 439000 - Web: www.inta.gov.ar/altovalle
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¿Qué nutrientes debemos aplicar en otoño?

Nitrógeno
Por suelo
La dosis anual es de 100 a 120 unidades de Nitrógeno por hectárea. Como
regla general se recomienda aplicar aproximadamente el 60% de los
requerimientos del cultivo en esta época del año (es decir, entre 120 a
150 kg de Urea o 300 a 360 kg de Sulfato de Amonio).
Excepción: en manzanas Red Delicious y Gala y en pera D’Anjou se
deberá aplicar el 100% del Nitrógeno (200 a 250 kg de Urea o 500 a 600
kg de Sulfato de Amonio), debido a la dificultad de tomar color en las
primeras y a la susceptibilidad a corcho de la segunda.
Vía foliar
A partir de fin de cosecha y mientras la hoja esté activa, se puede aplicar
Urea al 2-3% (con absorción en 48 hs). Es aconsejable hacerlo en dos
aplicaciones distanciadas 10 a 15 días una de la otra. No aplicar con altas
temperaturas.

Potasio
Por suelo
En esta época se puede aplicar la totalidad del requerimiento anual, es
decir 100-120 unidades por hectárea (Cloruro de Potasio 160 a 200 kg).

Boro
Vía foliar
Como la dosis necesaria es de 1-2 kg por hectárea, se recomienda su
aplicación vía foliar. Para ello pueden utilizarse 150-250 gramos de ácido
bórico cada 100 litros de agua.

Fertilización con guano

El guano se utiliza como mejorador de las propiedades del suelo y del
aumento de la fertilidad. Su efecto es a largo plazo (con liberación lenta de
nutrientes). Debe aplicarse enterrado dentro de un surco, en la zona cercana a
las raíces.

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La fertilización debe ser visualizada en un contexto global de manejo
nutricional, que comienza después de la cosecha.

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