Nama : Fikri Sutan Aulia’Azra

NIM : 181710201033
Kelas : TEP-A
Nama Kegiatan : Praktek Kerja Lapang
Lokasi Kunjungan : Pusat Penelitian Kopi dan Kakao Indonesia
Jl. PB. Sudirman 90, Kabupaten Jember, Jawa
Timur
Hari/Tanggal Kunjungan : Jumat, 9 Aril 2021
Waktu Kunjungan : 08.30 WIB-Selesai

Pusat Penelitian Kopi dan Kakao Indonesia (Puslitkoka) didirikan pada

tanggal 1 Januari 1911 dengan awal nama yaitu Besoekisch Proefstation .Saat ini
Puslitkoka berada di bawah Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian
Departemen Pertanian Republik Indonesia, sedangkan secara struktural dikelola
oleh Lembaga Riset Perkebunan Indonesia – Asosiasi Penelitian Perkebunan
Indonesia (LRPI – APPI). Puslitkoka adalah lembaga non profit yang memperoleh
mandat untuk melakukan penelitian dan pengembangan komoditas kopi dan kakao
secara nasional juga sebagai penyedia data dan informasi yang berhubungan
dengan kopi dan kakao yang bertempat di Jl. PB. Sudirman No. 90 Kecamatan
Jenggawah Kabupaten Jember. Jumlah kopi dan kakao yang diproduksi tidak
berbanding lurus dengan kualitas di Indonesia yang masih rendah. Selama ini
produk-produk yang dipasarkan masih belum bisa terpenuhi dalam negeri
sehingga masih butuh kegiatan yang harus berkembang, terutama kakao yang
hanya diekspor dalam bentuk biji kering. Kopi dan kakao dapat bernilai lebih
ekonomis tinggi apabila proses penanganan pasca panen hingga pengolahan
dilakukan sesuai dengan standar.